Kukkakukkien keittäminen: Yksinkertaiset kotitekoiset reseptit

Metsäsienet, jotka on valmistettu koko perheen runsasta illallista varten, voivat monipuolistaa päivittäista valikkoa ja tehdä siitä ravitsevamman. Erityisesti monet rakastavat kanttarelluja, jotka ovat kauniilta ulkonäöltään ja erittäin hyödyllisiä keholle, koska ne ovat proteiininlähde. Yksinkertaiset kukkakukkakeittoreseptit rikastuttavat jokaisen kotirouvan kokemusta, jos hän haluaa yllättää ja ilahduttaa rakkaitaan herkullisella herkkusienellä.

Yksityiskohtainen kuvaus yksinkertaisista resepteistä valokuvinkellä kukonkukkaruokia ei vaadi lisäselvityksiä. Sinun odotetaan valitsevan suosikki vaihtoehtosi ja pääsemään töihin. Tutustu kotitekoisiin resepteihin yksinkertaisten peittausten ja sienten peittaamiseksi talveksi. Opi myös valmistamaan sieniä joka päivä.

Marjoilee kanttarellot neilikka yksinkertaisen reseptin mukaan

Mikä on parempi lomapöydän koristeluun, jos ei yksinkertaisen reseptin mukaan marinoituja kanttarelloja? Käytä tätä vaihtoehtoa ja voit aina tehdä herkullisia työkappaleita. Kypsentämisen aikana sieniä keitetään ilman marinaattia.

• 3 kg kanttarelluja;
• 2,5 litraa vettä;
• 4 rkl. l. suola;
• 2 rkl. l. sokeri;
• 2 rkl. l. etikka;
• 7 kpl neilikat;
• 5 kpl laakerinlehdet.

Kukkakukkien marinointi yksinkertaisen kotitekoisen reseptin mukaan ei vie paljon aikaa, jos noudatat vaiheittaista kuvausta.

Yksinkertainen resepti valkosipulilla marinoiduille kanttarelleille talveksi

Tämä yksinkertainen resepti talvikukkien peittaamiseksi valmistetaan hieman eri tavalla - sienet keitetään heti marinaadissa.

• 2 kg kanttarelluja;
• 1 litra vettä;
• 7 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. l. suola;
• 2 tl sokeri;
• 1 rkl. l. etikka 6%;
• 3 rkl. l. kasviöljy.

Yksinkertainen resepti ruokalajien ruokalintujen valmistamiseksi kuvataan vaiheittain.

1. Puhdistuksen jälkeen kantarellit pestään hyvin ja levitetään kiehuvaan veteen.
2. Suolaa ja sokeria lisätään samoin kuin kasviöljyä.
3. Keitä 20 minuuttia, lisää viipaloitu valkosipuli, kaada etikka ja keitä 10 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
4. Sienet asetetaan valmistettuihin purkkeihin, täytetään marinaadilla yläosaan ja peitetään nailonkuorilla.
5. Yläpeite huovalla, jätetään jäähtymään ja viedään sitten kellariin. Sienet ovat käyttövalmiita 15 päivässä. Tätä valmistetta tarjoillaan välipalana tai voit tehdä siitä salaattia.

Yksinkertainen resepti suolakuvikarojen suolaamiseksi kylmää talvea varten

Tässä yksinkertaisessa reseptissä kukkakanalaisten suolaamiseksi kylmäksi talveksi sieniä ei lämpökäsitellä ja ne on suolattu raakana.

• 4 kg kanttarelluja;
• 4 rkl. l. suola;
• 5 tillin sateenvarjoa;
• 6 herneitä mustaa ja maustepippuria;
• 20-25 mustanherukkalehteä.

Yksinkertainen resepti suolakuvikaroiden suolaamiseen sisältää lasisäiliöiden käytön.

1. Esipuhdista ja pese sienet runsaalla vedellä, katkaise jalkojen kärjet.
2. Pane steriloitujen tölkkien alaosaan puhdas ja kuiva herukkalehti sekä yksi tillin sateenvarjo.
3. Levitä kanttarellit hattuineen alas kaatamalla jokainen kerros suolalla ja paprikan herneillä.
4. Laita tillin sateenvarjot päälle, paina alas kädet ja laita kuorma niin, että sienet päästävät mehu menemään, ja suolavesi täytti siten koko purkin.
5. Poista kuorma, sulje tölkit muovisilla kansilla ja vie ne kellariin. Tällaiset sienet ovat käyttövalmiita kuukaudessa. Ne pestään hyvin kylmässä vedessä, leikataan viipaleiksi, maustetaan vihreillä sipulilla ja oliiviöljyllä, tarjoillaan keitettyjen tai paistettujen perunoiden kanssa.

Kaviaarin keittäminen kanavaloista yksinkertaisen kotireseptin mukaan

Yksinkertainen resepti kaviaarin valmistamiseksi kanttareloista talveksi on hyvä niille, jotka haluavat tehdä suolaisia ​​leivonnaisia. Tämä kaviaari soveltuu täyteaineeksi piirakoille, piirakoille, pannukakkuille jne.

• 2 kg keitettyä kanttarellia;
• ½ rkl l. suola;
• Kasviöljy;
• 5 sipulipäitä.

Kanttarellien keittäminen yksinkertaisen kotitekoisen reseptin mukaan kuvataan alla vaiheittain.

1. Tyhjennä keitetyt kanavellit lihajauhon läpi ja laita syvälle paistinpannuun.
2. Kaada 100 ml öljyä ja hauduta 15 minuuttia. jatkuvasti sekoittaen.
3. Paista erillisessä pannussa kuutioiksi pilkottua sipulia karamellin väriseksi ja lisää sieniin.
4. Suola, sekoita ja paista vielä 15 minuutin ajan sekoittaen taas säännöllisesti pannun sisältöä.
5. Laita kaviaari steriiliin kuivapurkkeihin, joiden tilavuus on 0,5 l, sulje tiukka nailonkansi ja jäähdytä jäähdytyksen jälkeen.
6. Tällainen ruokalaji voidaan kuluttaa heti jäähdyttämisen jälkeen, kuten voileipämassana, tai lisätä lisukkeena paistettuihin perunoihin tai keitettyyn riisiin.

Yksinkertainen resepti sieni-kaviaaria kukkakarpista porkkanoiden ja paprikan kanssa

Yksinkertainen resepti sieni-kaviaarin valmistamiseksi kanttarelleista auttaa jokaista kotiäitiä maukkaita ja tyydyttäviä ruokia kotitalouksissaan. Sitä voidaan käyttää välipalana tai voileivänä välipaloja.

• 1,5 kg keitettyä kanttarelli;
• 500 g sipulia ja tuoreita tomaatteja;
• 300 g porkkanaa ja paprikaa;
• 1 rkl. kasviöljy;
• 1 tl jauhettu musta pippuri;
• 5 herneitä maustepippuria;
• 1 rkl. l. sokeri;
• Suola maun mukaan.

Yksinkertainen resepti kanttarellien valmistamiseksi talvia varten kaviaarina jaetaan vaiheittain.

1. Hienonna kantarellit tehosekoittimessa tai jauhelihalla.
2. Kuori sipuli ja paprika, leikkaa kuutioiksi.
3. Puhdistamisen jälkeen raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa tomaatit kuutioiksi.
4. Paista sipuli voissa ensin pehmeäksi, lisää porkkanat ja paista 5-7 minuuttia.
5. Lisää pippuri- ja tomaattikuutioita, hauduta 10 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
6. Siirrä sienet vihanneksiin, sekoita ja hauduta kaikki yhdessä 40 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti palamisen estämiseksi.
7. Suola, lisää sokeri, jauhettu paprika, pippurisorut ja hauduta 20 minuuttia.
8. Levitä munat steriloituihin purkkeihin, peitä ja pane steriloidut kuumaan veteen. Sterilointiaika on 20 minuuttia veden kiehumishetkestä.
9. Rullaa kannet, lämmitä, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja vie ulos kellariin.

Yksinkertainen resepti kukkaroita keittoon perunoilla

Ensimmäisten kurssien keittämistä perheenjäsenille ei pidä koskaan laiminlyödä. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin kukkasienikeitolle, joka ylittää kaikki muut kotitekoiset ruokia maun ja aromin suhteen.

• 500 g tuoreita kanttarelluja;
• 2 porkkanaa ja sipulia;
• 5 perunaa;
• 1 rkl. l. suurimot;
• 3,5 litraa vettä;
• Suola maun mukaan;
• Voi - paistamiseen;
• Smetana - tarjoilua varten.

1. Sienet puhdistetaan hyvin, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Levitä kiehuvaan veteen ja keitä matalassa kuumassa 20 minuuttia poistamalla vaahtoa jatkuvasti pinnasta.
3. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja kaada sieniin.
4. Kuutioiksi sipulit paistetaan voissa, kunnes ne ovat ruusuisia.
5. Puhdistuksen jälkeen porkkanat hierotaan hienon raastimen päälle ja paistetaan erikseen öljyssä, kunnes hellä.
6. Heti kun perunat on keitetty, ne lisäävät sipulia ja porkkanaa ja suolaa maun mukaan.
7. Pienessä määrin keittoa mannasuurimainen kasvattaa rikkiä ja kaadetaan keittoon.
8. Sekoita ja anna kiehua 7 minuutin ajan. yli matalassa kuumassa.
9. Kun tarjoilet, kaada 1 rkl jokaiselle tarjouslevylle. l. smetana (valinnainen).