Hunajasieniä smetanaa: reseptit

Haudutettu kattilassa, paistettu pannulla tai paistettu uunissa sieniä perunoiden kanssa hapankermassa - perinteinen venäläisen keittiön ruokalaji. Taitava emäntä voi tehdä todellisen kulinaarisen mestariteoksen sellaisista yksinkertaisista tuotteista. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto runsasta lounasta tai ilta-ateriaa koko perheelle.

Kuinka keittää herkullisia sieniä perunan kanssa kermakerroksessa, jotta kotitaloudesi ei edes ajattele perinteistä lihaa tai kalaa, mutta ovat samalla tyytyväisiä ja ruokittuja? Kuten jo todettiin, tämän ruoan keittotavat ovat melko erilaisia: voit leipoa sen uunissa, paistaa pannulla, hautua kattilassa tai käyttää hidasta liesiä - se on kätevä kenelle tahansa.

Sienet perunoiden kanssa hapankermassa, paistettu pannulla

Tässä resepissä sieniä ja hapankermassa paistettuja perunoita on parempi käyttää päätuotteiden erillisen keittämisen periaatetta niin, että ne osoittavat rapeaksi. Ja lisätty vihreä tai kuivattu tilli koristaa lautasen kesän raikkaudella.

• 500 g tuoreita sieniä;
• 6-8 keskiperunaa;
• 400 ml smetanaa;
• 2 kpl sipulit;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 1 nippu vihreää tilliä tai 1 rkl. l. kuivattu;
• Suola maun mukaan.

Reseptiä sisältävien hunajasienien kanssa paistettujen perunoiden resepti kuvataan vaiheittain.

Kuinka keittää sieniä perunoiden ja smetanan kanssa uunissa

Tämä perunanruoka, sieniä ja smetanaa kypsennetään uunissa. Koko perhe sujuu heti keittiöstä tulevan miellyttävän aromin edestä lähinnä ateriaa odotettaessa.

• 700 g hunajasieniä;
• 6-8 perunaa;
• 4 kpl sipuli sipulit;
• 400 ml smetanaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 100 g jalostettua juustoa;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• 1 nippu persiljaa;
• 3 valkosipulinkynsiä.

Hunajasienet ja perunat hapankermassa keitetään uunissa alla kuvatun reseptin mukaisesti.

1. Esikäsittelyn jälkeen keitetään sieniä suolavedessä 15-20 minuuttia.
2. Laita siivilä valumaan ja leikkaa viipaleiksi.
3. Kuori perunat ja sipulit, pilko: sipulit puolirenkaisiin, perunat keskipitkällä renkaalla.
4. Paista sieniä öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, laita rasvattuun muotoon ja lisää vähän suolaa.
5. Yhdistä sipulit porkkanoiden, suolan, pippurin kanssa, sekoita ja mausta sienille.
6. Yhdistä smetana ja hienoksi raastiksi raastettua juustoa, lisää hienonnetut vihannekset, murskattu valkosipuli ja lyö hyvin.
7. Kaada ainekset muotoon ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
8. Paista 40-45 minuuttia ja aseta kypsennyksen jälkeen tarjoilulevyille palvelemaan.

Smetanaa haudutettuja hunajasieniä: resepti monitoimijalle

Keittiössä oleva crock-potti on erinomainen "avustaja" jokaiselle kotiäidille. Tämä laite helpottaa kaikkien naisten elämää, ottaen kypsennysprosessin "omaan käsiinsä". Yritä tehdä sieniä hitaassa liesissä perunoiden kanssa smetanaa - et tule katumaan!

• 500 g perunoita;
• 600 g hunajasieniä;
• 200 ml smetanaa;
• 1 punaisen sipulin pää;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• Hienonnettu vihannekset (maun mukaan);
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan;
• 1 tl Provence-yrtit;
• 2 tl kuivattu makea paprika.

Sienet kypsennetään, haudutetaan perunoiden kanssa kermahapossa, yksinkertaisesti, ja siksi monet pitävät tätä reseptiä kotitalouksiensa hoitamiseksi.

1. Sienet puhdistetaan hyvin, pestään vedellä hiekasta, leikataan jalkojen kärjet.
2. Laitoimme sen kiehuvaan veteen ja keitä keskilämpötilassa 15 minuuttia.
3. Laitoimme sen siivilään, annamme sen valua ja jäähtyä vähän.
4. Puhdistamme sipulin ja leikataan puolirenkaisiin, laita se multicooker-kulhoon ja kaada vähän öljyä.
5. Käännä "Paista" -tila päälle ja paista 5 minuuttia.
6. Levitämme sienet sipuliin, kytke “Lämmitys” -tila päälle ja keitä 20 minuuttia. Paistaessasi sienten tulisi näyttää ruusuisilta.
7. Leikkaa perunat nauhoiksi, lisää siihen kaikki mausteet, vähän vettä ja smetanaa.
8. Sekoita ja kytke multikookeri päälle "Sammutus" -tilassa 50 minuutin ajan.
9. Äänimerkin jälkeen avaa monitoimikoneen kansi ja lähetä hienonnettuja vihreitä siellä, sekoita.

Kulhoon jää paljon kastikea, joka voidaan tarjoilla sienillä ja perunoilla ja jättää muille ruokille, kuten pasta.

Sienet perunoiden kanssa hapankermassa, keitetyt ruukuissa

Erityisen maukkaita ovat sienet ja perunat hapankermassa, keitetyt ruukuissa.

Tuotteet ovat niin tuoksuvia, että sitä ei voida sivuuttaa.

• 500 g perunoita;
• 800 g hunajasieniä;
• 1 kanan jalka;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 2 tl sulanut hunaja;
• Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 3 sipulia;
• 200 ml smetanaa;
• 4 valkosipulinkynsiä.

Vaiheittainen resepti sienten keittämiseen hapankerman perunoiden kanssa auttaa tekemään herkullisen ruoan jopa kokemattomille kotiäidille.

1. Poista liha luusta ja leikkaa paloiksi.
2. Yhdistä soijakastike, hunaja ja mustapippuri, suolakurkku liha ja anna 20 minuutin.
3. Esivalmistelun jälkeen hunajasienet laitetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 15-20 minuuttia.
4. Valuta suodatin läpi, huuhtele ja levitä keittiöpyyhkeelle valuaksesi kunnolla.
5. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne kuutioiksi tai olkiin.
6. Lisää suola ja pippuri maun mukaan, sekoita, yhdistä sienten ja lihan kanssa.
7. Laitamme sen ruukuihin, sekoita smetana murskatun valkosipulin kanssa ja kaada ruukkujen sisältö.
8. Peitä, laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 60 minuuttia. Paistamisaika riippuu ruukkujen koosta. Jos ne ovat pieniä, myös keittoaika lyhenee.

Ruoka tarjoillaan tuoreilla vihanneksilla.