Foililla leivottu liha ja sieniä: herkullisia reseptejä

Uunissa paistettu liha on suosikki ruokia monissa perheissä. Se valmistetaan eri muunnelmina erilaisilla lisäaineilla ja aputuotteilla. Erityisen mehukas ja maukas liha saadaan, jos keität sen uunissa sienten, yrttien ja tomaattien kanssa. Kuinka keittää liha sienellä foliossa, jotta se olisi maukas ja tuoksuva? Alla olevat reseptit auttavat sinua valmistamaan todella maukkaan suutarjoavan ruoan.

Paahdettu liha folion ja sienten kanssa

Tämä ruokalaji sopii sekä päivittäiseen lounaaseen että juhlallisiin.

ainesosat:

• 650-700 g sianlihaa (niska, lapaluu);
• Esimerkiksi 350-400 g sieniä, sieni;
• 250-300 g juustoa;
• 100 g majoneesia;
• 1 iso tomaatti;
• 2 sipulia;
• 30 ml auringonkukkaöljyä;
• suola, pippuri.

Edellä mainittu määrä ainesosia on suunniteltu valmistamaan 6-8 annosta herkullista ja tuoksuvaa ruokaa, joka miellyttää kaikkia poikkeuksetta.

Tuotteen valmistelu:

1. Pese sianliha, kuivaa se, leikkaa viipaleiksi kuten sipulit, lyö jokainen pala ruokapöytän molemmilta puolilta (tulisi saada 6-8 annospalaa);

2. Pese, pilko ja sienet pannulla kuumennetulla öljyllä;

3. Kuori, leikkaa, lisää sipuli sieniin, paista ruokia keskilämmöllä, kunnes puoli kypsennetään;

4. Pese tomaatti, leikkaa renkaiksi.

Seuraavaksi sinun on peitettävä leivinkerros kalvolla, rasvaa sen pinta kasviöljyllä. Pane hienonnetut etäisyydet toisistaan, suola, pippuri, rasvaa majoneesilla. Laita 2 viipaletta tomaattia jokaisen sianlihapalan päälle, laita hiukan paistettuja sieniä sipulilla, ripottele raastettua juustoa. Peitä leivinpäällyste tulevalla lautasella folion päällä, purista reunat tiukasti.

Nyt voit lähettää sen esilämmitettyyn uuniin puolen tunnin ajaksi, jonka jälkeen yläkalvo voidaan poistaa. Tämä on tehtävä niin, että foliossa olevaan lihaan ilmestyy herkullinen kultainen kuori sienten ja tomaattien kanssa. 10 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis ja se voidaan tarjoilla vieraille vihanneksilla ja perunoilla.

Ruoka sopii hyvin viljan, perunamuusin ja tuoreiden vihannesten kanssa salaattien muodossa.

Resepti lihasta sienillä, paistettu osittain folioon

Sieniä sisältävässä foliossa olevalla lihalla, perunatuotettuna perunalla, on yksinkertaisesti ainutlaatuinen maku ja tuoksu, ja se erottuu myös arkuudesta ja mehukyvyydestä.

ainesosat:

• 0,6 kg nuorta naudanlihaa;
• 0,8 kg perunoita;
• 350 g samppanjoja;
• sipulit - 2 kpl .;
• suola maun mukaan;
• mustavalkoinen jauhettu pippuri.

Tuotteen valmistelu:

1. Pese naudanliha, leikkaa pieniksi ohuiksi viipaleiksi, lyö pois molemmilta puolilta, pippuria ja ripottele suolaa;

2. Pese perunat, kuori, leikkaa viipaleiksi;

3. Kuori sipuli, huuhtele vedellä, leikkaa puolirenkaisiin;

4. Pese sienet ja leikkaa levyiksi.

Seuraavaksi sinun on leikattava ruokakalvo noin 40 cm pituisiksi segmentiksi. Laita 1-2 viipaletta naudanlihaa yhden tällaisen segmentin keskelle niiden koosta riippuen, ripottele sipuleilla, laita sienet päälle, suola kaikki. Sen jälkeen laita perunat sienille, suola ja pippuri.Taita folio veneen muodossa. Sama tulisi tehdä jäljellä olevien kappaleiden kanssa.

Kaikki "veneet" täytyy laittaa syvälle leivinpellille ja paistaa 180 asteessa 45-50 minuuttia. Tarjoa erillisenä astiana lämpimässä muodossa. Yläosa voidaan koristaa hienonnetuilla yrtteillä.

Uunissa paistettu liha, sieniä ja juustoa, uuni

Samoin voit keittää lihaa foliossa sienten ja juuston kanssa. Vain tuotteiden asettelujärjestys on seuraava: naudanliha, sipulit, perunat, sienet, raastettu juusto.

ainesosat:

• 0,5 kg naudanlihaa;
• 0,8 kg perunoita;
• 0,5 kg samppanjoja;
• 0,2 kg juustoa;
• sipuli pää;
• suola, mustapippuri.

Tuotteiden valmistus suoritetaan samalla tavalla kuin yllä olevassa resepissä. Lihan ja sienten sienen kypsennysaika uunissa foliossa on puoli tuntia, jonka jälkeen astia on avattava ja paistettava vielä 10 minuuttia juustokuoren muodostamiseksi. Tarjoile kuumana yrttien ja vihannesten kanssa.

Foliossa paistettu liha sienten, juuston ja tomaattien kanssa

Sieniä ja tomaattia sisältävässä foliossa paistettu liha on aromaattinen ranskalaisen keittiön ruokia. Se osoittautuu uskomattoman herkulliseksi lihan alustavan marinoinnin takia.

ainesosat:

• 0,8-0,9 kg lampaanlihaa;
• 0,3 kg kovaa juustoa;
• 0,2 kg samppanjoja;
• 0,2 kg sipulia;
• 50 g majoneesia;
• 30 g kuumaa ketsupia;
• 20 g sinappia;
• 5 tomaattia;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Ensin on valmistettava marinade, tähän täytyy sekoittaa sinappi, majoneesi ja ketsuppi, lisätä mausteita, suolaa ja pippuria. Saatu marinaadi on päällystettävä pestyllä, kuivatulla ja leikatulla tasaisiksi karitsan viipaleiksi ja jätettävä se 3-4 tunniksi.

Tuotteen valmistelu:

1. Huuhtele sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi;

2. Pese ja leikkaa tomaatit ohuiksi renkaiksi;

3. Kuori, pese ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin;

4. Raasta juusto.

Laita marinoitu lammas folioon erikseen, sipuli sen päälle, tomaattien ja sienten jälkeen. Kääri folio tiukasti ja paista esilämmitetyssä uunissa noin tunnin ajan. Taita kevyesti, ripottele raastetulla juustolla ja paista vielä 15 minuuttia. Tarjoile tuoreiden vihannesten ja pöytäviinin kanssa.

Paistettua lihaa, sieniä, perunoita, juustoa ja paprikaa

Jos haluat tyydyttävämpää ruokaa, yllä olevan reseptin mukaan voit keittää lihaa perunoiden sienten kanssa foliossa. Tätä varten sinun on hiukan mukautettava käytettyjen tuotteiden luetteloa ja valmistettava syvä leivonnainen.

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on otettava myös majoneesi, kuuma ketsuppi ja sinappi - jokaisessa tuotteessa on 4 rkl. lusikka.

Tärkeimmät aineosat:

• 1 kg lampaanlihaa (voit ottaa sianlihaa ja naudanlihaa);
• 1 kg perunoita;
• 250-300 g kovaa juustoa;
• 250 g samppanjaa;
• sipulit 3 kpl;
• 1 paprika;
• 4 keskikokoista tomaattia;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Liha marinoidaan myös 3-4 tuntia ennen kypsennystä. Sen jälkeen sinun täytyy laittaa se tasaiseksi kerrokseksi lomakkeen pohjalle, laittaa päälle viipaloitu peruna, viipaloidut sipulit, sitten sipuli puolirenkaisiin, tomaatit, pippuri ja sienet päälle. Astian on oltava suolaa ja pippuria, kääri muoto tiiviisti kalvolla ja lähetä uuniin 45-50 minuutiksi, minkä jälkeen on tarpeen avata astia, murskata kaikki raastetulla juustolla ja keitä vielä 10 minuuttia.