Champignonruokia majoneesilla

Šampinjonit sopivat täydellisesti majoneesin kanssa salaateissa, alkupaloissa ja kuumissa ruokia. Siksi yhden tai toisen ruuan pukeutumisen yhteydessä voit valita turvallisesti tarkan majoneesin. Toisin kuin smetana ja kerma, se antaa keitetylle ruualle erityisen happamuuden, tekee siitä maustavamman ja suussa sulavan. Sellaisia ​​ruokia ei tietenkään voida kutsua kevyiksi ja vähäkalorisiksi, mutta runsasrikkaan ja maukkaan ruoan syömiseen ne ovat varsin sopivia. Ei ole yllättävää, että majoneesilla valmistetut sienet ovat yksi suosituimmista yhdistelmistä keittämisessä käytännöllisille kotiäidille.

Salaatti, sieniä, kanaa, juustoa, kurkkua ja majoneesia

Ainesosat

• 400 g keitettyä kanafilettä
• 20 g kuivattuja samppanjoja
• 50 g juustoa
• 1 purkitettu kurkku
• 2 keitettyä munaa
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikka kasviöljyä
• 3 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• persilja, suola

Salaatti, sieni, kana, juusto, kurkku ja majoneesi on kirkkaan mausteinen, rikas ja hellä. Tämä ruokalaji on ylpeä paikasta juhlapöydällä ja siitä tulee hengenpelastaja, kun sinun täytyy valmistaa nopeaa ja maukasta ruokaa.

Samppanjat majoneesilla ja sinappikastikkeella

Ainesosat

• samppanjat - 300 g
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• vihreät, suola, pippuri, sitruunamehu
• kastike - 6 rkl. lusikat

kastikkeelle

• majoneesi - 200 g
• sinappi - 3 rkl. lusikat
• hienoksi hienonnettu vihreä sipuli
• sokeri, suola

Voit keittää samppanjoja kastikkeella majoneesilla ja saada maukkaan mausteisen salaatin, jolla on ripaus happea.

1. Kuori tuoreet sienet, huuhtele, leikkaa viipaleiksi ja keitä suolaisessa kiehuvassa vedessä 15–20 minuuttia, laita sitten siivilä ja anna niiden jäähtyä.
2. Laita ne salaatti kulhoon, suola ja pippuri maun mukaan, lisää sitruunamehu ja kasviöljy, sekoita kaikki, kaada kastike ja koristele yrtteillä.

Kastike valmistus: sekoita majoneesi sinapin kanssa, lisää hienonnettu vihreä sipuli, sokeri ja suola maun mukaan.

Sianliha sienten, sipulien, valkosipulin ja majoneesin kanssa

Ainesosat

• 500 g sianlihaa
• 300 g samppanjaa
• 2 keskipitkää sipulia
• 3 valkosipulinkynsiä
• 2 rkl. lusikat kuumaa ketsupia
• 1 rkl. lusikka majoneesia
• 2 tuoretta kurkkua
• 4 tomaattia
• 2 tuoretta omenaa

Sianlihaa kurkkujen, tomaattien, sienten, sipulien, valkosipulin ja majoneesin kanssa voidaan käyttää pääruokalajiksi, jonka emäntä esittelee ylpeänä vieraille juhlalliselle.

1. Paista sienet syvällä pannulla puoliksi kypsennettynä, hienonna sianliha, sipulit, valkosipuli, ketsuppi, majoneesi.
2. Sekoita paista 10 minuuttia.
3. Leikkaa sitten ohuiksi ympyröiksi tomaatit, kurkut ja laita päälle. Aseta sitten omenat ohutleikattuihin ympyröihin sekoittamatta. Sulje kansi ja paista 10 minuuttia.
4. Tarjoile kuivalla valkoviinillä.

Sianlihakaali ja sienet majoneesilla

Ainesosat

• 1 kg sianlihaa
• 100 g kaalia
• 500 g sipulia
• 200 g tuoretta samppanjaa
• 1 tomaatti
• paprika (punainen) 1 kpl.
• luumut (siemenettömät) 15 - 20kpl.

Kastike

• 100 g majoneesia
• 1 rkl tomaattikastiketta
• muna
• vehreys

Leikkaa tuotteet keskikokoisiksi paloiksi, aseta paistinpannu kerroksiin seuraavassa järjestyksessä: sianliha, kaali, tomaatti, pippuri, sienet sipulilla ja mausta kastikkeella majoneesilla, tomaattikastikkeella, hienonnetulla kovaan keitettyyn munaan ja hienonnettuihin yrtteihin. Laita luumut päälle. Hauduta 40 minuuttia uunissa alhaisella lämmöllä sekoittamatta!

Salaatti suolakurkkuilla ja majoneesilla

Ainesosat

• 400 g parsaa
• 30 g nuoria vihreitä papuja
• 20 g hanhenmaksaa
• 40 g suolakurkkua
• 150 g tuoreita tomaatteja
• 20 g porkkanaa
• majoneesi
• persilja, suola

Keitetyn parsan, viipaloitujen palojen, keitettyjen nuorten papujen, viipaleiden keitetyn hanhenmaksan, julienne-keitettyjen porkkanoiden ja marinoitujen samppanjoiden päät sekoittuvat hyvin majoneesin ja suolan kanssa. Valmis salaatti täyttää tomaattipuolikkaat, joista massa on poistettu. Ripottele kaikki persiljalle.

Sienet uunissa perunoiden ja majoneesin kanssa

Ainesosat

• 350 g tuoreita tai jäädytettyjä samppanjoja
• 600 g perunaa
• 150 g sipulia
• 150 g juustoa
• 3 rkl. l. majoneesi
• 3 rkl. l. kasviöljy, pippuri, suola

1. Keitä sienet ja perunat erikseen, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
2. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, paista kasvisöljyssä.
3. Jäähdytä perunat, kuori, leikkaa ympyröiksi.
4. Raasta juusto keskimmäisellä raastimella.
5. Laita puolet perunoista leivonta-astiaan, suola, pippuri ja rasvaa hapolla kermalla.
6. Pane sienet juuston ja suolan kanssa, rasvaa majoneesilla, sytytä pieni tulisija uunissa kuumentaaksesi sen.
7. Pane sipulit, levitä loput perunat päälle, ripottele juustoa.
8. Paista uunissa 180 ° C: ssa 30–35 minuuttia.

Sieniä, paistettua sipulilla, linsseillä ja majoneesilla

Ainesosat

• 1 kuppi linssejä
• 3 kuivattua samppanjaa
• 1 iso sipuli
• 3 suolakurkkua
• 100 g majoneesia
• 3 rkl. l. kasviöljy
• ½ nippu tilliä ja persiljaa
• suola, jauhettu mustapippuri, mausta maun mukaan

Kaada linssejä 6 tunnin ajan vedellä, keitä se samassa vedessä. Liota kuivattuja sieniä 1 tunti vedessä, keitä ne samassa vedessä ja laita siivilä. Hienonna sipuli, spasser kasviöljyssä. Lisää nauhoiksi leikatut sienet ja kurkut, paista kaikki yhdessä, laita linssit.

Sienet, paistetut sipulilla, linssit, kurkut mausta majoneesilla, suolalla, pippurilla, lisää mausteita, hauduta 10 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettuja tilliä ja persiljavihanneksia.

Paistetut samppanjat vihanneksilla, majoneesilla ja smetalla pannulla

Ainesosat

• 500 g tuoretta samppanjaa
• 3 keskipitkää sipulia
• 3 porkkanaa
• 3 valkosipulinkynsiä
• kasviöljy
• 3 rkl. l. majoneesi
• 3 rkl. l. smetana, suola

Paistetut sienet vihanneksilla, majoneesilla ja smetalla ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja yllättävän herkullisia. Ja resepti niiden valmistamiseksi on melko yksinkertainen.

1. Pese sienet, kuori, hienonna hienoksi, suola ja paista kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Pese porkkanat, kuori ja raasta.
3. Pilko sipuli hienoksi, pilkota valkosipuli hienoksi.
4. Lisää porkkanat, sipulit ja valkosipulit sieniin, sekoita.
5. Pane seos smetanaa ja majoneesia ja sekoita uudelleen.
6. Jos massa on liian paksu, lisää vähän lämmintä vettä.
7. Kiehauta vihannekset ja sienet majoneesilla ja smetalla pannulla kiehuvaksi ja kiehauta sitten 10-15 minuuttia alhaisella lämmöllä.
8. Poista lämpö, ​​peitä astiat ja anna astian hautua 5 minuutin ajan.

Voileivät marinoituilla samppanjoilla ja majoneesilla

Ainesosat

• 10 yksinkertaista kuivaajaa
• 10 viipaletta ranskalaista tai tavallista leipää (leikataan kahtia)
• 1/2 kuppi hienoksi hienonnettua suolakurkkua
• 1/2 kuppi raastettua juustoa
• 1 rkl. lusikka majoneesia
• voi, ketsuppi

Ne, jotka haluavat keittää sieniruokaa, etsivät usein reseptejä šampinjonien valmistamiseksi uunissa majoneesilla, mikä ei ole yllättävää, koska nämä komponentit yhdistyvät täydellisesti toisiinsa ja muihin tuotteisiin ja antavat lopulta paljon herkullisia ruokia. Esimerkiksi niiden lisäämisellä voit tehdä tällaisen välipalan.

Liuota vedessä 10 minuutin ajan, kuivata kankaalla. Levitä leipäviipaleet voilla, laita liotettu kuivaus päälle, rasvaa se kehän ympärillä ketsupilla, täytä seoksella sieniä ja majoneesia, ripottele raastettua juustoa. Paista voileipiä uunissa 13–15 minuuttia 200 ° C: ssa.

Sienet perunoiden, juuston ja majoneesin kanssa

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• 12 keskikokoista perunaa
• 4 sipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 muna
• 6 rkl. rkl kasvisöljyä
• 100 g kovaa juustoa
• 4 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• 2 rkl. lusikat smetanaa
• suola ja pippuri maun mukaan, persilja ja tilli

1. Leikkaa sienet nauhoiksi ja paista 2 rkl. ruokalusikallista öljyä, kunnes neste haihtuu. Lisää hienonnettu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää. Tämän jälkeen lyö raaka muna, suola, pippuri maun mukaan ja sekoita hyvin.
2. Yhdistä samppanjat juuston, majoneesin, raastetun valkosipulin kanssa, sekoita hyvin ja pane sivuun hetkeksi.
3. Kuori raa'at perunat, leikkaa yläosat, leikkaa ydin tl: llä ja täytä jauhelihalla.
4. Laita perunat syvälle paistinpannuun (tai tulenkestävään lasimaljaan) jäljellä olevan öljyn kanssa, peitä kerma haposeoksen ja majoneesin seoksella ja laita uuniin.
5. Paista perunoita kunnes ne ovat kullanruskeita. Ripottele loput raastettu juusto 5 minuuttia ennen kypsennystä.
6. Ennen tarjoilua koristele persilja ja tillillä.

Uunissa kanassa ja samppanjoilla majoneesissa valkosipulin kanssa

Ainesosat

• 1 kana
• 1 kuppi hienonnettu tuoreita sieniä
• ½ tölkki majoneesia
• ½ sitruunaa
• 2 valkosipulinkynsiä
• suola, pippuri, mausta maun mukaan

1. Pese kana ja poista iho varovasti siitä. Leikkaa liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Pane hienonnetut sienet, suola, mausta sitruunamehulla, purista valkosipuli, lisää mausta maun mukaan, majoneesi. Sekoita ja anna seistä 30-60 minuutin ajan.
2. Jauheliha ei ole kovin tiivis kanan ihon täyttämiseksi, työnnä palat paikkoihin, jotta jauheliha ei ole näkyvissä (voit ommella sen langalla).
3. Laita ruho leivän päälle ja levitä paksusti majoneesilla. Paista kanaa sienten kanssa valkosipulimajoneesissa uunissa kääntämättä, kunnes rapea näkyy, kaataen ajoittain erottuvaa mehua.
4. Ruoka voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Koko kanan sijasta voit ottaa kananjalat.

BBQ-resepti sienillä ja majoneesilla grillillä

Ainesosat

• soijaliha - 1 kg
• samppanjat - 200 g
• kuiva valkoviini - 500 m
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• ghee - 100 g
• sipulit - 100 g tai 2 valkosipulinkynsiä
• tilli ja persilja - 0,5 nippu kutakin
• suola, punainen ja mustapippuri, jauhettu maun mukaan

Seuraava resepti herkkusieniä grillillä ja majoneesilla pitää mielellään ruokavaliotarjoilijoiden rakastajana, koska tässä tapauksessa grilli tulisi keittää soijalihalla.

1. Sipulit puhdistetaan ja pestään, sienet pestään. Sipulit leikataan renkaiksi, sienet suuriksi paloiksi. Pese vihreät. Kaikki komponentit yhdistetään ja majoneesi lisätään niihin, sekoitetaan hyvin.
2. Valmistettu liha leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan sitten esivalmistettuun astiaan.
3. Lihapaloja kaadetaan viinimarinadilla, sekoitettuna sipulirenkaisiin, suolaan, punaiseen ja mustaan ​​pippuriin, ja pidetään 2 tuntia.
4. Marinoitu liha, sipulien ja sienten ja yrttien seos, painetaan vuorotellen vartaalle. Kebab paistetaan kuumien hiilien päällä ja ripustetaan määräajoin marinaadilla.
5. Valmis kebab tarjoillaan pöydällä vartaalla, hienonnettuna yrtteillä ja kastamalla kuumalla sulatetulla voilla.
6. Majoneesissa grillillä olevat shampignonit voidaan valmistaa valkosipulilla käyttämällä sipulien sijasta, tämä antaa lautaselle mausteisemman ja pikanttisemman maun.

Maissi keitetyillä samppanjoilla ja majoneesilla

Ainesosat

• 200 g maissia jyvissä
• 1 sipuli
• 2 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• 1 kuppi keitettyä samppanjaa
• 1 tl sokeria
• 10-12 valkealeipää paahtoleipää
• 2 rkl. rkl voita
• persiljavihannekset suola

Keitä maissia, siirrä sitten pannuun, lisää hienonnettu ja kevyesti paistettu sipuli, suola, sokeri, sekoita ja keitä 5 minuuttia, leikataan keitettyihin sieniin, mausta majoneesilla. Valmista krutonkeja valkoisesta leivästä.

Kun tarjoilet, valmista valmis kuuma maissi lautaselle diassa, laita sienet krutonien ympärille ja joukko persiljavihanneksia keskelle.

Kurpitsa aprikoosilla ja sienillä majoneesissa

Ainesosat

• 150 g kurpitsaa
• 75 g aprikoosia
• 1/2 kuppikonservoitua samppanjaa
• 1 rkl. lusikallinen voita
• 1/2 kupillista majoneesia
• 5 g vehnäjauhoja
• 1 rkl. lusikka leivänmuruille

Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä. Hienonna aprikoosit, sekoita kurpitsa ja viipaleilla purkitettuja sieniä, liu'uta ne voideltuun paistinpannuun, mausta majoneesilla, ripottele päälle murskattuja keksejä, tiputa öljyllä ja paista.

Sekoitetut paistetut samppanjat uunissa majoneesin kanssa

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• 1/2 kuppi öljyä
• 3-4 valkosipulinkynsiä
• 1/2 kupillista majoneesia
• 50 g juustoa (mikä tahansa)
• pippuria, suolaa

Huuhtele sienet, kuori tarvittaessa, laita esilämmitettyihin gheeihin, lisää murskattua valkosipulia, suolaa ja jauhettua mustapippuria, sekoita ja hauta matalalla lämmöllä noin tunnin ajan.

Paista haudutettuja samppanjoja kokonaan uunissa majoneesilla, ripottele päälle raastettua juustoa noin 30 minuutin ajan.

 

Sieniä, paistettua smetanaa ja juustoa

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• 1/2 kuppi smetanaa
• 25 g juustoa (mikä tahansa)
• 1 tl jauhoja
• 2 rkl öljyä
• levätä maun mukaan

Puhdista, huuhtele ja leikkaa sienet kuumalla vedellä. Heitä ne seulaan, anna valua vettä, leikkaa viipaleiksi, suolaksi ja paista öljyssä. Ennen paistamista, lisää tl jauhoa sieniin ja sekoita, laita sitten smetana, kiehauta, ripottele raastetulla juustolla ja paista uunissa. Kun tarjoilet, ripottele persiljaa tai tilliä.

Sieniä pannulla juuston ja majoneesin kanssa: resepti runsasta ruokaa

Ainesosat

• 1 kg samppanjoja
• 100 g juustoa (mikä tahansa, kovaa)
• 3 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• 100 g kasviöljyä

Leikkaa samppanjat suuriksi viipaleiksi ja paista ne ensin kuivassa paistinpannussa ja lisää sitten kasviöljy ja majoneesi, kun mehu on haihtunut, sekoita, lisää suolaa maun mukaan ja paista kypsennettynä.

Järjestä paistetut sienet annostelluille levyille ja ripottele raastetulla juustolla.

Sieniä pannulla juustolla ja majoneesilla - yksinkertainen, nopea valmistaa, mutta samalla runsas ruokalaji, jonka avulla emäntä voi ruokkia perheelleen herkullisen illallisen.