Kuinka keittää samppanjoja smetanaa

Paistetut, haudutut tai paistetut samppanjat ovat itsekin erittäin maukkaita, ja jos lisäät heihin kermaa, maku tulee olemaan uskomattoman maukas. Smetanakeitetyt sienet voidaan pitää täysimittaisena toisena ruokana tai lisukkeena muille herkkuille.

Reseptejä samppanjoiden valmistamiseksi hapankermassa on laaja valikoima. Tämän ansiosta voit järjestää täyden illallisen tai perheen illallisen, alkuperäisen välipalan juhliin tai kevyen välipalan.

Kuinka keittää samppanjoja smetanaa, jotta yllätys paitsi kaikkein miellyttäisiin perheenjäseniä ja ystäviä herkullisilla ja tyydyttävillä ruuilla? Tarjoamme useita reseptejä sienten keittämiseen - smetanaa pannulla, uunissa ja hitaassa liesissä.

Yksinkertainen resepti samppanjoille hapankermassa pannulla

Astiasta sienirasvaa pannukeitetyssä hapankermissa on tullut perinne monille perheille. Tällainen tuotteiden tandem luo yllättävän rikkaan ja harmonisen maun, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

• 500 g sieniä;
• 200 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• 1 rkl. l. voita;
• Suola ja vihreät - maun mukaan;
• ¼ tl jauhettua mustapippuria.

Tämä yksinkertainen resepti sieniä hapankermassa pannulla on kirjoitettava keittokirjaasi.

Kuinka keittää sieniä smetanaa pannulla lisäämällä sipulia

Sienet, jotka on haudutettu smetanaan, lisättynä sipulia, syövät hyvin nopeasti, koska ruokalajeella on miellyttävä maku ja unohtumaton tuoksu.

• 700 g sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 rkl. l. voita;
• 300 ml smetanaa;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• 1 rkl. l. hienonnettu persilja.

Opi keittämään hapankermassa haudutettuja sieniä pannulla, opi resepistä yksityiskohtaisella kuvauksella.

1. Kuori, pese, leikkaa sienet viipaleiksi ja laita kuivaan astiaan.
2. Paista 5-7 minuuttia. kaada kasviöljy korkealla kuumuudella ja jatka paistamista, kunnes muodostuu kultainen punastua.
3. Sulata voi erillisessä pannussa, laita ohuiksi neljänneksiksi leikattu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää sienet, sekoita, suola ja pippuri, sekoita uudelleen.
5. Kaada smetana ja hauduta vähintään 10 minuuttia.
6. Kaada vihreät, sekoita, sammuta lämpö ja jätä astia pannuksi suljetun kannen alla 5 minuutiksi.

Sieniä, paistettuja hapankermassa lihalla

Sienet, jotka on paistettu happamakerroksessa lihalla, täydentävät täydellisesti mitä tahansa lisukkeita. Tällainen herkullinen ja tuoksuva ruokalaji voidaan ylpeänä laittaa juhlapöydälle vieraiden edessä.

• 600 g sianlihaa;
• 2 sipulipäitä;
• 400 g sieniä;
• 400 ml smetanaa;
• 1 rkl. l. jauhot;
• Keitetty vesi;
• Vihreät maun mukaan (voidaan kuivata);
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Ehdotettu valokuvan mukainen resepti auttaa keittämään sieniä smetanaa pannulla.

1. Huuhtele sianliha hyvin, kuivaa se laittamalla se keittiöpyyhkeeseen ja leikkaa nauhoiksi.
2. Kuumenna pieni määrä öljyä pannulla ja laita liha ulos.
3. Paista korkealla kuumuudella, kunnes palat ovat vaaleampia, sitten vähennä lämpö heti minimiin.
4. Kaada 50 ml vettä, peitä astia ja hauduta 40 minuuttia. (jos vesi haihtuu, lisää sitä).
5. Kuori sipuli, pese, leikkaa kuutioiksi ja paista pienessä määrin öljyä 10 minuuttia.
6. Lisää hienonnetut sienet, sekoita sipulilla ja hauduta suljetun kannen alla 15 minuutin ajan.
7. Sekoita smetana ja jauhoja, lyö vispilä, kaada sieniin ja lisää 1 rkl. kiehuvaa vettä, sekoita.
8. Kuumennetaan kiehuvaksi ja kaada liha, sekoitetaan, hauduta 20 minuuttia vähimmäislämpötilassa säännöllisesti sekoittaen.
9. Lisää vihreät, suola maun mukaan ja jauhettu pippuri, sekoita ja anna lieden sammuttaa suljetun kannen alla 5–7 minuuttia.

Sieniä haudutettua smetanaa ja perunoita

Hapankermassa ja perunoissa haudutetut samppanja-sienet - ruokalaji, jota ei tarvitse esitellä, koska kaikki tietävät, kuinka herkullinen ja maukas se on.

1. 700 g perunoita;
2. 500 g sieniä;
3. 2 sipulia;
4. 300 ml smetanaa;
5. Kasviöljy;
6. Suola maun mukaan ja mustapippuri;
7. 2 valkosipulinkynsiä.

Reseptin kuvaus valokuvalla auttaa valmistamaan sieniä perunahapolla.

1. Pese, kuori, leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja huuhtele uudelleen.
2. Laita syvälle lautaselle, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita.
3. Leikkaa kuoritut sienet nauhoiksi, laita pannulla öljyllä ja paista kypsennettyinä, unohtamatta vielä lisätä suolaa maun mukaan.
4. Paista perunoita voissa erillisessä pannussa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kuutioi kuoritut sipulit kuutioiksi ja lisää perunoihin, sekoita ja paista 10 minuuttia.
6. Pane sienet, kaada smetana ja lisää murskattua valkosipulia, sekoita.
7. Peitä astia kannella, kiehauta vähimmäislämpötilassa 10 minuutin ajan.

Paistetut sienet uunissa smetanaa

Sienet, paistetut uunissa smetanaksi - ruokalaji, joka on paikan arvoinen juhlapöydällä. Kun tällainen resepti on keittokirjassasi, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, mitä valmistella vieraiden saapumiseen.

• 700 g sieniä;
• 300 ml smetanaa;
• 3 päätä;
• Kasviöljy;
• 1 rkl. l. voita;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Suola ja vihreät maun mukaan.

Kypsennämme sieniä uunissa smetalla seuraavan kuvauksen mukaisesti:

1. Kuori samppanjat kalvosta, leikkaa mielivaltaisen muodon paloiksi.
2. Kaada kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia, valuta vesi, laita sienet keittiön pyyhkeeseen valumaan ja kuivaamaan.
3. Kuumenna vähän kasviöljyä pannulla ja laita sieniä, paista 5 minuuttia.
4. Lisää hienonnettu sipuli renkaineen, sekoita ja jatka paistamista 5 minuuttia, suolaa maun mukaan.
5. Voitele muoto voilla, laita paistettu paistettu astia.
6. Sekoita smetana murskatun valkosipulin kanssa, kaada sienet ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
7. Paista 25-30 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele maustettuna hienonnettuja yrttejä.

Sienet hapankermassa sipulien ja porkkanoiden kanssa

Hapankerman sipulien ja porkkanoiden samppanjat vetoavat varmasti kaikkiin kotitalouksiin poikkeuksetta. Leivotut sienet, kasvikset ja smetana, monipuolistavat perheen päivittäistä ruokavaliota.

• 700 g sieniä;
• 300 g porkkana-sipulia;
• 400 ml smetanaa;
• voita;
• Suola ja vihreät - maun mukaan;
• ½ tl jauhettua mustapippuria.

Sieniä, jotka on paistettu happamakermossa, on parempi keittää ehdotetun reseptin mukaisesti vaiheittaisella kuvauksella.

1. Kuori sienet, sipulit ja porkkanat, leikkaa: sienet ja porkkanat oljilla, sipulit kuutioiksi.
2. Sulata 1 rkl erillisessä astiassa. l. voita ja sieniä.
3. Paista kunnes kullanruskeita, suolaa ja pippuria vähän.
4. Paista sipuli erikseen, lisää porkkanat ja paista, kunnes se on pehmeää.
5. Sekoita sienten kanssa, laita muottiin, kaada pinta smetalla, levitä tasaisesti lusikalla.
6. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
7. Ota muoto ulos, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja voi tarjota.

Keittäminen sieniä uunissa juustoa ja smetanaa

Mikään ei ole maukkaampaa ja aromaattisempaa kuin smetana-juustolla leivotut samppanjat. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kookospähkinänvalmistajissa tai keraamisissa ruukuissa. Juustokuori ja pehmeänmakuiset sienet smetanakastikkeessa eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

• 1 kg sieniä;
• 3 sipulia;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 300 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• Suola ja mustapippuri;
• Persiljavihannekset.

Keitämme sieniä juustolla ja smetalla uunissa ehdotetun vaiheittaisen kuvauksen mukaisesti.

1. Kuori sipuli, pese ja leikkaa kuutioiksi, laita paistinpannuun öljyllä ja paista, kunnes vaalea punastua ilmestyy.
2. Leikkaa kuoritut sienet nauhoiksi, suolaksi, pippuriksi ja sekoita.
3. Paista pienessä määrin kasviöljyä, kunnes se on kullanruskea.
4. Sekoita sipulien kanssa, kaada smetana, sekoita huolellisesti ja jaa ruukuihin.
5. Ripottele päälle kuutioiksi pilkottu valkosipuli ja ripottele raastettua juustoa.
6. Peitä ja aseta kylmään uuniin.
7. Käännä uuni 200 ° C: seen ja aseta se 40 minuutiksi.
8. 10 minuutissa avaa kannet, kunnes aika on ohi, jotta juusto saa kuoren.
9. Ripottele ennen tarjoilua hiukan hienonnettu persilja jokaiseen ruukkuun.

Maukkaita samppanjoja, jotka on keitetyt hapankermassa lihalla

Tämä resepti sieniä uunissa smetana sisältää lisäämällä mehukas sianliha, joka varmasti miellyttää urospuoli. Tämä ruokalaji voidaan laittaa pöydälle itsenäisenä tai lisätä lisukkeena perunamuusia, mikä tekee maukasta paljon tyydyttävämmän.

• 700 g sianlihaa;
• 500 g sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• 300 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• Suola- ja Provence-yrtit maun mukaan;
• 1 tl jauhettu musta pippuri;
• 2 rkl. l. sitruunamehu.

Herkut sieni, keitetyt hapankermassa lihalla, valloittavat kaikki, jotka ainakin kerran maistavat ne. Siksi ehdotamme, että kirjoitat reseptin pilataksesi kotitaloudesi tällä sopimuksella ajoittain.

1. Huuhtele liha huolellisesti, kuivaa se makuulla keittiöpyyhkeellä, leikkaa viipaleiksi kuitujen poikki.
2. Peitä varovasti keittiövasara molemmin puolin, pippuria ja suolaa.
3. Paista liha pannulla molemmin puolin, kunnes ruskeantunut.
4. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi tai puolirenkaiksi.
5. Puhdistamisen jälkeen leikkaa oljet nauhoiksi ja paista öljyssä Provencal-yrttien kanssa, kunnes ne ovat herkkiä (sienten tulee muuttua kultaisiksi).
6. Levitä liharasvat voideltuun muotoon, aseta sitten kerros sieniä ja sipulia, lisää suola, tiputa sitruunamehulla.
7. Kaada smetalla, sileä ruokalusikalla koko pinnan yli ja laita esilämmitettyyn uuniin.
8. Paista 40 minuuttia. lämpötilassa 190 ° C.

Hapankermalla keitetyt samppanjat hitaassa liesissä

Hapankermalla keitetyt samppanjat hitaassa liesissä - resepti herkulliselle ruoalle koko perheelle. Herkullisista ja aromaattisista sienistä, jotka on haudutettu hapankermakastikkeessa ja sitten asetettu perunamuuselle, tulee välttämätön vaihtoehto, kun haluat jotain yksinkertaista ja samalla tyylikästä.

• 700 g sieniä;
• 250 ml smetanaa;
• 3 sipulia;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• Suola- ja jauhettu pippuriseos maun mukaan.

1. Kuori, huuhtele ja leikkaa sienet pieniksi paloiksi.
2. Kytke hidas liesi päälle, kaada kasviöljy kulhoon ja aseta “Paista” -tila paneeliin.
3. Lisää paloiteltu sipuli kuutioiksi ja paista 7-10 minuuttia.kunnes kullanruskea.
4. Lisää samppanjat sipuliin, suolaan ja pippuriin paprikaseoksella, sekoita.
5. Paista 10 minuuttia. Kaada smetana, aseta "Sammutus" -tila ja hauduta 40 minuuttia.
6. Kypsennä mikä tahansa lisuke, esimerkiksi keitettyä perunaa, piipun jälkeen, poista sienet multicookerista ja tarjoile astia pöydälle.

Kypsentäminen samppanjoja smetanaa ja vihanneksia

Šampinjonien keittäminen smetanaa ja vihanneksia lisäämällä ei vie paljon aikaa, varsinkin kun kotiassistentti hoitaa kaikki päätyöt. Sinun on noudatettava vaiheittaista kuvausta keittoprosessista ja merkitä kirjanmerkit monitoimikeittimen kulhoon.

On syytä huomata, että vihanneksia, joissa on hapankerman samppanjoja, voidaan keittää hitaassa liesissä sekä "Kääntö "- että" Leivonta "-tiloissa. Mikä tahansa vaihtoehto tarjoamien ainesosien avulla tekee ateriosta runsasta ja suuhun vetävää.

• 700 g sieniä;
• 200 g sipulia, porkkanaa ja perunaa;
• 2 rkl. smetana;
• Keitetty vesi;
• Kasviöljy;
• Suola maun mukaan;
• ½ tl. jauhettu mustapippuri ja sieni mauste;
• Persilja tai tilli.

1. Šampinjonit kuoritaan kalvosta, pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Sipulit, porkkanat ja perunat kuoritaan ylimmästä kerroksesta, pestään vedessä ja leikataan sipuliksi neljänneksillä, porkkanat, tikut ja perunat kuutioina.
3. Hidas liesi kytketään päälle "paistamis" -tilassa ja asetetaan 40 minuutiksi.
4. Kulhoon kaadetaan pieni kasviöljy, perunat ja porkkanat sirotellaan, paistetaan 15 minuutin ajan.
5. Sipulit lisätään, sekoitetaan vihannesten kanssa ja paistetaan vielä 5–7 minuuttia.
6. Leikatut sienet otetaan käyttöön, paistetaan 10 minuuttia. monikokoisen kannen auki (jos kulhoon on vähän kasviöljyä, niin vähän lisätään).
7. Smetanakerma sekoitetaan 100 ml: aan vettä, kaadetaan multicooker-kulhoon, kaikki kaadetaan, pippuria ja maustetaan sienimausteella.
8. Sekoitettuna, “Sammutus” -ohjelma asetetaan multicooker-paneeliin 20 minuutiksi.
9. Äänimerkin jälkeen kansi aukeaa, sisältöä sirotellaan hienonnetulla vihanneksella ja sulkeutuu uudelleen.
10. Astia jätetään hitaan liesiin 10 minuutiksi. "Lämmitys" -tilassa.
11. Tällainen herkullinen ja täysin mutkaton ruokalaji voidaan tarjoilla keitetyn tai paistetun lihan kera.