Kuinka tehdä herkullisia sahrami-leikkureita

Osoittautuu, että voit keittää maukkaita ja mehukkaita lihapullia paitsi lihasta. Metsäsienet ovat erinomainen vaihtoehto tälle tuotteelle. Esimerkiksi sahramansienien leikkurit “juurtuvat täydellisesti pöytään minkä tahansa perheen kanssa. Näillä hedelmäruumiilla on korkea maku ja niissä on runsaasti ravintoaineita, joita tarvitaan kehon normaaliin toimintaan.Jos noudatat sieni-leivonnaisten keittotekniikkaa oikein, voit järjestää herkullisen lounaan tai illallisen perheellesi. Lisäksi jopa juhlava ilta on yllättävää tällaisella lautasella alkuperäisyytensä vuoksi.

Kotletit tuoreita sieniä sieniä: yksinkertainen resepti valokuvalla

Tuoreista sahramansienistä valmistettujen leivonnaisten resepti, yleisin kotiäidien keskuudessa. Ei ole vaikeaa selviytyä siitä, mutta ensinnäkin tuoreet sienet on valmistettava etukäteen. Munaa, riisiä, leipää tai mannaa käytetään tuotteen sitomiseen.

• Inkivääri - 1 kg;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Tuoreet kananmunat - 4 kpl .;
• Valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• Valkoisen leivän massa - 100 g;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy paistamiseen;
• Vehnäjauho leipomiseen.

Valmista leivonnaiset tuoreista sienistä sienet auttavat kuvaa askel askeleelta kuvauksella.

• Huuhtele roskista ja roskista puhdistetut sienet vedessä ja paista sitten kuivassa paistinpannussa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Anna sen jäähtyä hiukan ja jauhaa sekoittimella tasaiseksi. Voit käyttää lihamyllyä ja jauhaa tuotteen 1 tai 2 kertaa halutun jyväkoon mukaan.
• Laitoimme sen suureen kulhoon ja jatkamme sipulien paistamista.
• Vaihdamme paistetut sipulit hienonnettuihin sieniin ja sekoitamme.
• Lisää suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.
• Lisää veteen tai maitoon kastettu leivän massa, munat ja murskatut valkosipulinkynsi.
• Sekoita kaikki huolellisesti käsilläsi saadaksesi homogeeninen massa ja anna seistä 3-5 minuutin ajan.
• Rullaa muodostuneet piirakat jauhoina, levitä heti kuumaan kasviöljyyn ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Levitämme kuumat leivonnaiset paperipyyhkeille tai keittiöpyyhkeelle ja annamme sen valua hiukan ylimääräisestä rasvasta.
• Tarjoile pöydälle smetanaa ja yrttejä.

Kuinka valmistaa kuivattuja sahrami-leikkureita

Yksi omaperäisimmistä resepteistä on kuivattuista sienistä valmistettu sienileipä. He ovat erittäin kannattavia kokata, varsinkin jos haluat järjestää juhlallisen juhlan. Ennen kuin kokit leivonnaisia ​​safranmaitosienillä, sinun on valmistettava ne.

• Kuivatut sienet - 3 rkl;
• Sipuli - 1 pää;
• Tuore kananmuna - 1 kpl .;
• Leivänmurut ja vehnäjauhot;
• Suola, pippuri;
• Vesi sahramisienten liottamiseen;
• Kasviöljy.

Vaiheittaisen valokuvan sisältävä resepti auttaa tekemään sahramisieniä mehuksellisiksi ja suussa sulavia.

Kuinka tehdä marinoituja sahrami-leikkureita riisillä

Voit keittää sienileivoja sienistä, talvisäilykkeinä.

• Marinoidut sahramisieni - 300 g;
• Pitkäjyväinen riisi - ½ rkl;
• Vehnäjauhot - 2 rkl. l. + jauhot leipomiseen;
• Kananmunat - 2 kpl .;
• Maito - 100 ml.
• Kasviöljy, suola ja pippuri maun mukaan.

Yksityiskohtainen resepti näyttää kuinka valmistaa sahrami-leivonnaisia.

1. Keitä riisi kypsennettynä ja katkaistut sienet katkaistuna.
2. Keitä sitten sieniä 5 minuutin ajan ja yhdistä riisiin.
3. Lisää 1 muna, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita.
4. Sekoita jauhot, maito ja jäljellä oleva muna tasaiseksi, lisää vähän.
5. Muotole jauhelihasta pienet leikkurit, kasta valmistettu taikina ja rullaa jauhoina.
6. Paista kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes kypsennetään.
7. Siirrä paperipyyhkeisiin ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Kuinka tehdä sahrami-leikkureita kermajuustolla

Kuinka muuten voit tehdä sahrami-leikkureita? Esimerkiksi, kotiäidit käyttävät usein jalostettua juustoa, laittaen sen täyteaineeksi sienetäytteisiin.

• Sienet sienet (kiehauta) - 600 g;
• Sipuli - 1 pää;
• Kermajuusto - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Muna - 1 kpl .;
• Manna - 2-3 rkl. l .;
• Majoneesi - 2 rkl. l .;
• korppujauhoja;
• Suola, pippuri, auringonkukkaöljy.

Voit tehdä herkullisia lihapullosieniä katsomalla reseptiä valokuvalla ja kuvauksella.

1. Leikkaa juusto viipaleiksi ja keitä keitetyt sienet ja sipulit lihamyllyn kautta.
2. Yhdistä hienonnettu sipuli, sienet, manna, majoneesi ja murskattu valkosipuli yhdessä astiassa.
3. Lisää suola ja pippuri maun mukaan, sekoita ja anna seistä vähän.
4. Muotoile leikatusta jauhelihasta leikkuri laittamalla kumpaankin 1 juustolevy ja rullaleipä.
5. Paista kunnes kypsennetty molemmilta puolilta, tarjoile. Sinun tulisi kuitenkin ensin pattoida pattioita paperipyyhkeellä päästäksesi eroon tarpeettomasta öljystä.

Kuinka valmistaa sahrami-leivonnaisia ​​lihalla pannulla tai uunissa

Sienistä ja lihasta valmistetut leikkurit koristavat mitä tahansa juhlaa.

Jauheliha lisää rikkautta ja rikkautta ruokalajiin.

• Keitetyt sahrammaitot - 300 g;
• Sianlihan, naudanlihan tai siipikarjan sellu - 300 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkoisen leivän massa - 50-70 g;
• Muna - 2 kpl .;
• Suola, kasviöljyä.

Kuinka keittää lihapullia sahramlihalla?

1. Vie hedelmäkappaleet, liha ja kuoritut sipulit lihamyllyn läpi.
2. Laita kaikki yhteen, lisää munat ja veteen tai maitoon kastettu leipämassa. Ennen kuin lisäät leipää, se on kuitenkin puristettava kunnolla käsillä niin, että ylimääräistä nestettä tulee ulos.
3. Lisää suola maun mukaan ja anna jauhelihan hautua.
4. Muodosta minkä tahansa muotoiset leivänpäät ja paista pannulla kypsennettynä.
5. Laita paperipyyhkeelle ja anna imeytyä ylimääräistä rasvaa.
6. Tarjoile kuumana tai kylmänä, sirotettuna tuoreilla yrtteillä.

Paistinpannun sijasta voit käyttää uunia, laittamalla piirakat leivonnaiselle, öljytetylle. Paista sitten 180 °: ssa 20-35 minuuttia, leivän koon mukaan.