Leipä sipuleilla reseptejä

Tuoksuvat rapeat rinnat ja sipulit ovat uskomattomia yhdistelmiä, jotka tekevät mistä tahansa ruoasta todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Tarjoamme reseptejä, joiden avulla näiden kahden tuotteen perusteella voidaan valmistaa monenlaisia ​​välipaloja, toisia ja ensimmäisiä kursseja.

Tankkausta varten voit käyttää voita ja kasviöljyä, smetanaa ja jopa majoneesia. Ja voit myös keittää sieniä sipulilla talveksi - tätä varten pankeissa käytetään purkitusreseptejä. Voit säilyttää tällaisen salaatteja ja muhennoksia sisältävän valmisteen tavallisimmassa jääkaapissa kaupunkiasunnossa. Valitse reseptejä, kokeile uusia ruokia, kokeile.

Marinoituja sieniä sipulilla

ainesosat:

• 200 g leipää
• 1 omena
• 1 sipuli
• 3 rkl. rkl kasvisöljyä
• jauhettua mustapippuria
• suolaa
• tilli vihreät.

Sipulilla marinoitujen sienten valmistamiseksi leikataan suikaleiksi, raasta omena karkealle raastimelle ja hienonna sipuli. Yhdistä, sekoita, mausta kasvisöljyllä, pippurilla ja suolalla. Laita massa salaatti kulhoon, koristele sipulirenkaisilla ja hienonnetulla tillillä.

Suolatut sienet sipulilla

ainesosat:

• 350 g leipää
• 3 rkl. rkl kasvisöljyä
• 1 sipuli
• vihreät sipulit.

Suolattujen rintojen ja sipulien valmistamiseksi leikkaa sienet viipaleiksi, lisää kasviöljyä (voi olla smetanaa), ripottele päälle hienonnettuja tai vihreitä sipulia.

Suolatut sienet sipulilla ja voilla

ainesosat:

• 3-5 keitettyä perunaa
• 1-2 kurkkua
• 1/2 kuppi suolakurkkua
• 50 g smetanaa
• 2 rkl. rkl kasvisöljyä
• tilli ja persilja
• 1-2 retiisiä.

Jotta voit keittää herkullisesti suolatut rinnat sipulien ja voin kanssa, sinun on leikattava keitetyt jäähdytetyt perunat kuutioiksi, sekoitettava hienonnetun kurkun ja marinoitujen sienten kanssa, kaada smetana ja 2 rkl kasviöljyä. Koristele tillillä, persiljalla ja silputulla retiisillä.

Sieniä smetanaa ja sipulia

ainesosat:

• 600 g suolattuja tai marinoituja sieniä
• 800 g keitettyä perunaa
• 500 g sipulia
• jauhettua mustapippuria
• suolaa
• 1 kuppi smetanaa.

Muffinien valmistus on erittäin helppoa smetalla ja sipulilla: pese sienet, leikataan nauhoiksi ja perunat kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi ja sekoita smetanan, suolan ja pippurin kanssa. Kaada sienet ja perunat saatuun kastikkeeseen.

Sienet sipulilla ja voilla

Jotta voit keittää sieniä sipulien ja voin kanssa, sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• 300 g tuoretta keitetyt rinnat
• 300 g tomaattia
• 200 g perunaa
• 1 sipuli
• kasviöljy.

valmistus: keitä perunat kuoressa. Leikkaa tomaatit 4 osaan, leikkaa sienet viipaleiksi ja perunat kuutioiksi. Sekoita kaikki aineosat, lisää vähän hienonnettua sipulia, suolaa, mausta kasviöljyllä.

Paistettuja sieniä sipulilla

ainesosat:

• 1 kulho keitetyt tuoreet rinnat
• 5 perunaa
• 50 g rasvaa
• 1 sipuli
• 1/2 kuppi smetanaa
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Kuori sienet, keitä suolavedessä.
2. Pane sitten paistetut sienet sipulien kanssa paistinpannuun.
3. Lisää osa sipulilla paistettua pekonia ja paista kaikki yhdessä, kaada sitten sieniliemi ja hauduta.
4. Lisää muhennos keskelle hienonnettua raakaa tai paistettua perunaa.
5. Kun tarjoat, lisää loput pekoni, paahdettu sipulilla, smetalla ja suolalla maun mukaan.

Sienet smetanaa, sokeria ja sipulia

ainesosat:

• 300 g perunaa
• 250 g suolaista rintaa
• 100 g porkkanaa
• 1 sipuli
• 3 rkl smetanaa
• 3 rkl sokeria
• tilli ja persilja maun mukaan

Kuinka keittää sieniä smetanaa, sokeria ja sipulia: pese perunat ja porkkanat, lisää vettä, laita tuleen ja keitä kypsennettynä. Kuori vihannekset, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja porkkanat - nauhoiksi. Huuhtele rinnat huolellisesti, laita ne siivilään, anna nesteen valua ja jauhaa. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Laita valmistetut aineosat salaatti kulhoon, mausta hapolla kermalla ja sokerilla, sekoita hyvin ja ripottele hienonnetulla persilja-tillillä.

Paistettuja sieniä perunoiden ja sipulien kanssa

ainesosat:

• 200 g perunaa
• 400 g vasikanlihaa
• 100 g leipää
• 1 sipuli
• 30 g paprikaa
• 50 g kovaa juustoa
• 30 g voita
• 15 g tomaattipastaa
• 200 g lihaliemettä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl kermaa
• tilli vihreät
• jauhettua mustapippuria
• suolaa

Tapa keittää paistettuja sieniä perunoiden ja sipulien kanssa on melko yksinkertainen:

1. Huuhtele vasikanliha huolellisesti, kuori irti kalvot ja vie lihahiomakone yhdessä sipulien kanssa.
2. Huuhtele sienet ja leikkaa viipaleiksi.
3. Pippurit, kuori, huuhtele ja pilkkoa.
4. Pane valmistetut aineosat lämmitettyyn oliiviöljyyn pannuun ja paista kevyesti.
5. Sitten suola, lisää tomaattipasta, kaada lieme ja hauduta kypsennykseksi.
6. Pese, kuori, keitä perunat suolavedessä ja soseuta perunamuusissa lisäämällä kermaa ja voita (20 g).
7. Voitele syvä leipomo jäljellä olevalla öljyllä, levitä jauheliha tasaisella kerroksella, laita perunamuusia päälle, ripottele raastetulla juustolla karkealle raastimelle ja paista esilämmitetyssä uunissa.
8. Leikkaa valmis patruuna annoksiksi ja ripottele hienonnetulla tillillä.

Kaali rullina perunoiden ja rintojen kanssa.

ainesosat:

• 400 g perunaa
• 700 g kaalia
• 200 g leipää
• 2 sipulia
• 70 g voita
• 2 rkl tomaattipastaa
• 2 rkl kasviöljyä
• laakerinlehti
• jauhettua mustapippuria
• suolaa

Keittämismenetelmä:

Kuinka suolata sieniä sipulien kanssa pankeissa talveksi

1 ämpäri sieniä ota 1,5 kupillista suolaa. Ennen suolaa sipulissa olevaan purkkiin, liota pestyjä sieniä 2 päivän ajan kylmässä vedessä vaihtamalla vettä joka päivä. Sitten makaa riveissä puusta astiaan, jossa ei ole hartsipuuta, kaatamalla suolaa. Ripottele niitä hienonnetulla valkoisella sipulilla.

Käyttämällä näin valmistettuja rinnat ja sipulia talveksi, voit keittää monia herkullisia ja ravitsevia ruokia.

Yksi niistä esitetään alla.

Paistetut suolatut rinnat sipulilla.

6 hengelle:

• 30 kappaletta sieniä
• 100 g auringonkukkaöljyä
• jauhoja 1 rkl. l.
• suola ja pippuri - maun mukaan
• sipuli 1kpl.
• vihreä sipuli tai tilli 1 nippu

VALMISTUS: 30 kappaletta keskikokoisia tai pieniä sieniä - tapahtuu: kuori, leikkaa jokainen sieni 2 tai 4 osaan ja laita heti kylmään veteen, muuten ne muuttuvat pian mustiksi. Kun lajittelet ja puhdistat kaikki sienet tällä tavalla, pese ne kahdessa tai kolmessa vedessä, purista ja laita ne suoraan öljyllä kypsennettyyn paistinpannuun, lisää hienonnetut sipulit, sileä, sekoita, suola, ripottele murskatulla mustalla pippurilla ja paista, katso ja sekoita useammin. veitsi, jotta ei poltettaisi. ¼ tunnin paahtamisen jälkeen ripottele ne jauhoilla ja kaada jäljellä oleva öljy, sekoita hyvin ja anna niiden paistua vielä tunnin. Useammin käännä tai sekoita veitsellä pannulla, kunnes ilmeisesti sienet ovat kypsennettyjä. Ripottele sitten hienonnetulla vihreällä sipulilla tai tillillä ja tarjoa niin kuin se on pannulla, jossa ne paistettiin. Voit myös keittää kuivattuja sieniä tällä tavoin, mutta vain ne on liotettava kiehuvaan veteen vaihtamalla kuumaa vettä kolme kertaa joka tunti, kunnes sienet ovat täysin pehmeät, keitä ne sitten kerran, laita ne seulaan, anna veden valua, leikkaa jokainen sieni ja paista kuten tuore.

Resepti sieniä smetanaa ja sipulia

ainesosat:

• 500 g perunaa
• 2 rkl jauhoja
• 50 g voita
• 150 g smetanaa
• 50 g kuivattua viljaa
• 1 sipuli
• tilli vihreät
• jauhettua mustapippuria
• suolaa

Resepti leivän valmistamiseen smetanaa ja sipulia: pese perunat, kuori, raasta, purista hieman ja suola. Huuhtele sienet huolellisesti, lisää vettä ja jätä 2-3 tunniksi, keitä sitten ja leikkaa nauhoiksi. Kuori, leikkaa, paista sipuli sulatetussa voissa (30 g), yhdistä sienten, suolan ja pippurin kanssa. Muodosta perunamassasta pienet kakut, laita sienetäyte kummankin keskelle, yhdistä reunat ja anna soikea muoto. Rullaa valmistetut noidat jauhoiksi ja paista molemmilta puolilta. Laita sitten syvällä pannulla, joka on voideltu voilla, kaada smetana, ripottele hienonnettuja tillinvihanneksia ja paista esilämmitetyssä uunissa.

Paistettuja sieniä sipulilla ja smetalla

Voit keittää paistettua rintaa sipulilla ja smetalla tämän reseptin mukaisesti, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 5 keskikokoista perunamukkaa
• 40 g kuivattua rintaa
• 2 rkl kasviöljyä
• 1 sipuli
• 1 rkl leivänmurnaa
• 100 g smetanakastike
• 15 g voita
• jauhettua mustapippuria
• suolaa

Keittämismenetelmä: Huuhtele sienet huolellisesti, lisää vettä ja jätä 2-3 tunniksi, keitä sitten ja leikkaa nauhoiksi. Kuori, hienonna, paista sipuli kasviöljyssä, jauhaa sienillä, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Pese ja kuori perunat, tee syvennys keskelle ja täytä se tuloksena olevalla täytteellä. Laita valmistetut mukulat voideltuun leivinlevylle, ripottele leivänmurilla ja paista esilämmitetyssä uunissa. Järjestä valmiin perunat annostelluille levyille ja kaada smetanakastike.

Resepti marinoituja sieniä sipulilla

Tämä resepti sipulilla marinoituille sienille antaa sinun valmistaa herkullisen välipalan kasviksilla talveksi.

• 1,5 kg
• 1 kg tomaattia
• 1 kg paprikaa
• 500 g porkkanaa
• 500 g sipulia
• 20–25 g valkosipulia
• 300 ml kasviöljyä
• 100 ml 9% etikkaa
• 50 g suolaa
• 150 g sokeria
• 10-12 herneitä mustaa ja maustepippuria
• 2-3 kynsihermua

Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Hienonna pippuri, porkkanat ja sipulit. Kuori, pese, leikkaa karkeasti ja keitä kiehuvassa vedessä 15–20 minuuttia. Sitten lepää siivilässä, anna nesteen valua ja paista ne, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Kuumenna öljy kattilassa, paista sipulit. Lisää porkkanat, paprikat ja tomaatit, hauduta kannen alla, kunnes mehua ilmestyy. Lisää sieniä, valkosipulia, suolaa, sokeria, mausteita, hauduta alhaisella lämmöllä kannen alla 30–40 minuutin ajan. Kaada etikkaa, hauduta vielä 7-10 minuuttia.Järjestä kuuma salaatti steriloituihin purkkeihin, kierrä, käännä ja kääri, kunnes se on viileä.