Sienenkeräin tuoreista, pakastetuista ja kuivattuista hunajasienistä
Kesä- ja syksykaudet ovat aikaa, jolloin ”hiljaisen metsästyksen” fanit keräävät sieniä täydessä vauhdissa. Monet ihmiset pitävät tästä toiminnasta, varsinkin kun sienilevästä valmistetaan ravitsevia ja aromaattisia ruokia. Metsän lahjat ovat makuelämyksen lähde koko perheelle ja kutsutuille vieraille. Erityisen maukkaita monet pitävät sieni-sieni-sieniä.
Jos haluat harkita hunajasienistä valmistettuja sienisieniä koskevia reseptejä, sinun on tiedettävä, mikä se on. Itse asiassa se on klassinen sienikeitto, joka on valmistettu kuivista, tuoreista tai jäädytetyistä sienistä. Sientenkeräimen koostumus voi sisältää erilaisia komponentteja. Siksi ruoan valmistuksessa voit käyttää mielikuvitustasi ja laajaa vihannesten ja viljojen valikoimaa. Sienenkeräjä kypsennetään pasta, liha, juustot ja jopa kuivatut hedelmät. Ehdotamme oppia useita reseptejä siitä, miten sieni-sieni-sieniä voidaan keittää edullisimmista ja yleisimmistä tuotteista.
pitoisuus
Tuore sieni sieni resepti perunoita
Sieni-resepti tuoreista sienistä ja perunoista voi valmistaa jopa noviisi emäntä.
- Hunajasienet - 200 g;
- Peruna - 4 kpl .;
- Porkkanat - 1 kpl .;
- Sipuli - 1 kpl .;
- Laiha öljy;
- Suola maun mukaan;
- Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
- Basilikan vihannekset - 2-3 oksat.
Tuoreista sienistä ja perunoista valmistettu sientenkeräin valmistetaan useassa vaiheessa.
Puhdistamme sienet metsäjätteistä ja sienirihman jäännöksistä. Pese ja keitä suolavedessä 20-25 minuuttia poistamalla vaahtoa jatkuvasti.
Heitetään se siivilälle, annetaan valua ja leikataan sienet paloiksi (jos sienet ovat suuria).
Paista sieniä 15 minuutin ajan kasviöljyssä matalassa kuumassa.
Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja keitä, kunnes se on valmis 3 litraan vettä.
Kuori porkkanat ja sipulit, pilkko ne kuutioiksi ja paista öljyssä, kunnes tarjous on heikko.
Esittelemme paistettuja vihanneksia ja sieniä perunoihin, keitetään 20 minuuttia, suolaa maun mukaan, pippuria ja esitellään hienonnettuja vihreitä. Sammuta lämpö liesi ja anna sienen seistä 10 minuuttia.
Suosittelemme tarjoamaan tämän ruoan pöydälle smetanaa ja basilikan lehtiä jokaisessa lautasessa.
Kuinka keittää sieni-sieni jäädytetyistä sienistä
Reseptimme kanssa valokuva sienistä kanan sienistä on vaikea valmistaa. Keiton pääkomponentti on jäädytetyt sienet ja hyvä mieliala.
Hunajasieniä pidetään yhtenä aromimaisimmista ja terveellisimmistä sienistä. Ja hunajasienten ja kanan yhdistelmä sienimerkissä ilahduttaa jopa gourmeereja. Tietoja resepteistä pakastettujen sienten ja kanan sienien sienistä voidaan sanoa, että tämä on yksinkertainen, mutta samalla erittäin maukas sienikeitto.
- Kanajalat - 2 kpl .;
- Hunajasienet - 300 g;
- Peruna - 3 kpl .;
- Porkkanat - 1 kpl .;
- Vesi - 4 I;
- Sipuli - 1 kpl .;
- Pippuri ja suola - maun mukaan;
- Voi - 50 g;
- Laakerilehti - 3 kpl .;
- Jauhoja 3 rkl. l .;
- Maito - 1 rkl;
- Kuiva tilli, timjami - ½ tl;
- Muskottipähkinä on veitsen kärjessä.
Leikkaa jalat kahteen osaan, laita pannulla vedellä ja keitä 40 minuuttia. Lisää suola maun mukaan, jauhettu pippuri ja lavrushka.
Erota jalat luista, leikkaa liha kuutioiksi ja palaa pannuun liemen kanssa.
Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, pese ja lisää kanapakkaukseen, keitä 30 minuuttia.
Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, laita pannulle sulatettu voi, paista se pehmeäksi.
Puhdistamme porkkanat ja kolme karkealla raastimella, yhdistämme sipulien kanssa ja jatkame paistamista, kunnes kullanruskeita.
Yhdistä sulatetut hunaja-agarit vihannesten kanssa ja paista 15 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Lisää timjami, sekoita ja lisää pannun sisältö liemeen.
Sekoitamme maitoa ja jauhoja, lyömme vispilä niin, että niistä ei ole palaja, esittelemme kuivaa tilliä ja muskottipähkinää, sekoitetaan. Kaada ohut virta sekoittaen jatkuvasti ja keitä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.
Kana-hunaja-agarien sieni-sieni on paksu ja rikas metsäsienien tuoksu. Jos haluat nestemäisemmän keittorakenteen - lisää vettä ja kiehauta.
Kuinka tehdä sieni sieni kuivuneista sienistä
On syytä sanoa, että kuivattujen sienten sienimerkillä on hienoin maku. Tästä rikkaasta ja tuoksuvasta ruoasta tulee koristeena jokaiselle juhlapöydälle.
Kuinka keittää sienisieni sieni kuivuneista sienistä lisäämällä munia ja yrttejä? Tätä varten sinun tulisi perehtyä sieni keiton vaiheittaiseen valmisteluun.
- Kuivatut sienet - 1,5 rkl;
- Vesi - 3 l;
- Peruna - 7 kpl .;
- Kananmunat - 3 kpl .;
- Persiljajuuri;
- Suola maun mukaan;
- Paprika (punainen) - 1 kpl .;
- Tillvihannekset - 1 nippu;
- Smetana maun mukaan.
Pestään kuivat sienet, kaadetaan sitten kylmää puhdasta vettä astiaan ja jätetään sen liota 2 tunniksi.
Tyhjennä vesi, huuhtele taas sienet, kuitenkin jo juoksevan veden alla, ja täytä reseptin mukainen neste. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia poistamalla jatkuvasti pinnalle muodostuvaa vaahtoa.
Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää sieniin ja keitä 15 minuuttia.
Kuori sipuli, pilko, puhdista persiljajuuri, raasta se. Kun kaikki vihannekset on viety sientenpoimijaan, keitä 20 minuuttia.
Paprika palattu puoliksi, kuoritaan ja leikataan ohuiksi nuudeliksi.
Laita keitto, suola maun mukaan ja ripottele hienonnettuja yrttejä, anna sen kiehua 5-8 minuuttia.
Kaadamme sienimerkit jaettuihin levyihin, ripottele päälle kovaksi keitetyt hienonnetut munat ja mausta lusikalla smetanaa.
Kotitaloussi ja illalliselle kutsutut ystäväsi nauttivat niin maukasta ja tuoksuvasta sienikeitosta.
Esittelemme sinulle joitain reseptejä suosituista sienikeittoista. Nyt kun osaat keittää sienisieniä hunajasienistä, pääset vapaasti töihin, ja yrityksesi arvostetaan.
