Sieni sieni sieni: ensimmäisen ruokalajin reseptit

Sienenpoimijaa tai siensekoitusta kutsutaan hedelmäkappale keittoksi. Tämä on herkullinen ja tuoksuva ensimmäinen kurssi, jolla voit järjestää paitsi täydellisen lounaan tai illallisen myös juhlallisen tapahtuman.

Metsälahjojen joukosta sienimerkit erottuvat erityisesti sienistä - kauniista ja maukkaista hedelmäkappaleista. Keitetäänkö sienisienet sienistä, ja millä tavoin? Minun on sanottava, että näitä hedelmäkappaleita pidetään yhtenä suosituimmista "ehdokkaista" sienikeiton valmistukseen.

Ne eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös terveellisiä. Yhdessä sahramisienten kanssa ensimmäiseen ruokalajiin voidaan lisätä erilaisia ​​aineosia: vihanneksia, lihaa, viljaa, mausteita ja mausteita. Kaikki riippuu kunkin emäntästä mieltymyksistä. Sieni-sieni-sienten valmistamiseksi on monia reseptejä, niistä 7 - tässä artikkelissa.

Tuoksuva sienisieni, joka on valmistettu tuoreista sahramisieniä

Se on tuore tuote, joka tekee ensimmäisestä ruuasta mahdollisimman kylläisen ja tuoksuvan. Jotkut kotiäidit ovat kuitenkin kiinnostuneita siitä, onko sienisieniä mahdollista valmistaa sienistä ilman alustavaa lämpökäsittelyä. Tosiasia on, että nämä hedelmäkappaleet kuuluvat laktarioihin, jotka erittävät katkeraa mehua leikkauskohdassa. Mutta sahramisieniillä kaikki on erilaista, niiden mehu ei ole katkeruutta.

• Äskettäin poimitut tai ostetut sienet - 400 g;
• Vesi - 2,5 I;
• Perunat - 4 suurta tai 7 keskikokoista kappaletta;
• Porkkanat, sipulit ja paprika - 1 kpl .;
• Tuoreet vihannekset;
• Mustapippurin jyvät - 3-5 kpl;
• Suola maun mukaan.

Tuore sieni sieni sieni valmistetaan seuraavasti:

1. Vesi kaadetaan 3 litran astiaan ja laitetaan keskilämpötilaan.
2. Sienet puhdistetaan huolellisesti ja leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi.
3. Myös perunat, porkkanat ja sipulit kuoritaan ja hienonnetaan: perunat kuutioina, porkkanat ja sipulit kuutioina.
4. Kun vesi kiehuu, pannuun asetetaan pestyt perunat, porkkanat ja sienet.
5. Kun perunat ovat kypsennettyinä puolikkaan kypsennykseen, lisätään hienonnettu sipuli ja paprikat.
6. Tulipalo vähenee ja 10 minuutin kuluttua. pippuri pannaan pannuun, suolataan.
7. Muutaman minuutin kuluttua lisätään hienonnettuja vihreitä ja liesi sammuu.
8. Keitto on ruokavalioista, mutta samalla rikas sieni maku ja tuoksu. Tarjoillaan smetanaa voidaan lisätä jokaiselle tarjoilulautaselle.

Mushroom Mushroom Mushroom Maker: Helppo resepti

Jotkut kotiäidit tekevät mieluummin sienisieniä suolaisista sienistä. Tämä alkuperäinen ja helppo resepti meidän aikanamme on tulossa yhä suositummaksi. Sienten herkkä rakenne, miellyttävä maku ja tuoksu - kaikki tämä yhdistetään valmiiseen ensimmäiseen ruokaan, jonka resepti kuvataan alla.

• Suolattu sahrammaito - 200 g;
• Peruna - 400 g;
• Porkkanat ja sipulit - yksi pieni;
• Riisi - 2 rkl. l .;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja pippuria.

Ennen kuin valmistat sienisieniä sahramansienistä, kasta sieniä suolasta kylmässä vedessä 20-30 minuutin ajan ja leikkaa sitten viipaleiksi.

1. Kuori ja jauhaa perunat, porkkanat ja sipulit: perunat kuutioina tai viipaleina, sipulit kuutioina tai ohuet puolirenkaat, raasta porkkanat.
2. Täytä 3 litran ruukku 2/3 vedellä ja kiehauta.
3. Lähetä perunat ja pesty riisi kiehuvaksi ja paista väliin.
4. Paista sipulit ja porkkanat öljyisessä paistinpannussa, kunnes ne ovat kultaisia, lisää suolattuja sieniä ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
5. Kun riisi on kypsennetty, lisää paistinpannu pannuun, sekoita, suola ja mausta pippurilla.
6. 5-7 minuutin kuluttua Sammuta liesi ja anna keiton hautua hieman.
7. Tarjoile annoksittain ruokia, koristele molemmat siivu sitruunalla ja tuoreilla yrtteillä.

Onko mahdollista keittää sieni-sieneläkemarinoituja sieniä ja miten se tehdään?

Onko mahdollista keittää sienisieniä suolakurkkua? Talvella nämä kotiäidit piilottivat tähän aina purkin tai kaksi purkitettuja sieniä. 3 litralta vettä sinun on otettava:

• Ryzhikov (suolakurkku) - 300 g;
• Riisi - 2 rkl. l .;
• Perunat - 4 kpl .;
• Kananmunat - 1-2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Laakerinlehti - 1 kpl .;
• Tomaattipasta - 1 rkl. l .;
• Ruokaöljy paistamiseen;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Marinoiduista sienistä valmistetulla sienivalitsimella on alkuperäinen herkkä maku ja tuoksu. Esitetty resepti osoittaa, kuinka jokainen vaihe suoritetaan oikein.

1. Laita astia vettä tuleen ja anna sen kiehua.
2. Puhdistuksen jälkeen sinun on hienonnettava perunat ja porkkanat: raasta porkkanat tai leikataan pieniksi kuutioiksi ja leikkaa perunat 1-1,5 cm paksuisiksi kuutioiksi.
3. Huuhtele riisi ja laita se perunoiden kanssa kiehuvaan veteen.
4. Sitten sinun on tehtävä paistaminen, kun tuotteet ovat keitettyjä.
5. Paista porkkanat paistinpannulla öljyllä, kunnes on herkkä, ja lisää sitten marinoidut sienet ja tomaattipasta.
6. Ota pieni kiehuva lieme ja laimenna pasta, sekoita, anna kiehua heti 5 - 5 minuuttia.
7. Lisää puristimen läpi kulkeva valkosipuli paistamiseen, sekoita ja sammuta liesi.
8. Siirrä pannun sisältö pannuun, sekoita, suola, pippuri ja hauduta 10 minuuttia.
9. Murenna muna erilliseen kulhoon ja lyö kevyesti haarukalla tai vispilällä.
10. Kaada muna pannuun virtauksella sekoittaen keittoa jatkuvasti ja lisää laakerinlehti.
11. 2 minuutin kuluttua sammuta tuli ja anna seistä vähän.

Kuinka keittää sieni-sieni jäädytetyistä sienistä: askel askeleelta resepti

Kuinka muuten voit keittää sieni sieni sieniä? Voit käyttää esimerkiksi jäädytettyjä hedelmäkappaleita, joita jokainen kotiäiti hankkii aina tulevaisuutta varten.

• Jäädytetyt sienet - 500 g;
• Peruna - 500 g;
• Vesi - 2,5-3 I;
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl .;
• Pavut - 100 g;
• Valkosipuli rakeina - ½ tl;
• Tuoreet yrtit, suola, pippuri ja suosikkimausteet;
• Kasviöljy.

Vaiheittainen resepti osoittaa, kuinka ruoanlaitto sienestysastia jäädytetyistä sienistä.

1. Ensinnäkin pakastamme tarvittavan määrän sieniä siirtämällä ne pakastimesta jääkaapiin.
2. Sitten valmistelemme pavut, keittämällä sitä kypsennettynä.
3. Kuori perunat ja sipulit porkkanoilla, huuhtele vedellä.
4. Leikkasimme perunat kuutioiksi, hienontamme sipulin ja kolme porkkanaa karkealla raastimella.
5. Laitoimme veden pannulla tuleen, lähetämme perunat ja ½ osa porkkanaa sinne.
6. Paistamme: lämmitämme kasviöljyä pannulla, jossa paistamme sipulit pehmeiksi.
7. Lisää loput porkkanat pannuun, paista muutama minuutti.
8. Lähetämme sieniä ja papuja paistamaan, noin 5-7 minuuttia.
9. Kun perunat ovat kypsennettyjä, lisää paistaminen, anna sen kiehua ja keitä 10 minuuttia.
10. Ennen kuin sammutat liesi, lisää suolaa, pippuria ja suosikki mausteita maun mukaan.
11. Leikkuu hienoksi hienonnettu yrtit ja poista pannu lämmöltä.

Koti sieni liesi hitaassa liesi: resepti kuva

Sieni sieni sieni voi keittää hitaassa liesi. Tämä on yksi kätevimmistä laitteista, joita voi olla vain keittiössä.

Rakkaat rakastajat rakastavat sitä mieluummin, kun ei ole aikaa seurata ensimmäisen uunin valmistamista, seisoen takalla. Tarvitset vain leikata ainekset ja upottaa ne keittiökoneen kulhoon, kaikki muu tehdään puolestasi.

• Tuoreet sahramisieniä - 400-500 g;
• Peruna - 3-5 kpl. (riippuen halutusta tiheydestä);
• Sipuli - 1 pää;
• Kuuma vesi - 1,5 l;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l .;
• Suolaa ja pippuria.

Sahrammaitosta valmistettu sieni-sieni valmistetaan valokuvan sisältämän reseptin mukaan.

Kuinka keittää sieni sieni sieniä ja voita

Sienistä ja voista valmistettu sientenpoimija on toinen tapa yllättää sukulaisia ​​ja vieraita. Tällainen sienivalikoima ensimmäisessä ruokia vetoaa varmasti jokaiselle, joka kokeilee sitä.

• Tuoreet sienet - 300 g;
• Tuore öljy - 300 g;
• Peruna - 3 kpl .;
• Vesi - 2 l;
• Bulgarian punainen paprika;
• Tomaatti - 2 kpl .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Mustapippuria (herneitä) - 5 kpl;
• Kasviöljy ja suola.

Kuinka keittää sieni sieni sieniä ja voita?

1. Ensinnäkin, sinun on puhdistettava ja huuhdeltava hedelmäkappaleita. On parempi tehdä tämä erilaisissa astioissa, koska sienten ja voin puhdistusperiaatteet ovat erilaisia.
2. Sitten sinun on keitettävä sieniä yhdessä 10 minuutin ajan lisäämällä muutama ripaus suolaa veteen.
3. Hävitä siivilä ja huuhtele viileällä vedellä, valuta.
4. Kiehauta reseptillä oleva vesi ja lisää siihen kuoritut perunat.
5. Keitä 5 minuuttia. ja lisää sienet pannulle.
6. Paista hienonnetut sipulit ja paprikat pannulla, lisää tomaattimuusia ja valkosipulia puristimen läpi.
7. Hauduta 7 minuuttia. ja lähetä pannulle.
8. Suola, lisää pippuria, sekoita ja keitä keittoa noin 10-15 minuuttia.
9. Tarjoa smetana ja tuoreet yrtit.

Kuinka keittää sieni sieni sieni lihaliemi

Sientä sieni sieni lihaliemessä on helppo valmistaa. Voit valita minkä tahansa lihan, kaikki riippuu halutusta rasvapitoisuudesta. Matalakalorisempi ensimmäinen ruokakurssi valmistetaan siipikarjan kanssa, rasvaisempi - sianlihan kanssa. Ennen kuin keität sienisieniä sienistä, sinun on valmistettava tuotteet.

• Inkivääri - 350 g;
• Lihalieme - 1,2 l;
• Hirssi - 1-2 rkl. l .;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Perunat - 3-4 kpl .;
• Laakerinlehti, suola ja pippuri.

Saffron-lihaliemen sieni-sieni-resepti valmistetaan askel askeleelta.

1. Kuori ja hienonna perunat, raasta porkkanat.
2. Upota kaikki liemeen ja laita tuli tuleen.
3. Kun perunat ovat kypsennettyinä puolikkaan kypsennykseen, lisää pesty hirssi ja sen jälkeen kuoritut ja hienonnetut sienet.
4. Kun hirssi on kypsennetty, lisää suolaa maun mukaan ja pippuria.
5. Keitä vielä 5–7 minuuttia, lisää laakerinlehti ja sammuta liesi muutaman minuutin kuluttua.