Μώλωπες μανιταριών
Οικογένεια: Χοίροι (Paxillaceae).
Συνώνυμα: μπλε γυροσωρά, γυροσκοπία σημύδας.
Παρακάτω θα βρείτε μια περιγραφή και φωτογραφία του μύκητα του μύκητα, που θα σας βοηθήσει να το προσδιορίσετε σε φυσικές συνθήκες
Περιγραφή Το καπέλο έχει διάμετρο 5-15 cm, κυρτό σε νεαρή ηλικία, στη συνέχεια επίπεδο, λευκόχρωμο ή καφέ-κιτρινωπό έως καστανόχρωμο, χνουδωτό, που γίνεται μπλε από την αφή.
Η σάρκα είναι παχιά, άσπρη, γίνεται μπλε γρήγορα στην περικοπή, χωρίς πολύ γεύση και μυρωδιά. Το σωληνοειδές στρώμα είναι λευκό, αργότερα άχυρο κίτρινο ή κρεμώδης ώχρα, λεπτότατα πορώδες, αμέσως μετατρέπεται σε μπλε χρώμα όταν αγγίζεται. Πόδι 6-10 Χ 1,5-3 cm, κυστίδια, πρώτα πυκνά, έπειτα χαλαρά, κοίλα (ή με αρκετές μεγάλες κοιλότητες), συνήθως του ίδιου χρώματος με ένα καπέλο. Από την αφή γίνεται μπλε.
Μώλωπες μανιταριών (δείτε την παραπάνω φωτογραφία) που απαντάται σε ολόκληρη τη Ρωσία στη ζώνη εύκρατης και νότιας δασικής έκτασης (φυλλοβόλα και μικτά δάση), σχηματίζει μυκοριζία με δρυς, καστανιά, πεύκο και σημύδα, προτιμά το αμμώδες έδαφος. Φρούτα από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.
Φαρμακευτικές ιδιότητες: Στο μώλωπας, βρέθηκε η χρωστική ουσία Boletol (ένα παράγωγο του purpurin-καρβοξυλικού οξέος) με αντιβιοτική δράση.
Εφαρμογή μαγειρέματος: Χρησιμοποιείται φρέσκο, κατάλληλο για ξήρανση και απολέπιση.
