Majoneesi reseptit majoneesilla
Vaikka sahrammaitoa pidetään ”peittauksen kuninkaana”, sitä voidaan paistaa ja täydentää majoneesikastikkeella. Paistetut sienet majoneesilla - uskomattoman maukas ja runsas ruokalaji! Tällainen alkupallo koristaa juhlapöydän lisäksi myös siitä voi tulla runsas lounas tai illallinen. Lisäksi sahramisienten valmistaminen majoneesilla on melko helppoa ja yksinkertaista, mikä tahansa aloitteleva kokki voi tehdä tämän. Kuinka herkullisesti paistaa safranisieniä majoneesilla, kerrotaan kahdelle suosituimmalle keittoreseptille. Jokaisen kotirouvan on kuitenkin tiedettävä joitain sääntöjä, jotka antavat lautaselle herkän maun ja pikanttisen aromin.
- Sienien paistamiseen tarkoitettu kasviöljy on parempi korvata kermalla tai gheellä, tämä parantaa sienten makua.
- Suola ja mustapippuri ovat mausteita, jotka eivät ole vakiona. Astiassa voidaan käyttää muita mausteita: kuivatut yrtit, neilikka; korianteri, curry, inkivääri ja muskottipähkinä.
pitoisuus
Kuinka herkullisesti paistaa sieniä majoneesilla, valkosipulilla ja juustolla
Tämä alkuperäinen ruokia - paistettu sieni majoneesilla, valkosipulilla ja juustolla, vetoaa jokaiseen, joka maistaa sitä vähintään kerran.
Valkosipuli ja kova juusto, lisätty sieniin, tekevät alkuruoasta erityisen - runsas ja aromaattisen.
- 700 g sieniä;
- 5-7 valkosipulinkynsiä;
- 200 ml majoneesia;
- 100 g kovaa juustoa;
- Voi - paistamiseen;
- Suola maun mukaan;
- Ripaus currya;
- ½ tl jauhettua mustapippuria.
Sienet on hyvä puhdistaa metsäjätteistä, leikata jalkojen kärjet ja huuhdella vedellä.
Viipaloi ja laita kuumaan kuivaan paistinpannuun.
Paista keskilämpötilassa, kunnes ylimääräinen neste haihtuu.
Lisää 2 rkl. l. Voi ja paista tuote, kunnes kullanruskea.
Kuori valkosipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää sieniin, sekoita.
Lisää majoneesi, curry, suola maun mukaan ja jauhettu pippuri, sekoita ja hauta 10 minuuttia.
Yläosa ohuella kerroksella kovaa juustoa, raastetaan karkealle raastimelle, ja peitä.
Hauduta, kunnes juusto on täysin sulanut.
Tarjoile pöydälle koristamalla silputulla yrtteillä (maun mukaan).
Viipaloidut sienet, paistetut majoneesilla
Tämä ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti viemättä paljon aikaa. Tästä huolimatta hienonnetut paistetut sahramasieniä majoneesilla samoin kuin sipuleilla ja neilikoilla voivat sisustaa mitä tahansa lomajuhlia. Jokainen kotiäiti, joka on valmistanut tällaisen alkuruoan, voi sanoa saaneensa paljon iloa etenkin sellaisen namian syömisestä.
- 800 g sieniä;
- 5 kpl sipulit;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- Voi - paistamiseen;
- Suola maun mukaan;
- 2 kpl neilikalla;
- 4 herneenpaprikaa;
- 200 ml majoneesia;
- 100 ml smetanaa.
Voit palvella tällaista alkuruokaa kylmässä ja kuumassa muodossa, itsenäisenä ruokana tai lisukkeena.
- Kuorittuja ja perusteellisesti pestyjä sahramisieniä keitetään 15 minuutin ajan suolavedessä, heitetään siivilään lasin nesteyttämiseksi ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Paista voissa, kunnes kullanruskea.
- Kuori sipuli yläkerroksesta, jauhaa se ohuilla puolirenkaista ja paista erikseen öljyssä, kunnes se on pehmeää.
- Yhdistä sipulit sienten kanssa yhdellä pannulla, suola maun mukaan, lisää neilikka, pippuri ja hienonnettu valkosipuli.
- Paista matalassa kuumassa 10 minuuttia ja kaada majoneesi smetalla, sekoita.
- Kuumennetaan kiehuvaksi ja hauduta vähintään 15 minuutin ajan vähintään sekoittaen puisella lastalla välttääksesi palamista.
- Sammuta tuli ja anna vaatia lievästi avoimella kannessa enintään 10 minuuttia.
- Kun tarjoilet, voit koristella annoksittain valmistettuja ruokia oksa persilja.
