Naudanliha hunajasienillä: todistetut reseptit

Liha, jossa on herkkusieniä sieniä, pidetään parhaimpana yhdistelmänä vatsalle. Hunajasieniä sisältävä naudanliha parantaa ruuansulatusta ja elimistö imee sen täydellisesti. Lisäksi on mahdotonta kuvitella juhlapöydän parasta ruokaa. Ja täydentävä runsas ateria palvelee perunoita, keitettynä viipaleina tai spagettia durumvehnästä.

Tarjoamme useita todistettuja reseptejä naudanlihasta hunajasienillä, jotka eivät koskaan voi pettyä.

Naudanliha marinoitujen sienten kanssa hitaassa liesissä

On syytä sanoa, että tässä suoritusmuodossa voit ottaa paljon enemmän sieniä kuin lihaa. Resepti naudanlihaa ja marinoituja hunaja sieniä on erittäin aromaattinen ja rikas maku.

Erityisen tyydyttävä, aromaattinen ja ravitseva on naudanliha hunajasienillä hitaassa liesissä.

• naudanliha - 700 g;
• marinoidut sienet - 500 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola;
• vihreät salaatin lehdet;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• paprika - 1 tl.

Pese ja leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Laita multicookerin kulhoon, sulje kansi ja kytke “Leivonta” -tila päälle. Paista naudanlihaa 20 minuuttia. Jotta liha ei pala, voit lisätä 1 rkl hitaaseen keittimeen. l. kasviöljy.

Kuori vihannekset, huuhtele vedellä veden alla. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja raasta porkkanat suurella jaolla olleen raastimen päälle.

Huuhtele marinoidut sienet hanan alla kylmässä vedessä ja valuta.

Pane vihannekset ja sienet multicooker-kulhoon ja paista 10 minuuttia “Leivonta” -tilassa.

Lisää suola, jauhettu pippuri ja paprika, kaada 1,5 rkl. vesi ja jatka samaa tilaa 30 minuutin ajan.

Levitä keitetyt herkut vihreän salaatin lehtiin ja tarjoile itsenäisenä ruokia.

Keitetyt perunat tai riisi voivat olla loistava lisä naudanlihan kanssa suolakurkkuhunajan kanssa.

Hunaja sienillä haudutettua naudanlihaa smetanaa

Kaikkien muhennosten tärkein tekijä on mehukyky ja rikkaus. Smetanahaudutettu naudanliha ei jätä ketään perheenjäsenistäsi ja vieraista välinpitämättömiä.

Haluan sanoa, että pehmeän lihan keittäminen lempeässä kermakastikkeessa ei ole mikään monimutkainen. Tässä keittovaihtoehdossa lihaliemelle valmistetaan naudanlihaa ja hunajasieniä smetanaa.

• naudanliha - 600 g;
• naudanlihalieme 400 ml;
• jauhot - 4 rkl. l .;
• suola maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - 1/6 tl. + ¼ tl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l .;
• sipuli - 3 kpl;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl;
• hunaja-agarit - 500 g;
• sinappinsiemenet (jauhetut) - 1,5 rkl. l .;
• smetana - 1 rkl;
• timjami (kuivattu) - ½ tl

Yhdistä kulhoon puolet jauhot, suola maun mukaan ja pippuri veitsen kärjessä, sekoita hyvin.

Pese naudanliha, leikkaa viipaleiksi ja rullaa tässä seoksessa.

Kuumenna öljy paksussa, syvässä valurautapaistossa, laita liha ja paista se molemmilta puolilta, kunnes se on kultaista.

Kuori sipuli ja valkosipuli, pese ja pilota kuutioiksi, laita lihaan ja paista 5–7 minuuttia.

Yhdistä 3 rkl. l. naudanlihalieme ja 1 rkl. l. jauhot, lyö hiukan vispilä.

Lisää lihaan jäljellä oleva liemi, jauhetut sinappinsiemenet, kuiva timjami, pippuri ja suola maun mukaan. Peitä kattila ja hauduta alhaisella lämmöllä noin 50 minuuttia.

Lisää liemeseos lihaan, sekoita ja hauta 10 minuuttia.

Sammuta tuli, jätä liha liesi-alueelle 5–7 minuutiksi ja lisää sitten smetana, sekoita hyvin.

Tarjoa naudanlihapata hunajasienillä keitettyjen italialaisten spagettien kanssa.

Naudanlihankyljysresepti hunajasienillä

Naudanlihankyljykset hunajasienillä ovat erittäin mehukkaita ja hellävaraisia. Uunista tuleva aromi ajaa ketään hulluksi.

Jotta leivonnaiset osoittautuvat herkullisiksi, liha on leikattava oikein: kuidut poikki paksuisiksi, enintään 3 cm: n paloiksi, ja uunista tulevat leikkuuhaut ovat paljon terveellisempiä ja mehukkaita kuin paistinpannulla. Ruokakoristeeksi voidaan tarjota perunamuusia.

• naudanliha (mieluiten sisäfilee) - 1 kg;
• hunaja-agarit - 500 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• juusto - 400 g;
• kasviöljy - 4 rkl. l.
• smetana - 1 rkl;
• balsamietikka - 1,5 rkl. l .;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• Provencal yrtit - 1 tl;
• suola;
• persilja ja tillihedelmät - 1 nippu.

Leikkaa valmis sisäfilee paloiksi, lyö varovasti molemmilta puolilta.

Yhdistä suola, jauhettu pippuri ja Provence-yrtit, raasta lihapalat. Ripottele balsamietikalla ja anna marinoida 30 minuutin ajan.

Yhdistä kuoritut ja pestyt hunajasienet hienonnettujen sipulikuutioiden kanssa ja paista kunnes ne ovat kultaisia.

Lisää hapan kerma sieniin, suola, lisää jauhettua pippuria ja hauduta 15 minuuttia.

Kaada ½ rkl leivonta-astiaan vesi, laita hienonnus ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa.

Poista hienonnetut uunit, laita sieniseos smetalla, ripottele päälle raastettua juustoa ja laita uuniin 20 minuutiksi samaan lämpötilaan.

Tarjoa paloitellut hienonnettu persilja ja tilli.