Sienisalaatit hunajasienillä ja juustolla
Uskomattoman runsas ruokalaji, jota kaikki vieraasi arvostavat - salaatti hunajasienillä ja juustolla. Epätavallisen miellyttävä maku ja tuoksu muistavat sen pitkään.
Jokainen sieni-salaattijuuston resepti on hyvä omalla tavallaan. Tarjoamme 2 melko yksinkertaista vaihtoehtoa, joista jopa aloittelija voi kokata.
Salaatteja hunajasienillä ja juustolla valmistetaan lisäämällä erilaisia vihanneksia, yrttejä, lihaa, äyriäisiä, hedelmiä ja pähkinöitä. Voit täyttää ne majoneesilla, smetalla, kermalla, soijakastikkeella tai öljyseoksella. Astia asetetaan joko kerroksittain tai kaikki aineosat sekoitetaan varovasti.
pitoisuus
Salaatti kanaa, hunajasieniä, juustoa ja maapähkinöitä
Jokainen kotiäiti rakastaa hemmotella rakkaitaan herkullisilla salaateilla. Valitse erityisesti ruokia, jotka eivät vaadi paljon aikaa ja taitoja ruoanlaitossa. Salaatti kanaa, hunajasieniä ja juustoa kanssa - yksi näistä vaihtoehdoista. Mutta yksinkertaisuudestaan huolimatta tulos on uskomaton. Tämä ruokalaji on ihanteellinen lomalle, se "katoaa" pöydältä ensimmäisenä.
- 1 kananrinta;
- 4 kananmunia;
- 200 g "venäläistä" juustoa;
- 400 g hunajasieniä;
- 3 sipulia;
- 50 ml kasviöljyä;
- Suola maun mukaan;
- 3 rkl. l. paahdetut maapähkinät;
- 3-4 oksaa persiljaa tai basilikaa;
- 200 ml smetanaa.
Valmistamme salaattia kanalla, hunajasienillä ja juustolla alla olevan vaiheittaisen kuvauksen mukaisesti.
Keitä sieniä esipuhdistuksen jälkeen 15 minuutin ajan, laita lusikka keittiöpyyhkeeseen ja anna valua.
Paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja laita salaattikulhoon halkaisijalla, ilman öljyä.
Poista kuori sipulista, leikkaa kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kunnes se on kullanruskeaa. Anna jäähtyä ja laita sieni-salaattikulhoon halkaisijalla olevalla lusikalla (niin että öljy valuu).
Keitä rinta etukäteen suolavedessä, jäähdytä hieman, leikkaa viipaleiksi ja laita salaattikulhoon.
Keitä kananmunia 10 minuuttia, kaada sitten kylmää vettä jäähtyä.kuori, leikkaa kuutioiksi ja yhdistä salaattikulhoon muiden tuotteiden kanssa, suola maun mukaan.
Vatkaa smetana ja paahdetut hienonnetut maapähkinät ja raastettu juusto karkealla raastimella. Kaada salaattikulhoon kaikki ainekset, sekoita huolellisesti ja koristele persilja- tai basilika-oksilla.
Salaatti suolakurkkua, kurkkua ja juustoa
Salaatti, maustetulla sienellä ja juustolla, on monia etuja ja mikä tärkeintä - ainesosien yhdistelmä. Tavallisista tuotteista voit valmistaa alkuperäisen ja maukkaan välipalan, jolla on mausteinen-mausteinen maku sitrushedelmien muistiinpanoilla.
- 500 g suolakurkkua;
- 2 tuoretta kurkkua;
- 1 keskipitkä porkkana;
- 200 g kovaa juustoa;
- 4 kananmunia.
täyte:
- 2 rkl. l. ruskea sokeri;
- Kuori puoli sitruunaa;
- 10 g jauhettua inkivääriä;
- Vastapuristettu sitruunamehu;
- 1/3 tl punainen kuuma pippuri (jauhettu);
- 70 ml oliiviöljyä;
- 3 rkl. l. seesamiöljy;
- 50 ml soijakastike;
- 3 valkosipulinkynsiä.
- Hunajasienet leikataan kuutioiksi, vihannekset kuoritaan, pestään ja hienonnetaan ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla.
- Munia keitetään 8-10 minuutin ajan, asetetaan kylmään veteen jäähdyttämistä varten, puhdistetaan ja kuutioidaan.
- Juusto hierotaan karkealle raastimelle ja yhdistetään munien kanssa (pieni osa jää koristamaan salaattia).
- Kaikki keitetyt tuotteet asetetaan suureen salaattikulhoon, sekoitetaan ja odotetaan kastiketa.
- Kastike: murskattu valkosipuli, kuori ja sitruunamehu yhdistetään syvässä kulhoon, sekoitetaan.
- Lisätään sokeri, paprika, inkivääri, kaadetaan soijakastike ja öljyseos.
- Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes fariinisokeri on liuennut kokonaan, kaadetaan salaattiin ja sekoitetaan hyvin.
- Valmiit salaatit koristella päälle raastetulla juustolla ja tarjoillaan pöydälle.
