Perunapata: Yksinkertaiset reseptit

Kesän ja syksyn rankkasateet ovat aina erinomainen tilaisuus viettää aikaa hyödyllisesti ja käydä metsässä sieniä. Mikään ei ole mukavampaa kuin korilla, joka on öljyllä täytetty reunaan. Nämä sienet rakastavat kosteutta, ja siksi voimakkaiden sateiden jälkeen niiden tuottavuus on epätavallisen korkea. Ja maun suhteen niitä pidetään yhtenä parhaimmista. Astiat näiden sienten kanssa ovat erittäin suosittuja. Voilla paistettuja perunoita pidetään erityisen herkullisina.

Perunamuusia muhennos pannulla

Voi haudutettujen perunoiden resepti on melko yksinkertainen. Hän ei vaadi sinulta erityisiä ponnisteluja ja kekseliäisyyttä, mutta ei varmasti jätä välinpitämättömäksi ketään perheenjäseniä.

ainesosat:

• suodatettu vesi;
• 1,5 kg perunoita;
• 400 g keitettyä tai jäädytettyä voita;
• 2 keskipitkää sipulia;
• 1-2 porkkanaa;
• laakerinlehti;
• paprikaydin;
• kasviöljy (paistamiseen);
• suola ja mausteet (maun mukaan).

valmistus:

Ensin täytyy kuori, pestä ja hienontaa suuret perunat. Kastuttamiseen on parempi ottaa valkoisia mukuloita, koska ne sisältävät enemmän tärkkelystä kuin vaaleanpunaiset. Seurauksena on, että keittämisen aikana perunat ovat hauraita ja pehmeitä. Pane siis hienonnettu peruna pannuun, täytä vedellä ja laita keskilämpötilaan.

Sillä välin kuori porkkanat ja sipulit, huuhtele huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kaada vähän auringonkukkaöljyä pannuun ja laita kaasu. Sitten lähetämme hienonnettu sipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes läpinäkyvä. Lisää porkkanat ja paista vielä vielä minuutti. Sitten heitetään paistamaan voi, saatetaan valmius (noin 10 minuuttia).

Kattilan sisältö lähetetään perunoille ja sekoitetaan varovasti.

Heitä 5 minuuttia ennen valmiutta heitä muutama maustepippuri, suola ja laakerinlehti.

Haudutettu voi perunoiden kanssa: resepti hitaalle liesille

Vähemmän suosittu ruokalaji modernissa ruoanlaitossa on voita, haudutettuja perunoiden kanssa hitaassa liesissä. Tämä resepti on erityisen yksinkertainen, koska se säästää paljon aikaa. Jopa aloitteleva emäntä voi selviytyä siitä helposti ja nopeasti. Jotta voimme valmistaa herkullisen aterian hitaassa liesissä, tarvitsemme:

• 200 g voita (tuoreita tai jäädytettyjä);
• 700 g perunoita;
• 1 sipuli;
• suola (maun mukaan);
• öljy (oliivi);
• persilja ja tillihedelmät (valinnainen).

valmistus:

Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne 1–1,5 cm paksuisiksi nauhoiksi.

Pestään jäädytetyt sienet vedessä ja levitetään paperipyyhkeelle, jotta tarpeeton kosteus poistuu. Jos käytetään tuoreita öljyjä, ne on ensin puhdistettava ja keitettävä suolavedessä 15-20 minuutin ajan.

Hienonna sipuli, tilli ja persilja hienoksi.

Kaada oliiviöljyä keittiölaitteen kulhon pohjalle ja aseta perunat päälle. Laitamme “Leivonta” -tilaan osoittaen ajan - 45 minuuttia.

10 minuuttia ennen asetetun ajan päättymistä avaa kansi ja ripottele hakkeille sipulia ja yrttejä.

Astia hitaassa liesissä osoittautuu erittäin herkkääksi ja aromaattiseksi ja mikä tärkeintä - terveelliseksi.

Uunissa haudutettuja perunoita ja smetanaa

Perunoiden ja hapankerman kanssa haudutettu voi ei jätä vieraasi välinpitämättömäksi.

Tämä yksinkertainen resepti korvaa pöydällä onnistuneesti kaikki hienostuneet ja hienostuneet pääruoat, joiden yli sinun on usein "palapeli". Jotta voit keittää haudutettua voita perunoiden ja smetanan kanssa, sinun on otettava:

• 700 g perunoita;
• 600 g voita (keitetyt tai jäädytetyt);
• 500 g smetanaa;
• 2 keskipitkää sipulia;
• suola, pippuriseos (maun mukaan);
• rosmariini;
• kasviöljy;
• tilli vihreät.

Kuori perunat ja leikkaa suureiksi kuutioiksi. Sama leikkaus koskee öljyjä.

Ripottele keraamisten ruokien pohja kasviöljyllä ja levitä perunat, sienet ja sipuli viipaloituihin puolirenkaisiin.

Mausta suolalla, paprikaseoksella, rosmariinilla ja täytä hapankermalla.

Laitoimme astian 190 °: seen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin 50 minuuttia. Koristele valmiin ruokia tillillä ja tarjoile pöydälle. Kaikki naapurit juoksevat ”viehättävään” aromiin, ja kotitekoiset nauttivat.