Kana-kukkainruokia

Ainakin muutama kymmenkunta erinomaista ruokaa voidaan valmistaa kana-kantarellien kanssa. He voivat olla valmiita koristamaan juhlapöytää tai monipuolistamaan arkipäivää. Peruna, juusto, sipuli, smetana ja kerma sopivat hyvin kanan ja sienten kanssa.

Kanalautasen pilaantuminen kanttarehun sienillä on kuitenkin erittäin vaikeaa, mutta kulinaarisen mestariteoksen luominen ei ole helppoa. Ehdotetut reseptit ja vaiheittainen kuvaus valmisteesta yksinkertaistavat huomattavasti pyrkimyksiä yllättää ja ilahduttaa kotitaloudesi herkullisia herkkuja.

Paistettua kanaa kantarellien ja sipulien kanssa

Tällainen maukas ja tuoksuva ruokalaji kuin paistettua kanankuorella paistettua kanaa valmistetaan yksinkertaisesti, koska kaikki aineosat riittävät paistamaan pannuissa kasviöljyssä ja yhdistämään, suola ja pippuri maun mukaan.

• 800 g kanttarehuja;
• 500 g kananrintaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 3 rkl. l. hienonnettu vihreä sipuli;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Tarjoamme yksinkertaisen askel-askeleelta reseptin kana-kanankuoren keittämisestä.

Uunin resepti kanaa kantarellien kera

Uunissa valmistettu kana, jossa on kantarellit, on yksi yksinkertaisimmista ja suosituimmista keittovaihtoehdoista. Jokaisella kotirouvalla tulisi olla tämä resepti käsillä, jotta nälkäinen perheenjäsen voi nopeasti ja maukkaita ruokailla runsas illallinen.

• 1,5 kg kanaa;
• 1 kg kanttarelluja;
• 500 g sipulia;
• 100 g voita;
• 4 rkl. l. soijakastike;
• 5 rkl. l. majoneesi;
• Suola ja jauhettu makea paprika - maun mukaan;
• 2 tl curry.

Resepti kana-kanankelilla uunissa on hyvin yksinkertainen, jos noudatat joitain sääntöjä.

1. Kana leikataan paloiksi yhdessä luiden kanssa, pestään ja asetetaan syvään kulhoon.
2. Esipuhdistuksen jälkeen kantarellit pestään hyvin kylmässä vedessä ja asetetaan kiehuvaan veteen.
3. Keitä 15 minuuttia. keskilämpötilassa, otettiin siivilässä ja annettiin valua useita minuutteja.
4. Sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaisiin ja yhdistetään sienten kanssa kulhoon lihan kanssa.
5. Kaadetaan soijakastike, majoneesi, kaada suola, paprika ja curry, sekoitetaan.
6. Jättää kulhoon 20 minuutiksi. peittaamiseen.
7. Syvä muoto rasvataan paksulla voikerroksella, kulhon sisältö levitetään.
8. Se peitetään ylhäältä elintarvikekalvolla ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
9. Sitä paistetaan 60-70 minuuttia. Tarjoillaan kuumana jaettuina levyinä perunamuusin tai keitetyn riisin kanssa.

Uunissa paistettu kana kantarellien ja perunoiden kanssa tomaatti- ja majoneesikastikkeessa

Uunilla paistettu kana kantarellien ja perunoiden kanssa on runsas ateria suurelle perheelle. Tällainen herkku tarjoillaan itsenäisenä ja täyteläisenä, lisäämällä vain tuoreiden vihannessalaattien.

• 1 kg kanttarelluja;
• 800 g perunoita;
• 4 sipulia;
• 800 g kanaa (mikä tahansa annos);
• 100 ml ketsuppia;
• 200 ml majoneesia;
• Seos kuumia mausteita;
• Suolaa.

Kanan resepti kantarellien ja uunissa olevien perunoiden kanssa on jaettu vaiheisiin, joita tulisi noudattaa.

1. Valmista ensin majoneesikastike kananlihan ja sienten marinoimiseksi.
2. Yhdistä majoneesi ketsupin ja kuumien mausteiden kanssa, lyö vispilä hyvin.
3. Leikkaa kuoritut ja pestyt kantarellit viipaleiksi ja laita syvään kulhoon.
4. Lisää kanapalat, kaada kastike, sekoita ja anna 40 minuutin ajan.
5. Kuori, pese ja leikkaa perunat minkä tahansa muodon viipaleiksi.
6. Suola ja taita keittoastiaan, laita sipuli viipaloituna puolirenkaisiin tai renkaisiin päälle.
7. Seuraavaksi aseta kananpalat, voitele kastike, sitten sienet ja taas majoneesikastike.
8. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, aseta aika 90 minuuttiin.
9. 30 minuutin välein sekoita lomakkeen sisältö siten, että astia muuttuu ruusuiseksi ja mehuksi.

Kana, jossa on kanaperhoset ja kerma, keitetty hitaassa liesissä

On erittäin yksinkertaista ja herkullinen hankkia kana kantarenkailla hitaaseen liesiin. Tätä ruokaa syövät sekä lapset että aikuiset. Maistaen sen lounaalle, kukaan kotitalouksista ei haluaisi syödä iltaan asti.

• 700 g kanansiipiä tai reidejä;
• 600 g keitetyt kanttarellit;
• 3 sipulipäitä;
• 5 rkl. l. kasviöljy;
• 1 rkl. kerma;
• 1 nippu vihreää;
• Suola ja mausteet maun mukaan.

1. Pese kanansiipit hyvin, leikkaa falangat ja pyyhi paperipyyhkeellä.
2. Laita crock-potin kulhoon ja kaada ohuiksi renkaiksi leikattu sipuli.
3. Kaada kasviöljyä, kytke hidas liesi päälle ja valitse "Paista" -tila, asettamalla aika 15 minuuttia.
4. Leikkaa sienet viipaleiksi, kun signaali avaa kannen ja lisää lihaan ja sipuliin.
5. Valitse sama ohjelma uudelleen asettamalla aika 20 minuuttiin.
6. Kaada kerma kulhoon signaalin jälkeen, lisää suola ja mausteet, sekoita hyvin.
7. Käännä "paistaminen" -tila päälle 15 minuutiksi ja lisää lopuksi hienonnettuja vihanneksia.
8. Tarjoile riisin, pastaa tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Haudutettu kana kanankellojen kanssa hapankermassa

Kana hapankermassa haudutettujen kantarellien kanssa on ruokalaji, jota kukaan perhe ei voi tehdä, joka ymmärtää tällaiset herkut. Ota huomioon resepti - et koskaan tule katumaan sitä! Se on valmistettu paitsi joka päivä, mutta myös suuriin juhliin lomalla.

• 4 kananjalat;
• 3 kpl sipulit;
• 600 g keitetyt kanttarellit;
• 300 ml smetanaa;
• ½ rkl vesi;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan;
• 1 tl jauhettua mustapippuria.

1. Poista liha luusta, leikkaa kuutioiksi, laita kuumaan öljyyn, paista kunnes se on valkoinen jatkuvasti sekoittaen.
2. Esitä kuutioidut sipulit sekä hienonnettu valkosipuli.
3. Paista kunnes pehmeä ja lisää hienoksi pilkotut kukkerinviipaleet.
4. Paista 10 minuuttia. kaada matalalla lämmöllä ja kaada smetana vedellä.
5. Suola, lisää pippuri, peitä ja hauduta 15 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
6. Tarjoile perunamuusin tai keitetyn tattarin kanssa.

Kana ja kantarellit kermakastikkeessa: vaihe vaiheelta resepti

Tarjoa kananlihaa kantarenkilla kermakastikkeessa, paistettu uunissa - herkullisen herkullinen ruokalaji luokasta "nuolla sormet". Ja yhdessä muskottipähkinän ja murskatun valkosipulin kanssa - vain kulinaarinen mestariteos.

• 700 - 800 g kananrintaa;
• 600 g keitetyt kanttarellit;
• 3 sipulipäitä;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 200 ml kermaa 20%;
• 1/3 tl jauhettu muskottipähkinä;
• 1 oksa rosmariinia ja persiljaa;
• 50 ml kasviöljyä;
• Suolaa.

Tarjoamme kypsennä kanaa kukkaroilla kermassa ehdotetun vaiheittaisen reseptin mukaisesti.

1. Paistinpannu tai syvä paistinpannu lämmitetään, kaadetaan öljyä, kaadetaan hienonnettu sipuli ja paistetaan ruusuiseksi väriseksi.
2. Sienet kuutioidaan, sekoitetaan sipuliin ja paistetaan 15 minuutin ajan. keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen.
3. Kanarinta huuhdellaan vedellä, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan rasvattomaan tulenkestävään muotoon.
4. Sipulilla varustetut sienet asetetaan päälle, puristetaan lusikalla.
5. Lomakkeen sisältö peitetään ruokakalvolla ja pannaan uuniin, joka on kuumennettu 180 ° C: seen.
6. Sitä paistetaan 40 minuutin ajan, kun valkosipulinkynsi kuoritaan, viedään puristimen läpi, lisätään kermaan ja sekoitetaan hyvin.
7. Rosmariini, suola maun mukaan ja muskottipähkinät lisätään, sekoitetaan uudelleen.
8. Liha kantarellien kanssa otetaan uunista, kaadetaan kermakastikkeella ja paistetaan 20 minuuttia ilman foliota.
9. Laita oksa persiljaa valmiin lautasen päälle ja tarjoile suoraan muodossa pöydälle.

Kattokruunat kanan ja juuston kanssa.

Kattiloissa keitetyt astiat osoittautuvat aina maukkaammilta ja aromaattisemmilta kuin liedellä valmistetut vastaavat. Tämä pätee erityisesti lihaan ja sieniin. Kattiloissa kypsennetyt kanttarellit kypsennetään omissa mehuissaan ja säilyttävät kaikki ravintoaineet.

• 700 g kananrintaa;
• 500 g suolakurkkua;
• 200 g sipulia;
• 300 g perunaa;
• 2 munaa
• 100 g kovaa juustoa;
• 1,5 rkl. maito;
• Jauhettu musta pippuri ja suola maun mukaan;
• 50 g voita.

Kuinka keittää kanaa kantarenkilla ruukuissa, löydät reseptin yksityiskohtaisesta kuvauksesta.

1. Noppaa kananrintaa, marinoituja suolakurkkuja viipaleilla, kuorittuja perunoita viipaleina, sipulia puolirenkaisina.
2. Sekoita kaikki yhdessä astiassa, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita.
3. Voitele ruukkujen pohja voilla, sekoita maito munien ja raastetun juuston kanssa hienoksi raasteeksi, lisää vähän suolaa ja lyö vispilä.
4. Pane liha, vihannekset ja sienet ruukuihin, purista lusikalla ja kaada keitetyt kastike.
5. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 60 minuuttia.

Kanafilee kantarellien, tomaatin ja majoneesin kanssa

Erityisen mehukas ja hellä osoittautuu, että kanafilee kantarellilla, haudutettu tomaattimajoneesikastikkeeseen.

• 500 g filettä;
• 700 g keitettyä kanttarelli;
• 3 rkl. l. tomaattipasta;
• 100 ml majoneesia;
• ½ rkl vesi;
• Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy.

Tarjoamme reseptin, jossa on valokuva ruoanlaitosta kanankuorella varustettua kanaa.

1. Leikkaa filee ja keitetyt kanttarellit viipaleiksi ja paista voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Yhdistä tomaattipasta, majoneesi ja vesi, lisää suola ja jauhettu pippuri maun mukaan.
3. Kaada lihaan ja sieniin, sekoita ja hauta matalalla lämmöllä 20 minuutin ajan suljetun kannen alla.
4. Tarjoile keitettyjen perunoiden, riisin tai pasta kanssa.