Sienien sateenvarjot: reseptejä herkullisia ruokia

Sienien sateenvarjot eivät ole suosittuja "hiljaisen metsästyksen" faneille, koska ne voidaan joskus sekoittaa tietyntyyppisiin myrkyllisiin sieniin. Mutta jos olet varma näistä hedelmäkappaleista, suosittelemme, että valmistat niistä alkuperäisiä ruokia. Minun on sanottava, että sateenvarjot ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Ruokia valmistetaan helposti, ja maku hämmästyttää perheesi jäseniä ja vieraita yhä uudelleen.

Tarjoamme reseptejä sateenvarjojen sienten valmistamiseksi, jotka monipuolistavat merkittävästi perhemenuasi. Lisäksi sinulle annetaan askel askeleelta valokuvia resepteistä, joissa on sateenvarjoja.

Kuinka keittää sateenvarjoja: paistettu sieni resepti

Monet ihmiset pitävät ruokia paistettuja sieniä pannulla. Kuinka keittää sieni sateenvarjo ottaen huomioon mieltymyksesi ja maut. Mielenkiintoista on, että sateenvarjot maistuvat kanalta. Ja paistettujen sienten tuoksu on yksinkertaisesti uskomatonta - kukaan ei voi vastustaa kiusausta kokeilla niitä.

Lue askel askeleelta resepti valokuvalla, jolla näytetään, kuinka paista sienet sateenvarjoilla ja aloittaa sen keittäminen. Runsas, maukas, aromaattinen sekä kaunis ruokalaji ovat varmasti yksi suosikkeistasi.

Haluan huomata, että tämä paistettujen sienten sateenvarjojen resepti sisältää vähimmäismäärän ainesosia, joita on aina saatavana minkä tahansa isäntämiehen keittiössä.

• Sateenvarjot - 1 kg;
• Voi - 50 g;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l .;
• Maito - 50 ml;
• Suola maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Tässä vaihtoehdossa käytetään vain sateenvarjojen korkkeja, koska niiden jalat ovat liian jäykät ja kuituiset.

Sulata osa voista pannulla ja lisää pieni kasvis. Kun paistat sateenvarjoja, lisää astiaan tietty määrä kahden tyyppistä öljyä.

Ripottele hattuja tai niiden osia suolalla ja jauhetulla pippurilla molemmilta puolilta, jätä sitten 10 minuutiksi.

Tällainen herkullinen paistettu ruokalaji, jossa on kahden tyyppisiä öljyjä, on runsas ja aromaattinen. Se on tarjottava kuumana perunamuusin tai keitetyn riisin kanssa.

Resepti sieni sateenvarjo (valokuvan kanssa)

Resepit sateenvarjojen sienen valmistamiseksi ovat hieman erilaisia ​​kuin tavalliset, koska nämä hedelmäkappaleet ovat suuria: korkin halkaisija saavuttaa 40 cm ja jalkojen korkeus jopa 45 cm.

Kuinka keittää sientä sateenvarjoilla varustettua sieniä kotona, jotta jopa oikukas gourmet arvostavat tätä ruokaa? Nämä sienet kypsennetään nopeasti, koska ne eivät vaadi alustavaa keittämistä.

• Sateenvarjot - 700 g;
• Munat - 2 kpl .;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Jauhot - 3 rkl. l .;
• Kova juusto - 200 g;
• Kasviöljy - 100 ml;
• suola;
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• Tilli ja persilja - 1 nippu.

Resepti sateenvarjon sienestä, jonka kuva on esitetty alla, voi tuntua oudolta, koska tässä ei pääosaa ole keitetty etukäteen. Mutta älä huolestu - vaihtoehto on todistettu, se osoittautuu herkulliseksi ja mielettömästi aromaattiseksi.

Poista jalat, puhdista hatut ja pese juoksevan veden alla.

Vatkaa munat ja jauhot tasaiseksi massaksi, suola, pippuri ja sekoita.

Hatut leikataan pituussuunnassa kahteen osaan, upotetaan kypsennettyyn massaan ja lähetetään paistamaan esilämmitetyssä pannulla. Paista alhaisella lämmöllä, kunnes molemmin puolin ovat kullanruskeita.

Jauha sipulit pieniksi kuutioiksi ja aseta sateenvarjojen toiselle puolelle.

Hiero kovaa juustoa päälle, peitä ja hauta noin 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Järjestä haudutut sateenvarjopalat jaettuihin levyihin ja ripottele hakkeille yrttejä. Tarjoile itsenäisenä ruokana tai tuoreiden vihannessalaattien kera.

Kuinka keittää punoittavat sateenvarjot: resepti syötäville sienille

Sateenvarjon syötävien sienien resepti valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, koska nämä hedelmäkappaleet eivät vaadi pitkää lämpökäsittelyä.

• Sateenvarjo - 1 kg;
• Sipuli - 4 kpl .;
• Kasviöljy;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Persilja - 1 nippu.

Kuinka keittää punoittava sieni sateenvarjolla, niin että miellyttää perhettäsi lautasella?

Sateenvarjohatut puhdistetaan kovista vaa'oista, pyyhitään kuivalla sienellä ja leikataan paloiksi.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin ja yhdistä sateenvarjoihin.

Kuumenna pannu, kaada kasviöljy ja laita hienonnetut sienet ja sipulit.

Paista 20 minuuttia miedolla lämmöllä, suolaa maun mukaan, ripottele jauhetulla pippurilla ja sekoita hyvin.

Poista liesi, ripottele hienonnettua persiljaa, peitä astia kannella ja anna hautua 15 minuutin ajan.

Levitä palveleville levyille ja tarjoile. Perheesi yllättää paistettujen sienten maku sipuleilla.

Kuinka keittää nuoria sieniä sateenvarjoja: resepti valokuvalla

Tarjoamme reseptin ja valokuvan, jossa esitetään kuinka sieniä voidaan keittää uunissa paistettujen sateenvarjojen avulla. Tämä vaihtoehto auttaa sinua tekemään mielenkiintoisen ja omaperäisen ruuan nuoreista hedelmäkappaleista.

• Sateenvarjot (hatut) - 8-10 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• suola;
• Juusto - 200 g;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Korppujauhoja.

Kuinka keittää nuoria sateenvarjoja, jotka on paistettu muna-seoksessa ja leivänmuruja? Huomaa, että ruokalaji valmistetaan viidessä annoksessa ja tarjoillaan perunamuusin tai pastaa kanssa.

Sienikorkit puhdistetaan, huuhtele hanan alla ja leikkaa paloiksi, jos ne ovat suuret.

Murenna munat kulhoon, lyö vispilä, lisää suola ja valkosipulin läpi murskatut valkosipulinkynsi.

Upota korkkipalat seokseen ja rullaa sitten heti leivänmurmiin.

Peitä leivinastia pergamenttipaperilla, laita hatut sen päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista 180 ° C: ssa 15 minuuttia.

Poista pannu uunista, ripottele sateenvarjot raastetulla juustolla ja laita uuni takaisin.

Paista tällä kertaa, kunnes juusto sulaa.

Poista uunista ja tarjoile kuumana.

Kuinka valmistaa herkullista kaviaaria sienistä, sateenvarjoista

Tässä suoritusmuodossa sateenvarjojen korkit tulisi keittää vedessä keskilämpötilassa korkeintaan 10 minuutin ajan, jotta hedelmäkappaleiden maku ei huonone. Sateenvarjoista kypsennettyä kaviaaria voidaan käyttää itsenäisenä ruokana tai puolivalmiina tuotteena sienikastikkeissa ja muhennettuna keittoina.Tätä työkappaletta säilytetään täydellisesti jääkaapissa suljetussa tölkissä noin kuukauden ajan.

• Sateenvarjot - 1 kg;
• Sipuli - 4 kpl .;
• Kasviöljy;
• Sitruunamehu - 50 ml;
• Valkosipulin viipaletta - 3 kpl .;
• suola;
• Smetana - 100 ml;
• Tomaattipasta - 3 rkl. l .;
• Seos jauhettua paprikaa - ½ tl.

Kuinka keittää kaviaaria sateenvarjojen sienistä voileiville, kanapeille ja tartleteille?

Kuten aiemmin mainittiin, kuoritut sateenvarjot on keitettävä yhdessä jalkojen kanssa. Anna nesteen valua, leikkaa viipaleiksi ja laita paistinpannuun öljyllä.

Paista keskilämpötilassa, kunnes sienistä vapautettu vesi on kokonaan haihtunut.

Kuori sipuli, leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi ja laita paistinpannuun öljyllä, paista, kunnes kullanruskea.

Yhdistä sienet sipulien kanssa, jauhaa tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi ja pane pannuun.

Kaada smetana ja hauduta 10 minuuttia.

Lisää tomaattipasta, valkosipulin läpi puristettu valkosipuli, suola, lisää jauhettujen paprikoiden seos ja lisää puristettu sitruunamehu.

Sekoita hyvin, peitä ja hauduta 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Valmis kaviaari voidaan tarjoilla kekseillä tai hienonnetulla patongella.

Nyt, kun osaat keittää kaviaaria sateenvarjojen sienistä, voit aloittaa prosessin. Yllätät kuinka maukas ja ravitseva kaviaari on: rakkaasi kysyvät lisää lisäravinteita.

Menetelmä keittää sieniä sateenvarjoja mikroaaltouunissa

Monet kotiäidit kysyvät usein, miten keittää sieniä sateenvarjoja mikroaaltouunissa? Tärkeintä on ymmärtää prosessin perussäännöt, ja vaihtoehto itse ei ole täysin yksinkertainen.

Sienien keittäminen sateenvarjoilla mikroaaltouunissa sisältää hedelmäkappaleiden alustavan peittaamisen majoneesissa. Ensin on kuitenkin keitettävä kaikki tuotteet ja mausteet.

• Sateenvarjojen hatut - 1 kg;
• Majoneesi - 200 mo;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Suola maun mukaan;
• Korianteri - 1/3 tl;
• Muskottipähkinä on hyppysellinen.

Sateenvarjohatut puhdistavat lialta ja vaa'alta, huuhtele hanan alla, leikkaa suuriksi paloiksi ja marinoi.

Marinade: Yhdistä majoneesi kaikkiin ehdotetun reseptin mausteisiin, sekoita hyvin.

Sekoita sateenvarjopalat marinaadilla ja anna kestää 30 minuuttia.

Laita sienet lautaselle ja lähetä mikroaaltouunissa 15-20 minuutiksi.

Tarjoile kuumana, voit halutessasi koristaa hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Valmistettuasi sieniä sateenvarjoilla mikroaaltouunissa, jokainen kotiäiti arvostaa ruuan makua. Majoneesimarinaadissa olevat sienet ovat erittäin maukkaita, mausteisia ja tuoksuvia. Lisäksi teet vain vähän vaivaa, mutta saat kaiken irti astiasta.

Resepti sieniä sateenvarjoja valkosipulilla

Sateenvarjosienten keittäminen valkosipulin kanssa on eräiden Euroopan maiden herkullisimpia ruokia. Tätä eksoottista sieniä arvostetaan siellä enemmän kuin puskuri ja kukkasiru.

• Sateenvarjohatut - 800 g;
• Voi - 70 ml;
• Valkosipulinkynsi - 7 kpl;
• Suolaa.

Kuinka keittää sieniä sateenvarjoilla niin, että saat ravintolaruoan kotona?

Puhdista sienikorkit, huuhtele, laita paperipyyhkeelle ja anna kuivua hyvin.

Leikkaa viipaleiksi, raasta valkosipulin läpi murskattu valkosipuli, ripottele suolaa, anna valehdella 15 minuuttia.

Kuumenna pannu, sulaa voita siihen ja paista sateenvarjoviipaleita rapeaksi.

Tarjoile valmistetut sienet perunamuusilla ja tuoreella tomaattisalatilla.

Kuinka keittää sateenvarjojen sienijalkoja

Yleensä tämäntyyppisten sienten jalkoja ei syö, mutta on myös poikkeuksia. Tässä resepissä näet kuinka voit keittää sateenvarjojen jalat.

Tässä suoritusmuodossa kaikki tuotteet otetaan silmämääräisesti.

• Sateenvarjojen jalat - kuinka monta niitä on;
• Kova juusto
• sipulit;
• Kasviöljy;
• Vihreät (kaikki);
• Korppujauhoja;
• Suolaa.

Sateenvarjojen tai pikemminkin niiden jalkojen valmistelu ei vie paljon aikaa. Ruokasta tulee kuitenkin niin herkullista, että nuolet sormiasi.

Pese jalat, leikkaa ja laita pannuun öljyllä, paista 15 minuuttia.

Lisää hienonnettu sipuli ja hienonnettu vihreät.

Suola maun mukaan, paista 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Aseta päälle raastettu juusto, yhdistettynä leivänmuruihin. Peitä pannu ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes juusto sulaa.

Lisää mausteeksi jalat lisäämällä astiaan muutama hienonnettu oliivi tai ohuita viipaleita tuoretta tomaattia.

Anna ruuan jäähtyä niin, että sulatettu juusto kovettuu ja voidaan tarjoilla.

Kuinka keittää sieniä sateenvarjoja keittää keittoa

Jokaisen aloittelijan kotirouvan tulisi tietää, että sienet on keitettävä ennen keittoa. Tämä menettely on melko yksinkertainen ja vie vähän aikaa.

Kuinka keittää sieni sateenvarjo ennen kuin valmistat ruokaa siitä? Sateenvarjo hattuja on keitettävä suolavedessä 5 minuutin ajan, jotta hedelmäkappaleet puhdistetaan hiukan vaa'oista ja hiekkaan jumissa.

• Sateenvarjot - 500 g;
• Peruna - 7 kpl .;
• Sipuli - 3 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Kasviöljy;
• Smetana;
• Tuoreet vihannekset;
• suola;
• Lavrushka - 2 kpl .;
• Mustapippuria - 5 määrä

Kuinka keittää sieni keittoa sateenvarjoilla ruuan herkulliseksi kotitalouksillesi?

1. Leikkaa sateenvarjojen keitetyt hatut pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Kuori perunat, pese ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, laita veteen ruukkuun, jossa keität keittoa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes puoli keitetyt perunat.
3. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja leikkaa: sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella.
4. Pane vihannekset pannulle öljyn kanssa ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää perunoihin paistetut sienet ja vihannekset perunoihin ja anna sen kiehua 20 minuutin ajan.
6. Suolaa, heitä laakerinlehteä ja mustapippuria herneillä.
7. Kun tarjoilet, laita 1 ruokalusikallinen jokaiselle lautaselle. l. smetana ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Kuinka keittää herkullisia sieniä sateenvarjoja perunoiden kanssa

Suosittelemme, että tutustu vaiheittaiseen reseptiin, jolla valmistetaan sieniä sateenvarjoilla. Videon video on alla.

• Sateenvarjohatut - 500 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Peruna - 7 kpl .;
• Voi - 70 g;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Korianteriviheriöt - 4 haaraa.

Kuori, pese ja leikkaa perunat useiksi paloiksi. Upota kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Jos olisit keittänyt perunoita niiden nahkoissa, kuori, leikkaa ja paista voissa.

Sateenvarjot puhdistetaan, pestään hanan alla ja leikataan paloiksi.

Pane pannulla voin kanssa ja paista keskilämpötilassa 15 minuuttia. Suola, mausta jauhetulla pippurilla, lisää kuutioiksi hakattu sipuli, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.

Laita paistetut perunat jaettuihin levyihin, laita sienet sipulien kanssa perunoiden päälle.

Ripottele hienonnettuja vihanneksia valmiin ruuan kanssa ja tarjoile. Reseptimme mukaan tiedät varmasti, kuinka keittää sieniä sateenvarjoja perunoiden kanssa.

Kuinka keittää kenttäsieniä sateenvarjoja vihanneksilla

Kuinka valmistaa kenttäsienien sateenvarjoja vihanneksilla - monille tuttu ja maukas ruokalaji? Ota tällöin sellaisia ​​tuotteita, joita on jokaisessa kodissa.

• Sateenvarjot - 700 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Bulgariapippuria - 3 kpl .;
• Tomaatit - 4 kpl;
• Kesäkurpitsa - 1 pieni;
• suola;
• Kasviöljy;
• Paprika - 1 tl.

Sateenvarjojen valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen, tätä varten on tarpeen paistaa kaikki tuotteet erikseen ja laittaa sitten kaikki yhteen.

Ensin sateenvarjohatut on puhdistettava vaa'oista, pestävä juoksevassa vedessä, leikattu paloiksi ja paista voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita, laita erilliseen kulhoon.

Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa kuutioiksi ja paista ne kasviöljyssä, kunnes ne ovat valmiita, laita ne sieniin.

Kuori kesäkurpitsa ja kuori, leikkaa kuutioiksi ja pane pannuun. Paista öljyssä, kunnes neste haihtuu, ja yhdistä sitten sienten kanssa.

Bulgarian pippuri, josta puuttuu siemenet, leikkaa nuudeleiksi ja paista 5 minuuttia.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi, lisää pippuriin ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.

Yhdistä kaikki paistetut tuotteet, suola maun mukaan, mausta paprikalla, sekoita, peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä 15 minuuttia.

Menetelmä sienten sateenvarjojen valmistamiseksi kermalla

Paistetut sienet ja kerma pannulla ovat loistava vaihtoehto runsasta ruokaa. Tämä ruokalaji sopii hyvin grillattujen vihannesten tai minkä tahansa muun lisukkaan kanssa. Tarjoamme sinulle nähdä askel askeleelta valokuvan reseptilla, josta ilmenee, kuinka keittää sieniä sateenvarjoilla ja kermalla.

• Sateenvarjot - 1 kg;
• Oliiviöljy;
• Sipuli - 3 kpl;
• Kerma - 300 ml;
• suola;
• Jauhettu valkoinen pippuri - ½ tl;
• Kova juusto (venäjä) - 200 g;
• Persilja tai tilli.

Menetelmä, jolla valmistetaan sateenvarjo sieni kermalla, on perheen ja vieraiden maku.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja paista oliiviöljyssä, kunnes se on pehmeää, noin 5-7 minuuttia.

Pese sateenvarjojen sienikorkit juoksevassa vedessä, leikkaa ja pane pannuun sipuliin, paista 10 minuuttia.

Heti kun neste haihtuu sienistä, kaada osa kermasta ja jatka paistamista. Jotta sienet eivät muutu kuiviksi, sinun on lisättävä kerma 3–4 annosta.

Suola massa, ripottele valkoisella pippurilla, sekoita.

Ripottele raastettua juustoa sienille sipulilla, jotta ruokasta tulisi mielenkiintoisempi maku ja rikas.

Peitä ja hauduta 5-7 minuuttia.

Se on koko tapa keittää sieniä sateenvarjokermalla. Tarjoile kuumana, ja haluttaessa koristele hienonnetulla persiljalla tai tillillä.

Mikä on paras tapa tehdä sienisalaattia sateenvarjoilla?

Reseptit, jotka osoittavat, kuinka sieniä kypsennetään sateenvarjoilla, ovat hyvin erilaisia. Voit esimerkiksi tehdä salaattia lisäämällä kanaa ja säilykemaissia, josta tulee varmasti kulinaarinen siru lomajuhlaan.

• Sateenvarjot (hatut) - 700 g;
• Kanafilee - 300 g;
• Maissi (tölkki) - 1 kpl;
• Munat - 4 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Oliiviöljy;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Suolaa.
• Majoneesi - 300 ml.

Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa kuutioiksi ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Leikkaa sateenvarjojen valmistetut korkit viipaleiksi, lisää sipuliin ja paista 15 minuuttia, jäähdytä.

Leikkaa esikeitetyt kanafileet viipaleiksi ja yhdistä jäähdytettyjen sienten kanssa syvässä kulhoon.

Leikkaa keitetyt munat viipaleiksi ja lisää sitten sieniin ja lihaan.

Avaa maissitölkki, kaada neste pois ja lisää irtotavaraan.

Suola maun mukaan, mausta majoneesilla, sekoita huolellisesti ja jäähdytä jääkaapissa, jotta salaatti liukenee ja jäähtyy.

Nyt tiedätte, mikä on paras tapa keittää sieniä sateenvarjoilla miellyttääksesi perhettäsi makeisilla. Jää vain kirjoittaa ehdotetut reseptimme keittokirjaasi ja aloittaa ruoanlaitto.