Kaali lihaa ja sieniä: herkullisia ruokia

Haudutettu kaali lihalla ja sienillä on herkullinen, nopea ja tyydyttävä. Tällainen ruokalaji houkuttelee jopa vaativimpiakin gourmet. Tästä kasviksesta voidaan valmistaa paljon kulinaarisia mestariteoksia, ja ne kaikki osoittautuvat ruokahaluiksi ja hyödyllisiksi, koska siinä on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Liha- ja sienihaudutettu kaali on erittäin herkkä ja mehukas ruokalaji, joka toimii helposti lisukkeena ja lämpimänä lomasalaattina perunamuusin tai puuron lisäksi. Jos et tiedä miten keittää kaali sieniä ja lihaa, älä ole järkyttynyt, koska tämä prosessi ei ole kovin työläs ja monien reseptien avulla voit valita sopivimman tuotejoukon. Alla on suosituimmat reseptit, valokuvat ja kuvataan keittoprosessi.

Resepti haudutettua kaali lihaa ja sieniä

Sianlihasta ja sienistä saadaan erittäin maukas ja ravitseva ruokalaji.

ainesosat:

• 850-950 g tuoretta valkoista kaalia;
• 400-450 g sianlihaa;
• 250 g tuoreita sieniä;
• sipuli pää;
• porkkanat;
• paprika;
• kaksi rkl. rkl tomaattipastaa (voidaan korvata ketsupilla);
• suola ja mausteet maun mukaan.

Haudutettua kaalia valmistetaan sienillä ja lihalla, jonka kuva on esitetty alla:

1. Pese liha, kuivaa se, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista nopeasti kattilassa kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea, sitten vähennä lämpöä, lisää 50 ml vettä ja hauduta kymmenen minuuttia kannen alla;

2. Kuori sipulit, leikataan puolirenkaisiin (voivat olla keskikokoisia kuutioita) ja lisää määrätyn ajan kuluttua lihaan;

3. Lisää viiden minuutin kuluttua raastettu tai hienonnettu porkkanavielä viiden minuutin kuluttua kaada pannuun pesty, kuorittu ja hienonnettu pippuri, hauduta kymmenen minuuttia;

4. Lisää hienonnettu kaali ja sienet viipaleiksi;

5. Mausta suolalla ja mausta maun mukaan, hauduta 20 minuuttia, kunnes massa asettuu;

6. Nyt sinun on lisättävä tomaattipasta (ketsuppi), sekoitettava ja hauduta vielä viidentoista minuutin ajan kannen alla.

Tämän reseptin mukaan kypsennetty haudutettu kaali lihalla ja sienillä voidaan tarjoilla erillisenä ruokana, mutta se on parasta yhdistää perunamuusiin.

Kuinka muhennoskaali lihaa, sieniä ja herneitä

Sieniä, kaalia ja vihreitä herneitä sisältävä liharesepti ansaitsee myös huomion, ja vetoaa varmasti sekä kokeneille että aloitteleville kotiäidille.

ainesosat:

• 400-600 g kaalia;
• 300-350 g kanaa (filee);
• 1 \ 2 tölkkiä vihreitä herneitä;
• 50 g possini-sienet (Kuivattu);
• kaksi rkl. ruokalusikallista öljyä paistamiseen (vihannes);
• yksi porkkana;
• 50 g voita;
• kaksi sipulia;
• suola, mausteet ja jauhettu mustapippuri oman harkintasi mukaan.

Kuinka muhennoskaali lihaa, sieniä ja herneitä säilyttää kaikki hyödylliset ainesosat? Voit käyttää hidasta liesiä, jonka ansiosta kaikki ruoan maut säilyvät maksimissaan. Tämä terveellinen ruokalaji on valmistettu näin:

1. Sienet on ensin liotettava lämpimässä vedessä tunnin ajan, sitten hienonnettu;

2. Kuori kaali karkeista lehdistä ja pilko;

3. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin tai kuutioon, vaaleanruskea auringonkukkaöljyllä "Paista" -tilassa. Samanaikaisesti anna pannun lihaa korkealla kuumuudella, kunnes se on kullanruskea;

4. Raastettu ja kuorittu porkkana raastaa ja lisää se multicookerin kulhoon sipuliin;

5. Pane liha vihanneksiinlisää sen päälle kaali ja hienonnettu sieni, lisää kasviöljyä ja 100 ml vettä, jossa sienet liotettiin;

6. Suola, lisää mausteita ja kytke laite päälle "Sammutus" -tilaan 45-60 minuutiksi;

7. Lisää voi ja vihreät herneet käytännöllisesti valmistettuun astiaan, kytke se päälle “höyrykeittotilassa” 10 minuutiksi.

Kypsennyksen päätyttyä voit jättää laitteen "Esilämmitys" -tilaan ja sitten astia on lämmin, kun vieraat tai perhe saapuu. Ennen tarjoilua sinun on ripottele lautaselle hienonnettuja yrttejä - persiljaa tai tilliä.

Kuinka keittää kaali lihan ja sienten kanssa hitaassa liesissä

Erittäin maukasta ja omaperäistä kaalia saadaan lihasta ja sienistä hitaassa liesissä, joka on valmistettu lisäämällä erittäin hyödyllisiä karpalo- ja omenamarjoja. Tämän ruoan valmistusprosessi ei eroa edellä kuvailusta, ainoana poikkeuksena, että sipuliin lisätään omenoita porkkanoiden kanssa ja vihreiden herneiden sijasta karpaloita lisätään keittämisen lopussa. Sen keittämiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• pääkaali (800-900 g);
• yksi porkkana;
• lasillinen karpaloita;
• kaksi sipulia;
• kolme kovaa omenaa;
• kolme rkl. rkl tomaattipastaa;
• Art. lusikallinen sokeria;
• suola, pippuri, kuivattu tilli;
• kaksi rkl. rkl kasvisöljyä paistamiseen;
• 100 ml vettä.

Karpaloita voidaan käyttää paitsi tuoreina, pakastettuina ja kuivattuina marjoina ovat myös sopivia. Ensimmäinen on sulatettava ja toinen esilämmitä.

Paistettu kaali, sieniä ja kalkkunanlihaa

Vihannekset yhdistetään hyvin siipikarjanlihaan, joten monipuolistaaksesi ruokasi voit keittää herkullisen kaaliruuan, sieniä ja kalkkunanlihaa.

ainesosat:

400 g kalkkunanfilettä;

• 400 g valkoista kaalia;
• kaksi keskikokoista porkkanaa;
• kaksi sipulia;
• kolme rkl. rkl tomaattipastaa;
• Italialaiset yrtit ja hernesteseos;
• kaksi timjamihaaraa;
• kasviöljy.

valmistus:

1. Pese, kuivaa ja leikkaa kalkkuna kuutioksi, sekoita kevyesti kasviöljyssä pannulla, jonka sivut ovat korkeat;

2. Lisää viipaloitu sipuli lihaan ja hauta viisi minuuttia kannen alla;

3. Lähetä yrttiseos ja raastettu porkkana sipulille ja lihalle, keitä kymmenen minuuttia kannen alla;

4. Lisää hienonnettu kaali lihaan, 150 ml vettä ja tomaattipastaa, sekoita, laita timjamilappuja ja hauduta 40-50 minuuttia.

Tarjoile paistettua kaalia, sieniä ja lihaa lämpimässä muodossa, perunamuusin ja viljan kanssa.

Haudutettua kaali resepti peruna, liha ja sienet

Niille, jotka haluavat kokata vielä tyydyttävämmän ruuan, sopii haudutettu kaali perunoiden, lihan ja sienten kanssa.

ainesosat:

• 700-800 g valkoista kaalia;
• 250 g tuoreita sieniä;
• 400-500 g perunoita;
• 350-500 g lihaa (sianlihaa tai naudanlihaa);
• Kaksi porkkanaa;
• viisi rkl. lusikat ketsupia;
• 800 ml kiehuvaa vettä.

valmistus:

1. Huuhtele liha juoksevan veden allakuivaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista hyvin kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes kultainen kuori tulee;

2. Lisää seuraavaksi ainesosat viiden minuutin välein seuraavassa järjestyksessä - pestään ja hienonnetaan pieniksi kuutioiksi sieniä, raastettuja tai hienonnettuja porkkanoita, silputtua kaalia ja ketsupia, hienonnettuja vihreitä, suolaa ja pippuria;

3. Kaada kaikki aineosat lasilla kiehuvaa vettä, peitä, haihduta lämpö keskipitkään ja hauduta seitsemän minuuttia;

4. Lisää perunat, lisää jäljellä oleva vesi ja hauduta puoli tuntia.

Ruoka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja voi toimia helposti lisukkeena ja lämpimänä salaattina.

Astia haudutettua hapankaalia lihaa ja sieniä

Haudutettu hapankaali lihalla ja sienillä valmistetaan samassa järjestyksessä, vain tuotevalikoima vaatii hieman erilaista

ainesosat:

• 1 \ 2 kolmen litran tölkkejä hapankaalia (noin 1 kg);
• 500 g lihaa;
• kaksi sipulia;
• 4-5 Art. rkl tomaattikastiketta tai ketsupia;
• kasviöljy (paistamiseen);
• sokeri maun mukaan;
• 400 ml kiehuvaa vettä;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Tämä ruokalaji on valmistettava samalla tavalla kuin yllä olevassa resepissä kuvataan. Vain marinoitu vihannes on pestävä lisäksi siivilässä ja puristettava niin, että nestettä ei ole ylimääräistä, ja vihannekset eivät osoittautuneet liian pehmeiksi ja hajoaviksi.