Kananrintaa samppanjoilla: herkullisia reseptejä

Kananrinta menee hyvin samppanjoiden kanssa, minkä avulla voit valmistaa paljon herkullisia, tyydyttäviä, aromaattisia ruokia, joita emäntä voi palvella pöydällä normaalina päivänä tai erityistapahtumana eikä laskea väärin. On vaikea tehdä virhe, ja kutsutaan näitä komponentteja yhdeksi menestyneimmistä ensimmäisen, toisen kurssin, salaattien ja leivonnaisten valmistuksessa.

Alla on valikoima reseptejä valokuvista kana-rinnan keittämisestä samppanjoilla. Tarjoaa näiden tuotteiden kanssa sekä yksinkertaisia ​​että monimutkaisia ​​sivuruokia mihin tahansa tilanteeseen ja tilanteeseen.

Kananrintaa samppanjoilla, sipuleilla ja paprikalla

Ainesosat

• 400 g ihottoman broilerin rintafilettä, leikattu pitkiksi paloiksi
• 2-3 sipulipäitä, viipaloitu puolirenkaisiin
• 3 paprikaa, hienonnettu
• 200 tuoretta viipaloitua samppanjaa
• 250 g smetanaa
• 5 valkosipulinkynsiä
• 100 ml vähärasvaista kermaa
• 1 nippu persiljaa

Voit keittää kananrintaa samppanjoilla eri tavoin, mutta jos tarvitset epätavallisen ruuan juhlapöydälle tai tärkeän tapahtuman järjestämistä varten, tämä resepti on tarkalleen mitä tarvitset.

Kananrintaa kukkakaalia ja sieniä

Ainesosat

• 700 g kananrintaa,
• 400 g kukkakaalia
• 3 sipulia
• 1 iso porkkana
• 100 g tuoretta samppanjaa
• 100 g vihreitä papuja
• 1 rkl. hienonnettu sellerijuuri
• 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettua persiljaa
• 1-2 laakerinlehteä
• 3-5 herneenmusta mustaa tai maustepippuria
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• suola maun mukaan, vesi
• maustekurkut

Seuraava resepti kana-kananrinnasta ja sienistä uunissa auttaa monipuolistamaan päivittäista valikkoa ja ilahduttamaan perhettä herkullisella, aromaattisella ruoalla.

1. Pane hienonnettu sipuli annosteltujen ruukkujen pohjaan, laita liha siihen, kaada kuumaa vettä niin, että se peittää vain ruuan, laita se esilämmitettyyn uuniin ja keitä noin 30 minuuttia.
2. Kun liha on kypsennetty, huuhtele kukkakaali, purkaa erillisiksi kampasimpukoiksi ja leikkaa kukin useisiin osiin.
3. Kuori, pese ja pilko sienet.
4. Leikkaa suonista kuoritut pavut pieniksi paloiksi ja porkkanat - ympyröiksi tai ohuiksi suikaleiksi.
5. Laita kypsennyksen lopussa valmistetut vihannekset ja sienet ruukuihin suolaamalla jokainen kerros, tasoita pinta, kaada jäljellä olevan liemen sisältö, laita takaisin uuniin ja hauta vielä 25-30 minuuttia.
6. Uunissa kypsennetyt kananrinat samppanjoneilla ja muilla aineosilla, tarjoillaan kuumana suolakurkkua.

Kananrintapiirakka tuoreilla tai suolakurkkuilla

Ainesosat

Koetta varten

• 250 g jauhoja, ripaus suolaa
• 1 rkl. l. sokeri
• 125 g voita
• 1 paistettu muna

Täyte

• 400 g kananrintaa
• 2 sipulipäitä
• 150 g tuoretta tai maustettua samppanjaa
• 4 kovaa keitettyä munaa
• suola ja pippuri maun mukaan

Monista resepteistä, joilla kypsennetään kananrintaa sienillä, leivontaan liittyvät ovat erityisen kysyttyjä. Sekä lapset että aikuiset ovat erittäin ihastuneita runsasta, maukasta piirakkaa lihasta ja sienistä.

Pilko voi nopeasti veitsellä, lisää sokeri, suola, muna, 2 rkl. l. kylmä vesi ja sekoita massa nopeasti jauhoihin. Tee pallo taikinasta ja laita se jääkaappiin tunniksi.

Täyttämistä varten kananrinat, viipaloidut ja paistetut kultaiseksi kuoreksi, sipulit, viipaloidut ja paistetut öljyssä, hienonnetut sienet, kovaksi keitetyt munat, pilko ja sekoita kaikki; suola ja pippuri maun mukaan.

Kananrintaa voidaan yhdistää peitattuihin samppanjoihin. Täyte saa erityisen mausteisen maun.

Voitele leivinlautasen reunat voilla ja laita arkki valssattua taikinaa (jätä osa siitä peittämään kakku), kostuta koko pinta vedellä, aseta valmistettu täyte (sen tulisi täyttää muotti noin kahdella kolmasosalla) ja kaada paistamisen aikana saatu mehu. Peitä muotti kerroksella jäljellä olevaa taikinaa, nipistä sen reunat, voitele muna-munaa ja tee pieni reikä keskelle. Pane kakku uuniin (190 astetta) 1,5 tunniksi.

Ennen tarjoilua kaada vielä lisää paistosta jäljellä olevaa mehua reikään.

Tätä kanan piirakan ja samppanjapiirakka reseptiä suositellaan, kun sukulaiset ja ystävät tapaavat yhdessä kupillisen teetä. Juuri tällaisissa tapauksissa herkullisia leivonnaisia ​​halutaan.

Paistettu paistettua kananrintaa, riisiä ja sieniä pannulla

Ainesosat

• 4 broilerin rintafilettä
• 400 g porkkanaa
• 200 g samppanjaa
• 1 kuppi riisiä
• 4 palloa makeaa ja kuumaa pippuria
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 6 rkl. l. soijakastike
• 250 ml kanaa
• suola maun mukaan

Paahdettu broilerin rintafilee sienillä, jonka resepti esitetään alla, on täysivaltainen runsas lounas tai illallinen niille, jotka pitävät aromaattisista, ravitsevista ja herkullisista liha- ja sieniruoista, sekä niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.

1. Pese porkkanat ja paprikat.
2. Poista siemenet ja varsi paprikasta.
3. Leikkaa kuuma pippuri renkaiksi ja paprika ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.
4. Pese broilerin rinta hyvin ja leikkaa pitkiksi ohuiksi suikaleiksi, suolaksi ja anna liotaa hetkeksi.
5. Huuhtele ja keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja jätä riisi erilliseen kulhoon.
6. Huuhtele sienet, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
7. Yhdistä kanarinta ja sienet, paista pannulla hyvin kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes kullanruskea liha.
8. Lisää sitten vihanneksia, riisiä, hauduta 10-15 minuuttia, unohtamatta sekoittaa.
9. Kaada sitten seos kanakalvolla, sulje kansi ja hauduta vielä 3-4 minuuttia.
10. Lisää valmiiseen ruokalajiin soijakastike ja suola. Jätä hetki liotaa ja palvele.

Suolakurkkua kana, tomaatit ja samppanjat

Ainesosat

• 1 litra kanaa
• 200 g keitettyä kananrintaa
• 100 g samppanjaa
• 2 suolakurkkua
• 2 tomaattia
• 1 nippu persiljaa, pippuria

Suolakurkku, broilerin rinta, sienet, tomaatit ja kurkut ovat erinomainen ensimmäinen kurssi keittiön pöydällä, joka kerää nopeasti kaikki kotitalouden jäsenet tuoksullaan.

Pese sienet, leikkaa viipaleiksi.Pese tomaatit, leikkaa kuutioiksi, poista kuori. Dice kananrintaa. Pese ja pilko persilja. Kurkut leikataan suikaleiksi. Kuumenna liemi kiehuvaksi potissa, lisää sieniä ja kurkkuja, pippuria, keitä 5 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja kananliha, lisää valmiiksi esilämmitettyyn uuniin. Kun tarjoat, lisää persiljavihanneksia suolakurkkuun.

Kananrintaa, sieniä, perunoita ja sipulia

Ainesosat

• broilerin rintafilee iholla - 4 kpl
• kasviöljy - 100 ml
• uudet perunat - 400 g
• sipulit - 200 g
• samppanjat - 550 g
• valkosipuli - 1 neilikka
• tuore timjami - 1-2 oksat
• kanaa - 200 ml
• voi - 80 g
• suola, pippuri

Vihreää öljyä varten

• yrttien sekoitus - 20 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• voi - 100 g
• raastettu parmesan - 70 g
• leivänmurna - 70 g

Tämän reseptin kana-rinnan keittämisestä sienillä uunissa tulisi olla jokaisella kotirouvalla, joka kerää alkuperäisiä, herkullisia ja erittäin herkullisia sieniruokaa.

Valmista vihreä öljy. Jauha vihannekset ja valkosipuli, anna voin pehmentää huoneenlämpötilassa. Sekoita kaikki aineosat ja kääri kalvo makkaroiksi. Anna öljyn jäätyä jääkaapissa. Leikkaa valmis öljy medaljoneiksi ja lisää kananrintaa niihin (laita ihon alle). Paista täytetyt rinnat kasviöljypalalla molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Kuumennetaan uunissa, kunnes sitä on kypsennetty 180 ° C: ssa 15 minuutin ajan. Keitä uudet perunat, anna jäähtyä ja leikkaa kahtia. Leikkaa sipuli nauhoiksi, spasser loput kasviöljy. Lisää sipuliin leikatut samppanjat, valkosipulin ja timjamin perunat. Kaada kananliha, kiehauta ja sekoita voi jatkuvasti sekoittaen. Suolaa, pippuria maun mukaan.

Koristele lautasille, päälle - broilerin rinnat, leikattu medaljoneiksi.

Uunissa sinun tulisi kokeilla kananrintaa perunoiden ja sienten kanssa vain kerran, jotta ruokasi olisi ikuisesti suosikki ruokia.

Paistettua kananrinta kinkkua ja sieniä

Ainesosat

• 400 g kananrintaa
• 125 g keitettyä kinkkua
• 200 g riisiä
• 150 g samppanjaa
• 1 paloja makeaa vihreää paprikaa
• 1 sipuli
• 1 kuuma pippuripalko
• 2 rkl. rkl jauhoja
• 2 rkl. lusikat kuivaa sherryä
• 250 ml kanaa ja maitoa
• kasviöljy, persilja, suola, pippuri

1. Keitä riisi keittämättä. Kuutioi keitetty kananrinta ja kinkku.
2. Dice paprikat, sienet viipaleiksi.
3. Hienonna sipuli.
4. Hienonna kuuma pippuripalko ja kuori siemenet.
5. Paista liha kuumassa kasviöljyssä, lisää sipulia, paprikaa.
6. Seuraavaksi paistettua kananrintaa ja muita komponentteja yhdistetään sienillä, paista kevyesti, suola, pippuri, ripottele jauhoilla.
7. Laimenna liemi, maito ja sherry.
8. Lisää kinkku ja kuuma pippuri.
9. Keitä 5 minuuttia, poista kuuma pippuri.
10. Koristele astia persiljalla ja tarjoile.

Kananrintaa parsa-kermankermakastikkeessa sienillä

Ainesosat

• broilerin rintafilee - 400 g
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa
• rosmariini - 4–5 oksaa
• savustettu paprika - 100 g
• oliiviöljy - 150 ml
• vihreä parsa - 200 g
• suola, pippuri

Kastike

• samppanjat - 250 g
• salottisipuli - 70 g
• oliiviöljy - 50 ml
• konjakki - 100 ml
• vihanneslieme - 150 ml
• kerma 33% - 200 g
• timjami - 1 oksa
• suola, pippuri

Kananrinta kermakastikkeessa, sienillä, on herkkä ja aromaattinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa erityistilaisuuteen tai tarjoilla juuri niin, ilman mitään syytä hemmotella rakkaitasi.

Raasta kananrinta hienonnetulla valkosipulilla, rosmariinilla, paprikalla, suolalla ja pippurilla ja anna marinoida 10 minuutin ajan. Paista rinta oliiviöljyssä molemmilta puolilta ja paista 180 ° C: ssa 10 minuuttia. Valmista kastike: leikkaa sienet viipaleiksi, salottisipulit - pieniksi kuutioiksi, paista oliiviöljyssä. Kaada konjakki, liemi, kerma, lisää timjami, mausta suolalla ja pippurilla. Keitä kastike kolmannes.Kuori parsa, valkaise muutama minuutti, grilli sitten, mausta suolalla ja pippurilla. Pane parsa lautasille, aseta kananrintaviipaleet päälle.

Tarjoa kanarinta kuumalla kermaisella samppanjinkastikkeella levittämällä ruokia laajoihin litteisiin astioihin.

Kermainen kananrinta jäädytetyillä samppanjoilla

• ihoton iso kananrinta
• jäädytetyt samppanjat - 300–400 g
• sipulit - 2 kpl.
• kerma - 1 paketti
• suola, pippuri, vihreät

Kermainen kananrinta ja samppanjoja kermassa on herkkyin ruokalaji - niin maun kuin ulkonäönkin suhteen.

Ensin kuori, huuhtele ja leikkaa sipulit suurina kuutioina ja lähetä ne sitten hitaaseen liesiin kytkemällä virta piirakkaan 10 minuutiksi. Lisää hienonnettuja sieniä (pienet sienet voivat olla kokonaisia), paista yhdessä vielä 10 minuuttia. Seuraavaksi - leikkaa kanarinta pieniksi paloiksi, sekoita kaikki, kaada niin paljon kermaa kuin peitä kana hieman sienillä. Suolaa, pippuria, lisää kourallinen kuivattuja yrttejä (oregano, timjami) ja kytke “nopea” -tila päälle.

Kermainen kanarinta ja samppanjoja kermassa hitaassa liesissä kypsennetään nopeasti, se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja sopii hyvin riisin tai paskan kanssa.

Kananrintaa, sieniä, artisokkia ja juustoa

Ainesosat

• kananrinta (filee) - 200 g
• samppanjat - 150 g
• sipulit - 0,5 kpl.
• purkitettu artisokka - 120 g
• juusto - 150 g
• kanakanta - 50 ml
• vermutti - 20 ml
• voi - 10 g
• oliiviöljy - 10 ml
• jauhot - 10 g
• leivänmurna - 20 g
• persilja - 20 g
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Kana rinta sieniä ja juustoa - täydellinen tuoteyhdistelmä, jonka perusteella voit kokata paljon hyviä ruokia. Yksi niistä kuvataan alla.

Leikkaa broilerin rintaosa puoliksi, rullaa jauhoiksi sekoitettuna leivänmurujen, suolan ja mustan pippurin kanssa ja paista voissa ja oliiviöljyssä. Leikkaa sipulit renkaiksi ja paista kanan jälkeen jäljellä olevassa öljyssä. Lisää sitten artisokat ja laita viipaloidut samppanjat muutaman minuutin kuluttua, kaada kananliha ja vermutti ja hauta, kunnes sienet ovat kypsennettyjä.

Pane kananliha muottiin, kaada haudutetut sienet vihannesten kanssa ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen 30 minuutin ajan. Muuta muutama minuutti ennen valmiutta ottaa lomake uunista, ripottele astia raastetulla juustolla karkealle raastimelle ja poista paisto, kunnes se on täysin kypsennyt.

Pane kananrinat sieniä, sipulia, artisokkia ja juustoa astiaan ja ripottele hienonnettu persilja.

Kananrintaa samppanjoilla ja sinapilla hitaassa liesissä

Ainesosat

• 4 kappaletta (noin 680 g) kananrintaa
• 400 g samppanjaa
• 4 valkosipulinkynsiä
• 1 rkl. broileri
• 1 ½ rkl. kerma
• 2 rkl. l. täysjyväsinappi
• 3 rkl. l. oliiviöljy, suola ja pippuri maun mukaan

1. Hiero kanarinnat suolalla ja pippurilla.
2. Leikkaa sienet 4 osaan.
3. Lämmitä kanapakkaus.
4. Valitse valikosta BAKERY-ohjelma, aseta aika 15 minuuttiin.
5. Kuumenna hidas liesi kannen ollessa auki 5 minuutin ajan.
6. Kaada 2 rkl. l. oliiviöljy keittoastiassa.
7. Paistettua kananrintaa molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
8. Laita ne lautaselle.
9. Valitse valikosta ohjelma “FRY”, aseta aika 40 minuuttiin. Kaada 1 rkl. l. oliiviöljyä keittosäiliön pohjalle.
10. Pane valkosipuli siihen ja paista 3 minuuttia.
11. Lisää hienonnettu samppanja ja ¼ tl. suola ja kypsennä vielä 7 minuuttia.
12. Lisää kananliha ja keitä 10 minuuttia kannen ollessa auki.
13. Laita kanarinnat kulhoon ja sulje kansi. Paine - 0. Kypsennysaika kannen alla - 20 min.
14. Kun rinnat ovat kypsennettyjä, lisää heihin kerma ja sinappi ja sulje kansi uudelleen.
15. Valitse taas ohjelma “FRY”, aseta aika - 30 minuuttia, paine - 0.
16. Koristele astia heti tarjoilun jälkeen hienonnetulla persiljalla.

Kananrintaa ja purkitettuja sipulia, smetanaa

Ainesosat

• kananrintaa
• 100 g purkittuja samppanjoja
• 1/2 sipulia
• valmis mauste kana
• 3 tl smetanaa
• 20 g raastettua juustoa
• sitruunamehu
• kasviöljy, suola

Kananrinta ja säilöttyjä sieniä, lisättynä smetanaa ja juustoa, on mehukas, hellä ja erittäin maukas

Leikkaa rinta kuutioiksi kuitujen poikki, ripottele kanan mausteella, suolalla, ripottele kevyesti sitruunamehulla ja laita tulenkestävään astiaan. Leikkaa sipulit renkaiksi, paista pannulla lisäämällä oliiviöljyä, laita hienonnetut sienet samaan paikkaan, paista. Laita tämä seos lihalle, lisää määritetty määrä smetanaa, ripottele raastetulla juustolla.

Paista kananrintaa samppanjoilla ja muilla komponenteilla hapankermassa esilämmitettyssä uunissa 15-20 minuuttia kannen alla ja 10 minuuttia ilman kannetta, kunnes juusto on ruskistunut.