Astiat hunajasienistä kanalla: reseptit

Kana ja sienet ovat yksi keittiön menestyneimmistä yhdistelmistä. Valmistellessaan lomaa tai hiljaista perheen illallista, jokainen kotirouva, jolla on näitä ainesosia kotona, valitsee ehdottomasti sopivan reseptin miellyttääkseen ystäviään ja perhettään herkullisilla ruokia.

Jos puhumme sienistä, hunajasienet selviävät täydellisesti toisen pääainesosan roolista. Luonteeltaan niitä pidetään yleismaailmallisina, koska ne soveltuvat erilaisiin käsittelymenetelmiin. Kanan lisäksi myös muita tuotteita yhdistetään hunajasieniin. Esimerkiksi vihannekset, pavut, maitotuotteet ja jopa jotkut hedelmät.

Kana-reseptit hunajasienillä auttavat kaikkia kotiäitiä, etenkin aloittelijoita, monipuolistamaan arki- ja lomamenuja. Lisäksi voit käyttää suolakurkkua ja jopa suolaista hedelmäkappaletta lempiruokia keitettäessä.

Kana ja hunajasieniä, keitetyt pannulla hapankermassa

Kana ja pannulla keitetyt sienet ovat osoittautuneet monien perheiden pöydiksi. Tämä herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji sulkee silmäsi iloksi kaikille, jotka kokeilevat sitä.

• 6 kananjalat tai 8 siipiä;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 1 iso sipuli;
• Suola ja jauhettu curry;
• Kasviöljy;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Muutamia herneitä mustapippuria;
• 2 rkl. lihalieme.

Tässä tapauksessa kana hunajasienillä keitetään smetanaksi. Ota yllä olevaa ainesosaluetteloa varten 250 ml käynyt maitotuotetta.

Uunissa paistettu kanafilee hunajasienillä ja smetalla

Uunissa paistettu kana ja hunajasienet ovat loistava vaihtoehto juhlaillalliselle. Tämä on yksinkertainen ja samalla hienostunut ruokalaji, joka voi valloittaa vaativimmatkin gourmetit. Tässä resepteissä ehdotetaan linnun lanneosan käyttöä siten, että on helppoa tehdä rullia.

• 3 kananfileet;
• 500 g hunajasieniä (keitetään etukäteen);
• 1 sipuli;
• 50 g kuivattuja aprikooseja (voi karsia);
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• 3 rkl. l. kasviöljy + 2 rkl. l. marinadi;
• 1 tl jauhettu paprika;
• ½ tl maa curry;
• Suola, jauhettua mustapippuria.

Kuivattuja aprikooseja sisältävällä sienellä täytetty kanafilee valmistetaan askel askeleelta -ohjeen mukaan.

1. Kuivattuja aprikooseja (luumuja) kaadetaan kiehuvalla vedellä, kunnes ne turpoavat, sitten neste tyhjennetään, kuivataan keittiöpyyhkeellä ja leikataan pieniksi kuutioiksi tai olkiksi.
2. Pestään lintufilee, kuivataan se ja leikataan molemmat pitkin, sen tulisi olla 6 kappaletta.
3. Me peitimme jokaisen kappaleen erityisellä keittiövasaralla peittämällä se aiemmin tarttuvalla kalvolla tai muovipusseilla.
4. Voitele sitten paloittelumme suolalla ja mustalla pippurilla, syrjään.
5. Leikkaa ja pese hunajasieni paloiksi tai jätä kokonaiseksi, jos ne ovat pieniä.
6. Paista 3 rkl. l. kasviöljy ja hienonnettu sipuli.
7. Paistavan kastikkeen keittäminen: 2 rkl. l. sekoita paprika, curry, hienonnettu valkosipuli ja sitruunamehu, sekoita.
8. Nyt teemme rullia: levitämme kerroksen paistettuja sieniä jokaiseen kanapalaan ja levitämme satunnaisesti kuivattuja aprikooseja päälle.
9. Muodostamme telat ja neulomme ne ristikkäin tavallisella langalla.
10. Levitä muotoon, rasvaa runsaasti päällä kastikkeella ja aseta paistamaan lämpötilassa 190 ° 35-45 min.
11. Avaa ajoittain uuni ja rasvaa astia uudelleen kastikkeella, niin se saa kauniin rapeaksi.

Kuinka keittää kanaa marinoitujen sienten kanssa hitaassa liesissä

Jos keittiössä on niin upea "avustaja", tämä resepti on herätettävä. Hitaassa liesissä ei ole vaikeaa keittää kanaa hunajasienillä, mikä on erityisen miellyttävää aloittelijoille.

• 0,5 kg kanaa (jalat, siipi tai filee);
• 250 g suolakurkkua;
• 1 sipuli;
• 200 g smetanaa;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• Tuoreet vihannekset persiljaa ja tilliä;
• Suola ja suosikki mausteet maun mukaan.

Kuinka keittää kanaa hunajasienillä niin kätevällä keittiökoneella?

1. Ensinnäkin, sieniä olisi keitettävä 10–15 minuutin ajan, valutettu siivilän läpi, kuivattava ja leikattava tarvittaessa.
2. Kaada öljy multicookerin kulhoon ja laita kana. Filee on leikattava paloiksi, ja jos jalat tai siivet otetaan, ne voidaan jättää kokonaisiksi.
3. Asentamalla “Frying” -ohjelman laitteen paneeliin, keitämme kanaa 15 minuuttia.
4. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin ja laita se sienten kanssa hitaaseen liesiin.
5. Jatkamme keittämistä samassa tilassa vielä 10 minuuttia.
6. Avaa sitten kansi, lisää smetana, suola ja suosikki mausteet maun mukaan.
7. Vaihtamme tilat "paistamisesta" "pataan" ja valmistamme ruokaa 30 minuutin ajan.
8. Pöydälle koristavat jokainen tarjoilulauta hienonnetuilla yrtteillä.

Kanaa jäädytettyjen hunajasienien kanssa smetana-soijakastikkeessa

Ehdotamme valmistaa kanaa hunajasienillä hapankermakastikkeessa käyttämällä jäädytettyjä hedelmäkappaleita.

• 8-10 jalkaa;
• 600 g jäädytettyjä sieniä;
• 250-300 ml smetanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• 1 tl kanan mausteet;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• 150 g kovaa juustoa;
• Muskottipähkinä (jauhettu) - veitsen kärjessä;
• Suola, pippuri, kasviöljy.

1. Huuhtele, kuivaa ja aseta kanan rumpukappaleet leivonta-astiaan.
2. Paista jäädytettyjä sieniä erikseen pannulla noin 15 minuutin ajan. Ne voidaan sulattaa etukäteen asettamalla ne yhdelle jääkaapin hyllyistä useita tunteja, tai ne voidaan heittää heti astiaan.
3. Siirrä sitten heti kanajalkoihin.
4. Valmista kastike: yhdistä happeakermainen soijakastike, kanan mausteet, muskottipähkinä, sitruunamehu ja valkosipuli, puristimen läpi.
5. Sekoita hyvin ja kaada rumpukapulat ja ripottele sitten kerroksella raastettua juustoa.
6. Pane kana hunajasienillä hapankermaan ja paista uunissa kypsennettynä - 190 ° 50-60 minuuttia.

Kana hunajasienillä ja sipuleilla kermakastikkeessa

Helppo valmistaa, mutta samalla maukasta ruokaa - kanaa hunajasienillä kermakastikkeessa.

Näiden kahden ainesosan täydellinen yhdistelmä tuoksuvaan kermaiseen muistiinpanoon käärittynä vetoaa kaikkiin poikkeuksetta. Tämän ruoan lisukkeena perunat (missä tahansa muodossa), viljat ja pastaa ovat hyviä.

• 0,5 kg kanaa;
• 0,3 kg keitettyjä (purkitettuja) sieniä;
• 300 ml kermaa;
• 1 tl jauhot;
• 1 sipuli;
• Suola, pippuri, kasviöljy.

1. Leikkaa siipikarjan filee 1,5 cm: n paksuisiksi kuutioiksi ja pane astiaan pienen määrän kanssa kasviöljyä, paista, kunnes se on tarjous.
2. Samanaikaisesti paista sienet ja hienonnettu sipuli.
3. Yhdistä kana ja sienet yhdeksi pannuksi, lisää jauhot ja sekoita.
4. Kaada kerma, suola ja pippuri maun mukaan.
5. Hauduta alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia, minkä jälkeen kanan ja hunajasienien astia on käyttövalmis.

Uunissa paistettu kana, sieniä ja perunoita

Kanaa paistaminen hunajasienillä ja perunoilla uunissa ei ole vaikeaa. Sinun täytyy vain olla valmistautunut siihen, että perheesi tuudittaa sinua kiitos sanoilla, kun olet maistanut niin herkullisen ruuan.

• 3 kananjalat;
• 0,7 kg perunoita;
• 0,3 kg keitettyjä sieniä;
• 4 rkl. l. majoneesi;
• 2 rkl. l. tomaattipasta;
• Suola, paprikan seos;
• 1 rkl. l. sinappi;
• Kasviöljy;
• 1 tl jauhettu paprika.

Kana hunajasienillä ja perunoilla valmistetaan seuraavasti:

1. Kanajalat pestään ja leikataan kahteen osaan, kuivataan hieman.
2. Puhdistuksen jälkeen peruna leikataan viipaleiksi tai viipaleiksi, asetetaan leivontaastiaan.
3. Valmistetaan marinadi: majoneesiin, sinappiin, tomaattikastikkeeseen, paprikkaan, suolaan ja maustesekoitteisiin paprikat yhdistetään.
4. Jokainen linnun osa upotetaan marinaadiin ja asetetaan päälle muottiin asetettujen perunoiden päällä.
5. Valmistettuja sieniä paistetaan kasviöljyssä 10 - 15 minuutin ajan, suolataan ja lähetetään kana.
6. Jos marinadi jää, niin ne voidaan kaataa massan päälle ennen uuniin lähettämistä.
7. Astia paistetaan noin 70 minuutin ajan. lämpötilassa 180 - 190 ° C.