Maukkaita samppanjaruokia, kesäkurpitsaa

Astiat kesäkurpitsasta samppanjoineen eivät ole vain maukkaita ja tuoksuvia, vaan myös terveellisiä. Vihannekset ja sienet täydentävät toisiaan täydellisesti. Tällaiset ruokia voivat olla ylpeitä paikasta juhlapöydällä tai siirtyä päivittäisen aterian valikkoon. Toinen näiden ainesosien välipalojen, ensimmäisen ja toisen ruokalajin etuna on valmistusnopeus ja kyky vaihdella eri mausteiden avulla antaa ruuille mausteisen maun.

Grillattua kesäkurpitsaa sienten ja jauhelihan kanssa

• Tarvitsetko 4 pientä kesäkurpitsaa;
• 130 g samppanjaa;
• 130 g pieniä tomaatteja;
• 250 g jauhettua naudanlihaa;
• 1 pieni hienonnettu sipuli;
• 1 rkl. lusikallinen hienonnettua korianteria;
• 0,25 tl hienonnettua kuminaa;
• ripaus cayennepippuria;
• 1 lyöty muna;
• suola;
• pippuria;
• kasviöljy.

1. Sukkarini leikataan ohuiksi suikaleiksi, hauduta 5 minuuttia, valuta loput vesi.
2. Leikkaa liha teelusikalla kunkin palan yhdestä päästä.
3. Nyt sinun on valmistettava täyte. Tätä varten on erotettava sienten jalat hattuista, hienonnettava jalat hienosti ja varattava erilliseen kulhoon.
4. Valmista tomaatit seuraavasti: hienonna yläosat varovasti, poista siemenet tl: llä.
5. Sekoita jauheliha, sipuli, korianteri, kuminan siemenet, cayenne-pippuri, muna ja hienonnettu sieni jalat keskikokoisessa astiassa.
6. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla.
7. Kuumenna grilli maksimilämpötilaan.
8. Täytä kesäkurpitsa-, tomaatti- ja sienikorkit tuloksena olevalla lihaseoksella ja kiinnitä ne yksi kerrallaan vartoihin niin, että ne sopivat tiukasti yhteen.
9. Kaada kesäkurpitsaa sienillä ja jauhelihaa oliiviöljyllä ja grilli 10 minuuttia kummaltakin puolelta varmistaen, että astia ei pala (alenna tarvittaessa lämpötilaa).
10. Jäljelle jäävä täyte voidaan paistaa ja tarjoilla maissilastuilla.

Sienipiirakka, kesäkurpitsaa, juustoa ja smetanaa

• 200 g leivonnaisia
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa (tai kesäkurpitsaa)
• 1/2 kuppi hienonnettua samppanjaa
• 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
• 1/2 kuppi kovaa juustoa
• 1 kuppi smetanaa
• 2 rkl. lusikat korppujauhoja
• 1/4 tl suolaa
• kasviöljy maun mukaan

Uunissa paistettu kesäkurpitsa sienten, sipulien ja kanan kanssa

• 300 g kananlihaa
• 100 g samppanjaa
• 1 kesäkurpitsa
• 30 g sipulia
• 1 tl seesaminsiemenet
• jauhettua mustapippuria
• suolaa
• kasviöljy

1. Pese, kuori ja leikkaa kesäkurpitsa leveillä, ohuilla viipaleilla. Kuorinta on täydellinen tähän.
2. Hienonna sienet ja sipulit hienoksi. Paista sipulia ensin 2 minuuttia, lisää sitten sienet ja hauduta kypsennettynä. Suolaa, pippuria.
3. Kana liha pieniksi kuutioiksi. Jauhaa puolet sienet tehosekoittimella, yhdistä jäljellä olevaan lihaan. Lisää sienet, suola, pippuri, sekoita.
4. Kiinnitä kalvo päälle puoli vihanneksia kesäkurpitsaa suurella päällekkäisyydellä. Lähempänä reunaa aseta puoli täytettä ja muodosta tela. Kääri se erittäin huolellisesti tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi. Muodosta samalla tavalla toinen tela.
5. Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Ilmaiset rullat kesäkurpitsa-, kanan- ja samppanjoista kalvosta, siirrä kasviöljyllä öljyttyyn muotoon, ripottele seesaminsiemenillä ja paista 30–40 minuuttia.
6. Kesäkurpitsa sienillä ja uunissa paistettua kanaa voidaan tarjoilla juhlapöydällä, koska se erottuu omaperäisyydestään, herkullisesta maastaan ​​ja sienten tuoksusta.

Perunat ja samppanjat, kesäkurpitsa ja sipulit pannulla

ainesosat:

• Peruna 300 g
• Samppanjoita 100 g
• Valkosipulia 1 kpl.
• Kesäkurpitsa 2 kpl
• Kasviöljy1 rkl. l
• mausteet

Valmistus.

1. Sienien keittämiseksi kesäkurpitsaineen pannulla, peruna on kuoriva, leikattava ohuiksi ympyröiksi, paista kasviöljyssä. Kuori kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipulirenkaat, sienet - levyt.
2. Paistettuihin perunoihin lisää kesäkurpitsaa, sieniä, sipulia. Astia suolaa ja pippuria, lisää mausteita. Paista sieniä, kesäkurpitsaa ja perunoita, pannulla 5-10 minuuttia, lisää sitten 1 kuppi vettä ja hauduta, kunnes se on täysin kypsennetty.

Kesäkurpitsa-muhennos resepti sieniä, tomaattia ja paprikaa

• 1 keskikokoinen kurpitsa,
• 150 g samppanjaa,
• 1-2 isoa tomaattia,
• 2-3 paprikaa
• 1 sipuli,
• 2-3 valkosipulinkynsiä,
• 100 g kovaa juustoa,
• 1 rkl. l. voita,
• 1 rkl. l. kasviöljy
• tilli, persilja,
• suola,
• jauhettu mustapippuri maun mukaan

Kuori kesäkurpitsa, laita se kattilaan suolaisella vedellä. Kun se tulee pehmeäksi, poista, anna jäähtyä, leikkaa kahteen yhtä suureen osaan, poista siemenet. Hiominen massa haarukalla. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä, laske ne sitten kylmään veteen, poista iho ja hienonna ne. Leikkaa pippuri nauhoiksi, sienet - ohuiksi viipaleiksi. Paista hienonnettua sipulia voissa, kunnes se on läpinäkyvää, lisää tomaatit, sienet, paprikat ja hauduta alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja läpinäkyviä. Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää vihannesmassiin yhdessä hienonnettujen yrttien kanssa. Raasta juusto karkealla raastimella tai pilko hienoksi, lisää puolet vihannesmassasta ja sekoita se kesäkurpitsaksi. Pane vihannesmassi voideltuun muotoon kasviöljyllä, ripottele loput juusto. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: seen 20-30 minuuttia. Tarjoile vihanneksen muhennos kesäkurpitsaa ja sieniä kuumana.

Paistettu kesäkurpitsa sienillä ja tomaateilla smetanakastikkeessa

ainesosat:

• 250 g kurpitsaa
• 150 g samppanjaa,
• 1 tomaatti
• 20 g voita,
• 50 g smetanakastike
• 2 rkl jauhoja
• persilja,
• suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistus.

Pese vihannekset, sienet ja vihreät.Kuori kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, suola, rullaa jauhoina ja paista kuumassa öljyssä, kunnes se on kullanruskea. Pane kuoritut sienet kiehuvaan veteen 2 - 3 minuutiksi, leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi ja hauta happea kermakastikkeella, kunnes tarjous on pehmeää. Leikkaa tomaatti puoliksi, suola, pippuri, hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.

Tarjoillessaan sienillä paistettua kesäkurpitsaa, laita lautaselle, laita sienet päälle, päälle paistetut tomaatit ja ripottele persilja.

Salaatti, kesäkurpitsaa, sieniä, kanaa, suolakurkkua ja tomaattia

ainesosat:

• 300 g squashia
• 100 g purkitettuja samppanjoja,
• 1-2 suolakurkkua,
• 150 g keitettyä kananlihaa,
• 1 tomaatti
• 60 g majoneesia
• 60 ml kasviöljyä,
• 40 g jauhoja
• tilli vihreät,
• suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistus.

1. Huuhtele kesäkurpitsa, kuori, leikkaa viipaleiksi, raasta suolalla ja mustalla pippurilla, rullaa sitten jauhoihin ja paista kasviöljyssä.
2. Vie loput salaatin komponentit lihahiomakoneen läpi, lisää majoneesi ja sekoita. Pane saatu seos lusikkaan jokaiseen kesäkurpitsa-ympyrään. Salaatti, kesäkurpitsaa, sieniä, kanaa, suolakurkkua ja tomaattia koristele tillillä.

Herkullinen muhennos kesäkurpitsaa ja sieniä hitaassa liesissä

ainesosat:

• Samppanonit - 100 g
• kesäkurpitsa - 1 kpl,
• tomaatit - 2 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• majoneesi - 150 g
• vihannekset (persilja, selleri),
• suola, pippuri maun mukaan.

Valmistus.

Huuhtele kesäkurpitsa, kuori, poista ydin, leikkaa kuutioiksi. Raasta porkkanat. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi, tomaatit - ohuiksi viipaleiksi, sienet - platinaa. Hienonna valkosipuli, pilko vihreät.

Voit keittää herkullisen keiton, kesäkurpitsaa ja sieniä, kaada kasviöljyä multicooker-pannun pohjalle, laita kesäkurpitsa, sienet, sipulit. Paista “leipomotilassa” 10 minuuttia. Lisää ajan kuluttua tomaatit, valkosipuli, yrtit, suola ja pippuri, sekoita kaikki huolellisesti, paista vielä 5 minuuttia, lisää sitten majoneesi, hauduta vielä 5 minuuttia. Kytke sitten "lämmitys" -tila päälle ja hauduta astiaa 5 minuutin ajan. Nyt kesäkurpitsa, sienet, tomaatit ja porkkanat on valmistettu täysin.

Kattila pasta, sieniä, kesäkurpitsaa ja porkkanaa

• pasta 200 g
• kesäkurpitsa 1 kpl
• samppanjat 100 g
• porkkanat 1 kpl
• sipulit 1 kpl
• tomaatit 2 kpl
• valkosipuli 2 neilikkaa
• munat 1 kpl.
• smetana 5 rkl. lusikat
• persilja ja tilli 1 nippu
• kasviöljy 4 lusikat
• jauhettu mustapippuri maun mukaan
• suola maun mukaan

1. Tämän ruoan keittämisen tulisi alkaa keittämällä pastaa, riittää, kun ne saatetaan puolivalmiiksi.
2. Keittäessään pastaa, voit valmistaa vihanneksia. Sukkarini leikataan ohuiksi viipaleiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, paista tätä seosta 5 minuuttia.
3. Kuori sienet ja sipulit, hienonna hienoksi, paista 5 minuuttia. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Hienonna valkosipuli, pilko vihreät.
4. Aseta seuraavaksi kaikki astian komponentit lomakkeen pohjalle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: ensimmäinen kerros - porkkanat ja kesäkurpitsa, toinen kerros - pastaa, kolmas kerros - paistetut sienet ja sipulit, neljäs kerros - tomaatit.
5. Kaada astia munalla, sekoitetulla valkosipulilla ja yrtteillä.
6. Suola ja pippuri maun mukaan.
7. Paista pastaa sieniä, kesäkurpitsaa ja porkkanaa uunissa 180 asteessa 10 minuutin ajan.

Sosekeitto, kermakeitto ja muut ensimmäiset samppanjoiden ja kesäkurpitsoiden kurssit

Kesäkurpitsa- ja samppanjakeitto sose.

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• samppanjat - 200-300 g
• voi - 100 g
• oliiviöljy - 100 g
• kerma - 100 ml
• timjami, suola, pippuri
• vihannes- tai kanaliemi (tai keitetty vesi) - 300 ml

valmistus:

Sekoita oliiviöljy ja voi pannulla. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, heitä öljyseokseen, paista, kunnes puoliksi kypsennetty. Kuori perunat ja kesäkurpitsa, pilko hienoksi, heitä sipulia, paista, kunnes pehmeä. Älä unohda suolaa, pippuria, mausta timjamilla. Paista viipaloidut sienet.Lähetä puoli paistettuihin vihanneksiin, varaa loput erikseen.

Kaada vihannekset liemillä tai keitetyllä vedellä, hauduta 10 - 15 minuuttia, kunnes tarjous on muuttunut. Jauha valmiit vihannekset tehosekoittimessa, jotta saadaan homogeeninen rausu. Laimenna ruori nestemäisellä kermalla, koristele jäljellä olevilla sienillä ja yrtteillä. Tarjoile kesäkurpitsa- ja herkkusienikeittoa kekseillä.

Kerma samppanjaa ja kesäkurpitsakeittoa.

ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 keskikokoista kpl.
• Sienet (samppanjat) - 8-10 kpl.
• Peruna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kerma 35% - 100 - 150 ml.
• Kermajuusto - 50 gr.
• Oliiviöljy
• voi
• Timjami - 2 haaraa
• Persilja - 1 nippu
• Tuorejauhettu paprika
• suolaa
• Persilja koristeeksi (valinnainen)

1. Leikkaa kaikki vihannekset suuriksi kuutioiksi (jätä koristeeksi 6-8 viipaletta kesäkurpitsaa ja 1-2 sieniä). Jauhaa valkosipuli. Pilko persilja, timjami tarvitsee vain lehtiä.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa, lisää vähän voita. Lisää vähitellen vihanneksia ja yrttejä pannulle järjestyksessä: sipulit, valkosipuli, kesäkurpitsa, perunat, sienet, timjami, persilja. Paista 5 minuuttia. Kaada kuumaa vettä 1-1,5 litraa pannuun ja anna keitä 20-25 minuuttia.
3. Keittämisen jälkeen kaada vihannekset ja liemi tehosekoittimeen, lisää kerma ja paloiksi leikattu kermajuusto, jauhaa tasaiseksi.
4. Kaada valmis massa taas pannuun, lisää suola, pippuri ja lämmitä hieman.
5. Astian koristamiseksi leikkaa samppanja pitkittäin, leikkaa kesäkurpitsa renkaiksi ja paista oliiviöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Kaada kermakeitto samppanjoista ja kesäkurpitsoista lautaselle, koristele kihara persiljalla ja krutonkeilla.

Keitto sieniä ja kesäkurpitsaa.

• 2 rkl. rkl kuivattuja samppanjoja,
• 300 g squashia
• 250 ml maitoa
• 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettua persiljaa,
• 1 porkkana
• 1 sipuli,
• 4 rkl. lusikat smetanaa
• vesi
• suola,
• pippuria.

1. Kuori ja raasta porkkanat ja kesäkurpitsa, pilkota sipulit.
2. Liota ensin sienet, keitä sitten pannulla vaihtamalla vesi kahdesti. Siivilöi liemi, leikkaa sienet nauhoiksi.
3. Kaada maito sieniliemi, lisää suola, pippuri ja sekoita huolellisesti. Siirrä porkkanat, sipulit, kesäkurpitsa ja hienonnetut sienet keittoa varten potissa. Kaada maitomainen sieniliemi, mausta smetalla, ripottele suolalla ja pippurilla, sulje kansi ja laita maltillisesti lämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
4. Ripottele ennen tarjoilua ensimmäinen astia kesäkurpitsaa, sieniä ja porkkanaa hienonnettuja yrttejä kanssa.

Sienetä ja riisiä täytetty kesäkurpitsa

• 1 kg kesäkurpitsaa,
• 1 kuppi riisiä
• 2 sipulia,
• 5 kg tuoreita samppanjoja,
• 1-2 rkl. l. kasviöljy
• 1 kuppi tuoretta tomaattiesettaa,
• 1-2 tl hienonnettu kasviksia tilliä ja persiljaa,
• 3-5 rkl. l. omena- tai rypäleetikka, mausteet, suola maun mukaan.

Tämä ruokalaji on valmistettava vaiheittain:

1. Keitä huolellisesti pesty riisi suuressa määrässä suolaista vettä, hävitä siivilä ja huuhtele.
2. Keitä tuoreet sienet kiehuvassa vedessä erikseen riisistä, leikataan nauhoiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
3. Ohita sipulit erikseen.
4. Yhdistä paistetut sienet kypsennettyihin sipuliin, suolaan, lisää tomaattipose, mausteet ja hauduta kypsennykseksi.
5. Sekoita valmistetut vihannekset ja sienet keitetyllä riisillä, hienonnettu mausteisilla yrtteillä, jäähdytä.
6. Nuori kesäkurpitsa leikataan kahteen puolikkaaseen ilman kuorinta. Poista puolet massasta molemmista puolista. Täytä muodostuneet tyhjät tilat jäähdytetyllä jauhelihalla.
7. Paista valmistetut vihannekset kasviöljyssä kaikista puolista, laita sitten kattilaan ja kaada omena- tai rypäleetikalla.
8. Hauduta sienillä täytettyjä kesäkurpitsaa kannen alla, kunnes se on kypsennetty 30–40 minuutin ajan.

Alkuruoka resepti, kesäkurpitsaa, sieniä, maissia ja makkaraa

• 500 g kesäkurpitsaa
• 125 g tuoretta samppanjaa,
• 2 sipulia,
• 1 pepperoni-makkara,
• 1 pallo makeaa punaista paprikaa
• 210 g purkitettu maissia
• 4 viipaletta Mozzarella-juustoa,
• 150 g kinkkua
• tomaattipasta
• jauhettua mustapippuria
• suola.

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ympyröiksi. Pese sienet huolellisesti ja hienonna hienoksi kuorimatta.Kuutioi sipuli, makkara viipaleiksi, juusto pitkiksi suikaleiksi, kinkku kuutioiksi. Pippurit, väliseinien ja siementen kuorinta ja hienonnettava. Sekoita maissin neste tomaattipastan kanssa (maun mukaan).
2. Aseta kesäkurpitsa, sienet, sipulit, paprikat ja maissi matalaan astiaan, suola maun mukaan, sekoita, lisää tomaattikastiketta, päälle juusto, makkara ja kinkku, ripottele pippuria.
3. Paista keskimääräistä suuremmalla voimalla 10 minuuttia.
4. Välipalaksi, jossa on kesäkurpitsaa, sieniä, maissia ja makkaraa, voit tarjoilla paahdettua leipää, voilla ja valkosipulilla.

 

Muut ruokia kesäkurpitsasta sienillä

Uuni sienten ja sienten kanssa uunissa.

ainesosat:

• 500 g kurpitsaa
• 100 g samppanjaa,
• 100 g jäädytettyjä ranskalaisia ​​perunoita,
• 2 rkl majoneesia,
• 100 ml kasviöljyä,
• 2 munaa
• suola.

Tapa ruoanlaittoon.

Paista perunoita kasvisöljyssä tarjoukseen asti. Pese kesäkurpitsa, leikkaa ympyröiksi, paista uunissa. Huuhtele sienet, kuori ja pilko karkeasti. Aseta potissa olevat tuotteet kerroksittain: ranskalaiset perunat, kesäkurpitsa, sienet. Mausta kukin kerros suolalla ja rasvaa majoneesilla. Yläosassa munat. Aseta potti uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutiksi.

Alkuruoka kesäkurpitsaa ja sieniä smetana.

Vaaditaan:

• 500 g kurpitsaa
• 300 g samppanjaa
• 2 rkl smetanaa,
• 3 rkl kasviöljyä,
• 1 rkl majoneesia,
• 1 nippu persiljaa,
• suola maun mukaan.

Tässä alkuruoassa on kaksi keittovaihtoehtoa.

1. Keittämismenetelmä

Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Jatka sienten päälle, pese ja leikkaa viipaleiksi. Pese ja pilko persilja. Sukkarin ja sienet laitetaan astiaan, kaada majoneesilla, ripottele persilja ja tarjoile.

2. Keittämismenetelmä

Yhdistä kesäkurpitsa sienillä, laita astiaan, lisää kasviöljyä ja paista yli kuumuuden 3 minuuttia. Vähennä sitten lämpö minimiin, kaada vähän vettä, laita suola, lisää smetana ja hauduta, kunnes kypsennetty.

Kesäkurpitsa vuoka samppanjoilla.

• 800 g kurpitsaa
• 200 g samppanjaa,
• 2 munaa
• 100 g raastettua juustoa,
• 1/2 kupillista kefiriä (tai jogurttia),
• 1/2 kuppi smetanaa
• 3 rkl. l. kasviöljy
• curry
• muskottipähkinä,
• jauhettua mustapippuria
• suola maun mukaan

Kastike:

• 100 g makkaraa
• 200 g tomaattikastiketta
• 20 g voita,
• 1 laakerinlehti
• jauhettua mustapippuria
• suola maun mukaan

1. Sukkarini leikataan pieniksi neliöiksi, paista kasviöljyssä, laita rasvattuun muotoon.
2. Pese samppanjat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita kesäkurpitsa, suola ja pippuri päälle.
3. Vatkaa smetana, kefir ja munat erilliseen kulhoon.
4. Suola seos, mausta raastetulla muskottipähkinä, currylla, sekoita huolellisesti.
5. Kaada kesäkurpitsa sienillä valmistettuun seokseen ja ripottele raastetulla juustolla.
6. Laita uuniin, joka on kuumennettu 200 ° C: seen. Paista 30 minuuttia.
7. Kastike on valmistettava tällä tavoin: leikkaa makkarat hienoksi, paista ne voissa, lisää laakerinlehti ja tomaattikastike.
8. Pidä alhaisella lämmöllä 8-10 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuuma vuoka keitetyllä kastikkeella.

Pilaf kesäkurpitsaa ja sieniä.

ainesosat:

• 400 g kurpitsaa
• 300 g riisiä
• 1 sipuli,
• 250 g samppanjaa,
• 100 g raastettua juustoa,
• 1 litra kuumaa vihannesvarastoa
• 60 g voita,
• laakerinlehti
• suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistus.

Pese ja kuori kesäkurpitsa, huuhtele riisi. Kuumenna 40 g voita suuressa kattilassa alhaisella lämmöllä, lisää kuutioiksi puristettu kurpitsa ja hauduta 5–7 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja muutaman minuutin kuluttua - riisi. Sekoita kaikki hyvin, laita hienonnetut sienet, laakerinlehti ja kaada 400 ml liemeä. Kypsennä kasvispilaf kesäkurpitsaa ja sieniä, kunnes neste haihtuu.

Haudutettu kesäkurpitsa sienillä ja tomaateilla.

• Mitä tarvitaan:
• 600 g kurpitsaa
• 300 g samppanjaa
• 4 tomaattia
• 2 sipulia,
• 3 rkl. l. öljy,
• persilja,
• ½ rkl smetana
• suolaa

Kypsentääksesi kesäkurpitsaa sienten ja tomaattien kanssa tämän reseptin mukaan, sinun on paista hienonnetut sipulit ja sienet, laittaa ne pannuun. Paista kuutioiksi viipaloitu kesäkurpitsa erikseen, laita ne pannulle sienten kanssa, suola, kaada vähän vettä, hauta 10 minuuttia. Lisää hienonnettu tomaatti, smetana ja hauduta kypsennettynä. Tarjoa haudutettua kesäkurpitsaa sienten kanssa, ripottuna hienonnetulla yrttilla.

Omlettia, kesäkurpitsaa, sieniä ja tomaattia.

• samppanjat (keitetyt) - 2 kpl.
• kesäkurpitsa - 3 viipaletta 1 cm paksuisia
• tomaatti - 1 kpl.
• keltuaista erotetut kananmunien proteiinit - 2 kpl.
• suola - 1 ripaus
• jauhettu mustapippuri, valkosipuli, tilli maun mukaan

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa käyttämättä mitään öljyä, jos otat tarttumattoman pannun tähän.

Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi, sitten kuutioiksi. Noppaa sienet. Paista sienet ja kesäkurpitsa keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Noppaa tomaatit, lisää vihanneksiin. Sekoita sitten kaikki munavalkuaisten kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Paista kunnes tarjous.

Salaatti "Harmony" sieniä ja kesäkurpitsaa.

Vaaditaan:

• 250 g keitetyt tuoreet samppanjat,
• 100 g squashia
• 6 munaa
• 150 g munakoisoa
• 1/4 kuppi kasviöljyä
• 1 rkl. l. etikka,
• 1 osa tl jauhettua mustapippuria
• suola.

Tapa ruoanlaittoon.

Kuori kesäkurpitsa iholta ja siemenistä, leikkaa 1 cm kuutioiksi, laita siivilään ja laske se 2-3 minuutiksi. viileässä suolaisessa kiehuvassa vedessä. Leikkaa munakoiso samoiksi kuutioiksi, suola, laita kahden levyn väliin paineen alaisena niin, että katkeruus tulee ulos mehusta. Aseta ne myös kesäkurpitsaa ja siipikarjaa ja laske ne suolaiseen, kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Viileä. Sienet ja kovaksi keitetyt munat hienonnetaan suurilla nauhoilla, sekoitetaan kuivattuun kylmään kesäkurpitsaan ja munakoisoon. Kaada kastike öljyllä, etikalla ja pippurilla.

Katso valikoima valokuvia reseptejä sieni-kesäkurpitsaa: