Kanafilee sieni: herkullisia ruokia reseptejä

Samppanjoilla kypsennetty kanafilee on maukas ja tuoksuva ruokalaji, jota monet rakastavat täyteläisyydestään ja ravintoarvostaan.

Kana- ja samppanja-astiat voivat maun vuoksi luoda juhlava tunnelman koko perheelle pöydässä. Ehdotetuista resepteistä voit valita vaihtoehtoja makusi mukaan ja ilahduttaa kotitaloutta uusilla ruokia. Kanan keittäminen samppanjoilla ei vie paljon aikaa, vaikka reseptejä onkin melko vähän. Lihan ja sienten yhdistelmää pidetään suosituimpana ja gourmet-tuotteena. Lisäämällä vihanneksia, smetanaa, kermaa tai majoneesia voit muuttaa ruuan makua ja antaa sille erityisen tunnelman.

Kanafilee, keitetyt samppanjoilla ja juustolla

Uunissa kypsennetty kanafilee samppanjoilla on tuoksuva, maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Se valmistetaan ilman paljon vaivaa, vähimmäisvalikoimalla tuotteita viemättä paljon aikaa.

• 600 g kanaa;
• 300 g sieniä;
• 200 ml smetanaa;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 100 g juustoa;
• 1 tl kanan mausteet;
• ¼ tl jauhettu musta pippuri;
• Kasviöljy;
• suola;
• Persiljavihannekset.

Resepti kanan ja sienten välillä uunissa kuvataan vaiheittain.

1. Suola kanafilee, ripottele mausteilla, jauhetulla mustalla pippurilla, laita levyyn ja jäähdytä 20 minuuttia.
2. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
3. Puhdistamisen jälkeen leikkaa sienet paloiksi ja lisää vähän suolaa.
4. Kaada vähän öljyä kuumaan pannuun, kaada hienonnettu sipuli ja paista, kunnes se on vaalean ruskea.
5. Kaada sienet sipuliin, paista 10 minuuttia, rasvaa muotti voilla ja laita ½ osa paistettuihin sieniin sipulien kanssa.
6. Leikkaa filee viipaleiksi, laita sienille ja levitä päälle taas sienet sipulilla.
7. Kaada smetana lusikalla pinnan yli, levitä tasaisesti ja ripottele raastetulla juustolla.
8. Pane uuniin ja paista 30 minuuttia. 190 ° C: ssa.
9. Poistamisen jälkeen poista muoto ja ripottele astia hienonnetuilla yrtteillä.

Uunin resepti kanafilee sieniä ja smetanaa uunissa

Kanafilee sieni-annoksina keitetyllä ja uunissa paistetulla sienellä on erittäin mehukas ja hellä. Ruoka valmistetaan vain 40 minuutissa. edullinen ja yksinkertainen tuote ja on suunniteltu 4 annosta varten.

• 400 g filettä;
• 200 g sieniä;
• 1 sipuli;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 2 rkl. l. smetana;
• 1 muna
• suola;
• ¼ tl jauhettua mustapippuria.

Kanafileen valmistus sienten kanssa uunissa kuvataan askel askeleelta, mikä auttaa jopa aloittelijoita selviytymään prosessista.

Kanafilee samppanjoilla kermaisessa kastikkeessa keitetyssä hitaassa liesissä

Ei ole mitään parempaa kuin samppanja-sienten ja hedelmällisen ruokavalion kanan yhdistelmä. Erittäin maukas ja helppo hankkia kanafilee sienillä, keitetyt hitaassa liesissä. Sekä aikuiset perheenjäsenet että lapset syövät mielellään lautasen.

• 400 g sieniä;
• 500 g kanaa;
• 1 porkkana;
• 100 ml kermaa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 sipuli;
• 1,5 rkl. l. jauhot;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• Nippu vihreää tilliä.

Alla on yksityiskohtainen resepti kanan keittämiseksi samppanjoilla hitaassa liesissä.

1. Kuori ja huuhtele sipulit ja porkkanat.
2. Kytke hidas liesi päälle, lisää öljyä ja kuumenna se “Leivonta” -tilassa.
3. Kaada vihannekset ja hauduta 10 minuuttia. sekoittamalla sisältöä ajoittain erityisellä lusikalla.
4. Pese liha, poista rasva ja leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Kaada hitaan liesiin ja keitä 15 minuuttia samassa tilassa.
6. Huuhtele sienet, laita siivilä ja anna valua.
7. Leikkaa viipaleiksi ja laita hitaaseen liesiin, kaada kerma, lisää jauhot ja lisää vähän vettä.
8. Kaada suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan ja sekoita huolellisesti.
9. Keitä ”Leivonta” -tilassa ruokaa 50 minuutin ajan.
10. Hioma vihreät, kun signaali kaadetaan hitaaseen liesiin ja sekoitetaan.
11. Tarjoile kuumana perunamuusin tai keitetyn bulgurin kanssa.

Kanafilee, keitetyt samppanjoilla ja majoneesilla

Pannulla kypsennetty kanafilee sienten ja majoneesin kanssa on herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa perheen illalliselle.

• 600 g kanafilettä;
• 500 g sieniä;
• 300 ml vähärasvaista majoneesia;
• 2 sipulia;
• Suola maun mukaan;
• 1 rkl. l. vehnäjauho;
• 1/3 tl jauhettu musta pippuri;
• Kasviöljy.

Kanan keittäminen sienten ja majoneesin kanssa keitetään mukavuuden vuoksi vaiheittain.

1. Kanafilee leikataan keskikokoisiksi paloiksi, sienet pestään ja leikataan suikaleiksi, sipuli kuoritaan ja hienonnetaan kuutioiksi.
2. Pannussa lämmitetään vähän öljyä ja liha asetetaan yhdeksi kerrokseksi.
3. Paistettu toiselta puolelta, käännetty toiselta puolelta ja paistettu (älä aseta kaikkea lihaa kerralla, muuten se ei paistu, vaan alkaa hauduttua ja menettää mehukkyytensä) .Sitä tulisi tehdä, kunnes kaikki liha on paistettu, kunnes se on kullanruskea.
4. Silputut sipulit paistetaan erikseen öljyssä 3 - 5 minuutin ajan. yli keskilämmöllä.
5. Sienet lisätään ja paistetaan 7-10 minuutin ajan. sekoittamalla massaa säännöllisesti.
6. Kuivaa paistinpannua varten, jossa ruokalaji valmistetaan, kaadetaan jauhoja ja paistetaan 2-3 minuutin ajan sekoittaen.
7. Majoneesi kaadetaan, sekoitetaan huolellisesti jauhojen kanssa ja lämmitetään.
8. Sienet, sipulit ja paistettu liha lisätään, sekoitetaan, suolataan, pippuria ja haudutetaan 5 minuutin ajan.

Kuinka keittää kanafilee tomaateilla

Kanafilee samppanjoilla voidaan keittää tomaateilla, mikä tekee ruuasta maukkaan ja ruokahalua omalla tavallaan.

• 400 g kanaa;
• 300 g sieniä;
• 3 tomaattia;
• 2 sipulia;
• Ruohosipuli, korianteri ja tilli - maun mukaan;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Noudattamalla keittoreseptiä kananpoistossa samppanjojen ja tomaattien kera, voit yllättää kotitaloudesi kauniilla ja herkullisilla ruokia.

1. Leikkaa filee viipaleiksi, suolaa ja pippuria, raasta ja anna kulhossa 10 minuuttia.
2. Kuori ja pese sipulit ja sienet: sipulit neljäsosaa, sienet oljilla.
3. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, pilko vihannekset veitsellä.
4. Kuumenna pannu tulipalolla, kaada 4 rkl. l. öljyä, anna sen lämmetä ja lähetä sipuli.
5. Paista kunnes ruskistuu ja lisää sieniä, sekoita, paista 10 minuuttia. yli keskilämmöllä.
6. Lisää tomaatit, sekoita ja peitä, älä unohda sekoittaa.
7. Hauduta 15 minuuttia alhaisella lämmöllä, laita erilliseen kulhoon ja pane sivuun.
8. Pane pannulle, jossa sieniä paistettiin, laita fileeviipaleita, kaada vähän öljyä ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Kaada 3-4 rkl. l. vesi ja hauduta 10 minuuttia, kunnes neste haihtuu.
10. Kaada kastike sienillä, sekoita ja anna hautua 10 minuuttia. yli minimaalisen lämmön.
11. Tarjoile lisukkeella riippumatta siitä, onko se keitettyä perunaa tai pastaa.

Paahdettu kanafilee, kypsennetty purkitettujen sienten kanssa

Mitä valmistaa lounaaksi ja kuinka herkullinen miellyttää rakkaitasi? Keitä paistettuja paistettuja sieniä kanan kanssa.

• 700 g kanafilettä;
• 400 g sieniä;
• 2 sipulia;
• Kasviöljy;
• ½ rkl l. kanan mausteet;
• Korianteri vihreys.

Säilykkeillä varustetuilla samppanjoilla kypsennetyllä kananfileellä on hieno maku.

1. Huuhtele filee, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi.
2. Huuhtele sienet vedessä ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuumenna vähän öljyä pannulla ja laita liha, paista keskilämpötilassa 7 minuuttia.
4. Lisää sienet, sekoita ja paista edelleen 5 minuutin ajan.
5. Ota kanan mausteet käyttöön, sekoita, lisää kuutioiksi pilkottu sipuli, paista 5 minuuttia. keskilämpötilassa kannen ollessa kiinni.
6. Sammuta tuli, ripottele astia hienonnetulla vihreällä korianterilla ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Samppanjat kanan ja juuston kanssa

Kanan ja juuston kera keitetyt sienet - herkullinen yhdistelmä yksinkertaisia ​​tuotteita. Valmista astia tartleteina, ja niistä tulee buffetpöydän koristeita joka tilanteessa.

• Tartlets (parempi ostaa kaupasta);
• 1 kanafilee;
• 600 g sieniä;
• 1 sipuli;
• 100 g juustoa;
• 150 ml smetanaa;
• suola;
• Kasviöljy.

Kuinka keittää kanafilee sieniä ja juustoa, sitten miten se tarjoillaan kauniisti tartletissa?

1. Sienet puhdistetaan, pestään ja hienonnetaan veitsellä.
2. Paista pienessä määrin öljyä, kunnes kullanruskea.
3. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan erillisellä pannulla kultaiseksi.
4. Hienonnettu sipuli lisätään ja paistetaan lihalla 10 minuutin ajan.
5. Kaikki paistetut ainesosat sekoitetaan yhteen kulhoon, lisätään, kaadetaan smetana, lisätään hienoksi raastiksi raastettu juusto ja haudutetaan 5 minuutin ajan.
6. Koko massa jakaantuu tartleteiksi, jotka asetetaan leivinpellelle ja ladataan esilämmitettyyn uuniin.
7. Paistetaan 15 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.

Kanafilee sienillä ja valkosipulilla kermakastikkeessa

Voi vaikuttaa siltä, ​​että kanan keittäminen sienten kanssa kermakastikkeessa on melko monimutkainen prosessi. On syytä sanoa, että tämä ei ole lainkaan totta.

• 700 g kanafilettä;
• 1 kg sieniä;
• 300 ml kermaa;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 2 sipulia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Kasviöljy;
• suola;
• ½ tl jauhettua mustapippuria.

Seuraava on vaiheittainen resepti kanafileen ja sienten valmistamiseksi kermakastikkeessa.

1. Pese liha, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä, kunnes kullanruskea.
2. Lisää suola ja pippuri, sekoita ja laita keitetyihin ruukuihin.
3. Pese sienet, leikkaa jalkojen päät ja anna valua, leikkaa nauhoiksi ja paista erikseen öljyssä 10 minuuttia. voimakkaan tulipalon yli.
4. Lisää sipulit, kuorittu ja paloiteltu neljänneksiksi, paista yhdessä sienten kanssa 5–7 minuuttia, pippuria ja lisää vähän suolaa.
5. Laita ruukuihin lihaa ja kaada kerma, sekoitettuna murskattuun valkosipuliin ja jauhoihin.
6. Pane kylmään uuniin, aseta aika 40 minuutiksi. ja kytke 180 ° C päälle.
7. Tarjoile ruukut asettamalla ne erillisille tasaisille levyille.

Kanafilee, sieniä ja sipulia, kermakastikkeessa

Kana, sienet ja smetana ovat kohtuuhintaisia ​​ja arvostavat monia. Kanan ja samppanjoiden yhdistelmä hapankermakastikkeessa antaa herkullisen kuninkaallisen ruuan.

• 500 g kanaa;
• 700 g samppanjaa;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• Kasviöljy;
• 1 rkl. l. vehnäjauho;
• 300 ml smetanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Suola ja mustapippuri;
• 1 rkl. l. voita;
• 2 rkl. l. hienonnettu kasviksia tilliä ja persiljaa.

Kanafilee ja sieniä hapankermakastikkeessa valmistetaan pannulla seuraavasti:

1. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes vaalean kultainen väri.
2. Lisää pieniksi kuutioiksi leikatut porkkanat ja paista 7 minuuttia.
3. Pane valotettu lusikka erilliselle levylle ja pannu, jossa vihannekset paistettiin, kaada kanafilee, leikkaa kuutioiksi ja paista.
4. Laita liha vihanneksiin ja pannuun laita liuskoiksi leikatut sienet, paista 10 minuuttia.
5. Tuli tuleksi mahdollisimman vähän ja laita liha ja vihannekset sienille.
6. Lisää jauhot, pippuri ja suola maun mukaan, sekoita ja kaada smetana.
7. Sekoita, lisää hienonnettu viheriö, kuutioitettu valkosipuli ja voi, sekoita uudelleen hyvin.
8. Kastuta vähimmäislämpöä 10 minuutin ajan, sammuta sitten se ja peitä kattilaa 5–7 minuutin ajan.

Kanafilee resepti sieniä kerma kuumaa pippuria

Resepti šampanjoilla varustetulla kananfileellä, keitetyt kermassa, kuumalla pippurilla, houkuttelee mausteisia ruokia pitäviä.

• 2 kpl kanafilee;
• 600 g sieniä;
• 2 sipulia;
• 1 tl raastettu inkiväärijuuri;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1 pallo chilipippuria;
• Kasviöljy;
• suola;
• 300 ml kermaa;
• 2 paprikaa.

Kuinka keittää herkullisia kanafileitä sieni-kermalla, kuumalla pippurilla?

1. Leikkaa filee osittain, hienonna sipuli puolirenkaisiin, hienonnettu paprika, kuutioiksi paprikat, sienet viipaleiksi.
2. Paista liha öljyssä, kunnes ruskistuu ja siirrä kattilaan.
3. Paista sipuli samassa öljyssä, lisää sitten 2 minuutin kuluttua hienonnettu valkosipuli, chili-pippuri ja inkivääri.
4. Paista jatkuvasti sekoittaen 3 - 5 minuuttia, lisää paprikaa ja paista 5 minuuttia.
5. Siirrä kaikki ainekset pannulta liharasitukseen.
6. Laita samppanjat kattilaan, lisää vähän vettä (noin 50 ml) ja hauduta hauteessa vähintään 20 minuutin ajan.
7. Kaada kerma, lisää suolaa maun mukaan, sekoita ja hauta 15 minuuttia.

Kanafilee resepti sieniä ja perunoita smetana

Perunat ja kanafilee sienellä hapolla kermakalvolla ovat tavanomaisia ​​ainesosia ruuanlaittoon Venäjän keittiössä.

• 600 g kanaa ja sieniä;
• 800 g jo keitettyjä perunoita;
• 3 sipulia;
• Ripaus korianteria, rosmariinia ja jauhettua mustapippuria;
• 400 ml smetanaa;
• Voi - paistamiseen;
• Suolaa.

Jopa keittiön noviisi tulee toimeen reseptin kanssa, jolla valmistetaan kanafilee sieniä, smetanaa ja perunaa kanssa, jos noudatat vaiheittaista kuvausta.

1. Kuori keitetyt perunat etukäteen, leikkaa paksiksi ympyröiksi ja laita osa voideltuun muotoon, lisää suola päälle.
2. Viipaloi kanafilee, laita pannuun ja paista öljyssä, kunnes se on kullanruskea.
3. Levitä perunat, ripottele jauhettua pippuria ja korianteria.
4. Leikkaa sienet nauhoiksi, paista voissa kunnes ne ovat kullanruskeita ja laita kerros kananlihaan.
5. Pane loput perunat, leikkaa sipulirenkaat, paista 3 minuuttia. ja laita perunoiden päälle, ripottele rosmariinilla ja suolattu.
6. Levitä smetana lautasen pinnalle, laita uuniin ja paista 40 minuuttia. 190 ° C: ssa.

Kanafileerullat samppanjoilla ja kurkuma

Jos haluat jotain epätavallista, kypsennä uunirullattua kanaa ja sieniä - herkullisen herkullista ruokaa.

• 4 kananfileet;
• 700 g sieniä;
• 3 sipulia;
• ½ tl. kurkuma, paprika, rakeistettu valkosipuli ja jauhettu mustapippuri;
• 100 g voita;
• Suolaa.

Ehdotettu resepti ja valokuva kypsennettyjen kanafileiden keittämisestä šampinjoilla auttavat jopa aloittelijoita selviämään tehtävästä.

1. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi, laita sulatettuun voihin (pieni määrä) ja paista, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää pieniksi kuutioiksi leikatut sienet ja paista keskilämpötilassa, kunnes neste haihtuu pannulta - täyte on valmis.
3. Leikkaa filee osittain, peitä tarttuvalla kalvolla ja lyö varovasti keittiön vasaralla.
4. Suola molemmilta puolilta ja laita täyte (1-2 rkl. L.).
5. Rullaa filee, kiinnitä hammastikulla tai sido vahvalla langalla.
6. Kuumenna öljy paistinpannuun, laita rullat ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Laita keittoastiaan, yläosa ja reunat rasvaa voilla (1 rkl. L.), sekoitettuna kurkuma, paprika, valkosipuli ja pippuri kanssa.
8. Pane uuniin 40 minuutiksi, paista 180 ° С.
9. Poista hammastikut tai kierteet varovasti, laita kokonaiselle levylle tai leikkaa.

Kanafileesalaatti suolakurkkua

Se osoittautuu herkullisesta kanasalaatista maustekurpposilla - toisella ruoalla juhlalliselle juhlalle. Salaatin epätavallinen tarjoaminen korkeissa laseissa tekee mausta vielä mielenkiintoisemman.

• 500 g suolakurkkua;
• 5 keitettyä "yhtenäisissä" perunoissa;
• 4 munaa
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 kananfileet;
• Majoneesi tai smetana - maun mukaan;
• 1 nippu vihreää persiljaa;
• 1 rkl. l. voita;
• Suolaa.

Kanafilee resepti samppanjoilla herkulliselle salaatille kuvataan vaiheittain.

1. Kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, huuhtele sienet, valuta ja leikkaa samalla tavalla.
2. Keitä munat, kaada kylmä vesi, anna jäähtyä, kuori ja jauhaa.
3. Keitä kanafilettä 10 minuuttia. anna suolatussa vedessä jäähtyä, leikkaa pieniksi paloiksi ja pane pannuun.
4. Lisää öljy ja paista, kunnes kullanruskea.
5. Laita kaikki tuotteet laseihin kerroksittain (mieleiseksesi) lisäämällä vähän ja rasvaa majoneesilla.
6. Top päälle raastettu juusto, koristele vihreillä persiljalehdillä ja tarjoile.

Kuinka keittää broilerin rintafileetä sieniä smetanakastikkeessa

Herkullinen ja epätavallinen ruokalaji perheen illalliselle on kanarisotto sienillä. Valmistetun ruoan herkkä tuoksu ja hieno maku pakottavat kotitaloudet pyytämään lisäravinteita.

• 2 rkl. riisi (on parempi ottaa erilaisia ​​"arborio");
• 2 kananfileet;
• 1 broilerin kuutio;
• 1 litra vettä;
• 100 g kuivattuja samppanjoja;
• 2 salottisipulia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 3 rkl. l. voita;
• ½ rkl smetana;
• persilja;
• 100 g juustoa;
• 70 ml oliiviöljyä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Kuinka keittää kananfileetä samppanjoilla korkeimman luokan risoton valmistamiseksi? Seuraa vaiheittaista kuvausta ja voit varmistaa, ettei mitään vaikeasti valmistettavissa ole.

1. Kaada kuivatut sienet lämpimällä vedellä ja anna 5-6 tunnin ajan, mieluiten yöllä. Huuhtele ne sitten kylmässä vedessä ja leikkaa viipaleiksi.
2. Liuota liemikuutio 1 litraan kiehuvaa vettä (voit valmistaa 1 litran luonnollista kanaliemi).
3. Kuumenna pannulla puolet oliiviöljymäärästä ja paista nauhoiksi leikattu kanafilee.
4. Lisää hienonnettu samppanja ja jatka paahtamista vielä 10 minuuttia.
5. Poista liha ja sienet erillisellä kulhoon halkaisijalla.
6. Kaada oliiviöljyn toinen puoli pannulle ja lisää hienonnettu salottisipuli ja valkosipulinkynsi.
7. Paista 3 minuuttia, lisää riisiä, sekoita niin, että vilja on kyllästetty rasvalla.
8. Kaada ½ rkl. kuuma liemi, sekoita ja anna 10 minuutin ajan. minimaalisella tulen kanssa.
9. Kaada koko liemi niin, että riisi on täysin peittynyt, kiehauta pienimmällä lämmöllä, kunnes riisi muuttuu pehmeäksi.
10. Lisää liha ja sienet riisiin, sekoita ja hauta 5 minuuttia.
11. Lisää smetana, voi ja raastettu juusto.
12. Suola maun mukaan ja ripottele pippurilla, sekoita ja keitä 5 minuuttia.
13. Ripottele valmiin risoton kanssa hienonnettuja yrttejä ja tarjoile heti pannulla.