Sipulilla paistetut kanttarellit: reseptit aloittelijoille kotiäidille

Kukkakukkaroita pidetään yhtenä maamme yleisimmistä sienistä. Niitä käytetään myös aktiivisesti muiden maiden ruokakulttuurissa monenlaisten ruokien valmistukseen. Kukkakukkarot voidaan keittää, paistaa, paistaa, hauduttaa ja jäädyttää.

Sipulilla paistetut kanttarellit ovat erityisen arvostettuja maunsa vuoksi, koska tätä yhdistelmää pidetään edullisimpana.

Kuinka on paras tapa keittää paistettuja kanaperunoita sipulien kanssa ehdotettujen reseptien mukaan? Tätä varten sinun tulisi seurata vaiheittaista prosessikuvausta, joka auttaa etenkin aloittelijoita kotiäitiä.

Kukkoskukka sienet, paistettu sipulilla voissa

Tämä resepti kypsennettyjen sipulilla varustettujen kukkaroiden sienien keittämiseen on melko yksinkertainen ja nopea, mutta se osoittautuu maukalliseksi ja aromaattiseksi. Ruokaa voidaan käyttää viljan ja vihannesten lisäruokia sekä riippumattomia herkkuja varten.

• 1 kg kanttarelluja;
• 100 g voita;
• 300 g sipulia;
• ½ tl oregano;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;

Sipulilla, smetalla ja zira-paistettuja kanttarelluja

Sipulilla ja smetalla paistetut kanttarellit ovat uskomattomia ruokia, jotka voivat yllättää kaikki kokeilevat. Hedelmäkappaleiden kermainen maku yhdessä sipulien ja smetanan kanssa tekevät herkutuksesta todellisen kulinaarisen mestariteoksen.

• 1 kg kanttarelluja;
• 500 g sipulia;
• 300 ml smetanaa;
• Suola maun mukaan;
• 1 tl jauhettu musta pippuri;
• 100 g voita;
• Ripaus ziraa.

1. Esipuhdistuksen jälkeen sieniä tulisi keittää 15 minuutin ajan. suolavedessä.
2. Laita siivilä, huuhtele ja anna valua.
3. Leikkaa viipaleiksi, kaada pannulle sulatetun voin kanssa.
4. Paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea.
5. Kuori sipuli yläkerroksesta, leikkaa ohuiksi renkaiksi ja paista myös voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Sekoita sienet sipulien, suolan, pippurin kanssa, kaada zirra ja sekoita.
7. Anna seistä 5 minuuttia. ja kaada smetana.
8. Sekoita huolellisesti, peitä ja hauduta keskilämpötilassa 5–7 minuutin ajan.

Jotta sienet olisivat suolamielisempiä, voit lisätä muutama viipaloitu valkosipulinkynsi kuutioksi smetanaa.

Paistetut kantarellit sipulien ja porkkanoiden kanssa tomaattikastikkeessa

Paistettuja kanaperunoita sipulien ja porkkanoiden kanssa voidaan nauttia heti keittämisen jälkeen itsenäisenä ruuana tai keitetyn perunan, riisin lisukkeena.

• 1 kg kanttarelluja;
• 300 g sipulia ja porkkanaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan;
• 200 ml tomaattikastiketta;
• 3 herneitä mustaa ja maustepippuria.

Ehdotettu resepti ja valokuva sipulilla kypsennettyjen kanaperunoiden keittämisestä auttaa nuoria kotirouvia helposti selviytymään prosessista, tärkeintä ei ole poiketa vaiheittaisesta kuvauksesta.

1. Puhdistuksen jälkeen sieniä keitetään 15 minuutin ajan. ja laita siivilä valumaan.
2. Viipaloi ja paista, kunnes kullanruskea.
3. Lisää puolirenkaisiin viipaloitu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.
4. Kuori porkkanat, jauhaa ne, laita ne erilliseen astiaan ja paista, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
5. Yhdistä sienet ja sipulit porkkanoiden kanssa, kaada tomaattikastiketta, lisää suolaa maun mukaan, maustepippurin herneet ja mustapippuri.
6. Peitä astia kannella ja hauduta 20 minuuttia.
7. Sitten kansi avataan ja kantarellit sammutetaan keskilämmöllä vielä 10 minuutin ajan.

Paistettua kukkareesalaattia sipulilla talveksi

Voit keittää paistettuja kanaperunoita sipulien kanssa talveksi, jotta myöhemmin valmistetta voidaan käyttää keittoihin ja vihannespatoihin.

• 2 kg kanttarelluja;
• 1 kg sipulia;
• 500 ml kasviöljyä;
• Suola maun mukaan;
• 10 herneen mustapippuria;
• 2 kpl laakerinlehti.

Kuinka keittää sipulilla paistettuja kanaperunoita, jotta voit ilahduttaa perhettäsi herkullisilla ja aromaattisilla ruuilla talvella?

1. Kuori, pese, katkaise jalkojen kärjet ja keitä sieniä 15 minuutin ajan.
2. Laita siivilä, huuhtele ja anna valua ylimääräisestä nesteestä.
3. Leikkaa viipaleiksi ja laita kuumalle pannulle kasviöljyllä.
4. Paista kunnes kullanruskeita, suola ja sekoita huolellisesti.
5. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja paista erillisessä pannussa kultaiseksi.
6. Sekoita sienet, tarvittaessa suola ja lisää laakerinlehti.
7. Laita purkkeihin, peitä kannet ja steriloi 30 minuuttia. kiehuvaan veteen.
8. Kääri ylös, käännä tölkit ylösalaisin ja eristä.
9. Jäähdyttämisen jälkeen siirrä viileään kellariin.