Reseptit sika sieni keittoja kerma
Minkä tahansa hedelmäkappaleiden avulla voidaan valmistaa keittoja. Kuitenkin, sienet lisäävät hienostuneisuutta ensimmäiseen ruokaan. Ja jos lisäät kermaan keittoon, lopputulos hämmästyttää sinua sen rikkaalla maulla ja aromilla. Tarjotut reseptit kerma-sienikeittokermaksi auttavat sinua päättämään ja valitsemaan yhden, josta tulee pitkään käyntikorttisi.
pitoisuus
Sienikermakeitto tuoreita possiinisieniä ja kermaa
Tuoreista siansieni-kermasta keittoa varten päätuote on parempi olla kiehamatta, mutta paista pannulla voin kanssa. Yritä kiertää massaa tehdäksesi keitososeen - se on paljon maukkaampaa.
- Kananliha - 200 g;
- Sienet - 200 g;
- Voi - 50 g;
- Viipalet valkosipulia - 4 kpl .;
- Sipuli - 1 kpl .;
- Porkkanat - 2 kpl .;
- Timjami ja rosmariini - 2 haaraa kukin;
- Kanalieme - 700 ml;
- Kerma - 200 ml;
- Laakerilehti - 2 kpl .;
- Jauhot - 1 rkl. l .;
- Sellerivarret - 30 g;
- Suola maun mukaan.
Siansieni-kermakerma kermalla valmistetaan vaiheittain.
Sienet puhdistetaan, pestään hanan alla, leikataan paloiksi ja paistetaan öljyssä 20 minuuttia.
Kuori yläkerros vihanneksista, pese ja siirrä öljyyn, kunnes tarjous on hellä.
Sienet yhdistetään vihanneksiin, täydennettynä timjamilla ja rosmariinilehdillä.
Lisää hienonnettu kananpalat massaan, peitä kansi ja paista 10 minuuttia.
Ripottele jauhoilla, sekoita huolellisesti kappaleista, lisää viipaloitu valkosipuli, lisää liemi ja kerma.
Hauduta matalassa kuumassa 20 minuuttia, aseta sitten laakerinlehti ja sellerivarsi.
Hauduta 10 minuuttia, ota selleri, laakerinlehti, timjami ja rosmariini.
Keitto murskataan upotettavalla tehosekoittimella tasalaatuiseksi ja lisätään maun mukaan.
Kermakuivattu sienikeitto
Rikkaudensa vuoksi kuivatulla sikakeitolla kermalla on paljon faneja.
- Kuivatut sienet - 100 g;
- Peruna - 5 kpl .;
- Sipuli - 2 kpl .;
- Kerma - 200 g;
- Voi - 2 rkl. l .;
- Suola ja jauhettu musta pippuri;
- Persiljavihannekset.
- Pese sienet, kaada lämmin maito ja anna paisua yön yli.
- Leikkaa pieniksi paloiksi, laita öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista kunnes kullanruskea.
- Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja lähetä sienille, jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
- Kaada 1,2 litraa vettä astiaan, anna kiehua ja laita kuoritut ja hienonnetut perunat nauhoiksi.
- Suola maun mukaan ja keitä, kunnes puoli kypsennetään, noin 15 minuuttia.
- Pane sienet sipulien kanssa perunoihin, sekoita ja jatka keiton keittämistä 15 minuutin ajan matalassa kuumassa.
- Kaada kerma, lisää jauhettua pippuria ja suolaa. Lisää tarvittaessa suolaa, lisää hienonnettuja yrttejä ja keitä 5 minuuttia.
Ei vain sinut, vaan myös vieraasi arvostavat sieni keittokermakerman erinomaista makua kermalla.
Herkullinen kerma jäädytettyjen siansienien keittoa
Seuraava kermakeittoresepti on valmistettu jäädytetyistä possini-sienistä. Kokeile ja näet kuinka herkullinen ja maukas se osoittautuu.
- Sienet - 500 g;
- Kanalieme - 500 ml;
- Vesi - 1,5 I;
- Peruna - 5 kpl .;
- Jauhot - 4 rkl. l .;
- Maito - 100 ml;
- Kerma - 100 ml;
- Sipulit ja porkkanat - 1 kpl .;
- Voi - 4 rkl. l .;
- Sienimausteet - 1,5 rkl. l .;
- Jauhettu musta pippuri ja suola;
- Tilli ja persilja - 1 rkl. l.
- Sienet sulatetaan ja levitetään kuivaan kuumaan paistinpannuun.
- Paista keskilämpötilassa 10-15 minuutin ajan ja levitä voi, jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
- Kuoritut perunat leikataan kuutioiksi ja levitetään pannuihin, joissa on liemi ja vettä, keitä 15 minuuttia.
- Sienet siirretään perunoihin ja annetaan kiehua 15 minuutin ajan.
- Sipulit ja porkkanat kuoritaan ylimmästä kerroksesta, leikataan hienoksi kuutioiksi ja paistetaan öljyssä 10 minuutin ajan.
- Siirrä astiaan kokonaismassaan, keitä 5-8 minuuttia.
- Vatkaa maito, kerma ja jauhot tasaiseksi koostumukseksi, kaada keitto ja vispilä vähän vispilällä.
- Kaada sienimauste, jauhettu pippuri ja lisää tarvittaessa.
- He antavat sen kiehua 5 minuutin ajan, lisää hienonnettuja vihreitä ja sammuta liesi.
Kerma sika-sieni keittoa kermalla ja kermajuustolla
Kermakeiton valmistamiseksi siansienistä kerman kanssa voit käyttää lisäainetta - jalostettua juustoa, joka muuttaa lopullisen ruuan maun ja tekee siitä vielä kylläisemmän.
- Tuoreet sienet - 500 g;
- Sipuli - 3 kpl;
- Sieniliemi - 300 ml;
- Valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Kerma - 200 ml;
- Kermajuusto - 100 g;
- Italialaiset yrtit - 2 tl.
- Oliiviöljy - 30 ml;
- Suolaa.
Tarjoamme kypsentää sieni keittoa possini-sienistä kermalla ja kermajuustolla seuraavan vaiheittaisen kuvauksen mukaisesti:
- Kaada kuoritut sienet öljyllä, sekoita murskatun valkosipulin, italialaisten yrttien ja hienonnetun sipulin kanssa paksuihin puolirenkaisiin.
- Käynnistä uuni ja laita sienet paistamaan 200 ° C: seen 30 minuutiksi.
- Uuta sienet sipulilla, jauhaa tehosekoittimella, kaada pieni määrä sienilientä.
- Lisää lieme, kerma, kaada raastettu kermajuusto.
- Suola maun mukaan ja laita alhaisella lämmöllä juuston sulamiseksi.
