Sienikotit sienten kanssa
Myytävät nyytit, jotka ovat venäläisiä perinteisiä ruokia, keitetään aina lihatäytteellä. Perinteitä voidaan kuitenkin muuttaa hieman ja tuoda eksoottisia, koska kukaan ei estä sinua kokeilemasta. Yritä keittää nyytit herkkusieniä sienillä ja yllätykää kuinka herkullinen ruokalaji tulee.
Reseptejä sienten kanssa valmistettujen nyytien valmistukseen rikastuttaa kulinaarista tietämystäsi ja tuo uutta uutuutta päivittäiseen valikkoon.
Sienimutkien kypsentämiseen ei kuitenkaan tarvitse vain haluasi, vaan myös tarpeeksi aikaa, varsinkin jos ruokalaji keitetään ensimmäistä kertaa. Valmiin tuotteen hienostunut maku pystyy arvostamaan jopa epätavallisen ruoan pilaantuneita ystäviä.
pitoisuus
Sahraminien resepti
Kuinka tehdä nyytit safranisienillä perheesi päivittäiseen ateriaan? Yksinkertainen ruokalaji monipuolisella sienetäytteellä vetoaa jokaiseen makuun. Kasvissyöjät ja ne, jotka seuraavat figuurinsa hoikkaa, ovat erityisen tyytyväisiä lounaaseen.
täyte:
- Inkivääri - 800 g;
- Sipuli - 3 kpl;
- Munat - 2 kpl .;
- Voi - 3 rkl. l .;
- Vehnäjauhot - 1 s. l .;
- Vihreä persilja - 1 nippu;
- Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.
Taikina:
- Vesi - 1 rkl;
- Munat - 2 kpl .;
- Jauhot - kuinka paljon se vie.
Ehdotamme, että kuvaat askel askeleelta reseptin kuvausta sienten kanssa valmistettujen nyytien valmistamiseksi valokuvan avulla.
Sienet puhdistetaan ja keitetään vedessä 15 minuutin ajan, heitetään siivilään, annetaan valua.
Leikkaa hienoksi ja levitä kuumalle pannulle, paista keskilämpötilassa 10 minuutin ajan lisäämällä vähän voita.
Kuori sipuli, pilkkoa ja lisää sieniin jatkaen paistamista vielä 10 minuuttia.
Kaada jauhot, lisää loput voista, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita ja paista 5 minuuttia.
Keitä munia 10 minuuttia, kaada kylmää vettä, anna jäähtyä, puhdista ja pilko veitsellä.
Lisää sieniin ja kaada heti hienonnettu vihannekset.
Sekoita ja sammuta tuli, antamalla täyte jäähtyä.
Aloitamme taikinan valmistamisen: lisää munat, suola veteen, sekoita ja lisää seulotut jauhot.
Vaivaa viileä taikina, peitä pyyhe ja jätä se pöydälle 30 minuutiksi.
Rullaa taikina ohuena kerroksena ja leikkaa ympyrät lasilla.
Ylhäältä levitämme sienitäyte ja yhdistämme nyytien reunat.
Laitoimme sen kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä 7-10 minuuttia. kunnes valmis.
Poista nyytit syvässä kulhoon, käyttämällä raottua lusikkaa, kaada sulatetun voin päälle ja sekoita varovasti.
Kuinka tehdä nyytit sahramisieniä ja pekonia
Rasva sisältää arakidonihappoa, joka normalisoi ihmisen sydän- ja verisuoni- ja hormonijärjestelmien toimintaa.
Lisää sianlihaa, jos aiot tehdä nyyttejä sienillä. Tällainen alkuperäinen resepti on hyvä lisä tavalliseen päivittäiseen ruokavalioon ja auttaa tyydyttämään nälän milloin tahansa.
Taikina:
- Vesi - 1 rkl;
- Munat - 1 kpl .;
- Jauhot - kuinka paljon se vie.
täyte:
- Sienet - 800 g;
- Rasva - 200 g;
- Jauhot - 1 rkl. l .;
- Sipulit - 2 kpl .;
- Valkosipuli - 3 neilikkaa;
- Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
- Kasviöljy.
Vaiheittainen kuvaus resepistä kertoo sinulle, kuinka voit valmistaa nyyttejä sahramansienien ja pekonin kanssa.
- Taikina valmistetaan tavanomaisella tavalla: kaikki ainekset yhdistetään ja vaivataan käsin.
- Kun taikina saavuttaa pöydän alla olevan pöydän, valmistetaan nyyttiäyte.
- Keitä sieniä esipuhdistuksen jälkeen 20 minuuttia, taita ne siivilään ja leikkaa kuutioiksi valuttamisen jälkeen.
- Pane pannuun ja paista, kunnes kullanruskea.
- Pilko sipuli, lisää se sieniin ja paista, kunnes se on valmis, anna jäähtyä.
- Työnnä rasva lihamyllyn läpi, yhdistä sienten ja sipulien kanssa, sekoita.
- Lisää jauhot, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri, sekoita.
- Järjestä taikina, muotoile nyytit ja heitä kiehuvaan veteen.
- Keitä 7-10 minuuttia, laita urallinen lusikka levyihin ja kaada päälle voilla tai smetalla.
Myrskyt sienillä, sahramasieniä ja jauhettua lihaa (videolla)
Sahrammaitoa sisältävät nyytit voidaan laimentaa perinteisellä jauhelihalla, joka rikastaa ruokia vain lihamuistiinpanoilla.
- Inkivääri - 400 g;
- Täyte (mikä tahansa) - 300 g;
- Sipuli - 4 kpl .;
- Kasviöljy;
- Jauhettu korianteri - 1/3 tl;
- Suola maun mukaan.
Taikina:
- Vesi - 1 rkl;
- Munat - 1 kpl .;
- Jauhoja.
Tarjoamme sinulle katsoa videon keitetyistä nyytistä, joissa on sahramasieniä.
- Taikina valmistetaan kullekin emäntälle tavanomaisella tavalla: sekoitamme kaikki tuotteet ja vaivaamme sitten tasaiseksi.
- Sienet puhdistetaan, pestään ja keitetään suolavedessä 15-20 minuutin ajan.
- Valuta, anna jäähtyä kokonaan, jauhaa ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Puhdistamme ylimmän kerroksen sipulista, jauhaa ja lisää se sieniin, paista vielä 10 minuuttia.
- Lisää korianteri, lisää, sekoita ja yhdistä jauhettuun lihaan.
- Sekoita huolellisesti käsilläsi ja ala veistämällä nyyttejä.
- Laitoimme nyyt kiehuvaan veteen ja keitä noin 10-12 minuuttia.
- Valitse raollaisella lusikalla ja levitä syvään kulhoon kaatamalla sulatettu voi päälle ja ravistamalla.
