Hunaja sieniä, keitetyt smetana

Sieniä on aina pidetty venäläisen keittiön perinteisenä ainesosana. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on laaja valikoima reseptejä hedelmäkappaleiden valmistamiseksi, mutta innokkaat gourmet mieluummin aromaattisia ja maukkaita sieniä smetanaa.

Nämä sienet eivät vaadi erityistä valmistelua ruoanlaittoon, se riittää huuhtelemaan ja keittämään 15 minuuttia. Monet kotiäidit mieluummin yksinkertaisesti vain valkaisevat hedelmäkappaleet säilyttääkseen kaikki ravintoarvot. Tässä tapauksessa sieniä paistetaan ja haudutetaan kuitenkin pidempään.

Kuinka keittää sieniä smetanaa, jotta yllättäisit vieraat ja miellyttäisit kotitaloutta? Ensin on tiedettävä muutama kohta: smetana lisätään aina keittoprosessin lopussa. Lisäksi hunajasienien ruokia voidaan aina täydentää lihalla, vihanneksilla, juustoilla ja vihanneksilla.

Reseptit sienten keittämiseksi hapankermalla eri muunnelmissa laajentavat merkittävästi perheesi valikkoa. Tässä suhteessa artikkelissa esitetään suosituimmat vaihtoehdot ja vaiheittainen kuvaus. Ne on varmasti huomattava kaikille, jotka rakastavat sieniruokaa, runsaasti kermaista tuoksua ja herkää makua.

Hunajasienet ja smetana pannulla: perusversio

Tämän reseptin mukainen ruokalaji hunajasienistä hapankermalla voidaan valmistaa ilman ongelmia. Jokaisen kotirouvan tulisi tietää tämä perusvaihtoehto sieniruoan keittämisessä. Lisäksi hunajasienet keitetään pannulla - yksinkertaisin keittiöväline, joka on aina käden ulottuvilla.

• 800 g hunajasieniä;
• 1 kpl sipulit;
• 300 ml smetanaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• ½ rkl. rasvaton maito;
• Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;

Kuinka keittää sieniä pannulla hapankermalla, jos aloittava kokki otetaan reseptiä varten? Ehdotamme alla olevan vaiheittaisen prosessikuvauksen käyttöä.

Smetanaa ja sipulia haudutettuja hunajasieniä: resepti herkulliselle ruoalle

Erityisen maukkaita ja aromaattisia ovat sienet, smetana ja sipuli. Tässä suoritusmuodossa päätuotteet (sipulit ja hunajasienet) on kyllästetty vaikuttavalla osuudella kermakastiketta, joka täydentää pastaa, keitetyt riisit, perunat tai lihaa.

• 1 kg hunajasieniä;
• 500 g sipulia;
• Voi - paistamiseen;
• 400 ml smetanaa;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 1 tl paprika;
• Suola maun mukaan;
• 2 rkl. l. hienonnettu kasviksia tilliä ja persiljaa.

Tämän reseptin mukaiset hunajasienet hapankermalla ja sipulilla valmistetaan seuraavasti:

1. Valmistetut sienet kiehuvassa vedessä ja keitetään 15 minuutin ajan.
2. Siivilöi siivilän läpi, huuhtele ja anna valua.
3. Pane kuivaan astiaan ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Lisää 2 rkl. l. Voi ja kypsennä sienet, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kuori, pese, pilkkoa sipulit ja paista öljyssä pehmeäksi.
6. Yhdistä yhdeksi syväksi pannuksi sieniä, suolaa, lisää paprikaa, sekoita ja hauta 10 minuuttia.
7. Yhdistä smetana jauhojen kanssa, lyö vispilä, suola ja kaada sieniin sipulien kanssa.
8. Peitä ja hauduta 15 minuuttia.
9. 5 minuutissa kaada hienonnetut vihannekset loppuun, sekoita.

Runsas ruokalaji hunajasieniä perunoiden kanssa smetanaa

Upea ruokalaji, joka voidaan valmistaa seuraavan reseptin suositusten mukaan - sienet smetana ja perunat. Se ei jätä välinpitämättömäksi edes omituista gourmetta. Hunajasienet ja perunat hapankermassa on erittäin tyydyttävä ruokalaji, jota voidaan palvella itsenäisenä.

• 600 g hunajaa ja perunoita;
• 2 sipulia;
• 300 ml smetanaa;
• 1 tl jauhettu musta pippuri;
• Suola maun mukaan;
• 5 herneitä mustaa ja maustepippuria;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Ota huomioon yksityiskohtainen kuvaus resepistä, jolla kypsennetään sieniä smetanaa ja perunoita.

1. Pestään puhdistetut sienet, laitetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 15 minuuttia.
2. Huuhtele uudelleen, valuta vesi ja laita sienet keittiöpyyhkeeseen.
3. Poista kuori perunoista, leikkaa nauhoiksi ja paista kasviöljyssä 15 minuuttia. kunnes puoli on valmis.
4. Puhdistamme sipulin, leikkuu, yhdistä sienten kanssa, ripottele jauhetulla pippurilla ja paista keskilämpötilassa 10 minuuttia.
5. Sekoitamme sienet, perunat ja sipulit yhdeksi haudutettua pannua, suolaa maun mukaan, lisäämme mustan herneitä ja maustepippuria, sekoitamme.
6. Kaada smetana, sekoita uudelleen huolellisesti ja sulje kansi.
7. Hauduta matalalla lämmöllä 20 minuutin ajan sekoittaen ajoittain massaa palamisen estämiseksi.

Kuinka hauduttaa marinoituja sieniä smetanaa hitaassa liesissä: vaihekohtainen kuvaus

Toinen vaihtoehto herkullisen ja tuoksuvan ruuan valmistamiseksi on hapokas kerroksella haudut marinoidut sienet.

Pidä suolakurkkujen piquancy yllä kypsennetyssä astiassa hitaalla keittimellä.

Ruuan kaloripitoisuuden hallitsemiseksi voi voidaan korvata kasviöljyllä, ja rasvainen smetana - rasvaton.

• 700 g suolakurkkua;
• 4 sipulipäitä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 400 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• 1 tl jauhettu sitruunapippuri;
• 2 neilikkaa;
• Suola maun mukaan.

Hunajasienet ja hapankerma hitaassa liesissä kypsennetään noudattaen vaiheittaista kuvausta.

1. Marinoidut hunajasienet pestään vedellä, asetetaan multikookerikulhoon, johon kaadetaan 3 rkl. l. kasviöljy.
2. Sipuli kuoritaan, hienonnetaan kuutioiksi, asetetaan kulhoon ja “paistaminen” -tila aktivoidaan 15 minuutiksi.
3. Se kaadetaan, reippataan, lisätään neilikka, kaadetaan hapan kerma ja valkosipuli, kuutioiksi.
4. ”Leivonta” tai ”paistaminen” -tila asetetaan 30 minuutiksi.
5. Jos signaalin jälkeen huomaat, että monitoimikoneessa on vähän nestettä, voit lisätä ½ rkl. maito ja laita ulos, kytkemällä “paistamis” -tila 10 minuutiksi.
6. Keittämisen jälkeen ruokalaji voidaan tarjoilla keitetyllä riisillä, pastalla tai perunamuusilla.

Kuinka keittää paistettuja sieniä smetalla: resepti videolla

Paahdetulla sienellä, smetalla ja tillillä, ei ole kilpailua. Tällainen tuoksuva ja rikas ruokalaji koristaa pöydän missä tahansa tilanteessa.

• 600-800 g hunajasieniä;
• 2 sipulia;
• 2 paprikaa;
• 400 ml smetanaa;
• Mukaan 2 rkl. l. voi ja kasviöljyt;
• Suola maun mukaan;
• Ripaus rosmariinia;
• 1 nippu tilliä.

Kuinka keittää paistettuja sieniä smetalla, video resepti näyttää.

1. Vihannes- ja voiseos levitetään kuumalle pannulle, puhdistetaan ja pestään sieniä.
2. Paista keskilämpötilassa 20 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti lastalla.
3. Sipuli ja valkosipuli kuoritaan, leikataan kuutioiksi, pannaan sieniksi, sekoitetaan ja paistetaan matalassa kuumassa 20 minuuttia.
4. Siemenet poistetaan paprikasta, leikataan nuudeliksi, viedään sieniin ja paistetaan 5 - 7 minuutin ajan.
5. Hapankerma sekoitetaan hienonnetulla tillillä ja rosmariinilla, lisätään hyvin ja kaadetaan sieniin.
6. Peitä pannu, kytke alhaisella lämmöllä ja hauduta 10 minuuttia.

Kuinka keittää sieniä smetanaa, juustoa ja valkosipulia uunissa

Sienien keittämiseen uunissa smetanan ja valkosipulin kanssa sinulla ei ehkä ole paljon kulinaarista kokemusta tai mitään erityistä tietoa. Tässä vaihtoehdossa voit käyttää leivonta-astioita tai keraamisia ruokia. Sieniin lisätyt valkosipulinkynsi, samoin kuin kovaa juustoa smetanaa, rikastuttavat vain ruoan makua, tekemällä siitä epätavallisen hellävaraisen ja pikanttisen.

• 600 g hunajasieniä;
• 300 g smetanaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 6 valkosipulinkynsiä;
• 3 sipulia;
• 3 rkl. l. voita;
• 2 tl jauhettu musta pippuri;
• Ripaus basilikaa;
• Suola maun mukaan.

Vaiheittainen prosessikuvaus kertoo sinulle, kuinka keittää sieniä smetanaa ja valkosipulia.

1. Esivalmistelun jälkeen levitämme sienet siivilälle ja upotetaan kiehuvaan veteen 3 minuutiksi.
2. Huuhtele, anna valua ja levitä pannulla.
3. Paista keskilämpötilassa 15 minuutin ajan, lisää 2 rkl. l. voita ja suolaa maun mukaan, jatka paistamista 10 minuutin ajan.
4. Poista kuori sipulista, huuhtele, leikkaa puolirenkaisiin ja paista erillisessä pannussa jäljellä olevassa voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Yhdistä murskattu valkosipuli, jauhettu pippuri, basilika ja raastettu juusto hapankermalla.
6. Sienet sekoitetaan sipuliin, pannaan ruukuihin tai leivinastiaan.
7. Täytä smetana-valkosipuliseoksella ja laita esilämmitettyyn uuniin.
8. Leivomme 30–40 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa ja tarjoamme keittämisen jälkeen kuumana.

Tuore vihannessalaatti on erinomainen lisuke.

Smetanaa haudutettuja hunajasieniä kananrintaa

Kuinka voit keittää herkullisia sieniä smetanaa ja kanaa, jotta saat hienon lisäyksen mihin tahansa lisukkeeseen? Vain 60 minuuttia ruokalajiin käytetty aika, ja pöydäsi koristaa runsas ja aromaattinen herkku 5 hengelle.

• 600 g hunajasieniä;
• 1 kananrinta;
• 2 sipulipäitä;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 300 ml smetanaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan;
• 2 tl jauhettu paprika;
• 2 sekuntia l. hienonnettu persilja ja tilli.

Smetanaa ja kananrintaa hauduttaneet hunajasienet keitetään vaiheittain ehdotetun kuvauksen mukaisesti.

1. Puhdistamisen jälkeen keitä sieniä 15 minuutin ajan, laita siivilä ja anna valua.
2. Paista kunnes kullanruskea kasviöljyssä.
3. Kypsennä kananrinta, kunnes tarjous on helppo, erota luut ja leikkaa paloiksi.
4. Yhdistä soijakastike ja puoli sipulia, paprikaa ja suolaa maun mukaan.
5. Kaada saatu massa lihaan ja anna marinoida 40 minuutin ajan.
6. Pane liha kattilaan kasviöljyllä ja paista keskilämpötilassa 15 minuuttia.
7. Lisää sienet, kaada smetana, sekoita ja hauta 20 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
8. Kun tarjoilet, koristele hienonnettuja yrttejä.

Resepti sieniä smetana, juusto ja muna

Tämä resepti tunnetaan monien tuotteiden yhdistelmän ansiosta - hunajasienet, juusto ja kananmunat.

Se on melko helppo valmistaa, koska se vaatii vähintään ainesosia ja erittäin vähän aikaa keittiössä viettämistä.

Ennen kuin keität sieniä sieniä smetanaa, kermajuustoa ja munia, sinun tulisi ottaa seuraavat tuotteet:

• 1 kg keitettyjä sieniä;
• 500 ml smetanaa;
• 2 kananmunia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 200 g jalostettua juustoa;
• 2 tl jauhettu musta pippuri;
• 1 rkl. l. mausteet "10 vihannesta";
• Voi - paistamiseen.

Kuinka hauduttaa sieniä smetanaa, juustoa ja munaa kanssa, jotta mausta ja aromista saa täydellisen yhdistelmän lautaselle ja nauttia sitten kulinaarisesta mestariteoksestasi?

1. Keitetyt sienet paistetaan voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Ne asetetaan leivontaastiaan, voideltu voilla.
3. Hapankerma yhdistetään raastetun kermajuuston, murskatun valkosipulin, jauhetun pippurin, kananmunien ja mausteiden kanssa, kermavaahdolla vispiläksi tasaiseksi.
4. Se kaadetaan muottiin sienten kanssa ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, paistetaan 20-30 minuuttia.

Kuinka keittää tuoreita sieniä sieniä smetanaa

Tämä tuoksuva ja runsas ruokasali valittaa kaikille perheenjäsenillesi. Sienesieni, vihannesten ja smetanan yhdistelmällä on omat erityiset makuvalmistelut.

• 500 g tuoreita sieniä;
• 4 porkkanaa ja sipulia;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 400 g smetanaa;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 1 tl sokeri;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.
• 1 nippu vihreää sipulia.

Kuinka keittää tuoreita sieniä smetalla, näytetään vaihe vaiheelta prosessin kuvaus.

1. Laita puhdistuksen jälkeen tuoreet sienet kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia.
2. Anna valua ja paista kasviöljyssä 15 minuuttia.
3. Kuori ja leikkaa sipuli ja porkkanat erikseen öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Yhdistä sienet vihannesten kanssa, lisää sokeri, suola (maun mukaan), jauhettu pippuri, sekoita.
5. Sekoita smetana ja jauhoja, lyö vispilä, kaada sieniin vihanneksilla, hauta 10 minuuttia. ja lisää hienonnettu vihreä sipuli.

Tällainen ruokalaji tarjoillaan usein keitetyn perunan, riisin tai tattarin lisukkeella.