Liha sahramisieniä: reseptejä runsas ruokia

Inkivääriä, joka on yksi herkullisimmista sienistä, ei voida vain suolata tai marinoida talveksi. Voit keittää mehukasta ja aromaattista lihaa sahramaidolla, joka on ensimmäinen paikka suosikkien runsaiden ruokaluettelossasi.

Vaikka lihaa kypsennetään sienillä, on paljon erilaisia ​​tapoja, jokaisella kokeneella emäntällä on omat pienet salaisuutensa maun ja aromin parantamiseksi. Tähän sisältyy esimerkiksi tiettyjen mausteiden lisääminen keiton aikana.

Reseptit, joissa lihasta valmistetaan sieniä, eivät vie paljon aikaa keittiössä. Tärkeintä on valmistaa kaikki tuotteet ja noudattaa kypsennysaikoja oikein. On syytä sanoa, että valmistusprosessiin kiinnitetään aina erityistä huomiota, koska ruuan lopullinen tulos riippuu tästä.

Inkivääri lihaa ja vihanneksia

Sienillä keitetyt lihat, sahramisieniä ja vihanneksia on erinomainen vaihtoehto jopa juhlapöytään puhumattakaan koko perheesi arjen valikoista.

Tämä vaihtoehto on niin maukas, että et voi vain yrittää unohtaa sitä. Se tekee makuvärisävystä vaikutuksen, ei vain kutsutuille vieraille, vaan myös perheenjäsenillesi. Yritä keittää lihaa sieni-sienillä - se on sen arvoista!

• 300 g sianlihaa ilman suonia;
• 200 g sieniä;
• 1 kpl porkkanat ja sipulit;
• 200 ml vettä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Kasviöljy;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• Persilja ja / tai tilli.

Herkullinen safari-sieniruokaliha ja lihaa smetanaa

Jopa pieni osa tästä ruoasta pitää sinut tuntemaan olosi täynnä pitkään. Hapankerman inkivääri ja liha on maukas, tuoksuva, mutta samalla herkkä ruokalaji. Sivuruokana voit keittää perunamuusia. Jos luulet sianlihan olevan liian ”raskasta” lihaa, korvaa se siipikarjalla.

• 400 g sianlihaa tai kanaa;
• 300 g sieniä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 2 kpl sipulit;
• ½ rkl l. voita;
• 200 ml smetanaa;
• Suola maun mukaan;
• 1 tl jauhettua mustapippuria.

Voit maistaa maukkaita sieniä lihalla hapankermassa tutkimalla alla olevaa vaiheittaista reseptiä.

1. Liha leikataan enintään 1 cm paksuisilla viipaleilla, suolataan ja ripotellaan jauhetulla pippurilla.
2. Sienet puhdistetaan epäpuhtauksista, jalkojen kärjet leikataan ja pestään vedellä.
3. Lihanpalot asetetaan voideltuun leivinlevyyn.
4. Sieniviipaleet asetetaan päälle, sitten sipulit, leikataan puolirenkaisiin.
5. Hapan kerma kaadetaan päälle, ja koko massa ripustetaan kovalla juustolla raastetulla kovalla juustolla.
6. Leivonnainen, jossa on lihaa ja sieniä, laitetaan uuniin, kuumennetaan 200 ° C: seen ja paistetaan 40 minuutin ajan.
7. Haluttaessa valmis ruoka voidaan koristaa rosmariini- tai persilja-oksailla.

Lihapaistetut makkarat tomaattikastikkeessa

Tomaattikastikkeessa lihaa paistettu inkivääri on melko odottamaton keittomahdollisuus. Tuoksuva ja mehukas liha, paistettu sienellä pannulla, on erittäin menestyvä tuoteyhdistelmä. Ja jos tämän lisäksi tulee tomaattikastiketta, takaa ihana lomapöytien koristelu.

• 400 g sianlihaa tai kanaa;
• 400 g sieniä;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 3 keskikokoista porkkanaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan;
• 200 ml tomaattikastiketta;
• Ripaus kanelia;
• 1 tl paprika.

1. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, kaada soijakastike, ripottele paprikaa, kanelia, suolaa ja laita jääkaappiin 40 minuutiksi.
2. Kun liha on suolakurkkua, kuori sienet, huuhtele hiekka ja lika huolellisesti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Puhdistamme yläkerroksen porkkanoista, huuhtele vedellä ja jauhaa Korean raastimella.
4. Lämmitämme syvän pannun, kaada öljy ja aloita lihan paistaminen, ennen kuin tyhjennät siitä vähän nestettä.
5. Liha tulisi paistaa korkealla kuumuudella, mikä säilyttää mehu sisällä ja tekee paloista houkuttelevan kultaisen värin.
6. Lisää sienet porkkanoilla ja lisää tarvittaessa maun mukaan.
7. Hauduta 20 minuuttia, kaada tomaattikastike ja hauta 15 minuuttia suljetun kannen alla.
8. Kun kansi on poistettu pannusta, jatkamme lihan ja sienten hauduttamista vielä 10 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti palamisen estämiseksi.