Salaatit sahramisieniä: sieni välipala reseptejä

Sieniruokien fanit tietävät, että sahramasieni on kasviperäisyydestään huolimatta proteiinin, raudan, fosforin, kaliumin, sinkin, samoin kuin E-, PP- ja B-vitamiinin lähde. Siksi, jos haluat olla kaunis ja terveellinen, älä unohda näiden käyttöä. hedelmäkappaleet.

Yksi parhaimmista vaihtoehdoista kehon kyllästämiseksi vitamiineilla on salaattien valmistus sieni-sieni-sienillä. On huomattava, että ne on valmistettu helposti eikä vaadi ammattitaitoja. Joten jopa aloittelevat kulinaarit selviävät tästä prosessista. Sadat kotiäidit ovat jo kokeilleet sieni-salaattien reseptejä. Yksi tai useampia vaihtoehtoja sieni-välipalojen nopeaksi keittämiseksi auttaa yllättämään rakkaitasi herkullisella ja tyydyttävällä aterialla. Lisäksi tällaiset ruokia koristavat jopa juhlallisen juhlan. Voit käyttää myös talveksi valmistettujen sahramansienien reseptiä.

Huomaa, että salaatteja voidaan valmistaa tuoreista, marinoiduista, suolaisista, paistettuista, keitetyistä ja jäädytetyistä sienistä. Heidän makut ovat hiukan erilaisia, mutta tämä monipuolistaa ruokia vain pikariteetilla ja monimuotoisuudella.

Keittäminen suolaista sahrami salaattia: resepti kuva

Reseptti salaatilla, jossa on suolattuja sahramisieniä, on melko yksinkertainen, koska sienet ovat valmiita syömään, ne tulisi vain kastella. Ruoka osoittautuu tyydyttäväksi, mutta samalla helläksi ja kevyeksi. Se koristaa juhlajuhlia tai täydentää lihaa.

• 300 g suolattuja sieniä;
• 5 kananmunia;
• 3 sipulia;
• 2 nippu vihreää sipulia;
• 2 makeaa omenaa;
• 5 rkl. l. majoneesi;
• Kasviöljy paistamiseen.

Vaiheittaisen valokuvan reseptin ansiosta salaatti, jossa on suolattuja sieniä, osoittautuu uskomattoman maukalliseksi, ja sen keittotekniikka säilyy kirjattuna kulinaarisessa lehdessäsi ja täydentää talvirettoa.

Runsas salaatti suolaisilla sahramisieniä ja kanaa

Toinen runsas ruokalaji, joka voi ilahduttaa mitä tahansa gourmettiä, on salaatti, jossa on suolattuja sahramansieniä ja kanaa.

• 400 g suolattuja sieniä;
• 1 kananrinta;
• 5 kananmunia;
• 3 tuoretta kurkkua;
• 3 sipulia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Kasviöljy;
• 1 nippu hienonnettuja kasviksia tilliä ja / tai persiljaa;
• 3 rkl. l. vastapuristettu sitruuna.

Sahramisieniä ja kanaa sisältävä salaatti valmistetaan vaiheittaisen kuvauksen mukaisesti.

1. Keitä kananrintaa kunnes se on hellävaraista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä munia 10-12 minuuttia, laita kylmään veteen, anna jäähtyä ja kuori.
3. Leikkaa hienoksi veitsellä ja yhdistä kanan kanssa.
4. Jauha kurkut ohuilla nauhoilla, pese sienet vedessä ja leikkaa nauhoiksi.
5. Paistettua hienonnettua sipulia öljyssä, kunnes se on kullanruskea, laita sieniin.
6. Kuori valkosipuli, kolme hienolla raastimella, lisää sieniin.
7. Yhdistä kaikki keitetyt ruokia, lisää hienonnettu yrtit ja kaada sitruunamehu.
8. Sekoita hyvin, laita salaattikulhoon ja laita pöydälle. Huomaa, että suolatut sahramisieniä yhdessä kanan kanssa luovat epätavallisen rikkaan aromin ja maun.

Salaatti, tehty suolattuilla sienillä ja perunoilla

Suolattujen sahramansienien ja perunoiden avulla valmistettu salaatti voi korvata täysipainoisen välipalan pienille välipalloille.

• 300 g suolattua sahramisieniä;
• 4 perunan mukulat;
• 2 sipulia;
• 2 kurkkua (tuoretta);
• 4 kirsikkatomaattia;
• 3 kananmunia;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 rkl. smetana;
• 1 tl sinappi;
• 2 tl sokeri;
• 2 rkl. l. hienonnettu vihreä basilika.

Salaatti sahramisieniä ja perunoita on helppo valmistaa, sinun tulee vain noudattaa ohjeita.

1. Keitä perunat ja munat, anna jäähtyä ja kuori.
2. Sienet, jotka on kastettu kylmässä vedessä ja leikattu viipaleiksi.
3. Yhdistä hienonnettu peruna ja munat, sekoita.
4. Leikkasimme kurkut suikaleiksi, tomaatit leikataan kahtia, kuori sipuli ja leikataan pieniksi kuutioiksi, yhdistetään kaikki
5. Vatkaa smetana kasviöljyllä, sinapilla, sokerilla ja basilikalla.
6. Kaada salaatti tuloksena olevalla kermakastikkeella, sekoita ja anna seistä 20-30 minuutin ajan.

Salaatti paistettuja sahramasieniä ja paprikaa

Salaatti resepti paistettuja sahrami-sieniä koristaa juhlajuhlia ja monipuolistaa perheesi päivittäistä valikkoa. Herkullinen, omaperäinen ja suolaista ruokalaji voi hämmästyttää jopa gourmereita. Paistettujen sienten, tuoreiden ja marinoitujen kurkkujen sekä paprikan yhdistelmä astiassa varmasti ilahduttaa vieraita.

• 500 g sieniä;
• 5 sipulipäitä;
• 2 kpl porkkanat ja paprikat;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu pippuri - maun mukaan;
• 200 ml smetanaa;
• 3 suolakurkkua;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 2 rkl. l. hienonnettu kasviksia tilliä ja persiljaa.

Paistetun sahramsalaatin yksityiskohtainen valmistus kuvataan alla.

1. Esipuhdistetut sienet, leikataan paloiksi ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Kuori sipulit ja porkkanat, pese, leikkaa kuutioiksi ja paista yhdessä, kunnes tarjous.
3. Leikkaa suikaleiksi kurkut, paprikat, yhdistä sienet vihannesten kanssa ja sekoita.
4. Kaada smetana, lisää hienonnetut yrtit, lisää suolaa ja pippuria.
5. Sekoita huolellisesti, anna 20 minuutin vaatia, ja tarjoile suuressa salaattikulhossa.

Salaatti paistettuja sahramansieniä, juustoa ja kanaa

Paistettuja sahramasieniä ja kanaa sisältävä salaatti täydentää täydellisesti juhlallisen juhlan lisäksi myös runsasta kotitekoista illallista.

• 1 kananrinta;
• 500 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 150 g kovaa juustoa;
• 5 kananmunia;
• 3 rkl. l. murskatut saksanpähkinät;
• 200 g purkitettuja vihreitä herneitä;
• 4 oksa persiljaa;
• Suola maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy;
• 200 ml majoneesia.

Reseptissä, jossa on valokuva salaatista, jossa on sahramisieniä, kerrotaan yksityiskohtaisesti, miten tämä herkullinen ruokalaji valmistetaan. Jos valmistat kaikki ainesosat etukäteen, voit nopeasti tehdä salaatin itse.

1. Keitä liha lihaksi, kunnes se on tarjous, leikkaa kuutioiksi ja laita suureen salaattikulhoon.
2. Keitä munia 10-12 minuutin ajan, kaada kylmää vettä ja kuori ja jauhaa jäähtymisen jälkeen.
3. Puhdistuksen ja pesun jälkeen leikkaa sienet viipaleiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita (jätä muutama pala kokonaiseksi salaatin koristamiseen).
4. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi, paista pehmeäksi.
5. Yhdistä liha, munat, sienet, sipulit, kaada saksanpähkinät, purkitettu herneet.
6. Kaada majoneesi, suola, sekoita tasaiseksi.
7. Top päälle ohuella kerroksella raastettua juustoa, koristele oksilla persiljaa ja kokonaisia ​​paistettuja sieniä.

Marinoitu sahrami salaatti maissilla: resepti kuvalla

Marinoitujen sahramansienien salaatit ovat edelleen erittäin suosittuja kulinaarien asiantuntijoiden keskuudessa, koska ne valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta ne osoittautuvat rikkaiksi ja maukkaisiksi.

Jos haluat tehdä yksinkertaisen salaatin, käytä sieniä, munia, sipulia ja kasviöljyä, ja jos tyydyttävämpi, lisää sitten perunoita, kanaa, maissia ja majoneesia.

• 400 g suolakurkkua;
• 5 kovaksi keitettyä munaa;
• 1 b purkitettu maissi;
• 3 kpl keitetyt perunat;
• 1 kananrinta;
• 2 kimppua vihreää sipulia;
• 200 ml majoneesia;
• 100 ml smetanaa;
• 2 suolakurkkua;
• Suola maun mukaan.

Valokuvan sisältävä resepti kertoo salaatin valmistuksesta suolakurkkuilla.

1. Keitä kananrinta, leikkaa viipaleiksi ja laita salaattikulhoon.
2. Ylhäältä jaamme kerroksen raastettua suolakurkkua.
3. Sekoitamme majoneesia ja smetanaa, lisää ja voitele kurkut päälle.
4. Leikkasimme keitetyt perunat kuutioiksi ja teemme siitä kerroksen, voitele majoneesi-smetanakastikkeella.
5. Leikkaa marinoidut sienet kuutioiksi, levitä erilliseen kerrokseen perunoille.
6. Levitä purkitettu maissi seuraavalla kerroksella ja kaada kastike.
7. Ripottele hienonnetut munat, kaada kastike, ripottele hienonnettuja yrttejä ja koristele yläosa kokonaisilla marinoiduilla sienillä.

Voit valmistaa salaattia tuoreista sahramansienistä marinoitujen sienten salaatin sijasta. Sitten maljaan lisätään enemmän suolaisia ​​kurkkuja. Salaatti ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen.

Tuore sahramsalaatti tomaattien ja paprikoiden kanssa talveksi

Mikä voisi olla parempi kuin talveksi valmistettu sienisalaatti? Tämä valmistelu on helppoa, mutta sitä voidaan tarjoilla mihin tahansa, jopa juhlapyhään.

• 2 kg tuoreita sieniä;
• 500 g porkkanaa ja sipulia;
• 1 kg paprikaa ja tomaattia;
• 70 ml etikkaa 9%;
• 5 rkl. l. sokeri;
• 3-4 rkl. l. suola;
• 300 ml kasviöljyä.

Vaiheittainen resepti sahramisieniä talveksi esiteltyjen valokuvien avulla auttaa kaikkia kotiäitiä.

1. Makkarat lajitella, kuori, pestä ja leikata viipaleiksi.
2. Keitä 15 minuuttia, laita siivilä ja anna valua.
3. Paista kasvisöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja laita erilliseen syvään kulhoon.
4. Kuori porkkanat ja sipulit, hienonna: leikkaa sipulit puolirenkaisiin, raasta porkkanat.
5. Paista vihanneksia erikseen kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsennettyjä, laita sieniä.
6. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi, paprikat ja siemenet leikkaa nuudeleiksi.
7. Pane tomaatit ja paprikat syvään kattilaan, lisää vähän kasviöljyä.
8. Lisää suola, sokeri, etikka, sekoita ja hauduta 40 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
9. Lisää sienet, sipulit, porkkanat, sekoita, kaada jäljellä oleva öljy ja hauduta alhaisella lämmöllä 40 minuuttia.
10. Levitä steriileihin kuivapurkkeihin, joiden tilavuus on 0,5 l, ja kääri lämpimään vilttiin.
11. Anna jäähtyä kokonaan ja vie viileään huoneeseen pitkäaikaista varastointia varten.

Salaatti sahramisieniä ja suolakurkkua turkin alla

Safronisalaatti turkin alla valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti. Maku- ja ravintoominaisuuksiltaan tämä alkuperäinen alkuruoka voi kilpailla liharuokien kanssa.

• 400 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 7 munaa;
• 4 keitettyä perunaa;
• 3 porkkanaa;
• 4 rkl. l. voita;
• 4 suolakurkkua;
• 3 rkl. l. murskatut saksanpähkinät;
• 200 g kovaa juustoa;
• 150 ml smetanaa ja majoneesia;
• Suola maun mukaan.

Salaattisalaattien keittäminen sahramisieniä kanssa valokuvan sisältämän reseptin mukaan auttaa kaikkia aloittelevia kokkeja.

1. Keitä valmistetut sienet suolassa vedessä, leikkaa ja paista vähän voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Laita syvän salaattikulhon pohjalle ja kaada hienoksi raasteeksi massa kermaa smetanaa, majoneesia ja raastettua juustoa.
3. Kuori porkkanat ja sipulit, pilkkoa ja paista öljyssä, kunnes tarjous on hellävaraista.
4. Laita sienet päälle ja lisää vähän maun mukaan.
5. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita kerrokselle porkkanat ja sipulit, kaada kastike ja lisää vähän suolaa.
6. Pane päälle kerros marinoituja kurkkuja.
7. Yhdistä hienonnettu saksanpähkinät keitetyllä hienonnetulla munalla, sekoita.
8. Kaada yläkerroksen päälle ja rasvaa kerma-majoneesikastikkeella.

Keitetyt sahramsalaatti tomaattien ja omenoiden kanssa

Keitetyistä sienistä valmistettuja salaatteja, joihin on lisätty tuoreita tomaatteja, pidetään erittäin suosituina.

Tällainen ruokalaji voidaan lisätä sivuruokiin tai käyttää itsenäisenä välipalana. Keitetyn herkutuksen makea ja hapan maku valloittavat gourmetin ensimmäisestä lusikasta.

• 500 g keitettyjä sahramisieniä;
• 3 makeaa ja hapanta omenaa;
• 10 kirsikkatomaattia;
• 150 ml majoneesia;
• 3 suolakurkkua;
• Suola maun mukaan;
• 2 tl sokeri;
• 3 oksaa basilikaa tai persiljaa;
• 1 tl makea paprika.

Tomaatti-sienisalaatti tulisi valmistaa askel askeleelta.

1. Keitetyt sahramssieniä leikataan suikaleiksi, omenat kuoritaan ja kuutioidaan.
2. Kirsikatomaatit leikataan 2 osaan, kurkut - kuutioiksi.
3. Kaikki tuotteet sekoitetaan, lisätään sokeria, paprikaa, suolaa maun mukaan ja majoneesia.
4. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja asetetaan syvään salaattikulhoon.

Salaatin yläosa on koristeltu vihreillä oksaa persiljaa tai basilikaa.