Sienet parsakaali: reseptit ensimmäiselle ja toiselle kurssille

Sieni-parsakaali ovat hyviä ainesosia ruokavaliotaulukkoon. Näitä ainesosia käyttämällä voit valmistaa sekä ensimmäistä että toista ruokalajia ja käyttää niitä myös kylmien alkupalojen ja kotitekoisten valmisteiden ainesosina. Jos lisäät juustoa tai kermaa parsakaali- ja samppanja-ruokia, saat runsasta lounasta tai illallista, ja kun olet osoittanut vähän mielikuvitusta, voit tehdä juhlallisen aterian näistä vihanneksista ja sienistä.

Herkullisia parsakaali- ja samppanja-ruokia smetanaa

Parsakaali samppanjoiden kanssa smetanaa.

ainesosat:

• Parsakaalikaali - 300 g;
• Samppanjat - 500 g;
• Hapankerma - 150 g;
• Voi - 1 rkl. lusikka;
• Suola maun mukaan;
• Pippuri maun mukaan.

valmistus:

Kalamuhennos sienten ja parsakaalin kanssa smetanaa.

• 500 r turskan ja hauen kalafileet,
• 500 g parsakaalia
• 200 g samppanjaa,
• 2 rkl. rkl sitruunamehua
• 1 sipuli,
• 2 rkl. rkl voita
• 100 g smetanaa
• 1 nippu tilliä
• mustapippuria.

Tämän ruoan valmistamiseksi suositellaan vähärasvaisten kalojen ottamista, sille sopivat myös chum, turska, hauki, tilapia, palmu, pollock, hauki, kampela ja muut. Voit ottaa erityyppisiä kaloja.

Keittämisen ensimmäisessä vaiheessa vihannekset tulisi valmistaa. Parsakaali jaettu pieniin osiin, leikattu noin 2 cm paksuisiksi ympyriksi. Upota parsakaalin paloja suolaiseen kuumaan veteen, pidä 3 minuuttia, siirrä sitten kylmään veteen, 2 minuutin kuluttua laita siivilään lasin vettä. Sinun ei tarvitse kaataa liemiä.

Leikkaa samppanjat 4 osaan kukin, ripottele 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Huuhtele kalafilee, kuivaa se paperipyyhkeillä, leikkaa pieniksi paloiksi, joiden leveys on 22,5 cm, ripottele loput sitruunamehulla. Sulata voi syvässä astiassa, 3 min. paista sienet. Lisää sipuli ja keitä vielä 4 minuuttia. Kaada 100 ml parsakaalilientä, lisää smetana. Pane parsakaali pannuun, mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kalapalat varovasti pannun keskelle. Vähennä lämpöä, peitä kansi ja keitä 7 minuuttia. ennen poistamista lämmöltä. Ripottele valmis astia hienonnetulla tillillä, koristele sitruunamukilla.

Seuraava kuvaa, kuinka leipoa parsakaalia ja sieniä uunissa.

Kuinka leipoa parsakaalia ja sieniä uunissa

Uunissa paistettu parsakaali, sieniä.

Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta tämä ruokalaji on erittäin maukas ja varsin sopiva miellyttämään ajoittain perhettäsi kuluttamatta paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon.

ainesosat:

• 500 g pakastettua parsakaalia;
• 150 g samppanjaa;
• 2 rkl kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 nippu vihreää tilliä;
• suola.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori sipuli, huuhtele hyvin, leikkaa renkaisiin tai puolirenkaisiin.
2. Huuhtele tilli ja pilota hienoksi.
3. Huuhtele sienet, leikkaa suureiksi viipaleiksi, heitä pannulla ja paista keskilämmöllä.
4. Lisää 5 minuutin kuluttua sipulit sieniin, paista vielä 10 minuuttia.
5. Sillä välin huuhtele parsakaali, jaa osiin, laita astiaan. Lisää siihen sipulilla paistetut sienet, suola.
6. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen 20 minuutiksi. Kun tarjoat parsakaalia samppanjoiden kanssa, jotka on keitetty tämän reseptin mukaisesti, ripottele tilliä.

Parsakaali samppanjoiden kanssa juuston alla.

ainesosat:

• Parsakaalikaali - 300 g;
• Samppanjat - 300 g;
• Kova juusto - 150 g;
• Paprika - 1/2 tl;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan;
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Huuhtele parsakaali, jaa pieniin osiin, laita pannulla suolavedellä, keitä 15 minuuttia.
2. Huuhtele sienet huolellisesti, leikkaa ohuiksi levyiksi, suolaksi, pippuriksi, paista pannulla kasviöljyssä 10 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
3. Laita paistetut sienet lautaselle, päälle parsakaalia.
4. Suola, pippuri maun mukaan, päälle paprika ja paksu kerros raastettua juustoa.
5. Lautasantenni paista uunissa 180 asteessa 10 minuutin ajan.

Tarjoa kuumana, kunnes juusto on kovettunut..

Champignon-kermakeitto parsakaalin ja kermajuuston kanssa

Tämän keiton valmistamiseksi parsakaalilla ja samppanjoilla tarvitset:

• 2 l vettä
• 200 ml kermaa
• 400 g samppanjaa
• 400 g parsakaalia
• 200 g porkkanaa
• 80-100 g sipulia,
• 200 g kermajuustoa
• 50 g voita,
• suola,
• mausteet maun mukaan, s
• Jeleń

valmistus:

Leikkaa samppanjat, puolet niistä paista öljyssä. Laita loput kiehuvaan veteen, lisää hienonnettuja vihanneksia, keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Sitten jauhaa kaikki sekoittimella, laita tuleen. Sekoita lämmin kerma kermajuustolla, hienonnettu pieniksi paloiksi, ja lyö vispilä tasaiseksi. Kaada seos keittoon, lisää suolaa, mausteita, kiehauta ja poista lämmöltä. Lisää paistetut sienet ja hienonnetut vihannekset valmiin parsakaalin kermakeittoon.

Juustokeittoresepti samppanjan, perunan ja parsakaalin kanssa

Voit tehdä juustokeittoa sienten ja parsakaalin kanssa:

• Samppanonit - 5–7 kpl.
• Sulatetut juustot - 2 kpl.
• Parsakaali - 200 g.
• Perunat - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

valmistus:

1. Katkaise sienet, kun valmistat keittoa parsakaalin ja juuston kanssa. Paista 5-10 minuuttia. Kolme porkkanaa raastimessa ja paista myös.
2. Jaamme parsakaalit, mutta kukinnot, pienemmiksi paloiksi.
3. Voit ottaa tuoretta parsakaalia (kauden aikana), voit käyttää pakastettua parsakaalia - tässä tapauksessa parsakaali sulaa hieman ennen juustokeiton keittämistä, muuten se on vaikea leikata.
4. Leikkasimme perunan. Lisää kiehuvaan veteen kaikki aineosat, suola ja keitä 10 minuuttia.
5. Hiero juusto karkealle raastimelle. Lisää keittoon.
6. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes juustomassa on hajaantunut. Ripottele kuivatulla tillillä (haluttaessa) ja anna keiton hieroa vielä muutama minuutti. Tarjoile juustokeitto sienten ja parsakaalin kanssa, valmistettu tämän reseptin mukaan, kekseillä tai krutonkeilla.

Parsakaali, savustettua kanaa ja sieni salaatti resepti

ainesosat:

• 1 savustettua kanan jalkaa;
• 200 g samppanjaa;
• 100 g parsakaalia;
• 150-200 g purkitettu maissia;
• 2-3 keitettyä perunaa;
• 1 tuore kurkku;
• 1 sipuli;
• 2-3 keitettyä munaa;
• 200 g juustoa;
• 35 g siruja;
• Majoneesi, kasviöljy, suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Hienonna sienet hienoksi, paista öljyssä, suolassa, pippurissa.
2. Pura parsakaali kukinnoiksi, lisää sieniin.
3. Leikkaa sipuli renkaiksi, paista erikseen.
4. Savustettu kananjalka, keitetyt perunat ja kurkku, leikattu ohuiksi viipaleiksi.
5. Leikkaa munat hienoksi.
6. Raasta juusto.

Aseta valmisruoat salaattikulhoon kerroksittain:

• 1. kerros - perunat,
• Toinen - paistettu sipuli,
• Kolmas - kana,
• 4. - majoneesi,
• 5. - paistettuja sieniä,
• 6. - parsakaali,
• Seitsemäs - raastettu juusto,
• 8. - majoneesi,
• 9. - kurkut,
• 10. - majoneesi,
• 11. - munat
• 12. - majoneesi,
• 13. kerros - maissi.

Voitele salaatin pinta parsakaalilla, kanalla ja sienillä majoneesilla ja koristele siruilla.

Seuraavaksi saat selville, mitä muuta voit keittää parsakaalin ja sienten kanssa.

Muut parsakaali - ja samppanjaruokia

Parsakaali samppanjoiden ja inkiväärin kanssa.

ainesosat:

• Parsakaali - 300 g;
• Samppanjat - 200 g;
• Tuore inkivääri maun mukaan;
• Suola maun mukaan;
• Kasviöljy - 1 tl. ;
• Seesaminsiemenet - 1 tl. ;
• Sitruuna- tai soijakastike maun mukaan.

valmistus:

1. Jaa parsakaali pieniin osiin, heitä kiehuvaan veteen, keitä 2 minuuttia, siirrä sitten siivilä ja anna veden valua. Paista kevyesti seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa. Sampponien käsitteleminen seuraavasti: Poista kovat reunat jaloista, leikkaa hatut ohuesti. Kuori inkivääri, leikkaa pieniksi nauhoiksi.
2. Kuumenna pannu kasviöljyllä hyvin, laita siihen sieniä ja inkivääriä, paista 3 minuuttia, lisää sitten parsakaalia, keitä 1 minuutti.

Poista parsakaali ja sienet tulelta, tiputa sitruuna- tai soijakastikkeella, suolalla ja ripottele seesaminsiemenillä.

Kanaa, sieniä, parsakaalia ja cashewpähkinöitä.

ainesosat:

• 2 kananrintaa;
• 1 kpl sipulit;
• 1 paprika;
• 250 g parsakaalia;
• 1 kesäkurpitsa;
• 200 g samppanjaa;
• 60 g cashewpähkinöitä;
• 4 rkl. rkl kasvisöljyä.

Kastike:

• 3 rkl. lusikat kuumaa ketsupia;
• 2 rkl. rkl soijakastike;
• 1 rkl. lusikallinen valkosipulia ja chilipastaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. lusikallinen sokeria;
• 1/4 kupillista kanaa.

valmistus:

Jos haluat valmistaa kastikkeen parsakaalista ja kanan sienistä tämän reseptin mukaisesti, sinun on sekoitettava kaikki ainekset. Sitten kananrinta pestään, leikataan hienoksi kuitujen yli. Vihannekset ja sienet leikataan suuriksi, sipulit ja paprikat leikataan kuutioiksi, kesäkurpitsa leikataan ympyrän puolikkaiksi, parsakaali leikataan kukintojen puolikkaiksi, sienet leikataan suuriksi levyiksi. 2 rkl kaadetaan astiaan. Paista sipulia sekoittaen ruokalusikallista kasviöljyä ja tarpeeksi korkeassa lämpötilassa sekoittaen, kunnes se on hiukan läpinäkyvää. Lisää pippuri ja paista sitä 2-3 minuuttia, kunnes puoli on kypsennetty. Poista se lämmöltä ja siirrä levylle.

Lisää pannuun 2-3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, paista kanapalat korkealla kuumuudella sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää puolestaan: kesäkurpitsa, parsakaali, sienet. Kaikki paistettu 1-2 minuuttia, kunnes puoli kypsennetty. Lisää sipuli ja pippuri pannuun, sekoita. Kaada kastike ja lämmitä sekoittaen hiukan yhdessä - sekoita maut ja aromit. Cashew-pähkinät lisätään ja kaikki sekoitetaan.

Kun tarjoillaan, broileri parsakaalin ja sienten kanssa voidaan ripottaa hienonnettuja pähkinöitä.

Paistettu parsakaali samppanjoilla.

ainesosat:

• 450 g parsakaalia;
• 150 g peitattua samppanjaa;
• 200 g juustoa;
• 200 g kirsikkatomaattia;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 1/2 nippu tilliä, pippuria, suolaa.

Keittämismenetelmä:

Pese parsakaali, jaa kukinnoihin, valkaise suolavedessä 1 minuutti. Pese kirsikkatomaatit, leikataan puoliksi. Leikkaa juusto viipaleiksi. Pese tilli, pilkkoa. Leikkaa sienet viipaleiksi. Voitele leivinmalja kasviöljyllä, laita kaali, sienet, tomaatit ja juusto kerroksittain. Suola, pippuri, laita mikroaaltouuniin, paista 100%: ssa 2 minuuttia. Kun tarjoilet, ripottele tilliherneitä.

Parsakaali, samppanjat ja valkoviini.

ainesosat:

• 1/4 kuppi oliiviöljyä;
• 2 murskattua valkosipulinkynsiä;
• ¼ kuppi hienonnettuja sieniä;
• 5 kuppia parsakaalin kaali-kukintoja;
• 5 kupillista kuivaa valkoviiniä;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla.
2. Paista valkosipulia öljyssä 1-2 minuuttia.
3. Lisää sienet ja paista vielä minuutin ajan.
4. Lisää parsakaali-kukinnat sekoittamalla nopeasti niin, että kukin kukinta on tasaisesti öljyä.
5. Kaada parsakaali viinillä ja lisää suolaa ja pippuria. Sekoita varovasti ja keitä, peittämättä, 3-5 minuutin ajan.
6. Peitä sitten pannu ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes parsakaali on hellä.

Laita parsakaali tarjoiluastiaan, haihduta jäljellä oleva liemi puoliksi ja kaada parsakaali (6 annosta).

Kasvissekoita paistettua parsakaalia, sieniä ja katkarapuja.

Steer-fry on erinomainen viikon puoliväliin, kun sinulla on vähän aikaa ja haluat valmistaa nopeasti terveellisen ja terveellisen ruuan nopeasti. Sekoittamalla voit avata laatikon yksinkertaisesti vihanneksilla ja käyttää nopeasti käsillä olevaa.

ainesosat:

• 1 rkl. lusikallinen oliivi- tai kookosöljyä;
• 1 pieni ohuesti hienonnettu punasipuli;
• 1 hienonnettu parsakaalivarsi;
• 1 kuppi hienonnettua samppanjaa;
• 1 punainen tai oranssi paprika, kuorittu, hienonnettu;
• 1/2 kuppi herneitä ilman varret;
• 2 hienonnettua valkosipulinkynsiä.

marinadi:

• Viipaloi raastettua tuoretta inkivääriä;
• 1 rkl tamari-kastike;
• 1 rkl vettä;
• 1/2 tl mirin (makea riisiviini);
• 1 tl vaahterasiirappia;
• 1 tl paprikahiutaleita;
• 1 rkl vastapuristettua appelsiinimehua.

valmistus:

Paista sipuli kookosöljyllä syvällä kattilassa keskilämmöllä. Lisää parsakaali, sienet, paprikat, herneet, porkkanat, valkosipuli. Keitä vielä kolme minuuttia. Yhdistä marinaadissa inkivääri, tamari, vesi, mirin, vaahterasiirappi, paprikahiutaleet ja appelsiinimehu. Vatkaa se kaikki yhdessä. Anna marinidin seistä 2-3 minuuttia. Kaada se sitten vihanneksiin. Tarjoile ruskealla riisillä tai erikseen.

Mahdolliset vaihtoehdot: lisää marinaadiin yhdistämisen vaiheessa 200–250 grammaa kuorittua katkarapua. Paista niitä 3-4 minuutin ajan, kunnes katkarapu on vaaleanpunaista.

Hauki-keitto parsakaalia, sieniä, sipulia, smetanaa ja yrttejä "Gdansk".

ainesosat:

• 150 g kuoria;
• 300 g parsakaalia;
• 100 g samppanjoja;
• 1 sipuli;
• Hapankerma, kaikki vihreät, laakerinlehdet, mausteet kalakeitolle ja suola - maun mukaan.

valmistus:

Pane hienonnettu kala kylmään veteen ja keitä sipulien kanssa. Pura parsakaali kukinnoiksi, leikkaa samppanjat viipaleiksi ja lisää keittoon yhdessä laakerinlehden, mausteiden ja suolan kanssa. Poista sipuli valmiin keiton joukosta. Tarjoile tämän reseptin mukaan valmistettu sieni- ja parsakaali keitto smetalla, sirotettuna hienonnettuja yrttejä

Kuuma salaatti parmesanilla, paprikoilla, sienillä ja parsakaalilla.

ainesosat:

• 1 paprika;
• 200 g samppanjaa;
• 100 g parsakaalia;
• 30 g parmesania;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 50 ml vettä;
• suola, pippuri maun mukaan

valmistus:

Leikkaa pippuri suikaleiksi, sienet - viipaleiksi, parsakaali lajiteltu kukinnoiksi. Paista pippuria öljyssä 2-3 minuuttia. Lisää sienet ja paista vielä 5 minuuttia. Laita parsakaali päälle, kaada vesi, suola, pippuri, peitä ja jatka keittämistä 5–7 minuuttia. Laita sitten parsakaali ja samppanjasalaatti lautaselle ja ripottele raastetulla parmesanilla.