Ohra siansieniä hitaassa liesi ja pannulla
Perlovka on yksi kuuluisimmista viljoista, mutta harvat pitävät sitä. Se on vain, että kaikki eivät voi keittää sitä oikein, joten haluttomuus syödä tällaista puuroa ruokaa varten. Säännöllinen helmen ohran kulutus vahvistaa immuunijärjestelmää ja normalisoi myös sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmän tilaa. Ja jos yhdistät helmiohran lihaan tai sieniin, niin kaikkein kaikkein kaikkein herkullisimmat gourmet eivät kieltäydy tällaisesta ruoasta. Joten tarjoamme 2 reseptiä helmiohran keittämiseen sika-sienillä.
Ohra kuivattujen sian sienten kanssa pannulla
- Kuivatut possini-sienet - 100 - 150 g;
- Perlovka - 2 rkl;
- Vesi viljojen keittämiseen - 4 rkl;
- Sipuli - 1 pää;
- Kasviöljy;
- Suolaa, pippuria maun mukaan.
Ohra kuivattujen siansienien kanssa valmistetaan seuraavasti:
Kaada sienet kiehuvalla vedellä ja anna paisuttaa noin useita tunteja, keitä 10 minuuttia, suodata liemi.
Huuhtele juoksevalla vedellä, kuivaa keittiöpyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi.
Lajittele ohra ja huuhtele useita kertoja, siirrä seulalle tai siivilälle.
Kiehauta vettä kattilassa ja aseta siihen ohran seula.
Peitä ja anna hautua 20 minuuttia.
Lämmitä sitten toisessa pannulla reseptilämpöistä vettä, lisää ripaus suolaa ja 1 rkl. l. kasviöljy.
Lähetä puuro siellä ja hauduta 25 minuuttia.
Paista sipuli, kuutioituna kasviöljyssä, kunnes tarjous, sekä sienet.
Lisää paisti puuroon, kaada suodatettu lieme, sekoita ja hauduta matalalla lämmöllä vielä 35 minuuttia.
Lisää lopussa suola ja pippuri maun mukaan.
Ohra tuoreilla possiini-sienillä hidas liesi
Ohra siansieniä sisältävällä hitaalla liesillä on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on myös helppo valmistaa.
- Tuoreet sienet - 0,7 kg;
- Perlovka - 1,5 rkl;
- Sipuli - 1 kpl .;
- Puhdistettu vesi - 4-5 st .;
- voita;
- Suola, pippuri, suosikki mausteet.
Ohra sian sienillä valmistetaan vaiheittain:
- Liota ohraa vedessä noin 4 tuntia.
- Leikkaa sipulit ja valmistetut sienet keskikokoisilla kuutioilla tai viipaleilla.
- Lähetämme ne yhdessä 1-2 rkl. l. voita multicookerin kulhoon ja aseta tila "Cooking" 20 minuutiksi.
- Avaa kansi, suola ja mausta maustein viiden minuutin ajan.
- Lisää helmi ohra, täytä vedellä reseptilta, sekoita ja aseta 1 tunti "Pilaf" -tilaan.
- Piippauksen jälkeen anna puuron seistä 1-1,5 tuntia ja tarjoile.
