Sienet sateenvarjot paistettu taikina

”Hiljaisen metsästyksen” fanit haluavat todella valita sateenvarjot metsästä, jotta myöhemmin he voivat valmistaa herkullisia ruokia. Jotkut ihmiset mieluummin suuria sienikuppeja, joiden maku muistuttaa enemmän kananlihaa, kun taas toiset keräävät edelleen avaamattomia. Sateenvarjojen ruokia sisältävät reseptimme auttavat sinua monipuolistamaan kodin ruokavaliota.

On syytä sanoa, että sieni sateenvarjot eivät ole ruoanlaitossa yhtä yleisiä kuin muut hedelmäelinten edustajat. Kokeillut kerran ruokia sateenvarjoja, keität niitä kuitenkin jatkuvasti. Siksi reseptien välttäminen on iso virhe.

Sateenvarjo sienet ovat yleismaailmallisia, koska niitä voidaan suolata, paistaa, keittää, hauduttaa, tehdä salaateiksi, lisätä pizzoihin, paistaa taikinaan, tehdä paloja ja lihapullia.

Vaikka sateenvarjot kasvavat metsässä maassa, niiden puhdistaminen on melko helppoa, koska ne keräävät itselleen vähän metsäjätteitä. Riittää, kun pyyhi sateenvarjot kostealla keittiösienellä ja poista hiutaleet hatusta.

Tänään haluan todella kertoa kanssasi paistettujen sateenvarjojen reseptejä. Yritetään selvittää, miten keittää sieniä sateenvarjoilla taikinaksi.

Kuinka herkullisesti paistaa sateenvarjoja taikinassa

Resepti taikinan sateenvarjojen sienistä on hyvin yksinkertainen, mutta se ilahduttaa sinua epätavallisella maulla. Tätä ruokaa voidaan tarjota itsenäisenä.

• Sateenvarjot - 6-8 kpl;
• Kasviöljy;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 6 rkl. l. ilman yläosaa;
• suola;
• Jauhettu musta pippuri

Kuinka paistaa sateenvarjoja taikinassa ja ruokkia perheellesi herkullista illallista?

Ensin sinun on puhdistettava sienet vaa'oista keittiösienellä, poista hatut. Jalkoja ei käytetä keittämisen aikana, ne ovat erittäin jäykkiä.

Valmista taikina: sekoita yhdessä kulhossa munat, suola ja jauhettu mustapippuri, lyö.

Lisää jauhot ja lyö uudelleen, kunnes tasainen.

Kuumenna öljy pannulla, leikkaa sateenvarjon hatut kolmeen osaan (jos sienet ovat suuria).

Upota jokainen hattupala taikinaan ja aseta astiaan.

Paista toisella puolella, kunnes kullanruskea, ja käännä toisella varovasti.

Lisää öljyä astiaan, koska sateenvarjot imevät rasvaa paistamisen aikana.

Laita taikinassa paistetut sateenvarjot paperipyyhkeeseen, jotta astia eroaa liiallisesta rasvasta.

Kun tarjoillaan, sieniä voidaan ripottaa hienonnettuja yrttejä.

Sateenvarjo pilkoilla sienistä

Tarjoamme herkullisen version paloiteltujen sienten sateenvarjoista taikinassa - resepti, jonka kuva on alla.

Tämän ruoan valmistusprosessi on mahdollista jopa aloittelevalle kokille.

• Sateenvarjot - 10 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l .;
• Munat - 3 kpl;
• Kasviöljy;
• suola;
• Jauhettu paprika ja mustapippuri - maun mukaan.

Jotta tietäisit kuinka sateenvarjot paistaa taikinassa, sinun on ensin puhdistettava ne olemassa olevista hiutaleista ja keitettävä suolassa vedessä 15 minuuttia. Tässä reseptissä tarvitsemme vain hattuja, jotka on lyödä vähän keittiön vasaralla.

Hieronnan jälkeen hiero suolaa lyömisen jälkeen paprikan ja jauhetun pippurin molemmin puolin. Jätä muutaman minuutin ajan suolakurkku.

Valmista taikina: yhdistä jauhot munien kanssa ja lyö vispilä kunnes nestemäinen konsistenssi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannuun, upota jokainen hattu taikinaan ja laita öljyyn.

Paista molemmilta puolilta kunnes ne ovat kullanruskeita ja laita paperipyyhkeelle rasvan valuttamiseksi.

Tarjoile katkonaisia ​​sateenvarjoja, perunamuusia ja vihannessalaattia.

Kuinka keittää sieniä sateenvarjoja taikina valkosipulilla

Suosittelemme oppimaan keittämään sateenvarjoja taikina-valkosipulin kanssa. Tämä vaihtoehto sopii mausteisten ruokien ystäville.

• Sateenvarjot - 10 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l .;
• Vesi - 50 ml;
• Laiha öljy;
• Valkosipulinkynsi - 5 kpl .;
• suola;
• Seos jauhettua paprikaa - ½ tl.

Erota sienet, poista hatut ja puhdista ne kovista vaa'oista. Jos hattu on iso, se voidaan leikata neljään osaan, ja pienet ovat parasta jättää ehjiksi.

Tee taikina: Yhdistä munat jauhojen kanssa, kaada vesi ja vispilä vähän vispilällä.

Lisää suola, jauhetun paprikan seos, valkosipulin läpi murskattu valkosipuli ja lyö seosta vielä kerran hiukan tasaiseksi.

Upota sateenvarjojen korkit useita kertoja taikinassa peittääksesi ne tasaisesti ja laita öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.

Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskeita, ja tarjoile sitten kuumana pöydälle.

Taikinaan paistettuja sateenvarjoja voidaan koristaa vihreillä persilja-oksailla.

Kuinka keittää sieni sateenvarjoja taikina olutta

Kuinka keittää sieniä sateenvarjoilla olutta taikinassa mieluummin tämän aviomiehen makuun?

• Sateenvarjot - 10 kpl;
• Olut - ½ rkl;
• Munat - 2 kpl .;
• Jauhot - 5 rkl. l .;
• Timjami - hyppysellinen;
• Voi - paistamiseen;
• suola;
• Jauhettu musta pippuri.

Taikinan valmistaminen: lyö munat olutta (mieluiten tummaa) ja vispilä.

Kaada jauhot, suola, jauhettu pippuri ja timjami, lyö uudelleen sileäksi.

Poista korkit sateenvarjoilta, puhdista ne vaa'oista ja leikkaa ne paloiksi (jos sienet ovat suuria).

Upota sateenvarjot sieniin taikinaan ja laita paistinpannu öljyllä.

Paista jokainen pala molemmin puolin, kunnes kullanruskea ja voidaan tarjoilla.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla perunamuusilla, salaisilla tuoreilla vihanneksilla.

Kuinka paistaa sieniä sateenvarjoilla taikinassa chilipaprikan kanssa

Ensin määritetään, minkä tuotteiden ja mausteiden kanssa työskentelemme.

• Sateenvarjot - 10 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l .;
• suola;
• vesi;
• Jauhettu chilipippuri - ½ h. l .;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• Laiha öljy;
• Smetana - 200 ml;
• Vihreät salaatinlehdet.

Jos haluat tietää sienten paistamisen sateenvarjoilla taikinassa, suosittelemme reseptin käyttämistä askel askeleelta.

Poista jalka sateenvarjosta, puhdista hattu varovasti ja poista vaaka.

Leikkaa tumma piste hatusta samasta paikasta, johon jalka oli kytketty.

Valmista massa taikinaksi: lyö pieneen kulhoon vettä (noin 100 ml), lyö munat ja lisää jauhot.

Vatkaa vähän haarukalla, jotta jauhojen palamat rikkoutuvat.

Lisää chilipippuri, suola ja mustapippuri taikinaan, lyö taas hieman.

Hatut leikataan suuriksi paloiksi ja kastetaan taikinaan.

Laita sateenvarjot paistinpannuun öljyllä ja paista molemmilta puolilta.

Laita salaatinlehdet lautasille ja laita sateenvarjot taikinaan. Ruoka on erittäin maukas, tuoksuva ja ravitseva. On valitettavaa, että sienten sateenvarjoja ei myydä kaupoissa, kuten samppanjoja ja osterisieniä.