Hunajasienet majoneesilla: sieni reseptit

Luonnonvaraisten sienten sieniä pidetään yhtenä kaikkein herkullisimmista, herkeimmistä ja tuoksullisimmista kaikkien vastaavien joukossa. Ne sisältävät suuren määrän mineraalisuoloja, fosforia, proteiinia, rautaa ja kalsiumia. Hunajasienet soveltuvat erinomaisesti kaikkiin keittoprosesseihin: peittaukseen, peittaamiseen, jäädyttämiseen ja kuivaamiseen. Heistä valmistetaan kaikenlaisia ​​herkullisia ruokia, mutta herkullisimmat kulinaariset asiantuntijat pitävät paahdettuja sieniä majoneesilla.

Kotipaistettuja sieniä pannulla majoneesilla - loistava idea perheen illalliseen tai täydelliseen ateriaan. Lisäksi kaikki lisukkeet tai keitetyt kastikkeet voivat mennä tämän lautasen mukana. Tarjoamme mielenkiintoisia reseptejä paahdettujen sienten valmistamiseksi majoneesilla. Sinun on vain valittava suosikkivaihtoehto ja aloitettava keittoprosessi.

Paahdettuja hunajasieniä majoneesilla ja porkkanoilla

Majoneesilla paistetut hunajasienet ja porkkanat ovat erinomainen välipalaruokia juhlalliselle pöydälle. Sen valtava etu on, että se syödään muutamassa minuutissa. Yllätät, kuinka usein sinun täytyy keittää tätä ruokaa paitsi vieraille, myös kotitalouksille.

• Hunajasienet - 1 kg;
• Porkkanat - 400 g;
• Majoneesi - 300 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Oliiviöljy;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Soijakastike - 2 s. l .;
• Jauhettu korianteri - 2 nippiä.

Hunajasienet puhdistetaan saastumisesta, pestään vedellä ja leikataan jalkojen alaosa.

Keitä suolavedessä 15 minuutin ajan, lepää siivilässä tai seulassa antaen valua ja jäähtyä. Jos sienet ovat suuria, ne leikataan paloiksi.

Sienet levitetään paistinpannuun öljyllä, peitetään kansilla ja haudutetaan 15 minuutin ajan.

Kansi avataan ja sienet paistavat edelleen, kunnes kultainen sävy on.

Kuori porkkanat, pese ja hiero ne ohuella raastimella.

Paista erillisessä pannussa kypsennettynä ja yhdistä sienten kanssa.

Kuori sipulit, paista öljyssä pehmeäksi ja yhdistä sienten ja porkkanoiden kanssa. Kaada soijakastike, kaada korianteri, jauhettu pippuri ja lisää maun mukaan.

Sekoita, hauduta matalassa kuumassa 5-8 minuuttia ja kaada majoneesi.

Sekoita huolellisesti, anna 10 minuutin ajan koko massa hautua alhaisella lämmöllä ja aseta sitten sivuun.

Porkkanaa sisältävien valmiiden sienten väri on houkutteleva, ja ainesosien maku on kietoutunut toisiinsa upeaan "kimppuun".

Kuinka paista sieniä sipulien ja majoneesin kanssa pannulla

Jotkut kotiäidit, jotka keittävät sieniä sipulilla ja majoneesilla, suosittelevat joka kerta paistamaan pienen määrän sieniä, jotta ruokalaji olisi maukasta ja rikkaampaa. Tässä tapauksessa hedelmäkappaleet ovat hyvin kypsennettyjä, siis vastaava hieno maku.

• Hunajasienet - 600 g;
• Sipuli - 5 kpl;
• Majoneesi - 200 ml;
• Oliiviöljy paistamiseen;
• Korianteri - 1/3 tl;
• Suola maun mukaan.

Kuinka paista hunajasieniä sipulilla ja majoneesilla, voit oppia esitetystä vaiheittaisesta resepistä.

Sienet puhdistetaan lialta ja metsäjätteistä, keitetään 15 - 20 minuutin ajan suolavedessä, lepää siivilässä.

Kuumassa oliiviöljyssä hunajasieniä paistetaan, kunnes neste haihtuu ja muuttuu kultaiseksi.

Sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaisiin ja paistetaan pehmeäksi, sekoitetaan sienten kanssa, lisätään ja sekoitetaan hyvin.

Majoneesi kaadetaan, korianteri johdetaan ja koko massa kaadetaan suljetun kannen alla matalassa lämmössä 15 minuutin ajan.

Majoneesilla varustetut hunajasienet laitetaan jaettuihin levyihin, sivuun asetetaan peitatut kurkut ja rengasiksi leikatut persiljavihannekset. Herkullinen ja aromaattinen ruokalaji voidaan tarjoilla pöydässä.

Valkosipulilla ja majoneesilla paistetut hunajasienet

Tämä mausteinen ruokalaji on täydellinen paitsi koko perheen päivämenuun, myös kaikkiin juhlaisiin juhliin. Yritä keittää sitä, etkä tule katumaan, että aloitit tämän prosessin.

Majoneesilla ja valkosipulilla paistetut hunajasienet voidaan tarjoilla erikseen, itsenäisenä ruokana tai yhdistää lihaan ja perunoihin.

• Hunajasienet - 1 kg;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Majoneesi - 200 ml;
• Laiha öljy;
• Suola maun mukaan;
• Jauhettu punainen ja mustapippuri - ½ tl;
• Tilli ja persilja - 6 haaraa kukin.

Maistuvan ruuan valmistamiseksi sienet on läpäistävä alustava lämpökäsittely.

Hunajasienet puhdistetaan lialta ja sienirihman jäännöksistä, pestään juoksevassa vedessä hanan alla ja keitetään suolavedessä lisäämällä 3 nippi sitruunahappoa.

Taitamme sen seulalle lasiveden valmistamiseksi ja panemme se paistinpannuun paistamista varten.

Paistamme hunajasieniä kasvisöljyssä 20-25 minuuttia keskilämmöllä.

Syötä hienonnettu sipulipää ja paista vielä 5–7 minuuttia.

Kuori valkosipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi, yhdistä sieniin, lisää suolaa ja paprikaseosta, sekoita.

Kaada majoneesi, sekoita ja hauta matalalla lämmöllä 15 minuutin ajan.

Valmis sienet majoneesilla ja valkosipulilla ripottele hienonnettua tilliä ja persiljaa ja tarjoile sitten. Metsäaromi leviää koko talossa, ja tällaisen aterian makua ei unohdeta pitkään aikaan!