Hapankerman samppanjat: sieniruokareseptit

Hyvin usein reseptit sieniruokien valmistamiseksi sisältävät muun muassa smetanaa. Tätä on helppo selittää, koska tämä tuote sopii hyvin sieniin, tekee ruuasta tyydyttyneemmän, hellämman ja ravitsevamman. Ensimmäinen, toinen kurssi, salaatit, alkupalot, liha, kala - kaikki tämä on täydellisessä sopusoinnussa sienten ja smetanan kanssa, muuttuen kirkkaaksi makupaletiksi. Näiden tuotteiden etuna on, että niitä voi aina ostaa mistä tahansa kaupasta edulliseen hintaan, mikä auttaa kotirouvia valmistamaan epätavallisia lounaita ja illallisia ja pilaamaan perheen ympäri vuoden.

Sienikeitto kesäkurpitsaa, sieniä ja smetanaa

Ainesosat

• 2 rkl. rkl kuivattuja samppanjoja
• 300 g squashia
• 250 ml maitoa
• 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettua persiljaa
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 4 rkl. lusikat smetanaa
• vesi, suola, pippuri

Sienikeiton valmistamiseksi samppanjoilla ja kermakerroksella on noudatettava useita alla kuvattuja vaiheita. Tuloksen tulisi olla herkullisen aromaattinen ensimmäinen kurssi.

1. Kuori ja raasta porkkanat ja kesäkurpitsa, pilkota sipulit.
2. Liota ensin sienet, keitä sitten pannulla vaihtamalla vesi kahdesti. Siivilöi liemi, leikkaa sienet nauhoiksi.
3. Kaada maito sieniliemi, lisää suola, pippuri ja sekoita huolellisesti. Kesäkurpitsa, porkkana, sipuli ja hienonnettu sieni vaihtuvat potissa. Kaada maitomainen sieniliemi, mausta smetalla, ripottele suolalla ja pippurilla, sulje kansi ja laita maltillisesti lämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
4. Ennen tarjoilua ripottele astia hienonnettuja yrttejä.

Rutabaga smetanaa ja keitetyt samppanjat pannulla

Ainesosat

• 1 rutabaga
• 1 kuppi smetanaa
• 1 rkl. lusikka vehnäjauhoja
• 1 kuppi maustettua samppanjaa

Sienien valmistus smetanaa on prosessi, jossa luodaan paitsi maukkaita, myös terveellisiä ja ruokavalioastioita, kuten esimerkiksi alla.

Uunissa rutabaga marinoituja samppanjoja ja smetanaa uunissa

Ainesosat

• 500 g rutabagaa
• 2 rkl. rkl vehnäjauhoja
• 2 rkl. rkl ghee- tai auringonkukkaöljyä
• 150 g smetanaa (tai kastike)
• 1 kuppi suolakurkkua
• 1 nippu persiljaa tai tilliä
• suola ja pippuri maun mukaan

Rutabagaa ja sieniä voidaan keittää uunissa smetalla, tuotto on epätavallinen, mutta herkullinen ja terveellinen ruokavalio.

1. Leikkaa kuorittu rutabaga leveiksi 10 mm paksuiksi viipaleiksi. Ripottele ennen paistamista hienolla ruokasuolalla, pippurilla ja leivotulla vehnäjauholla.
2. Paista rutabagan viipaleita gheellä tai auringonkukkaöljyllä, kunnes molemmille puolille muodostuu ruskehtava kuori, keitä uunissa lisäämällä marinoituja sieniä.
3. Tarjoile kuumana kermahapolla tai smetanakastikkeella tomaattien ja sipulien kanssa, ripottuna hienonnetulla persiljalla tai tillillä.

Kuinka keittää samppanjoja smetanaa ja munakoisoa

Ainesosat

• 4 munakoisoa
• 1 kuppi purkitettuja sieniä
• 2 rkl. rkl vehnäjauhoja
• 3 rkl. rkl voita
• 2 kupillista smetanaa
• suola, vihreät

Monet kotirouvat vihannesten kypsymiskaudella alkavat olla kiinnostuneita kysymyksestä, miten kokata sieniä smetanaa ja munakoisoa. Seuraava resepti on yksinkertainen, mutta maukas.

Kuori munakoiso, pese se, leikkaa se viipaleiksi, laita kuumaan suolaveteen 5 minuutiksi, aseta seulalle, anna valua, rullaa jauhoiksi ja paista sienillä. Pane pannuun, kaada smetana ja hauduta 40 minuuttia. Kun tarjoilet, ripottele tilliä.

Sieniä haudutettua hapankermaan mausteilla

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• 2 sipulia
• 100 g smetanaa
• 100 g voita
• 1 tl suolainen
• 1 tl meirami
• ½ tl sahrami
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• suolaa

Kuinka valmistaa mehukkaita, herkullisia samppanjoja hapankerman ja aromaattisten mausteiden kanssa, siitä keskustellaan myöhemmin.

Kuori sienet, huuhtele huolellisesti, pilkkoa karkeasti. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, paista öljyssä, kunnes puoli on kypsennetty. Lisää sieniä, paista kannen alla 7-10 minuuttia korkealla lämmöllä sekoittaen satunnaisesti. Lisää sitten smetana, suola ja mausteet, sekoita, vähennä lämpöä, hauta 3–5 minuuttia. Poista lämmöltä ja tarjoile. On erittäin tärkeää paistaa sienet voissa eikä margariinissa: siitä he saavat erityisen arkuuden ja säilyttävät aromin.

Paistettuja sieniä pitaleipässä smetanaa

Ainesosat

• 1 arkki ohutta pitaleipää
• 500 g samppanjaa
• 4 munaa
• 5 rkl. l. smetana
• 2 tl sinappi
• 1 sipuli
• ½ tl curry
• suolaa

Paistetut sienet ja kermaviili, tietysti houkuttelevat sienirapun ystäviä, koska herkän, aromaattisen ja erittäin maukkaan ruuan vastustaminen on melkein mahdotonta!

Keitä 3 munaa, kuori ja pilko hienoksi. Paista samppanjat, sekoita munien ja paistettujen sipulien kanssa. Levitä arkki pitaleipää, rasvaa kastikkeella smetanaa sekoitettuna pieneen määrään sinappia. Laita täyte pitaleipälle. Rullaa ja laita voideltuun muotoon, kiertynyt "etana". Vatkaa smetana 1 munan, sinapin ja mausteiden kanssa ja kaada saatu pitakastike. Paista uunissa, joka on kuumennettu 200 ° C: seen, 20–25 minuuttia, kunnes herkullinen kuori ilmestyy.

Alla on toinen resepti šampinjonien leipomiseksi uunissa smetanaa käyttäen pitaleipää, jauhelihaa ja juustoa.

Sieni resepti pita-leivän kera, smetanaa, jauhelihaa ja juustoa uunissa

Ainesosat

• 1 arkki ohutta pitaleipää
• 500 g jauhelihaa
• 500 g samppanjaa
• 1 sipuli
• 3 munaa
• 150 g smetanaa
• 150 g juustoa
• ½ nippu vihreää
• mausteet, suola maun mukaan

1. Sekoita jauheliha ja hienonnettu sipuli. Leikkaa sienet (keitetyt, maustetut - maun mukaan), vihreät. Lisää suola, mausteet maun mukaan.
2. Jaa iso arkki pitaleipää 4 osaan (jos levyt ovat pieniä, tarvitaan 4).
3. Pane täyte jokaisen osan reunaan ja rullaa se ylös.
4. Sen tulisi olla 2 rullia jauhelihalla, 2 - sienillä.
5. Laita valmiit rullit vuorotellen uunilevylle. Sekoita munat, raastettu juusto, smetana ja kaada rullat. Paista uunissa 30–40 minuuttia.
6. Nyt on aivan mahdollista yllättää perhettä viettämättä paljon aikaa keittiössä, koska sienet smetanaa, jauhelihaa ja juustoa varten uunissa pitaleipää valmistetaan muutamassa minuutissa.

Grillatut samppanjat juustolla viinissä ja smetana

Ainesosat

• samppanjat - 500 g
• öljy - 1 rkl. lusikka
• puolikuiva valkoviini - 2 rkl. lusikat
• suola, musta ja punainen jauhettu pippuri
• smetana - 1 kuppi
• raastettu juusto - 0,5 kupillista

Niille, jotka haluavat keittää samppanjoja hapankerman ja juuston kanssa, mutta voit tehdä tämän epätavallisena, käytä tätä reseptiä.

Sulata voi pannulla ja paista siinä hienonnettuja sieniä 5–8 minuuttia. Kaada viini astiaan ja pidä sitä korkealla lämmöllä vielä 2–4 minuuttia. Sammuta tuli. Pane suola, musta ja punainen pippuri, sekoita, lisää smetana ja juusto. Pidä alhaisella lämmöllä sekoittaen usein, kunnes sakeutunut.

Tarjoile kuumia paistettuja sieniä smetanaa ja juustoa voilla rasvatun kuivatun leivän päällä.

Resepti suolattuja sieniä smetanaa ja sipulia

Ainesosat

• suolatut samppanjat - 250 g
• sipuli - 1 kpl.
• smetana - 3-4 rkl. lusikat

Kulinaarisen taiteen aloittelijat tai kokeneet kotiäidit, jotka etsivät nopeaa tapaa miellyttää perhettään ruokapöydässä, löytävät yksinkertaisen reseptin sienistä smetanaa ja sipulia.

Leikkaa paloiksi marinoidut tai suolatut samppanjat, lisää heihin kermaviili, hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita hyvin.

Kanaa samppanjoilla ja sitruunamehulla smetanaa

Ainesosat

• kana - 800 g
• samppanjat - 300 g
• valkosipuli - 1 pää
• sipulit - 2 kpl.
• pöytävalkoviini - 0,5 kupillista
• smetana - 1,5 kupillista
• voi - 3-4 ruokalusikallista
• sitruunamehu - 2 rkl
• maustepippuri - 5–6 hernettä
• paprika - 2 tl
• jauhettu punainen pippuri ja suola maun mukaan

Tämä hieno resepti herkkusieniä herkkusieniä hapankerman ja kanan kanssa sopii erityistilaisuuksiin, kun suunnitellaan juhlia tai tapaamista sukulaisten ja ystävien kanssa.

Leikkaa kana osittain, raasta pippurilla, hienonnetulla sipulilla ja murskatulla valkosipulilla, tiputa sitruunamehulla, laita kattilaan, peitä ja jäähdytä 2 - 3 tuntia.

1. Sillä välin valmista sienet: huuhtele sienet perusteellisesti, pilkko pieninä paloina ja paista voissa yhdessä hienonnetun sipulin kanssa.
2. Poista kana marinaadista, suola, pippuri ja paista pannulla voissa, rasvaa taas murskatulla valkosipulilla ja laita keraamiseen astiaan.
3. Top päälle paistettuja samppanja-sieniä, kermavaahdolla, mausteilla, kaada viini, lisää valkosipulin ja öljyn jäännökset, peitä astia, laita ilma grilliin ja hauta noin 1 tunti 10 minuuttia 260 asteen lämpötilassa ja suurella tuuletusnopeudella.

Samppanjat perunoiden kanssa kermahapossa: yksinkertainen ruokalaji resepti

Ainesosat

• 6 perunaa
• samppanjat (määrä - maun mukaan)
• 0,5 kuppi smetanaa
• suola (maun mukaan)

Sieniä smetanaa ja perunaa kanssa on yksi yksinkertaisimmista, sydämellisimmistä ja herkullisimmista ruuista, joihin aina liitetään ilomerkkejä kotitalouden ruokapöydästä.

Valmistus: laita hienonnetut sienet monitoimikeittimen kattilaan, lisää suolaa, kytke “paistaminen” -tila päälle 1 tunniksi. Lisää hienonnettu peruna, smetana, lisää suolaa, kytke “pilaf” -tila päälle (aika asetetaan automaattisesti).

Karppi hapankermassa täytettyinä samppanjoilla

Jos tuoreita sieniä ei ole, kuivatut ovat hyvin sopivia. Sitten sinun on liotettava sieniä, huuhdeltava, paista sipulilla ja haudutettava alhaisella lämmöllä, kuten tuoreiden sienten jauheliha.

Ainesosat

• karppi - 1 kg
• samppanjat - 300 g
• voi - 100 g
• smetana - 100 ml
• munat - 2 kpl.
• jauhetut krakkausyksiköt - 100 g
• suola ja pippuri maun mukaan

Kuinka keittää karpia sienillä täytetyllä hapankermalla, resepti alla olevalla kuvalla on saatavilla kokemattomille kokkeille.

1. Valmistettu karppi suolistetaan, huuhdotaan huolellisesti juoksevan veden alla, suolataan ja poistetaan ja jätetään 30 minuutiksi viileään paikkaan.
2. Kuori samppanjat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kastuta sienet pienellä tulen kannen alla lisäämällä vähän vettä.
4. Valmista jauheliha hauduneista sienistä - lisää heihin voi, murskattu keltuaisten, jauhettujen keksejen ja vaahdotettujen oravien kanssa.
5. Täytä jauheliha, pippuri, sekoita hyvin.
6. Aloita karppi jauhelihalla ja ompele vatsa.
7. Laita täytetyt karpit leivinpelille, kaada sulatetulla voilla ja paista uunissa kypsennettynä.
8. Keittäminen kestää noin 40–45 minuuttia, kaada sitten smetana ja paista vielä 5–7 minuuttia.
9. Laita sientä ja smetanaa sisältävä leivottu karppi lautaselle, tarjoa hienonnetulla persiljalla ja tillillä siroteltuja keitettyjä perunoita ja vihreää salaattia.

Sieniä sianlihaa ja currya smetanaa

Ainesosat

• samppanjat - 250 g
• purjo - 1 varsi
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• jauheliha - 600 g
• smetana - 200 ml
• liemi - 200 ml
• riisi - 250 g
• sinappi - 3 rkl. l.
• suola maun mukaan
• curryjauhe maun mukaan
• paprika - 1 kpl.
• riisi - koristeeksi

Kuvassa kuvataan sianlihan ja hapankerman kanssa paistetun samppanjan resepti, jonka ansiosta kaikki voivat luoda hienon ruuan.

1. Kuori sienet ja leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli, leikkaa kahtia, leikkaa ympyröiksi.
2. Kuumenna kasviöljy pannulla tarttumattomalla pinnoitteella, paista sianlihan viipaletta. Pane sienet ja sipulit, paista niitä vähän yhdessä. Lisää smetana, liemi ja anna pannulla noin 10 minuuttia.
3. Kypsennä riisi pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti. Lisää pannulle sinappi, makeat hienonnetut paprikat ja curry.
4. Tarjoile sienet sianlihan kera happeakerroksessa, koristeltu salaatilla, ja voit koristella riisillä.

Kanaa sieniä ja paprikaa hapankermassa ja kermassa

Ainesosat

• 400 g ihottoman broilerin rintafilettä, leikattu pitkiksi paloiksi
• 2-3 sipulipäitä, viipaloitu puolirenkaisiin
• 3 paprikaa, hienonnettu
• 200 tuoretta viipaloitua samppanjaa
• 250 g smetanaa
• 5 valkosipulinkynsiä
• 100 ml vähärasvaista kermaa
• 1 nippu persiljaa

Tämä resepti kertoo kuinka sieniä voi keittää kermalla ja smetalla - runsas ja tuoksuva ruokalaji perheen illalliselle.

Marinoi rinnat smetanakerroksessa valkosipulin ja persiljan kanssa. Spasse sipulia ja paprikaa samanaikaisesti 3–5 minuutin ajan, laita sitten samppanjat ja kypsennä vielä 3 minuuttia.

Lisää broilerin rintafilee marinaadilla, kermalla ja mausteilla, lisää se valmiiksi.

Voileivät samppanjoiden ja sipulien kanssa paistettuja smetanaa

Ainesosat

• 100 g kuivattuja sieniä
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikka smetanaa
• 3 rkl. rkl voita
• 1 munankeltuainen
• valkoinen leipä
• raastettu juusto
• jauhot, suola, pippuri maun mukaan

Keitä kuivatut sienet, hienonna ne hienoksi ja paista pannulla hienonnettujen sipulien kanssa. Pane sitten jauhot, smetana ja paista useita minuutteja sekoittaen satunnaisesti. Lisää sienissä, paistettuja smetanaa ja sipulia, lisää keltuainen, suola, pippuri ja sekoita hyvin.

Leipäviipaleet levitetään ensin voin, sitten sienemassan kanssa. Ripottele raastetulla juustolla (1 tl kutakin voileipiä). Pane päälle pieni pala voita.

Aseta voileivät grillille. Paista 15 minuuttia (205 ° C: n lämpötilassa ja enimmäisnopeudella).

Julien hapankerman kera

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• 200 g smetanaa
• 200 g raastettua juustoa
• 3 rkl. rkl jauhoja
• 1 sipuli
• voi
• kerma (tai maito)
• 8 valkoista pulloa, paksu kuori

Leikkaa palloista yläosa ja poista keskimmäinen siten, että vain kuori jää jäljelle.

1. Ennen sienten paistamista hapankermalla ja muilla aineosilla, sienet on pestävä perusteellisesti ja leikattu kuutioiksi.Sen jälkeen heitä ne pannuun ja paista voissa (5-10 minuuttia).
2. Kuori sipuli, hienonna hienoksi, paista voissa (kunnes kullanruskeat) ja lisää jauhot. Paista vielä 1-2 minuuttia ja lisää sitten sieniä.
3. Lisää 5 minuutin kuluttua smetana ja poista lämmöltä. Sekoita puoli juustoa.
4. Pane julienne pulloihin ja ripottele loput juustot. Voitele pullat kermalla (tai maidolla), aseta ilmagrilli grillille. Keitä 15–20 minuuttia (korkeassa lämpötilassa ja nopeudella).

Perunat kuivattuilla samppanjoilla ja smetalla

Ainesosat

• 1,5 kg perunoita
• 50 g kuivattuja samppanjoja
• 1 sipuli
• 3 rkl. l. voi
• 1 kuppi sieniliemi
• 1 tl jauhot
• ½ kupillinen paksu smetana
• suolaa

Pese perunat huolellisesti, paista uunissa, katkaise yläosat ja tee syvennykset niin syvälle, että seinät pitävät täytteen. Keitä sienet, pilkkoa. Hienonna sipuli ja ruskea öljyssä. Keitä ½ kuppia sienilientä, kaada ohut virtaus sekoittaen jatkuvasti, ½ kuppi kylmää sienilientä sekoittaen jauhoihin. Kun massa kiehuu ja paksunee, lisää öljyä, smetanaa, sieniä, sipulia, suolaa maun mukaan ja sekoita. Täytä perunat valmistetulla lihalla, aseta se öljyllä voideltuun leivinkerrokseen, ripottele jauhoilla, peitä hienonnetuilla alustoilla, tiputa öljyllä ja ruskea uunissa 200 ° C: ssa 25 minuutin ajan.

Perunat samppanjoiden ja smetanan kera

Ainesosat

• 250 g samppanjaa
• sipuli,
• 2 rkl. lusikat smetanaa
• 10 kpl peruna
• suola maun mukaan

Huuhtele sienet, leikkaa keskikokoiset ja paista voissa 10 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu sipuli, sekoita ja hauta vielä 10 minuuttia. Lisää smetana. Pane hienonnettu peruna pottiin, laita sienet, päälle perunat. Voit lisätä sieni kuutioita. Paista uunissa 40-50 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita

Kuinka paistaa krutonkeja sienillä ja smetalla

Ainesosat

• 5 kpl suuret samppanjat
• 4 viipaletta vehnäleipää
• 2 munaa
• 1 kuppi maitoa
• sipuli
• 3 rkl. rkl voita
• 2 rkl. lusikat smetanaa
• 1 rkl. lusikka leivänmuruille
• mustapippuri (jauhettu)
• suola maun mukaan
• salaatti

Tietäen kuinka paistaa sieniä smetalla, voit kokata paljon mielenkiintoisia ja herkullisia ensimmäisiä, toisia ruokia ja välipaloja. Seuraava alkuruoka vetoaa varmasti sekä isoihin että pieniin perheenjäseniin. Lisäksi se voidaan tehdä nopeasti yhtäkkiä saapuville vieraille.

Upota leipäviipaleet maidon ja munien seokseen ja paista voiosessa. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista lopussa öljyssä. Pane hienonnettu sipuli, jauhot, paista kevyesti, lisää sitten smetana, suola, pippuri ja hauta 20 minuuttia. Aseta krutonet voideltuun leivinlevylle, laita sienemassat jokaisen viipaleen päälle, ripottele leivänmuruja. Paista uunissa 8-10 minuuttia. Tarjoile lautasella, jossa on vihreä salaatti.

Kuinka paistaa sieniä sipulilla, valkosipulilla ja smetalla

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• sipulit
• kasviöljy
• 3 valkosipulinkynsiä
• majoneesi ja smetana maun mukaan

Paistettua samppanjaa hapankermalla sisältävä resepti kertoo sinulle kuinka valmistaa yksinkertainen pikantti ja maukas ruokalaji.

Huuhtele sienet, leikkaa ne kuutioiksi. Kaada sienet hyvin lämmitettyyn pannulle voin kanssa ja paista, kunnes vesi on haihtunut ja sienet peitetty kuorella. Lisää porkkanat ja sipulit siihen. 5 ruokalusikallista smetanaa ja majoneesia sekoita valkosipulin kanssa, laimenna lämpimällä keitetyllä vedellä, mutta massan ei tulisi olla paksu eikä se ole nestemäistä. Suolasienet, pippuri maun mukaan. Valmis kastike kaada sieniä. Sekoita hyvin, anna massan kiehua, vähennä lämpöä ja keitä vielä 10 minuuttia. Sen jälkeen sammuta lämpö ja anna hautua 5 minuutin ajan. Valmisruokia voi tarjoilla koristelun kanssa tai ilman sitä, kuumana tai kylmänä.

Hapankerman samppanja vanukas

Ainesosat

• 100 g voita
• 100 g jauhoja
• 1 kuppi maitoa
• 500 g haudutettua samppanjaa
• 10 munaa
• 1 kuppi smetanaa

Lämmitä voi ja jauhot paistinpannussa, antamatta ruskistua. Laimenna maidolla ja keitä sekoittaen.Sekoita valmiiksi haudutettujen sienten kanssa ja sitten keltuaisten ja vaahdotettujen proteiinien kanssa. Pane saatu massa pannuun, joka on rasvattomasti öljyllä, peitä sen pohja pergamenttipaperilla, sulje kansi. Pane pannu toiseen, suurempaan, kiehuvalla vedellä. Keitä 1 tunti. Laita valmis vanukas lautaselle, kaada smetana tarjoilua varten.

Samppanjat muna-hapankerman kanssa

Ainesosat

• 100 g samppanjaa
• 1 keitetty muna
• 100 g smetanaa
• 5 g juustoa

Tuoreet, valmistetut ja käsitellyt sienet, paista pannulla lisäämällä hienonnettuja munia, kaada smetana ja paista uunissa, ripottelemalla raastetulla juustolla.

Kun tarjoilet, ripottele hienonnetulla tillillä.

Tattari šampinjonien ja smetanan kanssa hitaassa liesissä

• 250 g samppanjaa
• 1 sipuli
• 2 rkl. rkl voita
• 3 rkl. lusikat smetanaa
• 2 kuppia tattari

Tattari šampinjonien ja hapankerman kanssa hitaassa liesissä auttaa emäntä, joka ei halua viettää paljon aikaa ruoanlaitossa, rakentaa maukkaan ja tyydyttävän lounaan tai illallisen.

Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon, pilota sipuli ja kuoritut ja pestyt sienet hienoksi, lisää ne öljyyn. Kytke “Leivonta” -tila päälle (kypsennysaika 10 min). Sitten ne avataan kansi, sekoitetaan, lisätään tattari, lisätään smetana ja 1 lasillinen vettä, suolaa, pippuria, laitetaan Pilaf-moodiin. Sekoita kypsennyksen jälkeen huolellisesti.

Tattari kananrintaa ja samppanjoja hapankermassa hitaassa liesihauteessa

Ainesosat

• 2 kananrintaa
• 1 sipuli
• 200 g samppanjaa
• 3 rkl. lusikat smetanaa
• 1 laakerinlehti
• 2 kuppia tattari
• 3 kupillista vettä
• joukko viheriöitä

Kana rinta leikataan pieniksi paloiksi. Leikkaa sipulit, sienet. Pane sipulit kanan kanssa hitaaseen liesiin, aseta "Leivonta" -tilaan (kypsennysaika 40 minuuttia). 20 minuutin kuluttua kansi avataan, sekoitetaan ja lisätään hienonnettuja sieniä. Jatka ruoanlaittoa samassa tilassa. Avaa sitten kansi, lisää smetana, laakerinlehti, hienonnettu tuoreet yrtit, lisää tattari, sekoita kaikki, täytä vedellä, sulje kansi. Aseta "tattari" tai "pilaf" -tilaan ("tattari" -tilassa astia osoittautuu hauraammaksi).

Ruoka samppanjoja hapankermassa hitaassa liesi

Ainesosat

• 500 g samppanjaa
• 100 g smetanaa
• 2 sipulia
• kasviöljy, suola

Pese ja kuori sienet, leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin. Kaada vähän kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon ja keitä ”Leivonta” -tilassa 40 minuuttia. Parasta on paistaa sienet kannen ollessa auki, jotta astia ei muutu kovin nestemäiseksi. Lisää 20 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli ja jatka keittämistä kannen ollessa kiinni ohjelman loppuun saakka. Lisää smetana ja suola. Keitä "sammutus" -tilassa vielä 5 minuuttia. Tarjoile yrttejä sirotellen