Kana ja sahramisieniä uunissa ja pannulla
Yksi ainoa juhlaillallinen ei ole täydellinen ilman sienellä kypsennettyä kanaa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa smetalla, kermalla, valkoviinillä tai tomaattikastikkeella. Se voidaan paistaa uunissa tai hauduttaa pannulla. Saffron-sienillä valmistettu kana, jolla on uskomattoman maku ja tuoksu, on erityisen arvostettu. Nykyaikaisilla kotiäidillä on aina käsillä useita vaihtoehtoja kana-ruoanlaittoon sienillä. Aloittelijoille tarjoamme kaksi yksinkertaista reseptiä, jotka auttavat sinua tekemään herkullisen ruuan perheellesi ja kutsutuille ystävillesi.
Uunissa kypsennetty kana hapankermalla
Uunissa kypsennetty kana safranisieniä kanssa osoittautuu mehukas, herkkä, aromaattinen ja mikä tärkeintä - herkullinen. Siipikarjanlihan mausta tulee hapankerman ja valkosipulin kanssa tyydyttävä. Tutustuttuaan tähän vaihtoehtoon ja keittänyt ruuan vain kerran, voit keittää sen milloin tahansa ja mistä tahansa syystä, ilahduttaa kotitaloutta ja yllättäviä vieraita.
Tyytyväinen ja hyvin ruokittu vieras on parempi kuin mikään kiitos.
- 1 kg kananlihaa;
- 500-700 g sieniä;
- 400 ml smetanaa;
- 1 kananmuna;
- 2 sipulia;
- 5 valkosipulinkynsiä;
- 150 ml kovaa juustoa;
- 1 nippu tilliä ja persiljaa;
- Kasviöljy - paistamiseen;
- Suola, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.
Inkivääri ja kana hapankermassa - hyvä resepti, jonka askel askeleelta kuvaus on alla.
On huomattava, että uunien leipominen auttaa säilyttämään tuotteissa olevat ravinto- ja ravintoaineet.
Puhdistamme kanan ihon ja rasvan, pese se vedellä, pyyhi se keittiön lautasliinoilla ja leikkaa se paloiksi.
Suola ja pippuri maun mukaan, hiero hienonnetulla valkosipulilla ja anna tämän marinadi 30-40 minuutin ajan.
Esipuhdistuksen jälkeen leikkaa sienet 2-3 cm: n viipaleiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Samanaikaisesti sekoittamalla seosta jatkuvasti palamisen estämiseksi.
Laita marinoidut kanapalat leivonta-astiaan tai syviin tulenkestäviin astioihin.
Ylhäältä jaamme sienet sipulien kanssa, kaada smetana, sekoitettuna raastetun kovan juuston kanssa ja hakatut munat.
Laitoimme muotin kuumaan uuniin ja paistamme lämpötilassa 180 - 190 ° 30 - 40 minuuttia.
Tarjoileessa ripottele kanan jokainen annos sieniä hienonnetulla persiljalla ja tillillä.
Kanan kera keitetyt makkarat pannulla
Inkivääri, keitetyt kanan kanssa kermassa pannulla, soveltuu hyvin paitsi tavalliseen perheen illalliseen myös juhlajuhlaan.
- 600 g kananrintaa;
- 500 g sieniä;
- 300 ml kermaa;
- Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- 50 ml maitoa;
- 50 ml kasviöljyä;
- 2 sipulipäitä;
- 2 tl makea paprika.
Maukas, mehukas ja hellä kananliha yhdessä sienten ja kermakastikkeen kanssa on yksi upeimmista ja tuoksuvia ruokia.
Käytä ehdotettua reseptiä ja näet itse.
- Kuoritut sahramssienet leikataan paloiksi ja paistetaan pienessä määrin öljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Rinta kuoritaan ja leikataan viipaleiksi, noin 2x2 cm.
- Yläkerros poistetaan sipulista, leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi.
- Kasviöljyssä paistettuina pannaan rintaviipaleet ja paistetaan matalassa kuumassa 10 - 15 minuutin ajan.
- Maito kaadetaan sisään, lisätään sieniä, kaikki sekoitetaan ja kaadetaan kannen alla 10 minuutin ajan.
- Kerma lisätään, massa kaadetaan ja pippuritaan maun mukaan, paprika kaadetaan.
- Kaikki sekoitetaan ja haudutetaan alhaisella kuumuudella, kunnes astiat ovat täysin kypsyneet, noin 30-35 minuuttia.
