Sieni-kaviaari hunajasienistä: hitaan liesin reseptit
Hunajasienet ovat erinomaisia hedelmäelimiä, joilla on erinomainen maku ja tuoksu. Niistä voidaan valmistaa erilaisia ruokia. Paras vaihtoehto hedelmäkappaleiden säilyttämiseksi talvella kotona on kaviaari. Työkappale on niin herkullinen, että monet kotiäidit korjaavat suuren osan siitä. Se voidaan levittää leivään, lisätä nyytteihin, pizzaihin ja piirakoihin. Kaviaarista voit valmistaa pannukakkuja, peruna-zrazy-maljoja, vuohoja ja täytettyä kaalia.
Sienikaviaaria valmistetaan melko helposti, mutta multicookerin käyttö ruoanlaitossa helpottaa entisestään tätä prosessia. Hitaassa liesissä olevista hunajasienistä saatu kaviaari osoittautuu maukalliseksi, mehukselliseksi ja aromaattiseksi. Hunajasienistä saatuja sieni-kaviaareja hitaassa liesissä voidaan tehdä porkkanoiden, tomaattien, paprikoiden, munakoisojen, valkosipulin ja sipulien kanssa. Tarjoamme kaksi suosituinta reseptiä sieni-kaviaarin valmistamiseksi tuoreista sienistä.
pitoisuus
Kaviaari hunajasienistä porkkanoiden kanssa talveksi hitaassa liesissä
Tämä versio kaviaaria hunajasienistä hitaassa liesissä talveksi valmistetaan nopeasti ja osoittautuu erittäin maukalliseksi. Tähän työkappaleeseen voidaan käyttää umpeen kasvaneita ja rikkoutuneita sieniä, tärkeintä on, että ne eivät ole matoja.
- Tuoreet sienet - 2 kg;
- Porkkanat - 700 g;
- Laiha öljy;
- Sipuli - 500 g;
- Jauhettu mustavalkoinen pippuri - ½ tl;
- Suola maun mukaan;
- Sokeri - 1 rkl. l .;
- Mustapippuria - 5 määrä
Hunajasienet puhdistetaan sienirihmasta ja roskista, osa jalka katkaistaan, pestään vedessä 10 minuutin ajan ja keitetään 25 minuutin ajan.
Heitä se siivilään tai metalliselle seulalle ja vie sitten jauhatuskoneen läpi tai käytä tehosekoitinta.
Sipulit ja porkkanat kuoritaan, hienonnetaan kuutioiksi ja paistetaan hitaassa liesissä kasviöljyssä 10 minuutin ajan "Paista" -tilassa.
Jauhaa massa tehosekoittimessa tai kulje jauhattimen läpi ja sekoita sitten sienten kanssa.
Levitä kaikki multicooker-kulhoon, lisää jauhettujen paprikoiden, pippurien, suolan maun mukaan ja sokerin seos, sekoita.
Sulje multikookerin kansi ja aseta tila "Sammutus" tai "Leivonta" 30-35 minuutiksi.
Äänimerkin jälkeen lisätään ½ tl. sitruunahappo tai 3 rkl. l. etikka, sekoita ja kytke hitaa liesi päälle vielä 5–7 minuutiksi.
Jakele kaviaari hunajasienistä steriloituihin 0,5 l purkkeihin, peitä muovikansilla, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin.
Kaviaari ja hunajasienet tomaateilla hitaassa liesissä: resepti kuvalla
Tarjoamme sinulle selvittää mielenkiintoinen resepti valokuvien kanssa kaviaaria hunajasienistä hitaassa liesissä.
Yhdistettynä tomaatteihin, kotona kypsennetty kaviaari on aina hengenpelastaja kaikille kotiäidille. Tällaisesta astiasta tulee keholle tarvittavien vitamiinien ja mineraalien lähde.
- Hunajasienet - 2 kg;
- Porkkanat - 500 g;
- Sipuli - 1 kg;
- Tomaatit - 1 kg;
- Valkosipuli - 7 kpl .;
- Kasviöljy;
- Etikka - 70 ml;
- Suola maun mukaan.
Kuori ja keitä sieniä 25 minuutin ajan, anna jäähtyä ja kulje lihamyllyn läpi.
Laita sienemassasi multicooker-kulhoon, kaada öljy, paista, kunnes neste haihtuu ja laita kulhoon.
Kuori porkkanat ja sipulit, pese, pilkkoa ja paista hitaassa liesissä 15 minuuttia, laita sieni-kulhoon.
Pese tomaatit ja lähetä lihahiomakoneen läpi, laita hitaaseen liesiin.
Sienet, sipulit ja porkkanat kulkevat myös lihahiomakoneen läpi, yhdistävät tomaatit multicooker-kulhoon ja hauduta 20 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä haihtuu. Sekoita tässä tapauksessa massaa niin, että se ei pala.
Kaada 1 rkl.Lisää kasviöljyä kaviaariin, lisää suolaa, lisää kuutioiksi pilkottua valkosipulia ja käännä multicooker-tila “Stewing” -tilaan 40 minuutiksi.
Kun signaali kaada etikkaa, sekoita hyvin ja kytke "Sammutus" -tila päälle 20 minuutiksi.
Heti kun prosessin loppupuolella kuuluu merkkiääni, avaa kansi ja aseta munat steriloituihin purkkeihin.
Peitä kansilla, anna jäähtyä kokonaan ja vie kellariin.
