Suolattuja sieniä

Punapäät ovat kuuluisia maustaan ​​ja keholle hyödyllisistä vitamiineista. Ravinteita säilytetään hedelmäkappaleissa myös niiden keittämisen jälkeen. Siksi suolattuja sieniä voidaan valmistaa suolaisia ​​ja omaperäisiä ruokia mihin tahansa tilanteeseen. Kaikki suolattujen sahramikrofonin sieniruokaversiot perustuvat venäläisen keittiön keittiön resepteihin. Yleensä suolaisia ​​sieniä käytetään kylmänä välipalana: ne sekoitetaan oliivi- tai kasviöljyyn sekä sipulien puolirenkaisiin. Mutta osoittaessasi mielikuvitustasi voit keksiä poikkeuksellisia ja maukkaita ruokia.

Mitä ruokia voidaan valmistaa suolaisista sahramisieniä, jotta ne voisivat kilpailla gourmet-reseptien kanssa? Tarjoamme kolme yksinkertaisinta ja edullisinta vaihtoehtoa suolaisille sieniruoille, joita voit keittää turvallisesti kotona.

Kuuma astia suolaisia ​​sahramisieniä: sienikeitto

Älä odota erityistä tilaisuutta keittää tämä herkullisia suolaisten sienten herkullisia ruokia. Lisäksi sienikeitto tuotteita löytyy aina keittiöstä, jopa alussa emäntä.

40 minuutissa Voit kokata runsasta ja ruokavalion herkkua.

• 300 g suolattua sahramisieniä;
• 5 kpl keskiperunat;
• 1,5 litraa vettä;
• 1 kpl sipulit ja porkkanat;
• 2 munaa
• 3-4 rkl. l. kasviöljy;
• 1 kpl laakerinlehti;
• 3 herneitä mustaa ja maustepippuria;
• Tuore persilja ja / tai tilli.

 

Mitä muuta voit tehdä suolaisista sahramisieniä: herkullinen salaatti

Ehdotettu suolaisten sahramisienten resepti, jossa on kuva valokuvasta lopputuloksesta, on melko yksinkertainen ja samalla yleinen. Tällaista herkullista salaattia voidaan käyttää paitsi juhlajuhliin myös säännölliseen juhliin ystävien kanssa.

• 1 kg suolattuja sahramisieniä;
• 50 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 1 tl. murskattu valkosipuli ja mustapippuri;
• ½ tl. kuivattu basilika ja oregano;
• 100 ml oliiviöljyä;
• 300 g kirsikkatomaattia;
• 200 g salaamia;
• 1 lehtirasvapää.

 

1. Kaada suolatut sienet kylmällä vedellä ja anna liota 40 minuuttia.
2. Huuhtele sienet puhtaassa vedessä, purista käsillä ja laita keittiöpyyhkeeseen valumaan.
3. Valmistamme salaattikastikkeita: sekoita lautaselle sitruunamehu, jauhettu pippuri ja murskattu valkosipuli.
4. Kaada kuiva oregano ja basilika, kaada oliiviöljy ja sekoita huolellisesti.
5. Leikkaa sahramisieni, laita ne syvälle kulhoon, kaada kastike, sekoita ja jäähdytä.
6. Leikkaa kirsikka puoliksi, paista oliiviöljyssä noin 3 minuuttia.
7. Leikkaa salami pieniksi kuutioiksi, yhdistä tomaattien kanssa ja lisää kaikki sieniin.
8. Sekoita, laita tasaiseen salaattikulhoon, joka peittää aikaisemmin salaatinlehdet.

Tällainen salaatti voidaan kuluttaa heti, mutta on parempi laittaa se jääkaapissa siten, että se on infusoitunut.

 

Perunat täytettyinä suolaisilla sahramansieniillä

Tällainen hieno resepti suolaisten sahramisieniä varten ei ole lainkaan fiktio. Se on peräisin muinaisista venäläisen keittiön resepteistä.

Sienillä täytetyt perunat vetoavat jokaiseen, jota käsittelet tällä ruokia.

Se pystyy koristamaan läsnäolollaan minkä tahansa juhlallisen pöydän, ja sen epätavallinen maku hämmästyttää vieraita.

• 10 kpl keskiperunat;
• 300 g suolattua sahramisieniä;
• 3 kpl sipulit;
• 50 g voita;
• Kasviöljy;
• 4 rkl. l. smetana;
• Tilli ja / tai persilja.

 

1. Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan veitsellä.
2. Sienet kaadetaan ja jätetään 30 - 40 minuutiksi, jotta ylimääräistä suolaa jää.
3. Leikkaa sienet kuutioiksi, yhdistä hienonnettuun sipuliin ja paista pienessä määrin kasviöljyä, kunnes kullanruskea.
4. Kaada smetana ja hauduta alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan, anna jäähtyä.
5. Täytä perunan keskiosa jauhelihalla ja laita pieneen voirasvaiseen rasvaa.
6. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes perunat ovat kypsennetty 180 °: n lämpötilassa.
7. Valmiit astiat kaadetaan sulalla voilla ja ripotellaan hienonnettuja yrttejä.