Riisi hunajasienillä: sieni reseptit
Valtavien metsäsienien joukosta hunajasienet arvostetaan vähintään boletus- ja possini-sieniä. Näillä hedelmäkappaleilla on uskomattoman monipuolisuus, koska kulinaarisessa maailmassa niitä käytetään monien ruokien valmistukseen. Hunajasienet ovat suosittuja jopa kasvissyöjien ja figuurin pitäjien keskuudessa.
Riisi hunajasienillä on yksi yksinkertaisimmista yhdistelmistä, jota rakastetaan venäläisissä perheissä. Ja yksinkertaisuuden lisäksi tämä yhdistelmä on myös erittäin maukas. Suosittelemme, että tarkastelet hunajasieniä sisältäviä riisireseptejä, jotka auttavat tekemään lounasta tai illallista täydellisen ja samalla monipuolisen. Lisäksi näet kuinka voit kerätä nämä 2 ainesosaa yhdessä talveksi.
Riisi paistettujen hunajasienien ja vihannesten kanssa
Paistetut hunajasienet, riisi ja vihannekset, ovat reseptejä thaimaalaisesta kansallisesta ruuasta. Ja vaikka muita sieniä käytetään alkuperäisessä versiossa, otamme kotimaiset tuotteet ja keitämme ne omalla tavallamme. Lisäksi emme ota punaista kuumapippuria, jonka pitäisi olla läsnä thaimaalaisessa reseptissä, vaan korvaamme sen makealla paprikalla.
- Hunajasienet - 0,5 kg;
- Riisi (mikä tahansa valinnainen) - 100;
- Porkkanat - 1 kpl .;
- Sipuli - 1 iso pää;
- Bulgariapippuria (punainen) - 1 kpl .;
- Valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
- Tuoreet vihannekset - 2 kimppua;
- Kasviöljy;
- Mausteet - suola, humala-suneli.
Resepti, jossa on valokuva riisistä hunajasienillä, auttaa sinua näkemään visuaalisesti ruoanlaiton vaiheet.
Leikkaa ja keitä suolavedessä 20 minuuttia sienien puhdistamiseksi liasta ja tarttuneista roskista.
Leikkaa sipuli kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi (kuten haluat), paista sitten öljyssä, kunnes puoli on valmis.
Kuori ja leikkaa porkkanat kuutioiksi (voit raastaa sen nopeammin). Lisää sipuliin ja paista kaikki yhdessä 5 minuutin ajan.
Kuori paprikat siemenistä ja leikkaa paloiksi, lisää vihanneksiin ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
Paista erikseen hunajasieniä, kunnes neste haihtuu. Yhdistä sitten vihanneksiin ja lisää hienonnettu valkosipulinkynsi. Paista kaikkea mausteilla (suola, humala-aurinko maun mukaan) vielä 3–5 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja aseta sivuun.
Keitä riisi kypsennettynä ja yhdistä sienten kanssa ja laita sitten hitaalle tulelle haudutusta varten.
Lisää hienonnettu vihreät, sekoita ja lisää, jos mausteita ei ole tarpeeksi. Sammuta tuli ja anna sen hautua noin 20 minuuttia, minkä jälkeen tarjoamme.
Voit kokeilla tätä ruokaa ja lisätä erilaisia ainesosia haluamallasi tavalla. Voit esimerkiksi lisätä siipikarjanlihaa tai äyriäisiä, mikä muuttaa radikaalisti ruokien makua ja tuoksua.
pitoisuus
Kuinka keittää riisiä hunajasienillä hitaassa liesissä
Erittäin yksinkertainen ja omaperäinen tapa keittää riisiä hunajasienillä. Tämä resepti auttaa kaikkia kekseliäitä kotiäitiä tekemään maukkaita ja terveellisiä herkkuja. Lisäksi riisi hunajasienillä hitaassa liesissä voi houkutella jopa niille "päähänpistoille", jotka kieltäytyvät syömästä juuri keitettyä viljaa.
- Riisi (höyrytetty) - 200 g;
- Hunajasienet (keitetyt) - 350 g;
- Porkkanat - 1 iso pala;
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- Hapankerma - 120 g;
- Voi - 45 g;
- Suola, pippuri, suosikki mausteet.
Puhdistuksen ja keittämisen jälkeen sienet tulisi leikata paloiksi ja laittaa multicooker-kulhoon, öljytty. Aseta toiminto "Paistaminen" ja määritä aika - 20 minuuttia.
Kuutioi porkkanat tai raasta noppaa ja anna valkosipulin kulkea puristimen läpi.Yhdistä smetana ja lisää sieniin, paista hiukan ja sammuta keittiölaite.
Suola, pippuri, lisää suosikki maustesi, sekoita.
Kaada pesty riisi kulhoon loput tuotteet, sekoita uudelleen.
Kaada kuuma keitetty vesi 1,5-2 cm riisin yläpuolelle ja aseta sitten "Riisi" -tilaksi 45 minuuttia.
Resepti sieniä riisin kanssa talveksi
Talvella riisiä sisältävät hunajasienet ovat hieno tapa valmistaa nämä 2 tuotetta pitkään. Kokeile sitä ja tulet rakastamaan tätä reseptiä.
- Riisi (pyöreä) - 250 g;
- Keitetyt hunajasienet - 0,8 kg;
- Porkkanat, sipulit, paprika - paprikat 0,5 kg;
- Kasviöljy - 2 rkl;
- Valkosipuli - 6-7 neilikkaa;
- Tomaatit (erittäin kypsiä) - 2 kg;
- Sokeri - 100 g;
- Etikka 9% - 2-10 rkl. l. (happamuudesta riippuen);
- Suolaa.
Kuori kaikki vihannekset ja pilko: sipuli - puolirenkaisina, porkkanat ja pippuri - kuutioina, tomaatti - pieninä paloina ja purista valkosipuli puristimen avulla.
Laita kaikki yhteen yhteiseen ruukkuun, suolaan ja anna kypsyä muutaman tunnin. Kun neste alkaa erottua massasta, kokeile sitä ja lisää tarvittaessa suolaa.
Lisää hienonnettu keitetyt sienet pannuun, sekoita ja laita hitaalle tulelle, kiehauta ja keitä 25-30 minuuttia.
Kaada riisi kiehuvalla vedellä ja lisää vihanneksiin.
Lisää sitten öljy ja sokeri, keitä 40 minuuttia, kunnes riisi on valmis.
Kaada 5 minuuttia ennen keittämistä etikka maun mukaan ja laita ne sitten steriloituihin purkkeihin.
Rullaa heti, kääri vilttiin ja anna 24 tunniksi.
Vie työkappale kylmään kellariin tai kellariin.
