Sienikaviaaria voi: reseptit valokuvia ja videoita

Öljyhedelmät kuuluvat kasvisruoihin, mutta ne eivät ole kaloreita ja ravintoarvoa huonompia lihavalmisteita. Nämä sienet paistaa, marinoitu, Frozen, kuivataan ja suola. Voista saadaan erinomainen sienikaviaari, joka on hyödyllinen kasvissyöjille ja niille, jotka harkitsevat huolellisesti jokaista ruokavaliossa olevaa kaloria. Voit turvallisesti tarjota kaviaari reseptejä voista ystävillesi ja tuttavillesi.

Maukas ja miellyttävä asia on avata purkki sieni-kaviaaria voista talvella, levittää leipäälle, lisätä keittoon tai toimia perunahupan lisänä. Lisäksi tätä aihiota voidaan käyttää pizzan ja piirakoiden täyteaineena, ja sitä voidaan lisätä kastikkeisiin ainutlaatuisen makuisen maun antamiseksi. Voista saatu kaviaari korjataan talveksi ja valmistetaan päivittäiseen käyttöön.

Voista valmistettuja sieni-kaviaarireseptejä valmistetaan monin tavoin: steriloinnilla ja ilman sterilointia, lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja vihanneksia sekä yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla. Se suljetaan purkkeihin nylonkuorien alla tai jäädytetään muovisäiliöihin. Jos et tiedä kuinka tehdä kaviaaria voista, tarjoamme useita reseptejä sen valmistamiseksi. Vaikka prosessien monimutkaisuusaste on melko erilainen, edes keittiön aloittelija selviää niistä.

Mutta ennen öljyn keittoa on aina yksi tärkeä oppitunti - ne on puhdistettava tahmeasta ja öljyisestä kalvosta ja keitettävä myös etukäteen vedessä suolalla ja sitruunahapolla. Kypsennysaika vaihtelee 20 minuutista 30 minuuttiin sienten koosta riippuen.

Klassinen resepti kaviaaria voista

Tätä vaihtoehtoa ei ole tarkoitettu talven korjaamiseen, mutta sen kermainen maku on todellinen löytö perheesi valikosta.

Tarjoamme sinulle katsoa videon klassisesta reseptistä kaviaaria voista.

• Keitetyt perhosikala - 500 g;
• Hapankerma - 100 g;
• Sipuli - 3 päätä;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Voi - 50 g;
• suola;
• Seos jauhettua paprikaa - 1 tl.

Leikkaa voi ja paista öljyssä kultaiseksi.

Lisää sieniin, joka on viipaloitu puolirenkaisiin, sieniin ja paista vielä 10 minuuttia.

Tyhjennä voi ja sipulit lihamyllyn läpi ja pannu pannuun.

Suola, pippuri, lisää smetana ja sekoita.

Hauduta 10 minuuttia, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita.

Tämä kaviaari on parasta jäähdyttää.

Maukas sieni-kaviaari voista porkkanoiden kanssa

Huolimatta siitä, että voista valmistettu sieni-kaviaari porkkanoiden kanssa kypsennetään melko helposti, välipala osoittautuu lopulta erittäin maukalliseksi.

• Keitetyt perhosikala - 700 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• Porkkanat (keskipitkä) - 3 kpl;
• Kasviöljy - 100 g;
• Suola maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Kuori ja pese sipulit ja porkkanat.

Paista öljyssä, kunnes on hellävaraista, ja jauhaa sekoittamalla keitettyjen öljyjen kanssa.

Pane pannuun, suola ja kaada pippuri.

Sekoita ja paista 15 minuuttia.

Jäähdytyksen jälkeen porkkanaa sisältävästä voista valmistettu kaviaari voidaan laittaa purkkeihin ja jäähdyttää tai voit syödä heti.

Sienikaviaari resepti voista tomaattien kanssa

Voista valmistettu sieni-kaviaari tomaateilla on erinomainen koriste juhlapöydälle. Tällä välipalalla voit täyttää tartletteja, täyttää pannukakkuja tai tarjota voileivänä "levitteenä".

• Keitetyt sienet - 400 g;
• Porkkanat, sipulit - 1 kpl .;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Kasviöljy - 50 g;
• Valkosipulin viipaletta - 2 kpl .;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Leikkaa porkkanat kuutioiksi ja paista öljyssä, kunnes tarjous on pehmeää.

Leikkaa sipuli renkaiksi, lisää porkkanat ja paista, kunnes se on pehmeää.

Kaada tomaatit kiehuvan veden päälle, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Lisää tomaatit sipuliin ja porkkanoihin, lisää hienonnettu valkosipuli ja paista pannulla 10 minuuttia.

Hiominen kaikki paistetut vihannekset keitettyjen sienten kanssa tehosekoittimessa.

Pane pannuun, lisää suolaa ja pippuria, sekoita ja hauduta 10 minuuttia.

Voista ja tomaateista saatu kaviaari voidaan kuluttaa heti, mutta ne voidaan laittaa muovisäiliöön, antaa jäähtyä ja lähettää varastoitavaksi pakastimeen.

Sienessä keitetty kaviaari vihreillä sipuleilla

Tämä keitetty voi-sieni-kaviaari monipuolistaa voileipien täyttöä ja täydentää kotitalouden päivittäistä ruokavaliota.

• Voi - 600 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Kasviöljy - 50 g;
• suola;
• Tillvihannekset - 1 nippu;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Suosittelemme, että tutustu vaiheittaiseen reseptiin, joka sisältää valokuvia sisältäviä kaviaareja.

Kuutioi sipuli, paista öljyssä, kunnes se on kullanruskea.

Keitetyt sienet sipulien kanssa kulkemaan jauhatuskoneen läpi.

Pane pannuun, mausta suolalla, lisää pippuria ja hienonnettu tilli.

Sekoita hyvin ja hauduta keskilämpötilassa 3 minuutin ajan.

Laita kaviaari salaattikulhoon ja laita pöydälle.

Kuinka tehdä yksinkertaisia ​​kaviaareja voista talveksi

Ainesosien vähimmäismäärä - suurin hyöty koko talvikaudelle! Haluaisin kertoa yksinkertaisesta reseptistä kaviaaria voista talveksi.

• Voi - 2 kg;
• Sipuli - 2 kg;
• Etikka 6% - 100 ml;
• Kasviöljy;
• suola;
• Jauhettu musta pippuri - 2 tl.

Kuinka tehdä kaviaaria voista talveksi, jotta työkappale on maukasta ja varastoitu pitkään? Käytä tätä varten etikkaa, joka on hyvä säilöntäaine.

Tyhjennä keitetty voi lihamyllyn läpi ja laita kattilaan.

Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, paista kunnes kullanruskeita.

Työnnä se jauhimen läpi ja yhdistä sienten kanssa.

Lisää suola, pippuri, kaada etikka ja sekoita hyvin.

Hauduta kaviaaria 15 minuutin ajan, poista liesi ja aseta puoli litran purkkeihin.

Peitä ja steriloi 20 minuuttia kiehuvassa vedessä.

Rullaa, anna jäähtyä ja vie kellariin.

Kun kaviaari tarjoillaan alkuruokaksi, se voidaan murskata tillillä tai persiljalla.

Kuinka keittää herkullisia sienikaviaareja voista valkosipulin kanssa

Seuraavassa reseptissä esitetyistä voista saatu maukas sienikaviaari sisältää valkosipulin ja vihreän basilikan lisäämisen. Tee tästä alkupalkasta, etkä pysty repimään kotiasi pois sellaisesta namiasta!

• Keitetyt perhosikala - 1 kg;
• Sipuli - 5 kpl;
• Valkosipulin viipaletta - 20 kpl .;
• Vähärasvainen öljy - 50 g;
• suola;
• Jauhettu valkoinen ja mustapippuri - ½ tl kutakin;
• Vihreä basilika - muutama oksat.

Kuinka keittää kaviaaria voista tämän reseptin mukaan?

Leikkaa keitetyt sienet viipaleiksi, paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja päästä sekoittimen läpi. Jos sinulla ei ole tällaista laitetta keittiössä, tavallinen lihamylly tekee.

Leikkaa sipulirenkaat, paista, kunnes ne ovat läpinäkyviä, ja pilko myös tehosekoittimessa.

Raasta valkosipuli hienolla raastimella, yhdistä sienten ja sipulien kanssa.

Pane kaikki kattilaan, suola, pippuri ja hauduta 15 minuuttia.

Hienonna basilika hienoksi, lisää kaviaariin, sekoita ja sammuta lämpö.

Kaviaari voidaan laittaa purkkeihin, antaa jäähtyä ja jäähtyä.

Kuinka tehdä sienikaviaaria oliiveista paprikan avulla

Jotkut kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, miten sieni-kaviaaria voista tehdä erilaisilla vihanneksilla lisäämällä perinteistä makua? Olemme iloisia voidessamme kertoa sinulle sopivan yksinkertaisen reseptin.

• Keitetyt perhosikala - 1 kg;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Sipuli - 3 päätä;
• Valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• Sokeri - 1 rkl. l .;
• Suola - 2 tl;
• Paprika - 5 kpl .;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• Neilikka, maustepippuri, herneet - 2 kpl kutakin.

Tyhjennä keitetty voi voileipän läpi hienolla teräslevyllä ja lähetä syvälle paistinpannuun.

Leikkaa sipulit ja läpäise myös lihahiomakoneen läpi, yhdistä sieniin.

Hauduta saatua massaa 30 minuutin ajan matalassa kuumassa.

Kaada pippuri kiehuvan veden päälle, kuori ja leikkaa nuudelit.

Ohjaa lihamylly läpi ja lisää sieniin.

Suola, pippuri, lisää kuutioina valkosipulia, lisää jauhettua mustapippuria, neilikkaa ja maustepippurin jyviä.

Hauduta kaviaaria sienistä 20 minuutin ajan, sammuta lämpö ja anna seistä kiukaalla 10 minuutin ajan.

Voit aloittaa maistamisen heti leviämällä leivän päälle. Laita jäljellä oleva massa muovisäiliöön ja jäähdytä.

Kaviaari resepti voista tomaattipastalla

Kuinka keittää sieni-kaviaaria voista tomaattipastalla? Tämä vaihtoehto on kaikkien makuun, jotka rakastavat tällaista tuoteyhdistelmää.

Voimme valmistaa sieni-kaviaarin reseptin voista:

• Sienet - 500 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Viipalet valkosipulia - 3 kpl .;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Tomaattipasta - 3 rkl. l .;
• suola;
• Sokeri - ½ rkl. l .;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Persilja - 1 nippu.

Leikkaa keitetyt sienet, laita pannuun ja paista 10 minuuttia.

Leikkaa sipuli paloiksi ja paista sienten kanssa vielä 5 minuuttia.

Käytä lihamyllyä ja jauhaa sienet sipulilla.

Pane pannuun, suola, lisää sokeri, jauhettu pippuri, hienonnettu valkosipulinkynsi ja tomaattipasta.

Paista 20 minuuttia ja lisää hienonnettu persilja.

Sekoita ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.

Laita syvälle levylle ja anna jäähtyä.

Kuinka tehdä sienikaviaaria voista sitruunalla

Tämä hämmästyttävä kaviaarivaihtoehto on yksi suosikkeistasi. Sitruuna antaa lautaselle ilmeikällisen maun ja ominaisen aromin.

Tarkastellaan yksityiskohtaisesti miten sieni-kaviaaria voista saada sitruunalla.

• Voi - 500 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Puristettu sitruunamehu - 1 rkl. l .;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• Suola ja pippuri - maun mukaan;
• Vihreää basilikaa.

Leikkaa keitetty voita paloiksi ja hauduta oliiviöljyssä 15 minuutin ajan, kunnes neste haihtuu.

Jauha tehosekoittimessa ja kaada pannu öljyllä.

Leikkaa sipuli renkaiksi, paista öljyssä, kunnes se on läpinäkyvää, ja jauhaa myös tehosekoittimessa.

Yhdistä sienet ja sipulit, lisää suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan, sekoita.

Anna hautua öljyssä 15 minuutin ajan, lisää puristettu sitruunamehu, sekoita uudelleen hyvin ja hauduta 5 minuuttia.

Poista lämpöä, anna jäähtyä ja ... voit tehdä voileipiä.

Laita jäljellä oleva kaviaari lasipurkkiin tai muovisiin ruoka-astioihin, laita jääkaappiin varastointia varten. Vakuutamme kuitenkin, että sellaista sienten kaviaaria ei säilytetä pitkään aikaan, koska se vain syö.

Sienikaviaari voista, saksanpähkinöillä ja soijakastikkeella

Joskus haluat kokeilla jotain epätavallista tai jopa eksoottista. Osoittautuu, että tämä on täysin mahdollista, eikä tätä varten tarvitse ostaa kalliita tuotteita. Kuinka kaviaaria voidaan tehdä voista itämaiden reseptin mukaan? Tätä prosessia varten tarvitsemme sellaisia ​​tuotteita ja mausteita:

• Keitetty voi - 1 kg;
• Porkkanat - 3 kpl .;
• Sipuli - 3 kpl;
• Pähkinäydin (hienonnettu) - 100 g;
• Soijakastike - 2 rkl. l .;
• Viipalet valkosipulia - 5 kpl .;
• Vähärasvainen öljy - 50 ml;
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Leikkaa kypsennetty keitetty voi voille paloiksi ja paista voissa kultaiseksi.

Raasta kuoritut porkkanat ja paista erikseen, kunnes ne ovat pehmeitä, laita kulhoon ilman öljyä.

Kuutioi sipuli ja paista erikseen pannulla läpinäkyväksi.

Jauha kaikki paistetut ruoat tehosekoittimessa tai jauhaa hienon verkon läpi.

Pane kaikki kattilaan, lisää pieniksi kuutioiksi pilkottu valkosipuli, kaada soijakastike, lisää jauhettua mustapippuria ja hienonnettu pähkinäydin.

Sekoita kaikki hyvin ja hauduta keskilämpötilassa 15 minuutin ajan, sekoita jatkuvasti puisella lastalla.

Anna jäähtyä ja voit alkaa keittämään tartletteja tai voileipiä.

Pieni kaviaari voidaan jäädyttää muovisäiliössä ja tarvittaessa käyttää pizzan täytteenä tai liharuokien kastikkeen pohjana.

Ole hyvä ja perheenjäsenillesi mausteisia ja tuoksuvia voin sienikaviaarivalmisteita. Etsi haluamasi ja aloita sen valmistelu. Yritä täydentää kaviaaria voista millä tahansa tuotteella ja mausteella mieleiseesi mukaan. Luo omia reseptejä ja yllättä perheesi ja vieraitasi uusilla ruokia.