Kerma samppanjakeittoa kermajuustolla: ensimmäisen ruokalajin reseptit

Samppanjakeitto juustoineen on monien gourmetreiden suosikki ruokalaji. Tälle ruoalle on monia reseptejä, joka tapauksessa se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja tyydyttäväksi.

Resepti sieni samppanjakeittoa kermajuustoa

Tämän reseptin mukaisen jalostetun juustokeiton valmistamiseksi sienillä tarvitset seuraavat komponentit:

• kana takaisin;
• 800 g samppanjaa;
• perunat - 3 kpl;
• porkkana;
• sipuli;
• jalostettu juusto - 100 g;
• kerma - 125 ml.

Valmista samppanjakeitto kermajuustolla ja kermalla tämän reseptin mukaisesti:

1. Huuhtele kana takaisin juoksevan veden alla, laita astiaan, täytä vedellä ja aseta liesi. Odota, kunnes vesi alkaa kiehua, poista vaahto urallisella lusikalla, lisää laakerinlehti, suola ja pippuri. Keitä matalassa kuumassa, kansi tunnin ajan.
2. Leikkaa perunat viipaleiksi, lisää liemeen.
3. Pese samppanjat, leikkaa viipaleiksi ja paista pannulla öljyssä.
4. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat ja lisää kaikki sieniin. Pidä pannulla 5 minuuttia.
5. Anna paistetut vihannekset liemeen. Leikkaa kermajuusto viipaleiksi, aseta pannuun, sekoita.
6. Lisää hitaasti kermaa keittoon, keitä 10 minuuttia.

Lisää hienonnettuja vihanneksia kuhunkin kulhoon, jos haluat.

Tuore samppanjakeitto kermajuustolla: resepti mausteelliselle juustolle

Tarvitset seuraavia aineosia neljälle annokselle sienikeitossoseen:

• 250 g kanafilettä;
• tuoreet samppanjat - 350 g;
• kaksi jalostettua juustoa;
• 50 g voita;
• porkkana;
• perunat - 3 kpl;
• sipuli;
• kasviöljy - 30 ml;
• tuore tilli;
• suola, pippuri, laakerinlehti.

Sienikermakeitto juustojuustolla, keitä seuraavasti:

1. Voit tehdä sieni keitososeen veteen, mutta se tulee rikkaampaa ja aromaattisempaa kananliemessä. Liemin valmistamiseksi valmista kanafilee: poista rusto ja kalvo, huuhtele se juoksevan veden alla.
2. Pane kanafilee pannuun, kaada 3 litraa vettä ja laita liesi. Poista vaahto heti liemien keittämisen jälkeen urallisella lusikalla. Vähennä lämpöä ja hauduta kanaliemi 25 minuutin ajan kannessa aukolla. Keiton valmistuksen aikana voi muodostua vaahtoa, poistaa se säännöllisesti rakoisella lusikalla.
3. Liemiä valmistettaessa kuori vihannekset, huuhtele ne ja vihreät, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja pilko. Kuutioi sipuli, sienet ohuiksi levyiksi, raasta porkkanat, pilko vihreät veitsellä. Leikkaa perunat viipaleiksi, laita ne syvään kulhoon ja täytä yläosaan vedellä, jotta se ei tummu.
4. Sulata voi pannulla, laita sipuli ja paista se kultaiseksi. Lisää raastettu porkkana ja hauduta 5 minuuttia.
5. Kun sipulit ja porkkanat ovat kypsyneet, lisää niihin samppanjoiden levy ja hauduta kaikki, kunnes neste haihtuu.
6. Poista valmiin kana pannulta, lauta lautaselle jäähtymään.Sillä välin laita perunat kattilaan ja keitä 15 minuuttia.
7. Leikkaa kana paloiksi ja laita liemi vihanneksilla. Jauha jalostettu juusto ja lisää yhdessä keittolehteen yhdessä laakerinlehden, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita kaikki ja keitä 10 minuuttia, jona aikana kaikki vihannekset keitetään, ja juusto sulaa.

Viimeiseksi, lisää hienonnettu yrtti keittoon. Irrota pannu liesistä ja vaati valmistettua sienikeittoa kermajuustolla noin 8 minuutin ajan.

Kermajuustokeitto, sieniä ja kanafilettä

Juustokeiton valmistamiseksi jalostettua juustoa, kanaa, sieniä ja pastaa valmistamalla nämä ruokia:

• 500 g kanaa;
• 200 g samppanjaa;
• 1 sipuli ja porkkana;
• pasta - 70 g;
• auringonkukkaöljy - pari lusikkaa;
• jalostettu juusto - 2 kpl;
• 100 g kovaa juustoa;
• suola, pippuri;
• tilli.

Pysy tämän reseptin keittokeitossa jalostetuista juustoista, samppanjoista pastassa:

Sieni sieni samppanjakeitto kermajuustolla ja parsakaalilla

Siitä tulee herkullinen keitto samppanjoista ja kermajuustosta, jos keität sen myös parsakaalin kanssa.

Välttämättömät ainesosat:

• 200 g samppanjaa;
• jalostettu juusto - 200 g;
• parsakaali - 200 g;
• perunat - 2 kpl .;
• yksi porkkana;
• vihreät;
• oliiviöljy;
• suola, pippuri.

Keittojuustokeitto kermajuustolla sienten ja parsakaalin kanssa on seuraava:

1. Pese samppanjat, jos sienet eivät ole kovin nuoria, voit kuori ne. Kuivaa ja leikkaa levyiksi.
2. Pane sienet oliiviöljyn paistinpannuun. Paista niitä, kunnes neste haihtuu.
3. Raasta kuoritut porkkanat, lisää se kattilaan paistettuihin samppanjoihin. Keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia.
4. Pese parsakaali, jaa erillisiin kukintoihin. Leikkaa kuoritut perunat keskikokoisiksi viipaleiksi.
5. Täytä ruukku vedellä ja laita tuleen. Odota, kunnes vesi kiehuu, lisää suola ja pippuri.
   Laita kaikki astian ainekset paitsi kermajuusto. Kypsennä noin 15 minuuttia, anna sitten kuutioiksi leikatut juustokuutiot, keitä vielä 10 minuuttia. Poista lämpöä, anna seistä 20 minuuttia. Ripottele astiaa tarjoilun aikana hienonnettuja yrttejä.

Kermainen sienikeitto tuoreita sieniä ja kermajuustoa

Voit tehdä kermaista sieni-sienikeittoa kermajuustolla käyttämällä:

• 300 g samppanjaa;
• perunat - 3 kpl;
• yksi sipuli ja yksi porkkana;
• jalostettu juusto - 200 g;
• maito ja kerma - 100 g kukin;
• suola, pippuri, yrtit.

Kermainen keitto tuoreista samppanjoista jalostettujen juustojen kanssa, keitä tämän järjestelmän mukaan:

1. Keitä 2 litraa vettä kattilassa. Kun vesi kiehuu, valmista vihannekset: kuori perunat, porkkanat ja sipulit, pese.Kuutioi perunat ja upota kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat, leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna pannu, kaada siihen öljy ja lähetä sipulit, porkkanat ja sienet paistamaan. Paista kunnes kullanruskeita, hauduta sitten kaikki vihannekset 10 minuutin ajan. Pane tämä paistaminen keittoon ja keitä vielä 7 minuuttia.
4. Leikkaa kermajuusto kuutioiksi, pilkko vihannekset hienosti veitsellä.
5. Yhdistä maito kerman kanssa erillisessä astiassa ja ripottele seos kiehuvaan juustokeittoon. Lisää raastettu juusto, suola, pippuri, poista se 5 minuutin kuluttua lämmöltä, lisää yrtit ja anna sen hautua puoli tuntia.

Kermakeitto samppanjoilla ja kermajuustolla: ensimmäinen resepti juustoa

Kerma samppanjakeittoa kermajuustolla on erittäin herkullinen ja maukas. Tämän reseptin ensimmäisen kurssin valmisteluun tarvitset:

• 1/2 kg samppanjoja;
• perunat - 2 kpl .;
• 100 g jalostettua juustoa;
• 1 litra kasvisliemiä;
• sipuli;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• oliiviöljy - 5 rkl. l .;
• mausteet maun mukaan.

Valmista kermakeitto samppanjoista ja juustoista tämän järjestelmän mukaisesti:

1. Kuutioi sipulit ja perunat ja kaada ne hyvin kuumennettuun öljypannuun. Paista kasvikset kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Pese sienet, leikkaa pieniksi viipaleiksi. Viipaloidut sienet lähettävät myös pannuun perunoita ja sipulia.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli vihanneksiin, sekoita kaikki ja hauduta 7 minuuttia.
4. Kaada liemi pannuun, laimenna se puoliksi vedellä. Aseta liemi kaikki vihannekset pannulta ja keitä, kunnes perunat ovat valmiita.
5. Lisää suola, pippuri, mausteet. Hienonna sulatettu juusto hienosti, anna myös lieme. Sekoita hyvin.
6. Poista pannu liesistä, jäähdytä astia hieman ja muuta sitten sekoittimella homogeeniseksi kermakeittoksi.

Kinkku- ja samppanjajuustokeittoa

Tämän reseptin ensimmäisen kurssin valmisteluun tarvitset:

• 300 g samppanjaa;
• 200 g kinkkua;
• porkkanat;
• sipuli;
• jalostettu juusto - 3 kpl;
• kasviöljy - 60 g;
• pippuria, suolaa, yrttejä.

Kiinnitä tämä resepti tuoreen samppanjakeiton valmistukseen kermajuustolla ja kinkulla:

1. Täytä 3 litran astia vedellä, anna sen kiehua.
2. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi ja lähetä pannulle.
3. Kuumenna pannu, kaada siihen öljyä ja laita sipulikuutioita, pidä, kunnes kultainen kuori tulee näkyviin.
4. Kuutioi juusto ja anna kasvisliemi.
5. Leikkaa sienet levyiksi, anna myös lieme.
6. Lisää raastettu porkkana pannulla olevaan sipuliin, hauduta 5 minuuttia, siirrä vihannekset pannulle.
7. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi, aseta keitto muiden aineosien kanssa.
8. Keitä keittoa vielä 5 minuuttia, sammuta se, poista liesi, anna sen hautua puoli tuntia.

Tarjoile herkkusieniä sisältävä sienikeitto pöydälle leivänmuruilla tai krutonkeilla.