Fries perunoiden kanssa pannulla ja hitaassa liesi

Heti kun Venäjällä ihmiset oppivat, mitä perunat ovat, sienet alkoivat keittää tällä vihanneksella. Perunaöljyrasiat voidaan keittää pannulla, uunissa, venäläisessä liedessä ja hitaassa liesissä. Klassiset reseptit ja modernit laitteet eivät ole ristiriidassa keskenään. Valitsemasi keittomenetelmä riippuu maustasi.

Koska voin ravinto- ja energia-arvo on tasoilla, niitä korjataan talveksi suurina määrinä. Nämä perunalla paistetut sienet ovat kuitenkin erityinen venäläinen ruokalaji. Hajollaan ja uskomattomalla maullaan voi voi houkutella jopa haitallisimpia gourmereita. Perunoiden kanssa ne yhdistyvät täydellisesti, mikä korostaa niiden rakenteellista arkuutta. Ja paistetut sipulit tuovat herkullisuuteen erityisiä teräviä makuaineita.

Perunoiden kanssa paistetun voin keittämiseen on monia reseptejä, ja jokainen niistä on omalla tavallaan mielenkiintoinen. Tänään tarjoamme tutustumiselle useita vaihtoehtoja, miten keittää voisieniä, paistettua perunoilla.

On erittäin tärkeää muistaa, että alkuperäisen käsittelyn aikana öljystä on poistettava öljyinen tarttuva kuori, joka kerää itselleen metsäjätteet: neulat, lehdet, hiekka, okset ja ruohonterät. Tämän jälkeen sienet on pestävä juoksevassa vedessä, leikattu paloiksi ja keitettävä. Keittoöljyä suositellaan suolavedessä (50 g suolaa 1 kg öljyä) lisäämällä pieni määrä etikkaa tai sitruunahappoa. Kypsennysaika ei ylitä 20-25 minuuttia. Seuraavaksi sinun on huuhdeltava sienet siivilällä, tyhjennettävä vesi ja jatkettava rohkeasti jatkoprosesseihin.

Resepti voille, paistettu perunoilla pannulla

Tämä perunapaistetun voin resepti on herkullisin ruokalaji, joka voi valloittaa monipuolisuudellaan ja yksinkertaisuudellaan.

• öljy - 500 g;
• perunat - 500 g;
• sipuli - 3 kpl;
• kasviöljy - 100 g;
• suola;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• vihreä sipuli - 1 nippu.

Pane kypsennetyt öljyt etukäteen kuumaan auringonkukkaöljyyn ja paista, kunnes neste haihtuu.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, lisää sieniin ja paista yhdessä 5-7 minuuttia.

Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä toisessa pannulla.

Yhdistä perunat ja sipulit sienten kanssa, suola maun mukaan, ripottele jauhetulla pippurilla, sekoita ja paista 5 minuuttia.

Järjestä lautasille, ripottele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja tarjoile.

Paistettua jauhelihaa perunoiden ja valkosipulin kanssa

Tämä resepti paistettujen sienivoiden ja perunoiden välillä eroaa hieman ensimmäisestä, ja ruuan maku osoittautuu hiukan erilaiseksi.

• öljy - 300 g;
• perunat - 500 g;
• sipuli - 2 päätä;
• valkosipulinkynsi - 7 kpl;
• kasviöljy (voi) - paistamiseen;
• suola;
• jauhettu musta pippuri;
• tilli vihreät.

Leikkaa keitetty voi viipaleiksi, yhdistä hienonnetulla sipulilla ja lähetä voilla lämmitettyyn paistinpannuun.

Leikkaa perunat ohuiksi tikkuiksi ja paista öljyssä erillisessä astiassa, kunnes ne ovat kultaisia.

Sekoita vihannekset ja sienet, suola, lisää pippuri, hienonnettu valkosipuli pieniksi paloiksi, sekoita hyvin ja paista kannen alla 5–7 minuuttia.

Ripottele keitetyt paistetut perunat sienillä hienonnetulla vihreällä tillillä ja tarjoile.

Paistettua voita pannulla perunoiden ja sipulien kanssa

Tarjoamme vaiheittaisen reseptin valokuvilla paistettua voita ja perunoita - ruokia ilman muodikkaita yksityiskohtia, mutta edullisia ja rakastettuja kaikille.

• voisienet - 500 g;
• perunat - 800 g;
• sipuli - 3 kpl;
• smetana - 200 g;
• kerma - 1 rkl. l .;
• jauhot - 1,5 rkl. l .;
• auringonkukkaöljy - 100 g;
• suola;
• jauhettu punainen paprika - 1/3 tl;
• sienten maustaminen - maun mukaan.

Kypsennä paistetut perunat öljyjen kanssa pannulla ja järjestä ne sitten tarjoilulevyille. Yllätät kuinka maukas ja aromaattinen ruokalaji osoittautuu.

Yhdistä keitetyt ja leikatut sienet sipulirenkaisilla, laita pannu kasviöljyllä ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Paista toisessa pannussa, kunnes viipaloidut perunat on viipaloitu.

Lisää jauhot öljyyn ja paista 2 minuuttia.

Pippuri sienet, suola, lisää sienten mausteet, sekoita.

Yhdistä kaikki yhdeksi pannuksi, lisää kerma ja smetana, sekoita.

Peitä ja hauduta 15 minuuttia.

Avaa kansi, poista liesi ja anna seistä 5 minuutin ajan, kunnes höyry tulee pois.

Tarjoa kuuma öljy perunoiden ja smetanan kanssa. Tämä ruokalaji on täydellinen ruokapöydälle, koska kukaan ei väitä sen täyteydestä.

Keittoperunat, paistettu perunoilla ja paprikoilla

Seuraava perunaperunoiden keittovaihtoehto vetoaa kaikille sienten ja vihannesten ystäville.

• keitetty voi - 500 g;
• perunat - 500 g;
• Bulgarian punainen paprika - 4 kpl .;
• sipuli - 4 kpl .;
• kasviöljy - 100 g;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• kerma - 2 rkl. l .;
• Provencal yrtit - hyppysellinen;
• suola;
• jauhettu punainen ja mustapippuri - ½ tl;
• vihreä basilika.

Leikkaa sienet ja paista öljyssä 15 minuuttia.

Lisää sipulipäät, jotka on viipaloitu puolirenkaisiin, ja viipaleet valkosipulinkynsiä.

Sekoita ja anna kypsennä matalassa kuumassa 10 minuuttia.

Kuori paprikat siemenistä ja leikkaa nuudeleiksi, lisää sieniin ja paista 5 minuuttia.

Leikkaa kuorittu peruna viipaleiksi ja paista, kunnes se on kypsennetty erillisellä pannulla.

Yhdistä kaikki aineosat, suola, lisää Provencen yrtit, jauhetun paprikan seos, kerma ja sekoita hyvin.

Peitä ja hauduta 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Poista paistettu voi sipulien ja perunoiden kanssa uunista, anna sen hautua 5 minuuttia, aseta lautasille, koristele basilikalla ja tarjoile.

Reseptivoi hitaassa liesissä paistettujen perunoiden kanssa

Hitaassa liesissä paistettu reseptivoi perunoiden kanssa säästää aikaa ja vaivaa.

• perunat - 400 g;
• öljy - 400 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• voi - 1 rkl. l .;
• suola;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• persilja - 1 nippu.

Kuumenna oliiviöljy monitoimikoneen kulhoon ja aseta tila "Paistominen".

Kaada keitetty voita ja paista, kunnes kullanruskea.

Lisää ohuiksi kuutioiksi leikatut perunat sieniin ja paista 15 minuuttia, sekoita.

Kaada puolirenkaisiin leikatut sipulipäät multicookerin kulhoon ja paista vielä 10 minuuttia.

Lisää jauhettu pippuri, suola, lisää voita ja hienonnettuja vihreitä, sekoita ja paista 5 minuuttia.

Kuten näette, perunavoilla paistetun keittäminen hitaassa liesissä on erittäin helppoa.

Kuinka keittää voita, paistettu perunoilla pannulla

Resepti paistettujen perunoiden ja öljyjen kanssa pannulla auttaa jokaista kotirouvaa valmistamaan nopeasti ja vaivatta herkullisen ruoan kotitaloudelleen.

• öljy - 500 g;
• perunat - 10 kpl;
• sipuli - 5 päätä;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl;
• kasviöljy - 100 g;
• suola;
• mustapippuria - 5 kpl .;
• jauhettu pippuriseos - ½ tl;
• smetana - 3 rkl. l .;
• kuiva sinappi - 1 tl;
• oregano - ½ tl
• saksanpähkinän ytimet - 100 g.

Tarjoamme sinulle katsoa videon pannulla paistettua perunaa sisältävästä voista:

Leikkaa keitetty voi, yhdistä sipuli, kuutioiksi ja paista 15 minuuttia.

Paista hienonnettu peruna erikseen ja yhdistä sieniin. Suola, lisää hienonnettu pähkinöiden ydin, kuiva sinappi, oregano, jauhetut herneet ja jauhe sekä raastettu valkosipuli.

Sekoita, kaada smetana, kansi ja hauduta 15 minuuttia.