Piirakat hunajasienillä erityyppisistä taikinoista

Vanha venäläinen kulinaarinen perinne on kuuluisa siitä, että se valmistaa piirakoita hunajasienillä. Tällaista leivontaa pidetään venäläiselle klassikkana, joten jokaisen kotiäiti on kyettävä keittämään piirakka.

Kulinaaristen asiantuntijoiden, joilla on suuri kokemus, kirjoittamat sienten ja sienten piirakoiden valmistusreseptit auttavat niitä, jotka haluavat oikein ja maukkaita tehdä leipomotuotteita kotona ja miellyttää rakkaitaan.

Piirakka perunoiden ja sienten kanssa uunissa: vaihe vaiheelta resepti

Kun kotona uunissa leivotaan kakku perunoilla ja hunajasienillä, ilmapiiri muuttuu viihtyisäksi talon ympärillä leviävien aromien vuoksi. Kotisi on tyytyväinen leivonnaisiin, jotka kannustavat sinua keittämään tällaista kakkua useammin.

Hiiva taikina:

• 400 g jauhoja;
• 200 ml maitoa tai vettä;
• 20 g hiivaa;
• 1 tl sokeri;
• Ripaus suolaa;
• 1,5 rkl. l. kasviöljy.

täyte:

• 400 g hunajasieniä;
• 3 sipulipäitä;
• Kasviöljy;
• Suola ja mustapippuri;
• 6 perunaa;
• 1 nippu vihreää tilliä tai persiljaa.

Ehdotettu resepti piirakoita hunajasienillä ja perunoilla on kaikkien saatavilla, jos noudatat prosessin vaiheittaista kuvausta.

1. Ensinnäkin taikina valmistetaan: seulotut jauhot sekoitetaan suolan, sokerin ja murskatun basaarihiivan kanssa.
2. Kaatamalla lämmin maito tai vesi, sekoita homogeeniseen massaan.
3. Se kaadetaan öljyllä ja sekoitetaan uudelleen elastiseksi.
4. Se peitetään keittiöpyyhkeellä ja jätetään lämpimäksi 60 minuutiksi.
5. Perunat keitetään suolavedessä ja murskataan paksuihin perunamuusiin.
6. Sienet keitetään, valutetaan siivilän läpi ja leikataan paloiksi.
7. Paistettua, kunnes kullanruskeaksi, hienonnettua sipulia lisätään ja paistetaan 8 minuuttia.
8. Suolaa lisätään, jauhettua mustapippuria, hienonnettuja vihreitä, sekoitetaan.
9. Sekoita perunamuusuus ja sienetäyte yhdeksi massaksi, sekoita.
10. Taikina jaetaan kahteen osaan ja rullataan kerroksiksi.
11. Ensimmäinen puolikas asetetaan voideltuun paistolevyyn.
12. Täyte jakaantuu ylhäältä, peitetään toisella taikinakerroksella ja puristetaan reunoihin.
13. Kakun keskellä tehdään useita pieniä paloja, sitten tuleva leivonta laitetaan esilämmitettyyn uuniin.
14. Paista 180 °: ssa, kunnes kullanruskea.

Ruokavalio piirakka hunajasienillä ja sipuleilla leivonnaisessa

Ruokavaliokakku hunajasienillä leivonnaisessa on herkullinen. Se valmistetaan paastoamalla ja tarjoillaan teetä varten. Leivonnaiset ostetaan yleensä kaupasta, mikä säästää aikaa.

• 700 g keitetyt hunajasienet;
• 4 sipulipäitä;
• Kasviöljy;
• Suola maun mukaan;
• 1 muna
• 500 g leivonnaisia.

Kuinka valmistaa kerroskakku hunajasienillä, kuvataan resepti askel askeleelta.

1. Paista sieniä kasviöljyssä, kunnes ne tarjoilevat, lisää paloiteltu sipuli kuutioiksi ja paista 10 minuuttia.
2. Suola maun mukaan, sekoita ja anna jäähtyä.
3. Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa ohuiksi kerroksiksi.
4. Pane ensimmäinen voideltuun muotoon, lävistä useissa kohdissa haarukalla.
5. Levitä täyte päälle, peitä toisella kerroksella, leikkaa ylimääräinen taikina, purista reunat.
6. Koristele piirakan reunat jäljellä olevalla taikinalla ja lävistä keskiosa useissa paikoissa veitsellä niin, että kuuma höyry tulee ulos.
7. Voitele kakku päälle soseatulla munalla ja laita uuniin, paista 180 ° 30-35 min. kunnes kullanruskea.

Hiiva taikinapiirakka hunajasienillä ja haudutettua kaalia

Hiiva-taikinan hunajasta valmistettu piirakka ja haudutettua kaalia on yksinkertainen ja maukas leivonnainen koko perheelle.

• 500 g hiiva taikinaa;
• 500 g hunajasieniä;
• 700 g kaalia;
• 5 sipulipäitä;
• Kasviöljy;
• Suola maun mukaan;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. tomaattipasta.

Noudata askel askeleelta kuvausta ja tee herkullinen piirakka hunajasienillä ja kaalilla. Hiiva taikinan valmistustekniikka kuvataan yhdessä reseptissä.

1. Ylälehdet poistetaan kaalista, hienonnetaan ja levitetään kuumaan paistinpannuun öljyllä.
2. Paista suljetun kannen alla 15 minuuttia, lisää puoliksi renkaiksi pilkottu sipuli ja jatka paistamista, kunnes sipulit ovat valmiita.
3. Lisää maun mukaan, lisää tomaattipasta ja sekoita.
4. Hauduta 15 minuuttia. ja levitä erilliseen kulhoon.
5. Puhdistuksen jälkeen keitä sieniä 15 minuutin ajan, valuta vesi ja paista kuivalla pannulla, kunnes neste haihtuu.
6. Sekoita kaali sieniin, lisää (tarvittaessa) ja lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita.
7. Taikina on jaettu kahteen epätasa-arvoiseen osaan: suurempi menee kakun pohjalle, pienempi - yläkerrokseen.
8. Suurin osa taikinasta rullataan kerroksella ja levitetään voideltuun leivontaan, jolloin reunat tehdään.
9. Levitä täyte, kun ylimääräinen rasva on tyhjennetty niin, että kakku ei pehmene.
10. Toinen osa rullataan, leikataan pitkiksi nauhoiksi ja asetetaan täytteen päälle kiinnittämällä piirakan reunat.
11. Uuni lämmitetään 180 °: seen ja kakku paistetaan, kunnes se on kullanruskea.

Piirakka marinoituja sieniä ja smetanaa

Valmistamme piirakka, jossa on suolakurkkua marinoituja sieniä, kuten kuten jo mainittiin, voi ostaa myymälästä. Leivontaan saadaan mausteinen maku ja terävä.

• 500 g leivonnaisia;
• 500 g hunajasieniä;
• 100 ml smetanaa;
• 6 sipulipäitä;
• 1 tl jauhettu musta pippuri;
• ½ tl. kuiva persilja ja tilli;
• Suola maun mukaan;
• Voita.

Leivonnaisten hunajainen piirakka valmistetaan vaihe vaiheelta -ohjeiden mukaisesti.

1. Huuhtele marinoidut sienet ja aseta suodatin valumaan.
2. Kuori, pese ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin, paista voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Sekoita sipuli marinoitujen sienten kanssa, lisää suola (tarvittaessa), pippuri, lisää kuivatut yrtit ja sekoita hyvin.
4. Jaa taikina kahteen osaan, rullaa ensimmäinen kerros ja laita rasvatulle leivinlevylle.
5. Voitele taikina hapukkeella päälle ja laita täyte.
6. Peitä täyte toisella valssatulla taikinalevyllä ja purista reunat.
7. Lävistä haarukka tai ohut veitsi ylhäältä ja laita uuniin paistamaan.
8. Paista 30–40 minuuttia. lämpötilassa 180 °.

Piirakka riisin ja maitoon kastettujen kuivattujen sienten kanssa

Piirakka kuivilla sienillä ja riisillä on kokeilun arvoinen kaikille. Tämä leivonnainen täydentää kulinaarista kassaasi erinomaisella reseptilla.

Hunajasienillä ja riisillä valmistettu piirakka on parasta valmistaa hiiva taikinasta, jonka valmistusmenetelmä kuvaillaan yhdessä reseptissä.

• 50 g kuivia sieniä;
• Hiiva taikina;
• 80 g riisiä;
• 3 rkl. maito;
• 2 sipulipäitä;
• Voi - paistamiseen;
• 4 rkl. l. korppujauhoja;
• Suola ja jauhettu sitruunapippuri.

1. Huuhtele kuivat sienet huolellisesti vedellä ja kaada lämmin maito yön yli.
2. Keitä kyllästettyjä sieniä 15 minuutin ajan, leikkaa kuutioiksi ja paista voissa, kunnes tarjous on heikko.
3. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi, lisää sieniin ja paista vielä 7-10 minuuttia.
4. Kaada sitruunapippuria ja suolaa maun mukaan, sekoita.
5. Riisi, huuhtele, keitä suolavedessä, kunnes se on hellävaraista, huuhtele tahmeudesta ja sekoita sienten kanssa.
6. Jaa taikina 2 osaan ja rullaa kerroksiksi.
7. Yksi rulla paksumpi ja laita voideltuun leivinpeltiin.
8. Levitä täyte, peitä toisella ohuella taikinakerroksella ja ripottele leivänmuruja.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °: seen, kunnes kultainen kuori tulee esiin, anna jäähtyä hiukan, leikkaa ja tarjoa teeksi.

Keittäminen piirakka hunaja sieniä ja kanaa hitaassa liesi

Piirakan keittäminen hunajasienillä ja kanalla hitaassa liesissä säästää aikaa, ja ruokalaji osoittautuu yllättävän suuhun.

• 400 g hiiva taikinaa;
• 500 g hunajasieniä;
• Oliiviöljy;
• 1 kananrinta;
• 2 sipulipäitä;
• Suolaa.

täyte:

• 2 munaa
• 100 ml maitoa;
• 2 valkosipulinkynsiä.

Hunajakakku kypsennetään hitaassa liesissä ehdotetun vaiheittaisen kuvauksen mukaisesti.

1. Kuori, huuhtele ja keitä sieniä 15 minuutin ajan.
2. Voitele multicooker-kulho öljyllä, laita hienonnettu liha ja sienet.
3. Kytke “paistamis” -tila päälle ja paista 15 minuuttia.
4. Kaada hienonnettu sipuli ja jatka paistamista 5 minuutin ajan.
5. Suola, sekoita ja lastalla valitaan erilliseen kulhoon.
6. Vedä taikina taikinasta, koko vastaa multicookerin kulhoa.
7. Pane kulhoon, joka on voideltu öljyllä, ja muodosta taikinan reunat enintään 3 cm: iin.
8. Levitä täyte päälle sekoitettujen munien, maidon ja valkosipulin seoksella.
9. Kytke “Leivonta” -tila päälle 30–40 minuutiksi. (virran mukaan) ja odota äänisignaalia.

Piirakka paistettujen sienten sienillä: vaiheittainen resepti valokuvien kanssa

Paistettu paistettu hunajasieni on täydellinen päivälliselle, voit ottaa sen piknikille tai työpaikalla pikavälipalaksi.

• 500 g hunajasieniä;
• 400 hiiva taikina;
• 2 munaa
• 100 ml maitoa;
• Suola ja mustapippuri;
• voita;
• 3 sipulipäitä;
• 2 oksaa timjamia.

Seuraavassa kuvataan resepti valokuvalle hunajakakun valmistuksesta.

Piirakka hunajasienillä, sipulilla ja juustolla

Piirakka hunajasienillä ja juustolla, voit ruokailla herkullisesti koko perheelle.

• 500 g leivonnaisia;
• 700 g hunajasieniä;
• 200 g kovaa juustoa;
• Suola maun mukaan;
• Kasviöljy;
• 3 sipulipäitä;
• 1 muna
• Voita.

Tarjoamme askel askeleelta kuvan valokuvan kanssa piirakan valmistusta sieni-sienillä ja juustolla.

1. Laita puhdistuksen jälkeen sienet kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia.
2. Kuivaa keittiöpyyhkeellä ja paista kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
3. Lisää hienonnettu sipuli, paista, kunnes pehmeä, suola ja sekoita.
4. Raasta juusto hienolla raastimella, yhdistä sienten kanssa ja sekoita uudelleen.
5. Jaa taikina 2 osaan, rullaa kerroksiksi.
6. Pane ensimmäinen osa voilla voideltuun arkkiin ja nosta sivut.
7. Aseta täyttö, laita toinen taikina-arkki päälle ja purista reunat.
8. Tee muutama lävistys päälle ja voitele munaa.
9. Pane uuniin ja paista 180 ° 40 min.

Kuinka keittää hyytelöty piirakka hunajasienillä ja perunoilla: resepti kotiruoan valmistukseen

Hunajasienien ja perunoiden hyytelötyn piirakan resepti on erityisen suosittu kotiruoanlaitossa. Tosiasia on, että tätä vaihtoehtoa varten tarkoitettua taikinaa ei taivutettu käsin, vaan se on vuohettu smetanan konsistenssiksi.

• 300 g hunajasieniä;
• 5 perunaa;
• 150 g juustoa;
• 1 tl suola;
• 3 munaa;
• ½ tl sooda;
• 1,5 rkl. jogurtti;
• 60 g voita;
• 2 sipulia;
• 1 rkl. jauhoja.

Kuinka keittää piirakka hunajasienillä ja perunoilla, voit oppia vaiheittaisesta kuvauksesta.

1. Kuori perunat, pese ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2. Keitä sieniä 15 minuutin ajan, laita seulalle ja anna valua.
3. Levitä kuumalle pannulle voin kanssa ja paista, kunnes kullanruskea.
4. Syötä hienonnettu sipuli ja paista edelleen 10 minuutin ajan.
5. Lisää maun mukaan, sekoita ja laita kulhoon.
6. Vatkaa munat, kaada suola ja lyö uudelleen.
7. Lisää sooda, kefir ja lyö tasaiseksi.
8. Kaada seulotut jauhot, sekoita, kunnes palamat katoavat.
9. Voitele muoto öljyllä, kaada ½ osa taikinasta ja aseta täyte: perunaviipaleita, sieniä ja sipulia.
10. Kaada taikina ja ripottele raastetulla juustolla karkealle raastimelle.
11. Pane uuniin ja paista 40 minuuttia. 180 °: ssa.

Resepti avoimelle piirakkalle hunajahiiva taikinalla

Avoin piirakka hunajahiiva taikinalla on yksi parhaista vaihtoehdoista sienten paistamiseen.

• 600 g paahdettuja hunajasieniä;
• 2-3 sipulia;
• 3 munaa;
• 150 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• 150 g kovaa juustoa;
• 1 tl jauhettu musta pippuri;
• Suolaa.

Resepti avoimen piirakan valmistamiseksi hunajasienillä tehdään parhaiten ohjeita noudattaen.

1. Jauha sipulit puolirenkaisiin, paista ja sekoita sienten, suolan ja pippurin kanssa.
2. Rullaa taikina ja laita muotoon muodostaen reunat.
3. Pane täyte, kaada vaahdotettu munien ja smetanan seos, kaada raastettu juusto ja paista 180 ° 40 min.
4. Anna jäähtyä hiukan peittämällä kankaalla 10 - 15 minuutin ajan.