Paistetut sienet sateenvarjot: reseptit talveksi ja joka päivä

Sateenvarjoja pidetään yleissieninä, koska voit valmistaa monenlaisia ​​herkullisia ruokia, joista vieraasi pitävät. Lisäksi sateenvarjot maistuvat hyvin samanlaiselta kuin kana, mikä miellyttää kaikkia. Paras vaihtoehto monille perhevalikoille on paistettuja sateenvarjoja.

Nämä ruokia ovat niin uskomattomia, että kun kokeilet sitä, keität niitä melko usein, kunhan metsien sateenvarjot kasvavat.

Tarjoamme sinulle kokien reseptejä paistettuihin sateenvarjoihin, joita ei voida sulkea vain talveksi, vaan myös syödä joka päivä.

Resepti paistettujen sienten sateenvarjoja talveksi

Tämä vaihtoehto paistettuja sateenvarjoja talveksi valmistetaan yksinkertaisesti pienellä määrällä ainesosia.

• Sateenvarjot - 1 kg;
• Vähärasvainen öljy - 100 ml;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Maustepippuri - 5 kpl .;
• Lavrushka - 3 kpl.

Talveksi paistettuja sienten sateenvarjoja valmistetaan useassa vaiheessa.

Hedelmäkappaleiden puhdistamiseksi vaa'oista, pyyhkiä hatut sienellä ja leikata kuutioiksi.

Kuumenna öljy pannulla ja aseta leikatut sateenvarjot.

Paista keskilämpötilassa 40 minuutin ajan suljetun kannen alla, sekoita ajoittain, jotta se ei pala.

Suola sienet, lisää jauhettu pippuri, lavrushka ja maustepippuri, sekoita ja hauta vielä 15 minuuttia.

Järjestä paistetut sateenvarjot steriloituihin purkkeihin, täytä öljy astiaan ja sulje muovisilla kansilla.

Anna työkappaleen jäähtyä kokonaan ja jäähtyä.

Perunoilla paistettuja sateenvarjoja perheillalliselle

Perunoilla paistetut sateenvarjot ovat täydellisiä perheen illalliselle. Se voidaan tarjoilla tuoreiden vihannessalaattien kanssa.

• Sateenvarjot - 600 g;
• Peruna - 7 kpl .;
• suola;
• Sipuli - 4 kpl .;
• Voi - 70 g;
• Jauhettu sitruunapippuri - 1 tl;
• Tilli ja persilja - 1 nippu.

Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi kuutioiksi.

Pane kuumaan pannuun, laita osa voita ja paista perunoita, kunnes ne ovat kullanruskeita, suola ja ripottele pippurilla.

Kuori sateenvarjot, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa perunoita suuremmiksi viipaleiksi.

Pane toiseen pannuun, lisää voita ja paista, kunnes kypsennetään, noin 20 minuuttia.

Kuori sipulit, leikkaa puolirenkaisiin ja lisää sateenvarjoihin, paista vielä 10 minuuttia.

Suola sienet, ripottele sitruunapippurilla ja sekoita hyvin.

Aseta ensin perunat tarjoilulevyille, laita sienet sipulien päälle ja koristele hienonnetulla persiljalla tai tillillä.

Sipulilla ja smetalla paistetut sateenvarjot

Sipulilla ja smetalla paistettujen sateenvarjojen valinta ei jätä välinpitämätöntä kotitaloudesi kermaisen maun suhteen.

• Sateenvarjot - 500 g;
• Sipuli - 5 kpl;
• Smetana tai kerma - 200 ml;
• Voi - 50 g;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.

Sateenvarjojen puhdistamiseksi vaa'oista, pestä ja katkaista jalat ja leikata hatut useisiin osiin.

Kuori, huuhtele ja hienonna sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Sulata voi pannulla, laita sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.

Lisää sienet sipuliin ja paista, kunnes neste haihtuu pannulta.

Kun sateenvarjot saavat kultaisen kuoren, suolaa, ripottele pippurilla ja kaada smetana tai kerma.

Sekoita hyvin, peitä ja hauduta 15 minuuttia.

Tarjoile kuumana annoksittain ruokia.

Paistettuja sieniä sateenvarjoja vihanneksilla

Resepti vihannesten paistettujen sateenvarjojen sienten kanssa on melko tuttu ruokalaji, mutta erittäin maukas.

• Sateenvarjot - 700 g;
• Sipuli - 4 kpl .;
• Makea paprika - 5 kpl .;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Laiha öljy - paistamiseen;
• suola;
• Jauhettu musta pippuri;
• Lavrushka - 3 kpl.

Tässä suoritusmuodossa kaikki vihannekset ja sienet on paistettava erikseen, sitten yhdistettävä ja haudutettava, mikä antaa ainesosille antaa maun ja aromin koko lautaselle.

Kuori sateenvarjot, pyyhi kostealla keittiö sienellä ja leikkaa viipaleiksi, paista kypsennettynä noin 20 minuuttia.

Kuori sipuli, huuhtele, leikkaa puolirenkaisiin ja paista, kunnes se on pehmeää.

Kuori porkkanat, pese, raasta karkealla raastimella, paista öljyssä, kunnes se on kultaista.

Kuori bulgarialaiset paprikat, leikkaa nuudeleiksi ja paista myös öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.

Sekoita kaikki paistetut aineosat syvässä kattilassa, kaada kasviöljy, lisää suola, jauhettu mustapippuri ja lavrushka.

Peitä kattila ja hauduta alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia.

Tällainen vähärasvainen sieni- ja vihannesruoka on erinomainen lähtökohta niille, jotka noudattavat paastoa tai ruokavaliota.

Resepti sateenvarjoilla varustetuilla sienillä paistettuihin pattyihin

Patties, paistettu sienillä sateenvarjoilla, houkuttelevat kaikkia sukulaisiasi. Tällainen tyylikäs täyttö tehdään yksinkertaisesti, mutta piirakoissa se on erittäin maukas ja tuoksuva.

Voit ottaa taikinan suosikkireseptin mukaan tai käyttää ehdotettua vaihtoehtoa.

Testiä varten:

• maito (lämmin) - 500 ml;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• suola - 1 tl;
• jauhot - 6 rkl;
• sulatettu voi - 5 rkl. l .;
• munat - 3 kpl;
• nopea hiiva - 1 annospussi.

täyte:

• sateenvarjot - 500 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• vähärasvainen öljy;
• suola.

Paistamiseen:

• kasviöljy.

Paistettujen sateenvarjojen sienten resepti on tarkoitettu 30-35 piirakkaan, ja jos sinulla on vieraita, lisää sitten ainesosien määrää.

Vaikka taikina on sopiva, sinun on suoritettava täyttö.

Sateenvarjot puhdistetaan, pestään hanan alla ja leikataan kuutioiksi.

Paista kasviöljyssä, kunnes on nestettä, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja lisää sieniin, paista vielä 10 minuuttia, lisää suolaa maun mukaan.

Vaivaa valmis taikina uudelleen, leikkaa pienet palat, rullaa palloiksi ja rulla rullanipillä kakkuun.

Pane täyttö taikinaan, noin 1 rkl. L., muodosta piirakat ja laita sauma alas paistinpannuun öljyllä.

On syytä sanoa, että jos piirakat on tarkoitettu paistamiseen, ei leipomiseen, taikinaa leikkaamalla ei pidä käyttää jauhoja. Paistamisen aikana jauhot alkavat palaa ja voi kuluu, piirakoille tulee musta päällyste. Tätä vaihtoehtoa varten ruoanlaitto piirakoita, paistettu sienillä sateenvarjoilla, sinun on käytettävä kasviöljyä: voitele työtaso, kädet ja vierintätappi.

Paista piirakat molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia.