Champignon-ruokia sipuleilla

Sieni-astiat sipuleilla ovat suosittuja useimpien kotiäidien keskuudessa, koska päätuotteita on saatavana ympäri vuoden. Sienien keittämiseen sipulilla on monia erilaisia ​​reseptejä, ja ne kaikki näyttävät hyvältä pöydällä.

Kuinka keittää sieniä sipulilla ruokkiaksesi perhettäsi tai vieraitasi herkullisella ruoalla? Tätä varten sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen sääntö, josta on hyötyä kaikille kotiäidille.

On syytä sanoa, että sipuli samppanjoihin on hieno lisä. Lisäksi ruokalaji on rikastettu muilla tuotteilla - porkkanoilla, perunoilla, paprikoilla, tuoreilla tomaateilla ja lihalla.

Sienet purkissa sipulilla: nopea välipala-resepti

Jos haluat alkuruokaa jotain uutta ja välttämättä maukasta, valmista sienet sipulien kanssa purkkiin. Ruoka valmistetaan melko yksinkertaisesti, nopeasti ja aina käsillä.

• Tuoreet sienet - 1 kg;
• Makea punainen paprika - 2 kpl .;
• Sipuli - 3 kpl;
• Vesi - 700 ml;
• Suola ja sokeri - 1 rkl. l .;
• Etikka 9% - 100 ml;
• Mustapippuria - 15 kpl .;
• Maustemauste - 5-7 kpl;
• Sinappinsiemenet - 1 tl;
• Laakerinlehdet - 3 kpl .;
• Neilikka - 2 kpl .;
• Provencal yrtit - ½ tl;
• Kasviöljy - 50 ml.

Yksinkertainen sipulia sisältävien sienten resepti kuvataan vaiheittain, vaikka voit muuttaa sitä hieman makuusi lisäämällä tai poistamalla mausteita tai mausteita.

1. Sienet pestään, jalkojen saastuneet kärjet leikataan pois, täytetään vedellä ja keitetään 15 minuutin ajan. lisäämällä pieni määrä suolaa.
2. Nojaa takaisin siivilään ja anna valua ylimääräisestä nesteestä.
3. Sipuli leikataan puolirenkaisiin, puristetaan käsillä kevyesti mehun virtaamiseksi ja kaadetaan etikan kanssa.
4. Pippuri kuoritaan siemenistä ja varasta, leikataan suikaleiksi.
5. Suola ja sokeri, kaikki jäljellä olevat mausteet sekoitetaan veteen ja pippurin olki lasketaan.
6. Marinaattia keitetään 5 minuutin ajan, lisätään sieniä ja sipulia etikan kanssa.
7. Heti kun marinadi kiehuu, liesi sammuu, sienet ja vihannekset asetetaan steriloituihin purkkeihin.
8. Ne täytetään marinaadilla, suljetaan nailonkuorilla ja jäähdytyksen jälkeen ne laitetaan jääkaappiin. Päivässä välipala on käyttövalmis.

Resepti sieniä sipulilla ja smetalla

Sipulia ja smetanaa sisältävien sienten reseptiä voidaan kutsua yhdeksi yksinkertaisimmista, mutta lopputulos on aina erinomainen. Hienot sienet ovat täydellisiä mistä tahansa lisukkeesta, jonka haluat kokata.

• Sienet - 700 g;
• Sipulit - 2 päätä;
• Smetana - 250 ml;
• suola;
• Kasviöljy;
• ½ tl jauhettua mustapippuria.

Jos noudatat vaiheittaista ruoanlaittoa, voit tehdä häikäisevän herkullisia samppanjoja sipulien ja smetanan kanssa.

Sipulia, porkkanaa ja valkosipulia haudutettuja sieniä

Sipulilla ja porkkanoilla haudutut samppanjat kunkin perheen päivittäisestä valikosta ovat olennainen osa. Tämä ruokalaji ei ole vain erittäin maukas, vaan myös erittäin terveellinen.

• Sienet - 1 kg;
• Sipuli - 2 päätä;
• Porkkanat - 3 kpl .;
• Kasviöljy;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Suola ja mustapippuri;
• Vihreät - maun mukaan.

Valmistamme samppanjoita sipuleilla ja porkkanoilla ehdotetun reseptin mukaisesti yksityiskohtaisella kuvauksella.

1. Jos jäädytetyt sienet - sulata, tuore - kuori, leikkaa viipaleiksi.
2. Keitä suolavedessä 10 minuuttia, laita lusikka keittiöpyyhkeeseen ja anna valua.
3. Kun sienet virtaavat kuorimaan porkkanat, valkosipuli ja sipulit, leikkaa: porkkanat ohuiksi nauhoiksi, sipulit puolirenkaisiin, pilko valkosipuli veitsellä.
4. Paista ensin sipulia öljyssä 5-7 minuuttia, lisää porkkanat ja paista kaikki yhdessä 15 minuuttia.
5. Lisää sienet, suola, pippuri, sekoita ja paista 15 minuuttia. keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti.
6. Lisää valkosipuli, ripottele hienonnettuja yrttejä, sekoita ja hauta liesi suljetun kannen alla matalassa kuumassa 5–7 minuuttia.

Sipulilla, porkkanalla ja smetalla haudutetut sienet: vaihekohtainen kuvaus

Seuraava ruokalaji - samppanjat sipulien ja hapankerman porkkanoiden kanssa ovat houkuttelevia kaikille gourmeille. Sienien maku ja tuoksu kasviksilla eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

• Tuoreet sienet - 1 kg;
• Porkkanat ja sipulit - 2 kpl .;
• Smetana - 500 ml;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Neilikka - 2 kpl .;
• Laakerinlehti - 1 kpl .;
• suola;
• Persilja tai tillihedelmät - 2 rkl. l.

Sienet, joissa on sipulia, porkkanaa ja smetanaa, keitetään, noudattaen vaiheittaista prosessikuvausta.

1. Huuhtele sienet, puhdista mahdollisista saastumista, laita kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia.
2. Poista lusikalla ja aseta keittiöpyyhkeelle jäähtyäksesi ja valua.
3. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, laita kuumaan öljyyn paistinpannuun ja paista keskilämpötilassa 15 minuuttia.
4. Kuori vihannekset, leikkaa: porkkanat pieninä kuutioina, sipulit neljäsosaa.
5. Paista sipuli ensin erillisessä pannulla öljyssä pehmeäksi, kaada sitten porkkanat ja paista 15 minuuttia.
6. Yhdistä vihannekset sienillä, suola maun mukaan, lisää laakerinlehti ja neilikka.
7. Kaada smetana, sekoita ja hauta 10 minuuttia. ilman kannetta.
8. Lisää sitten hienonnettu viheriö, poista ja hävitä laakerinlehti.
9. Sekoita seosta ja hauduta 10 minuuttia kannen ollessa kiinni. yli matalassa kuumassa.

Sienet sipulilla ja juustolla: resepti yksityiskohtaisella kuvauksella

Tämä ruokalaji valmistetaan parhaiten uunissa paistamalla juusto kullanruskeana. Sienet, jotka on kypsennetty uunissa sipulien ja juustojen kanssa, ovat oikeutetusti ensimmäisellä sijalla keittokirjassa. Kuuma alkupala voidaan valmistaa sipulilla ja juustolla täytetyissä samppanjakorkeissa.

• Suuret sienet - 15 kpl;
• Sipulit - 5 kpl;
• Kova juusto - 200 g;
• Kasviöljy;
• Voi - 1 rkl. l .;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Valmistamme samppanjoita sipuleilla ja juustoilla reseptin mukaan yksityiskohtaisella kuvauksella.

1. Poista kalvo sienilakista, avaa jalat varovasti (älä hävitä).
2. Leikkaa jalat pieniksi paloiksi, kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
3. Paista pienessä määrin kasviöljyä sipulit yhdessä jalkojen kanssa, kunnes ne ruskistuvat.
4. Suola maun mukaan, pippuri ja laita lautaselle jäähtymään.
5. Laita hatut voilla voideltuun muottiin, sipulien ja sienihaarojen kanssa.
6. Ripottele kerros raastettua juustoa jokaisen hatun päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin.
7. Paista 20 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.

Kuinka keittää samppanjoita sipulin ja kanan kanssa: resepti runsasta ruokaa

Voit keittää samppanjoja sipulien ja kanan kanssa, mikä tekee ruokia tyydyttävämmäksi, varsinkin jos se on tarkoitettu miehille. Tällainen herkku voidaan laittaa juhlapöydälle, ja varmasti kaikki pitävät siitä.

• Kanafilee - 500 g;
• Sienet - 700 g;
• Sipuli - 2 päätä;
• Hapankerma - 400 ml;
• Kasviöljy;
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Sienet valmistetaan kanan ja sipulien kanssa pannulla jäljempänä kuvatun reseptin mukaisesti useissa vaiheissa.

1. Sipuli kuoritaan, pestään ja leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi.
2. Se asetetaan pannulle hyvin kuumennetulla kasviöljyllä ja paistetaan, kunnes se on pehmeää.
3. Kanafilee pestään vedellä, kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Ripotellaan suolalla ja mausteilla maun mukaan, asetetaan kuivaan astiaan ja paistetaan, kunnes kullanruskea.
5. Sienet kuoritaan, leikataan suikaleiksi, levitetään sipulille ja paistetaan 15 minuutin ajan.
6. Smetana kaadetaan sisään, sekoitetaan ja lisätään kanafilee.
7. Sekoita uudelleen, lisää halutessasi maun mukaan, hauduta 15 minuuttia pienellä tulella. kannen ollessa kiinni.
8. Ruoka tarjoillaan keitettyjen perunoiden, perunamuusin tai riisin kanssa.

Kuinka muhentaa samppanjoja paprikan ja purjojen kanssa

Ruoka, kuten shampignonit, purjo ja pippuri, ei ole aivan tavallinen lisuke, mutta erittäin maukas. Se voidaan tarjoilla paistetun kanan, perunamuusin tai tattarin kanssa.

• Sienet - 600 g;
• Purjo - 3 kpl;
• Punainen ja keltainen paprika - 1 kpl .;
• Kasviöljy;
• Voi - 3 rkl. l .;
• Balsamietikka - 2 rkl. l .;
• Kasvisliemi - 150 ml;
• Suola, sokeri ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Yritä valmistaa sieniä pippurilla ja purjoilla perheen illalliselle - et tule katumaan.

1. Kuori sienet, huuhtele ja leikkaa suuriksi paloiksi, paista pienessä määrin kasviöljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Kuori sipulit kuivilta vartilta, leikkaa päät, leikkaa sipulit puoliksi, huuhtele huolellisesti.
3. Leikkaa pieniksi paloiksi, laita siivilään ja valkaise kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan.
4. Kuori siemenet, leikkaa nuudeleiksi (olkiin) tai kuutioiksi.
5. Sulata pieni osa voita kattilassa, laita sienet, kaada liemi ja hauta 5 minuuttia alhaisella kuumuudella.
6. Kaada etikka, lisää suola, pippuri ja sokeri maun mukaan, sekoita.
7. Lisää pippuri ja purjo, hauduta 15 minuuttia. yli minimaalisen lämmön.
8. Lisää jäljellä oleva voi, sekoita ja tarjoile.

Sieniä, paistettua sipulilla, majoneesissa ja valkoviinissä

Majoneesissa sipulilla paistetut sienet ovat helppo valmistaa ruokalaji, jonka jopa nuori rakastaja kokkii. Tällainen herkullinen herkku täydentää pastaa tai perunaa olevaa lisukeä.

• Sienet - 1 kg;
• Sipulit - 3 päätä;
• Majoneesi - 150 ml;
• Kuiva valkoviini - 50 ml;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Persilja - valinnainen.

Opi reseptin yksityiskohtaisesta kuvauksesta, kuinka keitä samppanjoita sipulien kanssa majoneesissa.

1. Kuori sipuli, pese ja leikkaa kuutioiksi, laita paistinpannu öljyllä ja paista, kunnes se on pehmeää.
2. Kuori sienet, leikkaa viipaleiksi, lisää sipuliin ja paista 15 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
3. Kaada kuiva valkoviini, sekoita ja hauduta 10 minuuttia.
4. Sekoita majoneesi murskattuun valkosipuliin, lyö vispilä.
5. Kaada sieniin sipulien, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan, sekoita, hauta 5 minuuttia.
6. Kun tarjoilet, voit koristaa jokaisen tarjoilulaatan hienonnetulla persiljalla.

Resepti sieniä sipulilla ja kermalla

Sipulilla ja kermalla keitetyt sienet ovat herkullisen herkullisia ja tuoksuvia herkkuja vieraille. Ruoka voidaan valmistaa runsasta perheen illalliseksi yhdessä lihan kanssa ja illalliseksi keitettyjen perunoiden lisukkeella.

• Sienet - 700 g;
• Sipulit - 3 päätä;
• Kerma - 300 ml;
• Ghee - 5 rkl. l .;
• Jauhettu musta suola ja pippuri - maun mukaan;
• Tuoreet tillihedelmät - valinnainen.

Sipulia ja kermaa sisältävien sienten resepti kuvataan alla vaiheittain, mikä on selkeä jopa keittiön aloittelijalle.

1. Huuhtele sienet, poista lika, leikkaa jalkojen päät ja keitä 10 minuuttia.
2. Laita siivilä, anna valua, leikataan suikaleiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi, laita kuumaan pannuun, lisää sulatettu voi ja kypsennä kunnes se on ruskistunut.
4. Lisää sienet, sekoita, paista vähimmäislämpötilassa 10 minuutin ajan.
5. Suola maun mukaan, pippuri, kaada kerma, sekoita, kiehauta (älä kiehu) ja poista liesi.
6. Lisää hienonnettu tuore vihreitä tilliä ja tarjoile heti.

Sienet, jotka on haudutettu vihreillä sipulilla ja seesaminsiemenillä

Vihreällä sipulilla haudutetut sienet - herkullinen ruokalaji, joka täydentää täydellisesti keitettyjä perunoita, pastaa tai viljatuotteita. Tämä herkku tekee päivällisestä tai lounasta täyden ja täydellisen. Ja jos haluat leipoa piirakkaa tai tehdä pizzaa, et löydä siitä parasta täytettä.

• Sienet - 1 kg;
• Ruohosipuli - 4 kimppua;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Smetana - 3 rkl. l .;
• Seesami - 3 tl;
• ¼ tl jauhettu musta pippuri;
• Suola maun mukaan.

Sipulilla haudutetut sienet valmistetaan alla kuvatun reseptin mukaan.

1. Kuori sienet, huuhtele vedessä, anna valua laskemalla keittiöpyyhkeelle ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa hyvin, laita sienet pannuun ja paista, kunnes neste haihtuu maksimilämmöllä.
3. Lisää suola, pippuri, smetana, sekoita huolellisesti ja hauduta alhaisella lämmöllä 5–7 minuutin ajan.
4. Paista seesaminsiemenet kuivassa kattilassa, murskaa se laastissa.
5. Pese vihreät sipulit, taputtele ne paperipyyhkeellä ja pilota ne veitsellä.
6. Sekoita seesaminsiemenet ja sipulit valkosipulilla murskattujen sienten kanssa, sekoita ja tarjoa, asetettu kuumennetulle astialle.

Kuivatut samppanjat, jotka on haudutettu hitaassa liesissä sipulien ja perunoiden kanssa

Tässä reseptissä päätuotteita ovat samppanja-sienet, sipulit ja perunat, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Sienet voidaan ottaa tuoreina, purkitettuina, kuivina tai jäädytettyinä. Tapauksessamme käytetään kuivattuja samppanjoja.

Hitaassa liesissä haudutut samppanjat, sipulien ja perunoiden kanssa - herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu runsasta perheen illallista varten.

• Kuivatut sienet - 100 g;
• Peruna - 500 g;
• Sipulit - 5 päätä;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Vesi - 50 ml;
• Smetana - 100 ml;
• Tillvihannekset - 1 nippu;
• Vihreän sipulin varret - 3 kpl .;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Paljastamme salaisuuden, kuinka haudutaan samppanjoja sipulien ja perunoiden kanssa hitaassa liesissä kuvaamalla prosessia vaiheelta.

1. Kaada sienet vedellä, jätä useita tunteja ja mieluiten yöllä.
2. Huuhtele kylmässä vedessä, keitä 20 minuuttia, anna valua ja leikkaa suikaleiksi tai viipaleiksi.
3. Kuori perunat ja sipulit yläkerroksesta, hienonna: pilko perunat, noppaa sipulit.
4. Käännä hidas liesi "paistamiseen", kaada kasviöljy kulhoon ja laita sipulit.
5. Paista jatkuvasti sekoittaen 7 minuutin ajan, lisää perunat, sulje monikeittimen kansi ja paista 20 minuuttia. Sekoita perunat 2-3 kertaa tänä aikana.
6. Lisää sienet, suola, pippuri, sekoita ja paista 15 minuuttia kannen ollessa auki.
7. Kaada vesi ja smetana, lisää hienonnettuja vihreitä, sulje kansi, kytke multikookeri päälle "Sammutus" -tilassa 10 minuutiksi.
8. Signaalin jälkeen jätä monitoimikoneen kansi kiinni, jotta astia on infusoitunut.
9. Tämä herkku sopii hyvin hapankaalin tai purkitettujen vihannesten kanssa.