Kuinka keittää pizzaa siansieniä

Jos perhe rakastaa leipomista, voit säännöllisesti löytää ja kokeilla uusia tapoja valmistaa näitä suussa sulavia ruokia. Tällä sivulla kuvataan esimerkiksi miten pizzaa voi valmistaa possini-sienillä kotona lisäämällä erilaisia ​​ainesosia. Pizza herkkusienillä voi perustasta riippuen osoittautua perinteiseen italialaiseen tyyliin tai varianttiin, joka on lähellä venäläistä juustokakkua. Valitse sopiva possini-sieniä sisältävä pizzaresepti ja yritä leipoa se keittiössäsi käyttämällä tässä artikkelissa annettuja kokeneiden kokien neuvoja. Voit myös nähdä valokuvassa possiini-sieniä sisältävän pizzareseptin, joka kuvaa vaiheittaista opasta tämän ruuan keittämiseen.

Pizza possiini-sienillä

Testiä varten:

• 0,6 kuppia maitoa (kokonainen)
• 230 g vehnäjauhoa
• 18 g jauhemaista hiivaa
• 2 rkl kasviöljyä
• suolaa veitsen kärjessä

Täyte:

• 200 g possiini-sieniä
• 10 g voita
• mausteet (mikä tahansa)
• suolaa

Kastike:

• 1 rkl smetanaa
• 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
• 1/5 tl jauhettua mustapippuria
• 1/5 tl suolaa

Pizza tomaattien ja possiinisienten kanssa.

Testiä varten:

• 0,4 kuppia maitoa (kokonainen)
• 250 g vehnäjauhoja
• 18 g jauhemaista hiivaa
• 2 rkl kasviöljyä
• suolaa veitsen kärjessä

Täyte:

• 100 g possiini-sieniä
• 2 tomaattia
• 10 g voita
• mausteet (mikä tahansa)
• suolaa

Kastike:

• 0,6 kupillista majoneesia
• 150 g raastettua juustoa (mikä tahansa, helposti sulanut)
• 1 muna (kovaksi keitetty)
• 1/5 tl jauhettua paprikaa
• 1/5 tl suolaa

Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää kasviöljy ja suola, lisää hiukan jauhoja ja vaivaa homogeeninen taikina. Muodosta siitä pyöreä pala, peitä liinavaatteella ja anna lämpimään paikkaan 35 minuutiksi. Rullaa sitten ohuella kerroksella, laita voideltuun leivinlevylle, tasoita, tee reunat reunoista. Kuori sienet kalvosta, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja keitä mausteilla. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Pane valmistetut sienet ja tomaattiviipaleet voideltuun taikinaan. Suolaan. Pane pizza esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsennettynä. Sekoita majoneesi munaan, seulotaan seulan läpi, lisää raastettu juusto, pippuri ja suola, jauhaa lusikalla tasaiseksi tai lyö sekoittimella.

Kaada valmis pizzakastike ja tarjoile.

Pikantti pizza possini-sienillä

Ainesosat

Testiä varten:

• vehnäjauho - 500 g
• juomavesi - 1 kuppi
• voi - 120 g
• jauhejauhe - 20 g

Täyte:

• turska - 600 g
• possini-sienet - 5 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• jauhetut krakkausyksiköt - 50 g
• suolaa
• hienoksi hienonnettu tilli tai persilja.

Kastike:

• maalaismainen smetana - 1 rkl. lusikka
• vastapuristettu sitruunamehu - 1 tl
• jauhettu musta pippuri - 0,5 tl
• suola - 0,5 tl

Keitä sienet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pilko sipuli, sekoita sienten kanssa ja paista seosta noin 5 minuuttia. Ripottele sitten 2 rkl. l. jauhoja ja paista vielä 3 minuuttia. Lisää 2 kupillista kiehuvaa vettä ja suolaa ja keitä, kunnes seos paksunee. Huuhtele kala, leikkaa viipaleiksi ja paista, kunnes puoli on kypsennetty. Valitse luut ja sekoita kalat sienten kanssa. Sekoita voi ja jauhot, jauhaa seos.

Laimenna hiiva lämpimällä vedellä, kaada seos jauhoihin ja vaivaa taikina, rullaa useisiin ohuisiin kakkuihin. Voitele muoto voilla ja laita kakut siihen. Nosta reunoja hieman. Laita kalatäyte kakkujen keskelle. Pane esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsennettynä. Sekoita smetana sitruunamehun, suolan, pippurin kanssa ja lyö sekoittimella. Laita valmiit pizzat posliinimaljalle, ripottele hienonnetulla yrttilla, kaada kastike ja tarjoile.

Pizza kanaa ja possini-sieniä

• 300 g pizza taikinaa
• 200 g paistettua kanaa
• 150 g possini-sieniä
• 100 g juustoa
• 3 tomaattia
• 100 g lechoa
• 1 sipuli
• 1 rkl majoneesia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 nippu persiljaa
• suolaa

Hienonna kananliha hienoksi, raasta juusto karkealla raastimella. Pese tomaatit, leikkaa ympyröiksi. Kuori, pese ja leikkaa sipulirenkaat. Pese ja pilko persilja. Huuhtele sienet, kuori, leikkaa viipaleiksi, pane pannuun lämmitettyä oliiviöljyä (1,5 rkl), suolaa, keitä kypsennettynä. Rullaa taikina pyöreäksi kakkuksi, laita astiaan, joka on voideltu jäljellä olevalla oliiviöljyllä, rasvaa majoneesilla, laita tuotteet kerroksittain: liha, sienet, tomaatit, sipulit, juusto, lecho, persilja. Paista pizza kanaa ja possiinisieniä kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutiksi.

Valkovenäläinen pizza kuivattujen possiini-sienten kanssa

Kuivattuja possiini-sieniä sisältävän pizzan reseptin mukaan testiä varten sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 600 g vehnäjauhoa
• 200 ml maitoa
• 30 g hiivaa
• 150 g margariinia
• 2 rkl. rkl sokeria
• 1 muna

Täyte:

• 100 g keitettyä lihaa
• 50 g makkaraa
• 50 g kuivattuja sieniä
• 50 g juustoa
• 2 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• 1 muna
• persilja
• pippuria ja suolaa maun mukaan

Voitele astia:

• 1 rkl. lusikka kasviöljyä

Pizzaa keitetään kuivattujen sian sienien kanssa liuottamalla hiiva 100 ml: aan lämmintä vettä, kaada kylmä maito. Sekoita margariini jauhojen kanssa, pilko veitsellä ja suola. Pane sokeri, muna, vaivaa taikina ja jäähdytä 2 tuntia. Rullaa taikina kerrokseksi ja siirrä se voideltuun leivinlevyyn. Voitele kerros tomaattikastikkeella ja aseta sitten hienonnettu liha, makkarat ja sienet, paistetut sipulilla. Ripottele raastettu juusto ja voitele muna-sekoitettu majoneesilla. Paista astiaa noin 40 minuuttia 220 ° C: ssa.