Haudutut samppanja-astiat

Kuten tiedät, samppanjat eivät ole helppoja sieniä, ja monien rakastama on maukas, tuoksuva ja ravitseva tuote, jota lisätään moniin ruokia, kylmistä välipaloista ja salaateista, kuumiin keittoihin, perunoihin ja jopa leivonnaisiin. Perheen ilahduttamiseksi tässä valokuvalla esitetyt reseptit auttavat sinua valmistamaan haudutettuja sieniä lihan ja vihannesten kanssa uunissa, pannulla, hitaassa liesissä ja jopa padassa.

Haudutettuja sieniä perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa

Ainesosat

• 300 g samppanjaa
• 3 perunaa
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 2 rkl. l. jäädytetyt vihreät herneet
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 1 rkl. l. tomaattipasta
• vihreät sipulit, suola

Haudutut samppanjat perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa tai yksinkertaisesti muhennos - yksinkertainen ja maukas ruokalaji, jonka avulla emäntä voi valmistaa lounaan tai illallisen ilman turhaa vaivaa ja kustannuksia.

1. Kuori sienet, huuhtele, pilkko karkeasti, paista öljyssä.
2. Lisää hienonnettu sipuli, paista kaikki yhdessä.
3. Kaada 3 kupillista kiehuvaa vettä, lisää tomaattipasta, kiehauta.
4. Pane kuutioiksi perunat, hienonnettu porkkana, jäädytetyt vihreät herneet, keitä matalassa kuumassa 30 minuuttia.
5. Ripottele hienonnettu ruohosipuli ennen tarjoilua.

Tuoreet samppanjat, jotka on haudutettu perunoilla, smetana: resepti kuvalla

Ainesosat

• 650 g tuoretta samppanjaa
• 300-400 g perunaa
• 2 sipulia
• 50 g voita
• 1 rkl. l. jauhot
• 1 kuppi paksu smetana
• tilli, persilja
• suolaa, jauhettua mustapippuria

Seuraava on resepti, jossa on valokuva haudutettuista perunoista ja samppanjoista, lisättynä smetanaa ja yrttejä - ruokalaji, joka ei jätä välinpitämättömiä sienten ja vihannesten runsas ja aromaattisten ruokien ystäville.

Gulysi haudutettujen tomaattien ja samppanjoiden kanssa

Ainesosat

• 1 kg samppanjoja
• 4 tomaattia
• 4 sipulia
• 2 punaista paprikaa
• 6 kpl vihreä paprika
• 80 g sianlihaa
• suolaa

Haudutettuja sieniä tomaattien ja paprikoiden kanssa, keitetyt guljašin muodossa - mausteinen, aromaattinen ja kaunis ruokalaji, joka sopii aterioon arkipäivänä.

Hienonna hienonnetut sipulit rasvassa syvässä pannulla. Lisää julienne-sienet ja paprika, paista kaikki yhdessä.Pane viipaloidut tomaatit, suola ja hauduta kypsennykseen lisäämällä vettä tarvittaessa.

Kuinka keittää sienihaudutettuja sieniä herneillä kermassa

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• 1 sipuli
• 1 kg perunoita
• lasillinen tuoreita herneitä
• Art. rkl kasvisöljyä
• vesi
• 2-3 rkl. ruokalusikallista kermaa
• suola, tilli, persilja

Mikä voi olla herkullisempaa sieniruoan ystäville kuin kermassa olevat sienet. Niiden keittäminen on melko helppoa, ja millaisen aromin nämä ruokia antavat, ja niillä on maku - nuolet vain sormiasi.

1. Alla on resepti, miten voit keittää haudutettuja samppanjoja kermassa perunoiden, herneiden, sipulien ja yrttien kanssa.
2. Leikkaa kuoritut ja pestyt sienet viipaleiksi ja hauduta kasviöljyssä ja silputtujen sipulien kanssa.
3. Lisää pienet kuoritut perunat ja vähän vettä tai liemi, mausta suolalla ja hauduta 10–15 minuuttia kannen alla.
4. Lisää sitten nuoret herneet ja hauduta kypsennettynä.
5. Ylikypset herneet tulisi alkaa hauduttaa samanaikaisesti perunoiden kanssa.
6. Lisää muutama minuutti ennen muhennuksen loppua kermaa ja hauduta vielä 2 minuuttia.
7. Kun tarjoilet, ripottele hienonnettuja yrttejä.

Sirut haudutettujen sienten ja sipulien kanssa

Ainesosat

• 500 g tuoretta tai 250 g purkitettuja samppanjoja
• 50 g rasvaa
• 1-2 sipulia
• 8-10 keitettyä perunaa
• suola, kuminan siemenet, (liemi)

1. Sienet leikattu kuutioiksi, pekoni ja kuutioiksi ja hauduta hienonnettujen sipulien kanssa, jos haluat, lisää pieni lieme.
2. Leikkaa perunat kuutioiksi tai viipaleiksi, paista lopun pekonin kanssa, kunnes muodostuu rapea.
3. Haudutut samppanjat sipulien kanssa sekoitettuna perunoissa, mausta suolalla ja kuminan siemenillä ja paista useita minuutteja.
4. Paistetut porkkanat tai kaali sekä raakavihannessalaatti sopivat koristeeksi.

Haudutettuja perunoita tuoreilla samppanjoilla

Ainesosat

• 750 g perunaa
• 500 g tuoretta samppanjaa
• 1-2 sipulia
• kupit smetanaa
• 3 rkl. ruokalusikallista öljyä
• 1-2 oksa persiljaa
• 1-2 laakerinlehteä
• vihreät, pippuri, suola - maun mukaan

Leikkaa sienet kiehuvalla vedellä, pilko ja paista voissa tai kasviöljyssä yhdessä hienonnetun sipulin kanssa; leikkaa kuorittu peruna viipaleiksi ja paista; Yhdistä kaikki, laita astiaan, kaada vesi yläkerroksen tasolle, lisää smetana, suola, laakerinlehti, mustapippuri, persilja-oksa ja hauta 25-30 minuuttia kannen alla; Poista persilja ja laakerinlehti. Tarjoa haudutetut sienet perunoiden, vihannesten ja smetanan kanssa, sirotella hienonnetulla persiljalla, tillillä. Voit käyttää kuivattuja sieniä, aiemmin keitettyjä, ja veden sijasta kaada peruna-sieniseos haudutusta varten keittämällä (muualla kypsennä keitto).

Kuinka valmistaa haudutettuja sieniä lihaa ja riisiä

Ainesosat

• 300 g tuoretta samppanjaa
• 1 kg naudanlihaa
• 2 sipulia
• 8-10 paloja paprikaa
• 3-4 kuumapippuripalkoa
• 6-7 valkosipulinkynsiä
• lasillista riisiä
• 4 tomaattia
• 6 rkl. rkl voita
• persilja tai tilli (1 rkl)

Kuinka valmistaa haudutettuja sieniä lihalla ja vihanneksilla - tämä on ehkä yksi kotirouvojen suosituimmista kysymyksistä, jotka haluavat kokata lounaalle jotain herkullista ja tyydyttävää sieniä. Kuten tiedät, sienet ja naudanliha antavat loistavan yhdistelmän, varsinkin jos näitä komponentteja täydennetään vihanneksilla. Yksi näistä resepteistä kuvataan alla.

Leikkaa liha viipaleiksi suurella saksanpähkinällä ja paista. Lisää hienonnettu sipuli ja pestyt sienet (pienet voidaan laittaa kokonaisiksi ja suuret hienonnettuna). Paista sienet, kaada 2 kupillista kuumaa vettä syvälle pannulle, laita siihen sienet, lisää suolaa maun mukaan ja laita keskilämpötilaan. Sekoita liha puolivalmiiksi ja lisää karkeasti hienonnettu paprika, kuuma pippuri, valkosipuli ja riisi. Aseta viipaloidut tomaatit päälle. Tuo valmius alhaisella lämmöllä. Ennen tarjoilua ripottele persiljalle.

Kermainen samppanjaresepti kattilassa

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• 1 kuppi kermaa
• 1 rkl. lusikka öljyä

Mikä voisi olla helpompaa kuin kermaksi haudutettujen samppanjojen valmistus, koska tämä on erittäin yksinkertainen ja tuoksuva ruokalaji, jonka jopa aloittelija voi tehdä.

Kuori tuoreet sienet, huuhtele ja leikkaa, leikkaa sitten viipaleiksi, suolaksi ja paista kevyesti. Sen jälkeen laita ne pannuun ja kaada keitetty kerma. Persilja ja tilli sidotaan laittamalla kaneli, neilikka, pippuri, laakerinlehti nipun keskelle ja pannu pannuihin - sieniin. Suola sienet, peitä ja laita maltillisesti kuumaan uuniin tunnin ajaksi hauduttamaan. Kun sienet ovat valmiita, poista sidotut vihreät ja tarjoa sienet samassa kulhoon, jossa ne haudutettiin.

 

Tarjoillaan kermassa haudutettuja herkkusieniä

Ainesosat

• Tuoreet samppanjat 100 g
• sipulia 2 kpl
• jauhoja 1 tl
• voita 2-3 rkl. lusikat
• kerma (20% rasvaa) 50 ml
• juusto 50 g
• suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Haudutut samppanjat, kermalla, ovat erittäin hellävaraisia, ja niiden tuoksu saa koko perheen nopeasti kokoontumaan ruokapöydälle.

Sienet hienonnettu. Hienonna sipuli hienoksi. Sekoita sipuli ja sienet, pippuri, suola ja paista, aiemmin sulava voi pannulla. Lisää paistamisen lopussa tl jauhoa. Järjestä valmistetut sienet jaetuihin julienneihin ja kaada kerma. Raasta juusto karkealla raastimella ja levitä se rapujen yli sienten kanssa kermalla. Lämmitä uuni noin 150 asteeseen ja paista julienne kunnes se on kullanruskea. Julien tarjoillaan kuumana.

 

Maidossa haudutetut sienet vihanneksilla

Ainesosat

• 1 litra vettä (tai liemi)
• 300 g sieniä pikapakastuksessa
• 2 rkl. rkl jauhoja
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 1 peruna
• 2 rkl. rkl voita
• 2 munaa
• 1 rkl. lusikka maitoa
• 100 ml kermaa
• suola maun mukaan

Jotta miellyttää sukulaisia ​​ja ystäviä ja tarjoillaan maitoon haudutettuja samppanjoja vihanneksilla, sinun on käynyt läpi useita ruokia ruoanlaitossa.

1. Sulata samppanjat, leikkaa. Yhdistä ne kuorittujen ja hienonnettujen porkkanoiden ja sipulien kanssa, hauduta pannulla voin kanssa (5 min).
2. Kuivaa jauhot, laimenna maidolla ja sekoita haudutettujen vihannesten ja sienten kanssa. Pane massa kattilaan.
3. Erota munankeltuaiset proteiineista, sekoita kerman kanssa, kiehauta pienessä astiassa sekoittaen huolellisesti ja kaada kattilaan. Lisää kuoritut ja kuutioiksi perunat, vesi tai lieme.
4. Sulje ruukku kannella ja laita maltillisesti kuumennettuun uuniin 35–40 minuutiksi.
5. Uunissa haudutettuja sieniä, vihanneksia ja kermaa, voidaan tarjota ensimmäisenä tai toisena ruoana, aina kuumana.

Kanan kanssa haudutettuja samppanjoja hitaassa liesissä

Ainesosat

• kanafilee - 1,5 kg
• tuoreet samppanjat - 500 g
• porkkanat - 3 kpl.
• puhdistettu kasviöljy - 3-4 rkl. l.
• sipulit - 3 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa.
• vesi - 3-4 kupillista.
• suola - ½ tl
• kuivattu basilika - 2 tl.
• kuuma pippuriseos maun mukaan
• salaattilehdet - 5–7 annosta kohden

Ne, jotka haluavat kokata monimutkaisen ja maukkaan ruuan minimaalisella vaivalla, arvostavat höyrytettyjä herkkusieniä kanan kanssa hitaassa liesissä. Hidas liesi käsittelee lihaa erittäin hyvin. Käytännössä sen avulla valmistetut liharuokia saavat aviomiehet ihailemaan vaimoitaan, ja vaimonsa luovat todellisia mestariteoksia lounaalle ja illalliselle, jopa ilman suurta kokemusta ruoanlaitosta.

Huuhtele liha. Huuhtele huolellisesti ja leikkaa sienet hienosti. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Pilko porkkanat hienoksi. Leikkaa kana ruokalusikallisiksi paloiksi. Kaada kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon. Paista sipulia leipomotilassa 10 minuuttia. Paista kanaa vihanneksilla ja sienillä leipomotilassa 20 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Lisää vesi ja suola, raastetaan basilikalla. Hauduta liha sammuttamistilassa 2 tuntia sekoittaen satunnaisesti. Lisää 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä valkosipulia, joka on raastettu hienolla raastimella. Mausta valmiin kana kuumailla paprikoilla (jo lautasella!) Maun mukaan.

Lihan kanssa haudutetut samppanjat, jotka tarjoillaan salaatin kanssa lounaalle tai illalliselle ja asetetaan laajoille ruokia varten.

Tattari hienossa liemessä haudutettujen samppanjojen ja smetanan kanssa

Ainesosat

• 250 g samppanjaa
• 1 sipuli
• 2 rkl. rkl voita
• 3 rkl. lusikat smetanaa
• 2 kuppia tattari

Sienien keittämiseksi höyrykeitossa hapankermaan kanssa haudutettua tattarilla sinun on ensin kaada öljy kulhoon, hienonna sipuli ja kuoritut ja pestyt sienet hienoksi, lisää ne öljyyn. Kytke “Leivonta” -tila päälle (kypsennysaika 10 min). Avaa sitten kansi, sekoita, lisää tattari, lisää smetana ja 1 lasillinen vettä, lisää suola, pippuri ja laita se “Pilaf” -tilaan. Sekoita kypsennyksen jälkeen huolellisesti.

Majoneesissa haudutetut sienet sianlihan ja luumujen kanssa

Ainesosat

• 1 kg sianlihaa
• 100 g kaalia
• 500 g sipulia
• 200 g tuoretta samppanjaa
• 1 tomaatti
• paprika (punainen) 1 kpl.
• luumut (siemenettömät) 15 - 20kpl.

Kastike

• 100 g majoneesia
• 1 rkl tomaattikastiketta
• muna, vihannekset

Majoneesissa haudutetut sienet sianlihan ja luumujen kanssa - epätavallisen makuinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla juhlapöydällä ja saada vierailta suosionosoitukset.

Leikkaa tuotteet keskikokoisiksi viipaleiksi, aseta paistinpannu kerroksittain seuraavaan järjestykseen: sianliha, kaali, sipuli, sienet, tomaatti, pippuri. Kaada kaikki kastikkeeseen, joka on valmistettu majoneesista, tomaattikastikkeesta, hienonnettuna kovaan keitettyihin muniin ja hienonnettuihin vihreisiin. Laita luumut päälle.

Hauduta 40 minuuttia uunissa alhaisella lämmöllä sekoittamatta!

Kuinka keittää herkullisia samppanjoja kattilassa haudutettujen perunoiden kanssa

Ainesosat

• samppanjat - 600 g
• perunat - 500 g
• sipulit - 300 g
• soijamaito - 100 ml
• vihanneslieme - 100 ml
• majorami, basilika, paprika
• kasviöljy
• suola ja pippuri maun mukaan

On herkullista keittää samppanjoja ruokia paahdettujen perunoiden kanssa - se tarkoittaa voittaa melkein minkä tahansa miehen sydän, koska kuten tiedätte, lihan ja sienten yhdistelmä sekä pattina keitetyt tuotteet ovat yksi rakastetuimpia vahvemman sukupuolen suurimmassa osassa.

Ensin on valmistettava sienet - huuhtele, kuori, leikkaa 3 - 4 osaan, suola, pippuri, anna liota puoli tuntia. Tämän jälkeen anna niiden paistaa 5 minuutin ajan pannulla lämmitetyllä kasviöljyllä ja hienonnetulla sipulilla.

Kuori perunat, pese, leikkaa ympyröiksi, paista toisessa pannulla, kunnes puoli on kypsennetty.

Tämän jälkeen laita perunat ja sienet kattoon kerroksittain, ripottele jokainen kerros mausteilla. Kaada astia soijamaitoa, lisää vihanneslieme, niin että perunat sienten kanssa peittivät tuskin. Hauduta 50 minuuttia. Lisää vihanneksia 5 minuuttia ennen keittämistä.