Tuoreet sienet perunoilla: reseptit sienten paistamiseen ja hauduttamiseen

Kaikki tietävät, että kulinaarisia mestariteoksia ei tarvitse valmistaa gourmet-tuotteilla. Usein vain 2–3 yksinkertaista ainesosaa riittää laittamaan loistavan lautasen pöydälle. Joten ensi silmäyksellä tavanomaisimmasta perunayhdistelmästä tuoreita sieniä tulee yllättävää, jos lähestyt sen tarjoamista luovuudella ja mielikuvituksella.

Tässä artikkelissa kuvataan kuinka keittää tuoreita sieniä sienten ja perunoiden kanssa. Ensinnäkin metsästä kotiin tuodut sienet lajitellaan, puhdistetaan lialta ja pienistä virheistä ja pestään sitten suurissa määrissä vettä. Lisäksi on suositeltavaa keittää tuotetta keitetyllä tavalla suolavedessä 10 - 15 minuutin ajan ja huuhtele sitten huolellisesti. Mutta et voi kiehua, sinun pitäisi pidentää niiden lämpökäsittelyn kestoa keittämisen aikana. Minun on sanottava, että alustavan lämpökäsittelyn puuttuminen on sallittua vain, jos hunaja-agarit ovat nuoria ja pieniä.

Kuinka paista tuoreet hunajasienet perunoiden kanssa voissa ja kasvisöljyssä

Voit keittää herkullisia paistettuja tuoreita sieniä perunoiden kanssa vain 30–40 minuuttia. Rakkaiden kohteliaisuus ja kiitollisuus eivät kuitenkaan vie kauan.

• Perunan mukulat - 600-700 g;
• Tuoreet hunajasienet - 300 g;
• Voi - 30 g;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Suola, pippuri, laakerinlehti;
• Tuoreet yrtit (valinnainen).

Kuinka keittää tuoreita sieniä perunoiden kanssa paistamalla ne pannulla?

Kuinka paistaa tuoreita hunajasieniä perunoiden, sipulien ja luumujen kanssa

Paistettujen tuoreiden sienten ja perunoiden resepti voidaan laimentaa muilla aineosilla. Esimerkiksi yksi suosituimmista on sipulit. Ja jos lisäät luumuja lautasen, se osoittautuu alkuperäiseksi ja erittäin maukalliseksi.

• Tuoreet hunajasienet - 350 g;
• Peruna - 0,7 kg;
• Luumut - 60 g;
• Sipuli - 1 pää;
• Kasviöljy;
• Suolaa, pippuria.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä perunoiden, sipulien ja luumujen kanssa?

1. Laita luumut syvälle levylle ja kaada jyrkkä kiehuva vesi, anna, kunnes vesi jäähtyy.
2. Sienet ovat puhdistuneet tarttuneesta likasta ja muista roskista valmistautuakseen paistamiseen. Suuret näytteet tulisi keittää ja leikata etukäteen, ja pienet jättää kokonaisiksi kiehumatta.
3. Jauha perunat puhdistuksen jälkeen valitsemalla viipaleiden muodon haluamallasi tavalla.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja leikkaa luumut hienoksi.
5. Paista sienet kasvisöljyssä (10–15 minuuttia), lisää sitten sipulit ja luumut, jatka paistamista, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
6. Paista perunoita erikseen pannulla puoliksi kypsennettyinä ja lisää sitten sienten, sipulien ja luumujen massa.
7. Jatka paistamista kääntämällä lämpö alas, kunnes se on kypsennetty.
8. Lopussa suola ja pippuri ruokalaji maun mukaan.

Kuinka keittää tuoreita sieniä sieniä paistettujen perunoiden kanssa smetana

Kaikista huolehtivista kotiäideistä tulee erittäin arvostettu resepti tuoreiden sienten valmistamiseksi paistetun perunan kanssa kermakerroksessa. He haluavat hemmotella perhettään herkullisilla ruokia.

• Peruna - 0,5 kg;
• Hunajasienet (kiehauta) - 0,4 kg;
• Smetana - 4 rkl. l .;
• Vihreät (tuoreet) - persilja, tilli;
• Suola-, oliivi- tai kasviöljy;
• Muutama jyvä mustapippuria.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä ja perunoita smetanaa?

1. Kuori peruna, leikkaa sitten nauhoiksi, viipaleiksi tai puolirenkaiksi, huuhtele vedellä ja kuivaa keittiöpyyhkeellä.
2. Paista sieniä öljyssä, kunnes neste haihtuu, lisää smetana ja hauduta 10 minuuttia.
3. Paista perunat erikseen melkein, kunnes olet valmis, yhdistä sitten sienten ja smetanan kanssa.
4. Hauduta 15 minuuttia, lisää lopussa suolaa ja pippuria, koristele hienonnettuja yrttejä tarjoillaan.

Resepti tuoreista sienistä paistettujen perunoiden kanssa hitaassa liesissä

Tuoreet sienet, paistetut perunoiden kanssa hitaassa liesissä, on upea ruokalaji, jonka resepti on yksinkertaisesti välttämätön niille kotiäidille, joilla on niin upea ”avustaja” kotona.

• Valmistetut sienet - 0,5 kg;
• Perunan mukulat - 0,8 kg;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Vihreän sipulin höyhenet - 5–7 kpl .;
• Vesi - 4 rkl. l .;
• Maustamaton auringonkukkaöljy - 2 rkl. l .;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Kuinka keittää tuoreita sieniä, paistettuja perunoita hitaassa liesi?

1. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja aseta paneeliin “Paista” -tila.
2. Aseta hedelmäkappaleet samoin kuin sipulit, leikattu kuutioiksi tai puolirenkaiksi.
3. Sulje kansi sulkemalla molemmat aineosat 10 minuutin ajan.
4. Lisää sitten kuoritut perunat, leikkaa ohuiksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
5. Kaada vesi, sekoita kaikki ainekset, sulje kansi ja keitä astia samassa tilassa 30 minuuttia.
6. Avaa kansi ajoittain sekoittaaksesi massa.
7. Lopussa suola, pippuri ja mausta hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Kuinka muhentaa tuoreita sieniä perunoiden, sipulien ja valkosipulin kanssa

Kuinka muuten voit keittää tuoreita sieniä perunoiden kanssa? Voit esimerkiksi valmistaa täydellisen lisukkeen mihin tahansa lounaalle tai illalliselle hauduttamalla molemmat ainesosat kattilaan.

• Peruna - 1 kg;
• Hunajasienet (valmistetut) - 400 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Laakerilehti - 1-2 kpl .;
• Suola, pippuri, yrtit tarjoilua varten;
• Kasviöljy.

Kuinka muhennos tuoreita sieniä perunoiden kanssa pannulla?

1. Puhdistamisen jälkeen leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi, huuhtele ja pane pannuun.
2. Kaada vettä niin, että se peittää vihannesten noin 3 sormella.
3. Aseta liesi ja sytytä tuli ja tee sillä välin paistamista.
4. Paista hienonnettu sipuli, valkosipuli ja hunajasienet kasvisöljyssä.
5. Kun perunat kiehuvat, lisää paisto ja sekoita.
6. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 1 tunti, lisää suola, pippuri ja laakerinlehti lopussa.
7. Kun tarjoilet, ripottele haudutettuja perunoita sienillä ja hienonnettuja yrttejä.