Hunaja sieniä, paistettua smetana: reseptit

Venäläisen keittiön paistetut sienet ovat tyylilajin klassikko, ja yhdessä hapankerman kanssa tulee esiin maku ja tuoksu, joka on erinomainen. Erityisesti arvostetaan pieniä hapankermalla paistettuja metsäsieniä. Näitä hedelmäkappaleita ei tarvitse leikata, koska ne ovat kooltaan pieniä. Joten hunajasienet ovat paitsi maukkaita, myös esteettisiä.

Kaikki metsäsienet ovat runsaasti proteiineja ja keholle hyödyllisiä ravintoaineita. Hunajasienet eivät ole poikkeus, ja vaikka niillä on korkea ravintoarvo, ne eivät koskaan kuormita kehoa kaloreilla ja liiallisilla rasvoilla. Sienistä voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia mihin tahansa tilanteeseen. Ne voidaan paistaa, hauduttaa, suolata, marinoida ja jäädyttää. Yleisimpiä, ravitsevia ja maukkaita, monet tunnustavat reseptejä sientä, paistettua smetanaa.

Tarjoamme 3 reseptiä sienten keittämiseen hapankermalla: klassinen versio, hitaassa liesi ja pannu.

Kuinka keittää sienellä paistettua smetanaa: resepti videolla

Ruoka paahdettuja sieniä, smetanaa ja sipulia, on herkullinen ja herkullinen, varsinkin jos lisäät vähän valkoista kuivaa viiniä punuttaessa.

• 1,5 kg hunajasieniä;
• 6 sipulia;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 400 ml smetanaa;
• 1/3 Art. kuiva valkoviini;
• Voi - paistamiseen;
• Suola, mustapippuri ja yrtit ovat maun mukaan.

Kuinka keittää paistettuja sieniä smetalla, video resepti näyttää.

Hunajasieniä, paistettua smetanaa, sipulia ja porkkanaa hitaassa liesissä

Reseptit paahdettujen hunajasienien ja hapankerman keittämiselle hitaassa liesissä tulisi kirjata jokaisen kotiäitiä koskeviin keittokirjoihin, koska tämä on yksinkertainen, mutta samalla uskomattoman maukas ruokalaji.

• 2 kg hunajasieniä;
• 500 g sipulia;
• 300 g porkkanaa;
• Voi - paistamiseen;
• 500 ml smetanaa;
• 1 tl. paprika ja mustapippuri;
• Suola maun mukaan;
• 2 rkl. l. hienonnettu persilja ja / tai tilli.

Vaiheittainen prosessikuvaus auttaa sinua oppimaan keittämään paistettuja sieniä smetalla.

1. Esivalmistelun jälkeen hunajasienet tulisi keittää 15 minuutin ajan. Tätä varten sienet laitetaan heti kiehuvaan veteen.
2. Kuori porkkanat ja sipulit, yläkerros, pese ja leikkaa kuutioiksi.
3. Lisää multicookerin kulhoon 2 rkl. l. öljy ja kaada hienonnettu vihannekset, sekoita.
4. Käännä "Paista" -tila päälle ja paista kypsennettyä sekoittaen satunnaisesti sekoittaen, jotta ei palaa.
5. Laita sienet hitaaseen liesiin, sekoita vihannesten kanssa, suolaa maun mukaan, kaada paprika, jauhettua mustapippuria, sekoita.
6. Kytke “sammutus” -tila päälle paneelissa 20 minuutiksi.
7. Signaalin jälkeen kaada smetana ja sekoita hyvin.
8. Kytke sammutustila uudelleen päälle 15 minuutiksi. ja kun äänimerkki antaa, koristele hienonnetuilla vihreillä.

On syytä todeta, että eri merkkien multicookerit eroavat toisistaan. Siksi jokainen kotiäiti säätää keittoaikaa itsenäisesti.

Hunajasienet hapankermalla, paistettu kattilassa

Tämä resepti paistettuja sieniä, hunajaa ja smetanaa varten kattilassa, voidaan valmistaa lisäämällä perunoita ja jauhelihaa, mikä tekee ruuasta lämpimän ja mehukkaan. Se korvaa täyden aterian kokonaan ja ilahduttaa perhettäsi.

• 1 kg keitettyjä sieniä;
• 500 g perunoita;
• 4 sipulipäitä;
• 200 g jauhettua kanaa;
• Kasviöljy;
• 400 ml smetanaa;
• Suola maun mukaan;
• 3 rkl. l. sitruunamehu;
• 1 kpl laakerinlehti.

1. Paista keitettyjä sieniä öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, lisää sipuli, paloiteltu kuutioiksi ja paista vielä 10 minuuttia. yli keskilämmöllä.
2. Paista jauheliha erikseen, kunnes se on herkkä, ja yhdistä sienten ja sipulien kanssa.
3. Kuori, pese, pilko perunat ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
4. Yhdistä sienten ja jauhelihan kanssa syvässä kattilassa, lisää suolaa maun mukaan ja hauduta 20 minuuttia.
5. Kaada sitruunamehu, sekoita ja lisää smetana.
6. Sekoita, laita laakerinlehti, peitä stewpan kannessa ja hauduta 20 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
7. Poista laakerinlehti ja heitä pois ja anna lautasen seistä 10–15 minuuttia, niin voit tarjoilla.