Kuinka valmistaa sienileivoja hunajasienistä

Kulinaarien asiantuntijoiden mukaan hunajasieniä pidetään yhtenä suosituimmista sieni-valtakunnassa. Näistä hedelmäkappaleista voit keittää erilaisia ​​ruokia, koska ne yhdistetään melkein kaikkiin ainesosiin. Joten kypsennetyt sienestyölet makuineen yllättävät jopa kaikkein omituiset gourmetit.

Jokainen on jo pitkään tottunut siihen, että leivonnaiset tulisi näkyä perheen lounasvalikossa. Osoittautuu, että voit keittää herkullisia ja terveellisiä lihapullia sienistä, ei vain lihaa. Lisäksi kotletteja valmistetaan kuivattuista, tuoreista, marinoiduista, suolaisista ja jopa jäädytetyistä sienistä. Joukkoon voit lisätä perunoita, riisiä, mannaa, kaurajauhoa ja munia - budjetti- ja päivittäistuotteita. Jos haluat keittää ravitsevampaa ja runsasta illallista, lisää vähän lihaa sieni-jauhelihaan. Sieniliuskoja voidaan paistaa paistinpannassa, mutta myös paistaa uunissa.

Nykyään kasvissyöminen on kasvussa, joten vihanneksista ja sienistä valmistettuja leikkureita keitetään paitsi kotona, myös ravintoloissa. Tarjoamme useita reseptejä ruoanlaiton leivonnaisten valmistamiseksi hunajasienistä lisäaineosilla.

Resepti sieniä leikkureita perunoiden kanssa

Hunajasienit ja peruna-herkkusieni - alkuperäinen ruokalaji, joka voi monipuolistaa pöytäasi. Ne valmistetaan helposti yleisimmistä tuotteista.

• Tuoreet sienet - 400 g;
• Peruna - 500 g;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Persilja (juuri) - 1 kpl;
• Munat -2 kpl .;
• Voi - 5 rkl. l .;
• Suola ja pippuri - maun mukaan;
• Jauhot - 150 g;
• Persiljavihannekset.

Reseptti, jossa on kuva sieni-leivonnaisista, auttaa sinua näkemään, kuinka keitä tämä ruokia.

< Hunajasieniä keitetään 20 minuutin ajan suolavedessä, heitetään pois siivilässä ja levitetään sitten keittiöpyyhkeelle 15-20 minuutiksi. [/ kuvateksti]

Kuori sipulit ja porkkanat, pese ne hanan alla ja pilota.

Puhdistamme persiljajuuren, kolme raastimessa ja paistamme öljyssä sipulien ja porkkanoiden kanssa 15 minuuttia.

Kuinka keittää leivonnaisia ​​hunajasienistä

Joskus ”hiljaisen metsästyksen” ystävät tuovat metsästä paljon suuria sieniä. Rakkaat rakastavat vain hattuja peittaamiseen tai kuivaamiseen.

Tarjoamme kypsennä leivonnaisia ​​hunajasienien jaloista, jotta niitä ei tulisi heittää turhaan. Yllätät kuinka herkulliset sienipettarit muuttuvat.

• Hunajasienet - 700 g;
• Peruna - 3 kpl .;
• Voi - 70 g;
• Munat - 2 kpl .;
• Pitkä leipä - 3-4 kpl;
• Maito - 150 ml;
• Smetana - 200 ml;
• korppujauhoja;
• suola;
• Seos jauhettua paprikaa;
• Till vihreät.

Tämä sieni resepti valmistetaan nopeasti ja helposti.

Pese perunat, keitä ne univormuissaan, kuori ne ja anna jäähtyä kokonaan.

Kiehauta hunajasienien jalkoja 20 minuutin ajan, anna valua vettä, jauhaa jauhimella suurella reikällä ja paista öljyssä, kunnes se on kullanruskea.

Liota leipäviipaleet maitoon, purista ja sekoita sienten kanssa.

Vatkaa munat smetalla (3 rkl. L.), lisää sieniin, leipä, raastettu peruna ja sekoita hyvin.

Suola ja pippuri mausteeksi sieni-jauhelihaa, muodosta minkä tahansa muodon kotletit.

Leipä leivänmuruissa ja paista öljyssä, kunnes se on kullanruskea.

Sekoita smetana ja suola, lisää hienonnettuja vihreitä, lyö hiukan vispilällä ja kaada piirakat.

Hauduta 10 minuuttia ja poista lämmöltä.

Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla keitetyllä riisillä tai tattaripuurolla.

Jäädytetyt sienileivut jauhelihalla

Perheesi jäsenet eivät koskaan arvaa, mitä he söivät leivonnaisia ​​pakaste sienistä, jos et itse kerro heille. Tämä resepti on ainutlaatuinen: nopea keittäminen ja edullinen hinta, ja maun ilo on maksimaalinen.

• Jäädytetyt sienet - 800 g;
• Täyte - 300 g;
• Munat - 2 kpl .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkoinen leipä - 3 kpl;
• Maito - 100 ml;
• korppujauhoja;
• Jauhettu musta pippuri ja suola;
• Laiha öljy;
• Vihreät persilja ja tilli.

Sulatettuja sieniä, joissa ei ole ylimääräistä nestettä, yhdessä kuorittujen sipulien kanssa johdetaan lihamyllyn läpi.

Sekoitamme jauhelihan hienonnettujen sienten ja sipulien kanssa, lisäämme munat, maitoon kastettu leipä, suola, pippuri ja hienonnettu persilja ja tilli.

Vaivaamme koko massan hyvin käsillä, teemme leivänpäällisiä ja rullaa leivänmurmiin.

Paista öljyssä, kuten tavalliset kotletit, molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Paras lisukkeita pakastettujen sienten leikkurille on perunamuusia tai keitettyä riisiä. Keitetyt kevyet vihannessalaatit lisäävät vain erityisen maun lihapullillesi.

Lento lihapullia tattari

Hunajasienistä saatuja vähärasvaisia ​​leikkureita voidaan keittää tattarilla. Tämä vaihtoehto pystyy kääntämään todellisuudeksi jopa aloittelijaemäntä.

• Tuoreet sienet - 800 g;
• Tattari-rouhe - 1 rkl;
• Vesi - 2 rkl;
• Suola- ja jauhettu pippuriseos;
• Kasviöljy;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Korppujauhoja;
• Vihreät.

Opi kuinka valmista sieniä tattarilla, katso vaihe vaiheelta -resepti.

1. Keitä tattari, kunnes olet valmis (tavalliseen tapaan), anna jäähtyä.
2. Keitä sieniä 20 minuutin ajan, anna valua, kulje lihamyllyn ja kuorittujen sipulien läpi.
3. Paista sienet sipulilla öljyssä, kunnes ne ovat kultaisia, anna jäähtyä.
4. Sekoitamme jauhelihan ja tattarin, esitämme hienonnetut vihannekset (makusi mukaan), lisäämme ja pippuria.
5. Aja kuorittu valkosipuli murskaimen läpi, sekoita se jauhelihan kanssa.
6. Muodostamme kotletit märillä käsillä, rullaa leivänmurmiin ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Selkälinat tattarihunajahunaja-agarista ovat täydellisiä niille, jotka seuraavat paastoa tai noudattavat ruokavaliota.

Resepti sieni broilereita kanaa

Kuinka keittää herkkusieniä herkkusieniä kanan sienillä, jotta ne osoittautuisivat kauniilta ulkonäöltään ja maukkaita? Sienileipäraaka-aineet otetaan edullisimmin.

• Kanajalat - 2 kpl .;
• Hunajasienet - 300 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• Perunatärkkelys - 3 rkl. l .;
• Munat - 3 kpl;
• Majoneesi - 250 ml;
• Laiha öljy;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Käytä askel-askeleelta reseptiä valokuvien kanssa hunajasienistä ja kanasta valmistettujen sienilukkojen kanssa keittääksesi oikea ruokalaji, joka on arvokas jopa juhlalliseen juhlaan.

Sekoita huolellisesti käsilläsi ja jäähdytä 60 minuuttia. Paras vaihtoehto olisi, jos kypsennä jauheliha illalla ja jättää sen jääkaapissa aamuun asti.

Levitä kanan ja sienten täytteet lusikalla paistinpannuöljyllä ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet. Marinoitu kana-liha paistetaan nopeasti, joten ole varovainen, ettet polta lihapullia.

Hienonnettu sieni-broilerinliha kananlihalla menee hyvin vihannessalaatin kanssa.

Sienileipä hunajasienistä riisin kanssa

Herkullisia sienihiutaleita hunajasienistä voidaan valmistaa lihan lisäksi myös riisillä. Niille, jotka noudattavat ruokavaliota, tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen.

• Tuoreet sienet - 700 g;
• Riisi - 1 rkl;
• Sipuli - 4 kpl .;
• Munat - 3 kpl;
• Vehnäjauhot - 4 rkl. l .;
• Laiha öljy;
• suola;
• Jauhettu musta pippuri;
• Vihreä basilika - 3 haaraa.

Riisi-sieni-resepti keitetään nopeasti ja helposti. Jopa aloittelijakokki voi helposti selviytyä siitä.

Hunajasienet puhdistetaan pilaantumisesta, pestään ja pannaan kiehumaan suolaveteen 20 minuutiksi. Tässä tapauksessa sinun on jatkuvasti poistettava pinnalle muodostuvaa vaahtoa.

Sienet heitetään siivilään ja annetaan valua ylimääräistä nestettä, levitetään keittiöpyyhkeelle kuivuaksi ja leikataan pieniksi paloiksi.

Riisi keitetään tavanomaisella tavalla, jäähdytetään ja sekoitetaan sienten kanssa.

Raakamunat, hienonnetut sipulit, suola, pippuri lisätään ja sekoitetaan huolellisesti.

Minkä tahansa muodon kotletit muodostetaan keitetystä riisistä ja sieni-jauhelihasta, rullaa jauhoiksi ja paista kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.

Tarjoillaan koristele basilikanlehdillä. Erittäin maukasta, nämä leivonnaiset yhdistetään tuoreiden vihannessalaattien kanssa.