Kuinka tehdä herkullisia paistettuja sieniä sipulilla

Hunajasienet ovat uskomattomia hedelmäelimiä, jotka sisältävät paljon proteiinia ja vähän kaloreita. Nämä ominaisuudet ovat erittäin arvostettuja monien maiden kulinaarisissa, ja lisäksi nämä sienet voivat menestyä "kilpailemaan" lihan ja kalan kanssa. Sieniruokaravintolat rakastavat hunajasieniä paitsi ravitsemuksellisuutensa lisäksi myös miellyttävän ja herkän maunsa vuoksi.

Sienistä valmista monimuotoisimmat ja herkullisimmat ruokia. Paistettujen sienten ja sipulien resepti on yksinkertaisin. Hänellä on kuitenkin monia vaihtoehtoja. Paistaessasi sipulit täydentävät sieniä täydellisesti maulla.

Kuinka monta kaloria löytyy sipulilla paistettuihin sieniin?

Monet kotiäidit ja ruokavaliosta pitäjät kysyvät: kuinka monta kaloria on paistettuissa sienissä sipulien kanssa? On syytä sanoa, että hedelmäkappaleiden kaloripitoisuus riippuu enemmän valmistusmenetelmästä. Esimerkiksi paahdetun hunaja agarin kaloripitoisuus määräytyy sen mukaan, kuinka paljon kasviöljyä käytettiin paistamisen aikana, koska sienet imevät rasvaa hyvin. Mutta haluamme vakuuttaa: paistettujen sienten kaloripitoisuus on alhaisin - 165 kcal. Jos hunajasienet keitettiin smetalla, niiden kaloripitoisuus nousee 1,5 kertaa.

Sipulilla varustetut sienet voidaan laimentaa erilaisilla vihanneksilla - porkkanoilla, paprikoilla, tomaateilla. Mutta klassista reseptiä sipulilla ja perunoilla paistettuihin sieniin pidetään klassisena. Yllätät kuinka yksinkertainen ja samalla maukas tämä vaihtoehto osoittautuu.

Sipulilla paistetut hunajasienet

Hunajasienet, paistetut, lisäämällä sipulia, voidaan laittaa pöydälle itsenäisenä ruokalauana sekä keitetyn perunan tai riisin lisukkeena.

• Hunajasienet - 800 g;
• Sipuli - 5 kpl;
• Kasviöljy - 70 ml;
• Tillvihannekset - 1 nippu;
• Jauhettu musta suola ja pippuri - maun mukaan.

Resepti esitetyllä sipulilla paistettujen sienten valokuvalla on helppo valmistaa, koska pääaineosat ovat sienet, voi ja sipulit.

Resepti sipulilla ja smetalla paistettuja sieniä

Vaikka sipulien ja smetanan paahdettujen sienten resepti sisältää enemmän kaloreita, sienistä itsestään tulee aromaattisempia ja herkullisempia. Yleensä smetana yhdistetään hunajasieniin, mutta se voidaan korvata vähärasvaisella kermalla ja joissain tapauksissa majoneesilla.

• Hunajasienet - 1 kg;
• Sipuli - 5 kpl;
• Kasviöljy - 70 ml;
• Smetana - 100 ml;
• Suola maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Valkosipulin viipaletta - 5 kpl

Paistetut hunajasienet sipulilla ja smetalla valmistetaan vaiheittain:

1. Metsäsieniä keitetään 20 minuutin ajan suolavedessä, levitetään seulalle ja annetaan valua.
2. Levitä kuivaan kuumaan paistinpannuun ja paista, kunnes neste haihtuu, välttäen palamista.
3. Kaada öljy, lisää sipuli, hienonnettu ohuiksi renkaiksi ja paista 15 minuuttia keskilämmöllä.
4. Lisää suola, pippuri ja hienonnettu valkosipuli, lisää smetana, sekoita ja hauduta kypsennällä suljetun kannen alla 15 minuuttia.

Halutessasi, paistettuihin sieniin voidaan lisätä hienonnettuja tillin tai persiljavihanneksia. Tarjoile kuumana jaettuina levyinä. Voidaan käyttää keitetyn nuoren perunan lisukkeena.

Resepti paistettuihin sieniin sipulien ja perunoiden kanssa

Paistettujen sienten valmistus sipulilla ja perunoilla ei ole ollenkaan vaikeaa. Se voidaan valmistaa joka päivä, ilahduttaa kotitalouttaan ja juhlajuhlia.

• Hunajasienet - 700 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• Peruna - 5 kpl .;
• Kasviöljy;
• Suola maun mukaan;
• Seos jauhettua paprikaa - 1,5 tl;
• Kaneli on veitsen kärjessä.

Paistetut perunat sienillä ja sipulilla valmistetaan seuraavasti:

1. Keitä hunajasieniä suolavedessä 20 minuuttia ja lepää suodatusastiassa.
2. Kun hunaja agarit valua, kuori perunat sipulilla ja kaivoksen alla.
3. Noppaa, lämmitä paistinpannu voilla ja levitä perunat.
4. Paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea.
5. Levitämme lasisienet toiselle kuumennetulle pannulle, kaada öljy ja paista, kunnes kullanruskeita.
6. Lisää hienonnettu sipuli ja paista kaikkea yhdessä 10 minuuttia.
7. Yhdistämme perunat ja sienet sipulien kanssa yhdessä pannulla, suolan maun mukaan, ripottele jauhetun paprikan ja kanelin seoksella, sekoita.
8. Höyrytämme koko massaa 10 minuutin ajan matalassa tulessa suljetun kannen alla ja tarjoamme.

Sienien valmistus paistettuja sieniä sipulien ja porkkanoiden kanssa

Paistettujen sienten sienihautto sipulien ja porkkanoiden kanssa on loistava lisä päivittäiseen valikkoosi, etenkin pitkän talven aikana.

• Hunajasienet - 1 kg;
• Sipuli - 3 kpl;
• Porkkanat - 500 g;
• Valkosipulinkynsi - 5 kpl .;
• Laakerilehti - 3 kpl .;
• suola;
• Kasviöljy;
• Maustepippuri ja mustat herneet - 4 kpl.

Paistettujen sienten, sipulien ja porkkanoiden hunajasienien keittämiseen tarvitaan tavallista enemmän öljyä, koska porkkanat haluavat imeä rasvaa.

1. Kun olet keittänyt kuorittuja hunajasieniä suolavedessä 20-25 minuutin ajan, heitä ne seulalle ja anna valua hyvin.
2. Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.
3. Kaada 100 ml öljyä kuumaan astiaan ja aseta porkkanat.
4. Paista keskilämpötilassa 15 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, jotta ei palaa.
5. Pane sienet toiselle kuumalle pannulle kuumalla öljyllä ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.
6. Lisää kuorittu ja hienonnettu sipuli ohuisiin renkaisiin ja paista vielä 15 minuuttia.
7. Yhdistä sienet sipulien ja porkkanoiden kanssa yhdellä pannulla, suola maun mukaan, lisää hienonnettu valkosipuli, laakerinlehti, pippuriseos.
8. Sekoita ja hauduta kaikki yhdessä suljetun kannen alla matalassa kuumassa 15 minuutin ajan.

Kun tarjoat, voit koristaa basilika- tai persiljalehdillä.

Resepti sipulilla paistettuihin marinoituihin sieniin

Jos haluat kokata jotain erityistä illalliseksi, paistetut sienet sipulilla ovat juuri sitä mitä tarvitset. Mutta mitä tehdä, jos tuoreita sieniä ei ole, mitä tehdä? Yritä keittää paistettuja marinoituja sieniä sipulien kanssa, niin näet kuinka mausteinen ja maukas ruokalaji osoittautuu. Lisäksi sen valmistelu ei vaadi sinulta mitään vaivaa, koska hunajasienet ovat melkein valmiita.

• Hunajasienet - 500 ml;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Sipuli - 3 kpl;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• Persilja ja tillihedelmät - 1 nippu.

1. Laita marinoidut sienet siivilään ja huuhtele hanan alla.
2. Anna valua ja levitä kuumaan kuivaan paistinpannuun, paista 15 minuuttia.
3. Kaada öljy ja lisää kuutioiksi pilkottu sipuli.
4. Paista vielä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, jotta ei palaa.
5. Lisää musta jauhettu pippuri, suola maun mukaan (tarvittaessa) ja sekoita.
6. Tomim suljetun kannen alla 5 minuutin ajan ja korista ennen tarjoilua hienonnetuilla vihanneksilla.

Voit lisätä paistettuja perunoita paistettuihin sieniin sipuleilla erikseen.Sitten marinoidut sienet perunoiden ja sipulien kanssa saavat aivan toisenlaisen, yhtä upean maun.

Paistettuja sieniä sipulien ja munien kanssa

Paistetut hunajasienet sipulien ja munien kanssa tämän reseptin mukaan on yksinkertainen ja omaperäinen ruokalaji. Valmistuttuaan vain kerran, tulevaisuudessa voit ilahduttaa perhettäsi säännöllisesti tällä herkullisuudella.

• Hunajasienet - 1 kg;
• Munat - 7 kpl;
• Sipuli - 5 kpl;
• Valkosipulinkynsi - 6 kpl .;
• Voi - 100 g;
• Paprika ja musta jauhettu pippuri - ½ tl;
• Murskatut vihannekset - 50 g;
• Majoneesi - 100 ml;
• Suola maun mukaan.

Sipulien ja munien paistettujen sienten keittäminen, katso vaihe vaiheelta.

• Hunajasieniä keitetään vedessä 20 minuutin ajan ja asetetaan seulalle valuttamista varten.
• Öljy levitetään kuumaan astiaan, hunajasienet viedään ja paahdetaan keskilämpötilassa 25-30 minuutin ajan.
• Sipulit kuutioidaan ja lisätään sieniin, koko massa paistetaan 15 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.
• Lisää valkosipuliin pippuria, paprikaa, suolaa maun mukaan, murskattua valkosipulia ja majoneesia.
• Hauduta 15 minuuttia matalassa kuumassa suljetun kannen alla.
• Samaan aikaan kovaksi keitetyt munat keitetään, kuoritaan ja kuutioidaan.
• Ne viedään sieniin yrttien kanssa ja haudutetaan vielä 3-5 minuuttia keskilämmöllä.

Tällaisen ruoan voi syödä paitsi kuumana, myös jäähdytettynä.

Kuinka muuten keittää sipulilla paistettuja jäädytettyjä sieniä?

Jos sinulla ei ole sieniä kypsennettyä talveksi ja haluat todella paistettuja sieniä, myymälästä ostettu jäädytetty puolivalmiste on oikea tapa. Pakastetut sienet, sipulilla paistetut, eivät ole makulaatuisesti huonompia kuin tuoreista metsäsienistä valmistettu ruokalaji.

• Hunajasienet - 500 g;
• Sipuli - 4 kpl .;
• Kasviöljy - 70 ml;
• Jauhettu suola ja pippuri (musta) - maun mukaan.

1. Kuorimme sipulin iholta, huuhtele hanan alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
2. Jaamme sen kahteen osaan ja laitamme yhden esilämmitettyyn astiaan pienellä määrällä öljyä, paista kunnes kultainen.
3. Lisää jäädytetyt sienet (ilman sulattamista), sammuta tuli mahdollisimman paljon, jotta hunaja-agarit sulaa.
4. Sienien keittämisen jälkeen laske lämpö minimaaliseksi ja hauduta heti, kunnes kosteus haihtuu. Ajoittain sekoitamme, emme anna sienten sipulien kanssa palaa.
5. Lisää toinen osa hienonnettua sipulia, peitä ja hauduta 20 minuuttia alhaisella lämmöllä.
6. Lisää maun mukaan, pippuria ja sammuta liesi. Jos haluat sienten piquancy, lisää hienonnettu valkosipulin kynsi, laakerinlehti ja pari neilikka silmuja. Lisäksi tässä reseptissä voit käyttää mausteita ja mausteita makuun ja muuttaa ainesosien määrää.