Champignon-ruokia kermajuustolla

Sienet ja juusto - klassinen ainesosien yhdistelmä, josta monet kotirouvat ja heidän kotitekoisensa nauttivat. Ja jos sinulla ei ole metsän hedelmäelimiä, älä väri - myymälöissä on laaja valikoima sieniä ja osterisieniä. Sieniä yhdessä kermajuuston kanssa voidaan käyttää monien alkuperäisten ja monipuolisten ruokien valmistukseen, jopa ”vieras vieressä” -kategoriasta. Jos haluat sisustaa juhlava pöytä tai vain maukasta ja ruokkia nopeasti perhettäsi, ota huomioon ehdotetut vaihtoehdot. Usko minua, mikään niistä ei jätä sinua välinpitämättömäksi ja kotitaloudesi varmasti pitävät siitä. Lisäksi joskus heidät on hemmoteltava herkullisilla ruokia.

Voit tehdä keittoa tuoreista samppanjoista lisäämällä kermajuustoa - yksinkertaista ruokaa, joka valmistetaan kana-, liha-, vihannes- tai sieniliemillä. Ensimmäisen kurssin pääaineosa on sienet ja juusto. Kukaan perheenjäsenistäsi ei voi vastustaa keittiössä leviävää tuoksua. Voit tehdä yksinkertaisen sienikeiton lisäksi myös sosetettua keittoa tai kermakeittoa. Kermajuusto-sieni-reseptit kuvataan yksityiskohtaisesti, jotta jokainen kotiäiti, etenkin aloittelija, voisi käyttää niitä ilman paljon vaivaa. Siksi, kuten todellinen gourmet, älä ohita tilaisuutta nauttia unohtumattomasta mausta uskomattomista herkuista, jotka on valmistettu hedelmäkappaleista juustoineen.

Keitto kanaa, sieniä, perunoita ja kermajuustoa

Kanan, sienten ja kermajuuston kera valmistettu keitto on herkullinen muhennos koko perheelle. Ehdotettu ainesosaluettelo on hyvin yksinkertainen eikä vaadi pitkää ostosmatkaa.

• 300 g kanaa;
• 200 g sieniä;
• 3 perunaa;
• 1 porkkana ja sipuli;
• 2 rkl. l. voita;
• 200 g juustoa;
• suola;
• 3 herneitä maustepippuria;
• 2 l mikä tahansa liemi tai vesi;
• Tilli ja / tai persilja.

Kanakeitto sienillä ja kermajuustolla valmistetaan seuraavasti:

Uunissa paistettu kana, sieniä ja kermajuustoa

Kanaa kypsentäminen sienillä ja kermajuustolla uunissa ei ole vaikeaa edes aloittelijalle. Tällainen ruokalaji voi koristaa mitä tahansa juhlajuhlia ja jopa tulla sen parhaaksi "edustajaksi".

• 1,5 - 2 kg kanaa;
• 500 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Suola ja mausteet maun mukaan;
• Oliiviöljy ja majoneesi;
• 7-10 perunaa.

Uunissa paistettu kana, sieniä ja kermajuustoa, valmistettu reseptin mukaan vaiheittaisella kuvauksella.

1. Huuhtele ruho vedellä, laita keittiöpyyhe ja anna kuivua.
2. Hiero sisällä suolaa ja mausteita maun mukaan.
3. Jauha sienet ja sipulit, paista öljyssä 10 minuuttia. ja kaada kana.
4. Lisää päälle raastettu juusto, kiinnitä hammastikkuilla tai ompele, peitä majoneesilla ja murskatulla valkosipulilla.
5. Kuori peruna, huuhtele, leikkaa viipaleiksi, lisää suola ja sekoita.
6. Aseta kana ja perunat leivontaholkkiin, kaada kerros raastettua juustoa, laita lehti esilämmitettyyn uuniin ja keitä 60-90 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C (ruhon koosta riippuen).

Champignon-alkuruoka kermajuustolla pitaleipää

Jos haluat saada alkuperäisen välipalan lounasaikaan, valmista pitaleipä samppanjoilla ja kermajuustolla. Tämä ruokalaji voidaan jakaa työntekijöille, jotka nauttivat herkkuista.

• 3 kpl ohut pitaleipä;
• 200 g juustoa;
• 500 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 3-4 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 4 rkl. l. majoneesi;
• Suola, jauhettua mustapippuria;
• Tilli ja persilja.

Resepti on tarkoitettu 6-8 keskipitkälle annolle.

1. Kuori sienet, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Poista yläkerros sipulista, hienonna veitsellä, yhdistä hedelmäkappaleiden, suolan ja pippurin kanssa, paista öljyssä 10 minuuttia.
3. Aseta pitaleipälevyt, rasvaa majoneesilla, jaa hienonnettu vihreät ja peitä toisella arkilla.
4. Laita sienet sipulien kanssa siivilään suodattimen poistamiseksi.
5. Voitele toinen pitaleipä majoneesilla, aseta hedelmäkappaleet.
6. Peitä kolmas arkki, rasvaa majoneesilla, ripottele päälle kerros pieniä juustolastuja.
7. Rullaa tiiviisti, kääri tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
8. Leikkaa kauniiksi paloiksi ja tarjoile pöydälle tai vie töihin muovisäiliössä.

Kotitekoinen kermajuusto raejuustosta, smetasta ja samppanjoista

Jopa aloittelematon kulinaariasiantuntija, jolla ei ole kokemusta, voi keittää keittiöjuustoa samppanjoilla. Tällainen ruokalaji on epätodellisesti maukas ruoka, joka soveltuu spagetteihin, voileipiin ja paahtoleipäihin.

• 1 kg rasvaista raejuustoa;
• 3 munaa
• 5 rkl. l. smetana öljyinen;
• 1 tl ilman suolaliuosta;
• 1 rkl. l. voita;
• 1 tl suola;
• 300 g sieniä.

Kotitekoinen kermajuusto ja sieniä valmistetaan ehdotetun askel-askeleelta -ohjeen mukaan.

1. Yhdistä raejuusto, smetana, sooda, suola ja munat pieneen kauhaan, jauhaa upposekoittimella.
2. Pane astia vesihauteeseen ja hauduta 15-20 minuuttia. kunnes se on täysin sulanut.
3. Hioma hedelmäkappaleet, paista pannulla voissa, kunnes ruskenee.
4. Lisää juustomassaan, sekoita ja siirrä lasipurkkiin.
5. Kun olet täysin jäähtynyt, laita alahylly jääkaapissa.

Kermajuustoravintoa sieniä ja tilliä

Tässä reseptissä kermajuusto ja sieniä valmistetaan raejuustosta tillillä. Tällainen herkullinen välipala - "levittäminen" ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja jos jääkaapissasi on vaatimaton raejuusto - aloita keittämällä kotitekoista juustoa.

• 500 g raejuustoa;
• 2 munaa
• 3-4 rkl. l. smetana;
• 1 tl. suolat ja sooda;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 6 oksat vihreää tilliä;
• 200 g sieniä;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy.

1. Hienonna kuoritut hedelmäkappaleet hienoksi ja paista öljyssä 10 minuuttia.
2. Suola maun mukaan, anna jäähtyä ja lisää hienonnettu vihreät ja murskattu valkosipuli.
3. Sekoita raejuusto, smetana, munat, suola ja sooda, sekoita tehosekoittimella.
4. Pane juustomassa vesihauteeseen ja keitä 15-20 minuuttia. yli matalassa kuumassa, kunnes paksuuntunut.
5. Lisää sienet valkosipulilla ja yrtteillä, sekoita ja laita heti lasipurkkiin.
6. Peitä muovisella kansi, anna jäähtyä kokonaan ja aseta sitten vain varastoon jääkaapissa. Voit lisätä juustoa kinkkua, savustettu makkaraa tai suolakurkkua saadaksesi juustoa, jolla on erilaiset makuaineet.

Klassinen sienikeitto tuoreita sieniä ja kermajuustoa

Klassinen sieni keitto, joka on valmistettu samppanjoista kermajuustolla, miellyttää varmasti perhettäsi ja ystäviäsi. Se voidaan tarjoilla valkosipulin krutonkeilla tai rapeailla paahtoleipäällä, mikä parantaa ruuan makuvalikoimaa.

• 3 l vettä;
• 1 porkkana ja sipuli;
• 7 keskimääräistä perunaa;
• 500 g sieniä;
• 200 g juustoa;
• Puhdistettu öljy;
• Suola ja mustapippuri;
• Tilli ja / tai persilja.

Näistä ainesosista tehdyt samppanjoilla ja kermajuustolla valmistettu keitto riittää 7 hengelle.

1. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita kiehuvaan veteen ja keitä vähimmäislämpötilassa 15 minuuttia.
2. Samanaikaisesti kuori hedelmäkappaleet, leikkaa viipaleiksi, paista pienessä määrin öljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja lisää perunoihin.
3. Paista kuorittua ja kuutioitettua sipulia 5 minuutin ajan, lisää raastettu porkkana ja jatka paistamista vielä 5–7 minuuttia.
4. Pane paistaminen pannuun, lisää juustoraaste ja keitä, kunnes se on täysin sulanut.
5. Suola maun mukaan ja pippuri, kaada hienonnetut vihreät, sekoita ja sammuta lämpö.
6. Muutaman minuutin kuluttua voit tarjota lautasen pöydälle, vuotaen annoksittain levyt.

Juusto- ja kanakeitto sieniä, kermajuustoa ja perunoita

Juustokeitto, jossa on kermajuustoa, sieniä ja kanaa, kotisi ei koskaan unohda uskomattoman maun ja arominsa ansiosta.

• 6 perunaa;
• 2 kananjalat;
• 500 g sieniä;
• 2,5 litraa vettä;
• 2 sipulipäitä;
• 1 porkkana;
• 200 g juustoa;
• suola;
• 2 rkl. l. voita;
• 1 ripaus paprikaa ja jauhettua mustapippuria.

Aloittelevien kotiäidien avuksi kuvataan yksityiskohtaisesti resepti keiton valmistamiseksi samppanjoilla ja kermajuustolla.

1. Laita jalat pannulle vedellä, laita tuleen ja keitä 20-25 minuuttia.
2. Kuitenkin kuori perunat, sipulit ja porkkanat, leikkaa: perunat nauhoiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat.
3. Poista valmistettu liha liemestä, poista luusta ja leikkaa paloiksi.
4. Laita perunan oljet liemeen ja keitä 15 minuuttia.
5. Paista sipulit voin kanssa pannulla, kunnes ne ovat väriltään lievästi kultaisia, sitten lisää porkkanat ja kuutioiksi hedelmät.
6. Paista 15 minuuttia, lisää liha, siirrä liemeen, suolaan, lisää paprikaa ja jauhettua mustapippuria.
7. Keitä 10 minuuttia, lisää juustoraaste, sekoita ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin sulanut.

Tarjoamme myös katsoa videon keittokeitosta kermajuustolla ja sienillä.

Sienikermakeitto kermajuustolla ja perunoilla

Sinun ei tarvitse olla ranskalainen keittämään herkullisia aterioita. On hieno idea monipuolistaa perheen päivittäistavaroita - tehdä samppanjakeitto sose kermajuustolla kotona.

• 700 g sieniä;
• 2 sipulipäitä;
• 800 g perunoita;
• 200 g juustoa;
• 50 g voita;
• Suola, jauhettua mustapippuria, yrttejä.

Tarjoile keitto samppanjojen ja kermajuuston kanssa annoksittain ruokia, ripotettua hienonnettuja yrttejä.

1. Kuori sienet, huuhtele, leikkaa suikaleiksi, poista päällinen kerroksesta, pese ja leikkaa kuutioiksi.
2. Pane astiaan vettä (2,5 litraa), keitä keskilämpötilassa 15 minuuttia.
3. Lisää sienet, suola maun mukaan ja keitä vielä 15 minuuttia.
4. Pilko kuoritut sipulit, paista öljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
5. Tyhjennä vesi perunoista ja sienistä, jolloin jäljelle jää noin 1 litra.
6. Kaada jäljellä oleva keitto tehosekoittimeen, lisää paistetut sipulit, pilkkoa.
7. Kaada raastettu juusto, lisää mustapippuria maun mukaan ja jauhaa uudelleen.
8. Kaada tehosekoittimen sisältö pannuun, lisää voita ja hauta 2–3 minuuttia alhaisella kuumuudella.
9. Sammuta lämpö, ​​sekoita keitto ja anna lieden olla useita minuutteja.

Tuoreista tai purkitettuista sienistä valmistettu kermakeitto kermajuustolla

Samppanjoista valmistettu kermakerma kermajuustolla monipuolistaa päivittäistä valikkoa ja antaa erityisen korostuksen lounaalle tai illalliselle.

• 600 g sieniä;
• 5 perunan mukulat;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 porkkana ja sipuli;
• 200 g juustoa;
• 100 ml kermaa;
• 50 g voita;
• 1,5 litraa vettä;
• Suola, muskottipähkinä, timjami ja jauhettu valkoinen pippuri maun mukaan.

Kermakeitto valmistetaan sienten, samppanjojen ja kermajuuston kanssa vaiheittain.

1. Peruna kuoritaan, pestään hanan alla ja leikataan kuutioiksi.
2. Se johdetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 15 minuutin ajan. yli keskilämmöllä.
3. Hedelmäkappaleet viipaloidaan, kaadetaan kuumaan paistinpannuon sulan voin kanssa ja paistetaan 10 minuutin ajan.
4. Hienonnettu sipuli lisätään, sekoitetaan ja paistetaan 5 minuutin ajan.
5. Kuoritut ja raastetut porkkanat lisätään murskatun valkosipulin kanssa, sekoitetaan ja jatketaan paistamista 7-10 minuutin ajan.
6. Koko massa suolataan, pippuritaan maun mukaan, loput mausteet ja mausteet kaadetaan, sekoitetaan ja lisätään perunoihin.
7. Se keitetään 10 minuutin ajan, murskataan tehosekoittimella, lisätään raastettu juusto, aikaisemmin asetettu pakastimeen 30 minuutiksi.
8. Se keitetään, kunnes juusto on sulanut, kerma kaadetaan, massa kiehautetaan ja pannu poistetaan lämmöltä.
9. Kermakeittoa infusoidaan 10 minuutin ajan ja tarjoillaan pöydällä.

Voit muuttaa reseptiä ja tehdä keitto purkitettuja sieniä kermajuustolla, mikä tekee ruoasta suolaisemman.

Salaatti suolakurkkua ja juustoa

Valmista perheen illalliselle herkullinen sienisalaatti, joka voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen, kuten perunamuusin, kanssa.

• 200 g mitä tahansa esikypsytettyä lihaa;
• 3 kovaa keitettyä munaa;
• 100 g maustettua samppanjaa;
• 1 makea omena
• 100 g jalostettua juustoa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• majoneesi;
• 3 rkl. l. hienonnettu hasselpähkinät.

Tällainen omaperäinen ja tyydyttävä ruokalaji kuten salaatti, valmistettu kermajuustolla ja sienillä, voidaan tarjoilla suurella litteällä astialla tai laittaa jaettuihin salaattikulhoihin, mikä lisää herkkua virkistykseen.

1. Leikkaa liha nauhoiksi, pilko munat veitsellä, leikkaa omena ilman kuorta ja ydin pieniksi kuutioiksi.
2. Tyhjennä neste marinoiduista hedelmäkappaleista, pilko mahdollisimman vähän.
3. Raasta juusto hienossa raastimessa, pilkota sipulihedelmät hienoksi.
4. Aseta kaikki keitetyt ruoat kerroksittain: liha, ruudukko majoneesia.
5. Sitten sienet, jälleen ruudukko majoneesia, hienonnettu munat, majoneesi.
6. Seuraavaksi tee vihreä sipuli, omena, raastettu juusto ja viimeistele kerros pähkinöitä.
7. 30-40 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis tarjoamaan, hyvää ruokahalua!