Smetanaa paistetut kanttarellit: parhaat reseptit

Kukkakukkaroita pidettiin kaikkina aikoina herkullisimpana sieninä. Niistä kotona voit valmistaa erilaisia ​​ruokia lomalle ja joka päivä. Ne paistetaan, suolataan, suolataan, jäädytetään ja jopa kuivataan. Erityisen herkullisia ovat hapankermalla paistetut kanttarehu-sienet. Ammattikokkien mukaan tällaiset ruokia ovat niin hienoja ja tuoksuvia, että niitä tarjoillaan jopa kalliissa ravintoloissa monissa maissa.

Kanttarellien ensisijainen hoito

Valitsemalla tällä sivulla esitetyistä parhaimmista resepteistä paistettua kuorellia smetanakerroksella, voit valmistaa aterian, joka houkuttelee jopa herkullisimpien herkullisten asiantuntijoiden. Tarjoamme useita vaihtoehtoja, joista käy ilmi, kuinka keittää kukkasieni sieniä, paistettua smetalla. Ennen kuin alkaa valmistaa ruokasäätiä, sinun on kuitenkin suoritettava ensimmäinen käsittely.

• Kuori sienet metsäjätteestä, katkaise jalan alaosa ja huuhtele kylmällä vedellä. Voit myös liottaa niitä noin 20-30 minuutin ajan. Tärkeää: mustaa kettua on liotettava vedessä vähintään 3 tuntia.
• Liotuksen jälkeen keitä hedelmäkappaleita suolassa vedessä 10–15 minuutin ajan, huuhtele, laita vaijeritelineelle tai siivilälle niin, että lasi on ylimääräistä nestettä.
• Sitten voit siirtyä turvallisesti eteenpäin edelleen prosesseihin.

Klassinen resepti hapankermalla paistettuja kanavesiä

Klassisen reseptin mukaan hapankermalla paistetut kanttarehu-sienet voi kypsentää jopa aloitteleva isäntä, koska ruokalaji on melko helppo toteuttaa. Tämän vaihtoehdon kohokohta on hapankermakastike, joka on keitettävä oikein.

• 1 kg keitettyä kanttarelli;
• 500 ml vähärasvaista smetanaa;
• Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Suneli-humala - 1/3 tl;
• Kasviöljy;
• Tuoreet vihannekset.

Kuvittele visuaalisesti hapankermalla paistettujen kanttarellien keittoteknologia, valokuvan resepti ja vaiheittainen kuvaus auttavat.

Valmiin ruuan maku on korkeimmalla tasolla, joten kukaan kotitaloudesi ei voi kieltäytyä lisäämästä annosta.

Paistettuja suolakurkkua resepti smetanaa ja perunaa

Hapankermalla paistettuja kanttarellejä sekä perunoita voidaan keittää perheen illalliselle. Tällainen ruokalaji varmasti viehättää kotitaloutta upealla maulla ja aromilla.

• 1 kg kanttarelluja;
• 700 g perunoita;
• 300 g sipulia;
• 500 ml vähärasvaista smetanaa;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Reseptiä sisältävien paistettujen suolakuorellien ja perunoiden lisäyksen resepti valmistetaan vaiheittain.

1. Metsäjätteistä puhdistetut ja suuressa määrin vettä pestyt kanttarellut leikataan paloiksi.
2. Levitä syvälle paistinpannuun ja kaada vettä, mutta sen ei pitäisi peittää sieniä kokonaan.
3. Ne sammuvat avoimella kannella keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu kokonaan sekoittaen massaa jatkuvasti.
4. Kaada vähän kasviöljyä ja paista, kunnes kullanruskea.
5. Lisätään hienonnettu sipuli, viipalointimenetelmä valitaan halutulla tavalla.
6. Paista 15 minuuttia ja pane sivuun.
7. Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne nauhoiksi ja paista ne öljyssä, kunnes ne tarjoilevat.
8. Yhdistä perunat sienten ja sipulien, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan, sekoita ja kaada smetana.
9. Peitä astia kannella ja hauduta alhaisella lämmöllä 15 minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti.

Ennen tarjoilua voit ripottaa tilliä tai persiljaa hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua. On erittäin maukasta valmistaa paistettuja kanttarellisalaattia tuoreilla vihanneksilla.

Paistettua suolakurkkua ja sipulia

Smetanaa ja sipulia kypsennetyt paistetut kantarellit ovat selkeä resepti jopa ruoanlaiton aloittelijoille. Tämä mielettömän maukas ja tyydyttävä sieniruoka on vetovoimainen kaikelle perheellesi ja ystävillesi. Se voidaan tehdä mihin tahansa juhlalliseen tapahtumaan tai voit yksinkertaisesti järjestää hiljaisen perheen illallisen.

• 2 kg keitettyä kanttarellia;
• 700 g sipulia;
• 500 g smetanaa;
• Ruokaöljy paistamiseen;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Vaiheen vaiheittainen resepti paistettua suolakerroksella paistettua suolakuoretta kuvion ansiosta tekee ruoanlaitosta paljon helpompaa.

1. Leikkasimme keitetyt kanttarellit viipaleiksi ja panimme ne pannuun (lisäämättä öljyä).
2. Panimme tuleen ja paistamme, kunnes neste haihtuu kokonaan.
3. Lisää öljy sieniin, lisää, pippuri maun mukaan, sekoita ja paista, kunnes kultainen.
4. Esitä sipuli, joka on pilkottu puolirenkaisiin, ja jatka paistamista 15 minuutin ajan.
5. Kaada smetana, sekoita huolellisesti tasaiseksi ja hauduta 15 minuuttia.

Kukkaroita voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Hapankermalla ja munilla paistetut kanttarellit

Smetanakerroksella paistettujen kukkaroiden sienten resepti valmistetaan riittävän nopeasti, ja ne syödään jopa nopeammin, ja mikä tärkeintä - nautinnolla. Jokainen illallinen, jolla on tällainen ruokalaji, on suuri menestys.

• 1 kg keitettyä kanttarelli;
• 500 g sipulia;
• 5–7 munaa;
• 300 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• Suola maun mukaan;
• 1 tl jauhettua mustapippuria.

1. Kuutioi sienet, yhdistä sipulin kanssa, pilkottu puolirenkaisiin ja paista pannulla kasviöljyllä.
2. Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi, yhdistä sienten kanssa ja sekoita.
3. Suola ja pippuri koko massa, kaada smetana ja hauduta 15 minuuttia.

Tarjoileessasi voit koristaa kanttarellit millä tahansa hienonnetulla vihanneksella. Voit toimia lisukkeena nuorille keitetyille tai paistettuille perunoille.

Kuinka keittää suolakurkkua, paistettua smetanaa ja valkosipulia

Kuinka keittää hapukkeella ja valkosipulilla paistettuja kanaperunoita, jotta saadaan uskomattoman maukas, herkkä, mausteinen ja aromaattinen ruokalaji? Keittämiseen kulunut aika vie enintään 40-45 minuuttia.

• 1 kg keitettyä kanttarelli;
• 2 sipulia;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 50 ml kasviöljyä;
• 300 ml smetanaa (ei rasvaista);
• Suola maun mukaan.

1. Leikkaa keitetyt kanttarellit useiksi paloiksi ja laita kuivaan paistinpannuun.
2. Paista, kunnes neste haihtuu, lisää sitten vähän öljyä, jatka paistamista, kunnes kullanruskea.
3. Kaada hienonnettu sipuli ja valkosipuli kuutioihin, paista 15 minuuttia.
4. Lisää suola, kaada smetana, sekoita ja hauduta hauteessa matalassa kuumassa 10 minuuttia.